大堂酒廊

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今年年初四難得係假期，唔需拜年，所以一於去relax 下一向鐘情high tea ，所以放假就選擇黎到ICC Ritz Carlton 102樓啦, 已黎過數次, 只要由elements 地鐵站行過黎就得今日既天氣都幾大霧，所以望過對面海都唔算好清楚，不過呢，係101甘高望下，點都會興奮影下相既新年期間high tea 有3轉時間，而我選擇咗12:00因為high tea 多數係下午時間，所以無乜人，而給我安排既座位是4人沙發，也是最角落既位置，私隱度極高, 可180度望著海景，非常滿意！訂座時可以特別叫服務員安排影後影左都同大海一齊XD尼個就係afternoon tea 既餐牌，款式不時更換，所以每次都會有驚喜！鮮紅色既花花迎合新年新氣象點的是English Breakfast tea，我不太喜愛加牛奶作奶茶，濃茶可以讓我提提醒，而且好甘香，容易入口。不過座位既問題, 職員都好少主動行過黎加水, 要等好耐萬眾期待既下午茶終於黎啦，以傳統茶架放置茶點，精緻巧小，讓我垂涎三尺！意式雜菜蛋批 - 和pizza 既味道差不多，香脆鬆化，唔會太酸，而且幾醒胃架！煙三文魚意大利包 - 一般般啦鴨

早前看到 Ritz-Carlton Hong Kong 聯乘法國著名甜品品牌 Pierre Hermé 推出情人節限定下午茶，好好彩居然訂到位~於是情人節當日去了high tea!Ritz-Carlton x Pierre Hermé情人節限定下午茶有2款MENU選擇，The Lounge & Bar (102/F) 的主題是粉紅色，Café 103 (103/F) 的主題則是朱古力。研究過2款menu後，決定去 The Lounge & Bar!雖然情人節當日天陰，但從超高處俯瞰窗外美景，情調仍是不錯~(最重要是和什麼人去啦~)The Lounge & Bar的 tea set以傳統的三層架盛載，十分精緻~另外每人可選擇一款茶或咖啡，我和男友分別點了洋甘菊茶和草莓茶(忘了拍照)。Tea set頂層是鹹點，櫻花蜜糖忌廉芝士瑞士卷(右前)：微酸，味道不錯，但不算印象深刻。油封鴨肉慕絲撻(右後)：紫色慕絲通常都是甜的，但這款卻是咸的，感覺好特別。黑朱古力豬肉漢堡(左前)：基本上是朱古力味肉鬆，朱古力味頗濃，甜味比咸味突出，幾新穎。薰衣草煙三文魚三文治(左後)：最大路口味，不過不失，但吃不到

It has been cold, rainy and windy in winter last week. It's nice to have good sunshine on my birthday. We decided to celebrate with the beautiful view on 102/F!Actually we decided to have tea set, but nothing can be healthier than eating organic fresh vegetables salad. Since I saw from Openrice that the Lounge & Bar provide salad buffet lunch recently, my friend who cares about healthy food suggested us to go.There are around 6-8 types of green vegetables, 3-4 types of cereals, cooked salmon, ch

早成個月前book先book到窗口位， 真係好滾動！ 一直想試一層層式既high tea, 係咁high既地方， 真係坐到唔捨得走！ 飲品點了一壺蘋果茶， 茶很香， 而且係可以refill, 坐得耐d茶凍左都唔怕！食物有甜有少少咸點， 感覺食完都飽到可以唔駛食晚飯！咸點有煙三文魚三文治， 火腿漢堡包同埋pizza tart， 味道都很不錯！ 尤其是煙三文魚三文治，令人感到不夠喉！甜點最好味係芒果tart同埋木塞薑蛋糕， 唔知係咪接受了之前的評語作出改善， 薑味唔重份量味道剛剛好， 本身幾抗拒食的都覺得很不錯！反而最底層有杯朱古力musse就真係唔岩脾胃了， 食了兩啖頂唔順又酸又甜既味就無食！但整體黎講都好好！

