夜梟 (已結業)

想和朋友去尖沙咀shisha 同食晚飯，所以訂咗呢間夜。本來係想食啲小食同shisha, 之後先食正餐，但係員工話7點幾未有shisha 所以先食晚飯再shisha。食晚飯係響樓上，因為唔太肚餓，所以剩係叫一份羊架同炒飯。特別喜歡那份腐乳烤羊架，腐乳味十足！羊架烤得剛剛好，值得一試！食完落樓上叫嘢飲同shisha，shisha叫咗chocolate mint味，超．級．正！環境好舒服乾淨，半 indoor 唔駛dup雨，冇煙味，坐咗好耐傾計，服務員態度很好，完全冇趕我地走。

常外出吃飯的我是時候要找找新意思，要找不曾吃過的菜式也不是易事，上網搜尋了一遍知道這間餐廳做的是fusion 菜，中西合璧，對於我這個喜歡吃新奇菜式的人來說特別興奮，當然要馬上預約試一試。到達餐廳後感覺很時尚，有點像酒吧，不像是傳統中餐或西餐廳的裝潢，有些暗但很有格調。我們點了幾個菜式，-燒乳豬配芥末汁中西合璧的菜色果然有不同感覺，有中式乳豬的外貌但也像德國的烤豬手，乳豬賣相吸引外層被烤得金黃色，打開外層脆皮後中間的肉質鮮嫩，烤得恰到好處，再沾上特制的芥末汁吃非常惹味。橫行無忌炒飯聽這個炒飯名也知道很霸氣，蟹子、蟹肉、蟹膏和蛋白也一起炒在裡面，吃下去很有層次而且蟹味豐富，飯粒每棵也被沾上了蛋令每口飯也很香口，吃下去的感覺非常不錯。手撕雞配青瓜是由麻醬拌匀青瓜及手撕雞而製的・這個配搭很清新，手撕雞上拌有蟹子，很有中日合併的感覺，而且青瓜爽口，與手撕雞很配很滋味，吃後還有感覺想吃多幾口。感覺吃fusion 菜非常新鮮，如果下次再來吃的話一定也會試其他菜式畢竟我就是喜歡試新事物吧

Sautéed Clams w/ White Wine & Chilli | 白酒煮蜆.每次看到menu上有白酒煮蜆 總是忍不住要叫! 蜆煮得剛好 不會過熟 鮮甜無沙 配上白酒汁 蒜蓉辣椒等 很惹味 Salted Baked Chicken | 秘製鹽焗雞配香草汁.賣相很有趣 原個鹽焗 打開上層的鹽 是嫩滑的雞和薯仔 看到鹽層已經混入了辣椒等香料 所以雞肉都好入味Risotto w/ Slow Cooked Barbecue Pork & Salty Egg | 慢煮叉燒配咸蛋意大利飯.變奏版的叉燒飯！慢煮叉燒肉質軟淋 咸蛋意大利飯creamy有少許咸蛋味Suckling Pig w/ Pommery Mustard | 燒乳豬配芥末汁.類似葡式燒乳豬的做法 豬皮香口脆卜卜 醃料入味 肉亦夠嫩

Gathering with friends. She saw this place on TV found it might be interesting. And there is 50% discount from eatitgo. Food is tasty and creative but in very small portion. I think I should order at least two main courses for myself. We ordered 3 appetizers and 3 main courses.Sea bass is good but so tiny. Can barely taste it. Slow cooked salmon is ok not very impressive.Sichuan chicken is quite nice and tasty.

上層為餐廳，下層為酒吧，還有戶外區域。餐廳主打fusion菜式，結合中式和西方的料理手法將食材玩出新的花樣！光輝歲月 88用了三種不同顏色的薯仔去炸，分別是美國白心薯、日本紫心薯💜、本地紅心薯🍠每一條都是手切的，非常粗身，附上黑松露醬來沾三種薯仔的味道都不同，炸得外酥內軟，當開胃菜很適合。紫薯味最濃郁和紅心薯都很甜，特別好吃！而白心薯質地鬆軟，是普通馬鈴薯味咕嚕菠蘿牛小排 188乾式熟成牛肉利用酸甜的中式咕嚕肉醬汁去煮，切開來帶一點紅，總共有兩塊！入味之餘肉質還很嫩很好吃！很容易咬開，咕嚕醬汁很開胃，由菠蘿、青椒和洋蔥一起熬煮，旁邊的生菜也脆，有解膩效果～薯蓉口感綿密，整體而言，這道很驚喜，值得一試秘製鹽焗雞配香草汁 178雞肉整個用鹽包住上桌，造型特別打開之後，聞起來有種香草味，看到外皮金黃的半隻雞，雞肉有香草味，雞胸的部分偏柴，雞翅和雞腿就軟嫩帶汁，不過雞皮可能接觸到鹽，所以很鹹！