Ritz-Carlton 出名 afternoon tea，但好少人留意原來也有沙律 lunch buffet，定價約 228 + 10% (ICC 工作可有 $198 discount)，由12時至2時供應，價錢算可以接受水平。這天是星期一，約 7 成滿，酒店很貼心的為我們一行 3 人安排了 windows sofa seats，落地玻璃面向維港，view 勁開陽。buffet 枱不大，分為三個區域：湯及麵包；沙律；及甜品。先說湯，是日是蘑菇湯，蘑菇湯由原粒蘑菇打成，很粗粒，沒下太多 cream，吃到蘑菇原味，讚！麵包方面有大約 5 至 6 款，包括相片中的餐包，但有片麥包等，聽說所有包都是酒店自家制，非常軟熟，但有一點失望是已凍了。一邊喝湯食包，一邊欣賞維港景色，真有君臨天下的感覺！沙律是自已到 salad bar 取料，所有菜是有機菜，約有 6 種，種類算多，非常新鮮，另外還有煎三文魚、蘑菇、粟米、薯仔等，取後可到中央找師傅幫忙伴，師傅可推介不同類型的醋及橄欖油，如少見的蘋果醋及紅酒醋，再加入 salt & pepper，伴後也罷放得靚靚，賞心悅目！靚 view，但當天有點煙霞，

踏入102層食下午茶真係第一次😄比之前既不同酒店既設計，環境大大不同。一入到去已經見到360度全海景係我眼前，一諗到望住個海景食下午茶就尤其興奮👀👀間餐廳個焦點其一係高空，其二既係海景🌁🌊雖則今之坐唔到靠近窗口既位但係都起碼坐既位都望到個海，認真舒服😂今次一坐低諗都唔諗攞住部手機係咁影對我黎講係太新奇。我叫咗個一人set既英式下午茶，餐飲係鐵觀音，我每次食下午茶一定係叫呢兩款茶唔係就會好濟。•最低層係例牌既鬆餅，奶油醬同梨子醬•中層係甜點有薑塊朱古力，檸檬批馬卡龍•頂層係煙燻三文魚三文治，南瓜批味道尚可，但薑味朱古力蛋糕比較重薑味好想坐窗口位😞原來要早兩三個月之前要訂位，好sad

天朗氣清的初秋，美好的天氣，湊好來到ICC 102樓的The Lounge and Bar，打算一面hightea，一面欣賞維港美景。幸運的是，上週來電訂座時，接線生會說人多的關係，未必能安排靠窗的座位，但今天來到的時候，卻幸運地給安排到窗邊坐，真的十分高興！維港景色盡收眼底，教人心曠神怡。更有趣的事，還有望遠鏡提供，可以更清楚細看對岸風景呢！十分有趣，讓我們把玩了好一陣子。 漂亮的茶具。 環境也十分優雅！ 站起身到還可以見到西隧入口呢！ 從我花了這麼多篇幅和用了這麼多照片去介紹這裡的環境便可知這裡的環境是如何的特別和優勝，在這裡高貴一天，來一趟hightea，實在是令人大快朵頤的一件事。我只想到一字形容是日hightea：“extraordinary”！真是一趟十分十分特別的經驗！說真的，這樣的香港景致，還有那裡可以找到？食物方面，點了tea set二人份配上earl grey茶（＄598＋10％ service charge），我就覺得質素是“fair”。老實說，食物的質素只是一般般。以同樣甚至更便宜的價錢，食物質素更好的下午茶去處實在多的是，但是這樣的景致，當然這裡才有啦

有人說高跟鞋對女人的意義 和愛情一樣所以我們常常踩著愛情出門帶著痛苦回家了而且 最要命的那些美麗的鞋子可多是男士設計師啊....Jimmy Choo性感尤物的代言詞若一定要給予它一番滋味又會是哪般?嗯 今夜 專程為它而來取自Jimmy Choo秋冬系列的靈感9月限定版雞尾酒 --「他」和「她」供應時間: 每日下午3時至零晨12時注：Live Jazz Band爵士樂隊演出 每個星期二至日晚上8時開始一抹日落 心醉了世界級調酒師Lewis Tsang女士版 Cotton Berry Cloud $185顏色：靈感取自JimmyChoo秋冬季女士系列里的墨蘭花色 紅的鮮亮而不艷俗成分：混合了伏特加 無糖覆盆子砂冰 少許鮮榨青檸汁及接骨木花甜利口酒配飾：金色的高跟鞋簽子 扎上一朵圓鼓鼓的棉花糖性感和優雅 一下子就踩到了雲端的高度口感：甜美而細滑 似martini的飽滿 回味留香另外亦特設無酒精的款式Virgintini Berry Cloud $130/杯男士版 Leather Revolution $185相比起女士款的搶眼造型男人味 更注重在口感上成分：法國香草利口酒, 18年艾拉島煙燻

發現 Ritz Carlton 的 afternoon tea 可以訂座，比起某些守舊的酒店不接受訂位要客人排隊輪候感覺良好得多。上次到九龍某五星級酒店為了 afternoon tea 排隊等兩個鐘，食物質素也非特別優質，價錢也跟其它同級酒店相差沒幾。朋友未到我首先為自己點選了 English Breakfast Tea，茶味特別甘香清甜，有別於坊間的味道。沒多久朋友到了就 order afternoon tea for 2 persons，最出奇是落單不夠兩分鐘 tea set 以比速遞公司還要快的驚人速度，送到我們眼前 ！很餓的我倆的確很興奮亦有點兒擔心侍應都從哪拿來早已預備的？或是別的客人點餐後取消了的呢？食物都很漂亮的放於銀器層架上，只是松露味的麥包三文治及薑橙法式木塞蛋糕的味道比較奇怪，平常我都很愛松露的味道，可是這個三文治放著松露醬總是怪怪的。而薑橙法式木塞蛋糕的薑味太重，若然少一點薑味會更加理想。不過煙三文魚三文治真想令人 encore！裡面夾有檸檬醬，跟煙三文魚很配襯的。 Menu 好精緻，於一頁有介紹 afternoon tea 的傳統歷史，第二頁有清晰的 tea

After several afternoon tea experience at Ritz, my man dated me for a dinner. We wanna try its delicacy in real.EnvironmentWe didn't consider the weather before opting to pay a premium for a better view, it's lucky for us to be arranged sitting in snug booth, facing out over the city. Different from the afternoon view, which is what truly are postcard views of the night Hong Kong harbour.FoodThe menu provides a diverse range of food especially those Cantonese classics as well. A bit weird that t

話說上星期公司開會，計劃在一個坐得舒服的地方，一半享受一半傾公司的事吧，最後選了位於102樓的The Lounge & Bar。終於有機會到久仰大名的Ritz-Carlton來個高貴的 High Tea了。搭到102的「高層」，實在有點衝上雲霄、會有輕微耳鳴的感覺。大鄉里第一次去The Lounge & Bar，進入Ritz-Carlton後都有點迷路....總算順利到達，我們在幾天前預約，被安排坐到餐廳最角落的位置，同事口中說的「the best seat」！香港海景真迷人，總令人百看不厭。餐牌上寫的是 the Ritz-Carlton Afternoon Tea，雖然對於afternoon Tea和high tea三層、幾多層還是有點混亂，不管如何點這個就對了！下單後十多分鐘左右便準備好了。（其實這類型三層Hightea其實都會好飽肚啦，結果我們三個人都有剩一件鬆餅呢...）由上層開始包括有：1）松露蛋黄醬麥包三文治2）龍蝦蟹肉香草忌廉三文治3）煙三文魚檸檬酪裸麥包三文治4）鴨肝醬迷你泡芙配熱情果碎中層：1）薑橙法式木塞蛋糕2）香桃雲呢拿餅3）芒果泡芙4）藍莓芝士蛋糕最低層：英式鬆

Not my first time being up high here for afternoon tea, yet still find it fasinating.I was ushered in to a fabulous window table with an outstanding view.I like having their Morgentau (朝露) tea. A fascinating blend with large‐leaf sencha and delicate fruity aromas and petals. Light and fresh for sweets.FoodIt served an exquisite afternoon tea with delicate items inspired by different season. It's summer time:Truffle egg mayonnaise on brown bread sandwichShellfish and dill cream on white bread san

如何成功做出一個令人難忘的生日餐？不用太煩惱，休休閒閒請喝一杯（下午）茶，絕對有心思，夠誠意，自己也能享受到不一樣的心曠神怡，那裡還會感受工作帶來的壓力！身處於全港最高酒店內其中一邊酒廳（ The lounge & bar 102/F）氣派非凡！hightea時間分為14：30 和16：30  聽說窗邊雙人風景位再要提前三個月訂下來，無視它，我只提前一個月訂位也還有呢（生日牌請訂座時要求）各種茶點 水準只屬一般 草本茶-蘋果/甘菊 有驚喜 夠清香。在美景之下，呆在這裡坐個半天也是值得。

今日約了幾位舊同事tea~~因為同事們放工都差不多四點，而她們又想欣賞到海景那Ritz Calton 就是我們不二之選啦~Tea 分兩個時段，14:30 同16:30我們當然選16:30啦~一行四人，所以就點了兩份tea set for two~~等候食物的時候，我地影了很多相因為今日天氣很好呀！可以清楚欣賞到維港兩岸的景色影相的同時，飲品就上桌啦~~今次我點的是Earl Grey味道甘香濃郁，合格飲完茶，三層高的tea set 終於上場啦~頂層的是鹹點，中間甜點，底層是鬆餅我們先從鹹點開始松露蛋黃醬麥包三文治，簡單的三文治，但做得很不錯！蛋味香濃，中間透著陣陣松露香，配撘得很好~龍蝦蟹肉香草忌廉三文治，鹹香味十足，入口啖啖蟹肉，配著香草忌廉，好味！煙三文魚檸檬酪祼麥包三文治，煙三文魚頗肥美，又有檸檬的微酸，十分清新可口~鴨肝醬迷你泡芙配熱情果碎，泡芙軟趴趴的，還幸鴨肝醬鹹香可口，拉回不少分數再來是我最愛的甜點環節~法式香草脆餅，面層有滿滿一匙的燕窩，下面滑嘟嘟的香草慕絲，底層是脆餅，整體來說，賣相高雅矜貴，但甜度比較高紅桑子蛋糕，鮮紅色的外表，切開是層次分明的，一層酸咪咪的紅桑莓慕絲

是日跟好友到圓方逛街，亦早於102樓預訂了，準備享受一下居高臨下，嘆個真真正正好"high"的 tea。我們逛晚了，到達時天色已開始陰暗，只剩下個多小時的時間Tea，但萬萬也想不到的是，一整片的玻璃窗外全是白茫茫一片我們更懷疑是否加了屏風之類的在外，因為窗外完全是伸手不見五指的狀態。細問之下，原來這個月的景色都大致上這樣，我們都非常失望，原本打算離開，最後還是留了下來Ｔea。沒有外觀景色之下，我們被帶到靠窗位坐。雖然座位十分舒適，但對著一片的白茫茫，我跟友人都有面壁之感。第一次來也不免不時「四圍望」，沒有景觀就放眼室內，兩層高樓底及那個巨塔式的華麗燈飾，比起其他high tea的地方，這裡的華麗景觀的確優勝。當然點了這裡的High Tea Set，雖然時間有點不足。酒店人手算充足，侍應們都很細心有禮。很快到來的就是一個個銀色三層放餅的架子。上中下三層放滿了不同形狀也色彩繽紛的鹹甜餅點，琳瑯滿目令人看得特別高興。二人份量其二十六件西餅點心，雖然件件都是細細的份量不大，但也應該是份量十足的。由最高層開始吃，上面放著兩份各三件不同的三文治，都是鹹點。當中有火腿三文治，蕃茄水牛芝士小法包及吞拿