我經由其他APPS訂了晚飯時間，去到３樓主要係FOR飲野既地方，亦都有客人用膳，職員帶我們上一層，環境較光，但最失望既係安排我地坐係洗手間旁邊。我同D朋友唔想坐係洗手間旁邊用膳，見中間有張枱無人坐，問職員可否轉枱或到樓下用膳，佢話有人訂左。不久，係有客到，個客坐左一陣就轉左去樓下坐。我再問第２個職員可否轉枱或到樓下用膳，佢地都係回覆無枱。睇下MENU，如果要俾呢個價錢但要坐係洗手間旁邊用餐，我就覺得唔值。所以決定離開。如果大家有興趣呢個餐廳食飯，要REQUEST唔好安排坐係洗手間旁。

上次同朋友上過黎飲野今次黎試下晚餐好喜歡酒吧的遊戲人間如果人生遊戲一場，多好上一層就係dinning area，都幾靜幾舒服lunch好抵食！同朋友一人揀左一個主菜，再加一個炒飯烤羊架配腐乳汁好抵食下，好多羊肉烤得剛好軟嫩腐乳汁味不濃，但剛好伴碟的瓜絲煮得入味，有肉有菜燒乳豬配芥末汁香香脆脆最好係佢俾隻乳豬脾仔有肉有皮，唔會太漏芥末汁唔會好濃，中和下，好味！橫行無忌炒飯飯好好味！炒得好香口超香蟹膏蟹肉味！仲有少少芝士拉絲最喜歡呢度菜！

餐廳位於金巴利道，係Mira Mall轉入去行2分鐘就會到，佔MW Plaza三層，3樓係酒吧格局，有feel得黎又有情調☺️ 仲有少量outdoor位置🤩Menu上既選擇唔算太多，但勝在樣樣都好吸引，餐牌菜式更會定期update，比新鮮感大家👍🏻燒乳豬配芥末汁 $248乳豬比一般中式酒樓更好食😳乳豬皮十分脆，就算擺凍左都仲好脆😍乳豬肉半肥瘦，絕對唔會話太多肥膏，入口唔油膩，肉質軟熟👍🏻👍🏻乳豬本身唔太咸但都夠味旁邊有醋汁火箭菜沙律，開胃得黎中和翻乳豬既膩👌🏻芥末醬既味道偏淡少少，唔太食到芥末味🤣份量都幾多有六大舊，2-3人share岩岩好，Overall🉐🉐🉐🉐炸軟殼蟹配咖哩汁 $178軟殼蟹唔太大隻，但勝在炸得好脆，沾上咖哩汁會有外軟內脆既口感☺️咖哩汁唔辣，味道偏甜，似黃咖哩食左兩啖覺得個汁應該配蒜蓉包或薄餅或白飯🤣 問店員竟然真係有白飯嗌😂🉐🉐燒茄子配辣芝士 $88茄子切到細細舊焗，好方便同易入口加左芝士焗以為會好西式？ 錯了！所謂既辣芝士，係加左中式既枝鹽粉連麻芝士焗🤤 味道出奇地夾又幾特別👍🏻👍🏻食緊藥唔飲得酒唯有飲水😢 裝水既杯都好中式😂第一次係酒吧食乳豬🤣 感覺很fusio

今天來到尖沙咀婚紗街，有座building 樓上有好幾間餐廳，今日來到其中一間，呢間嘢叫”夜梟”，呢間餐廳幾得意，3樓係飲嘢🍻🥂🍺5樓係餐廳吃飯🍽🥢上五樓就係食飯嘅地方三樓係飲嘢嘅地方手工啤🍻燒乳豬配芥末汁 $238乳豬都算脆，但份量唔多，呢個價錢有d貴🙁慢煮叉燒配鹹蛋意大利飯 $158呢度菜係極度fusion... 又叉燒又意大利飯😂叉燒煑得好淋，好入味👍🏻秘制鹽焗雞配香草汁 $168上面嗰層蓋，原來係用鹽做，一切開，就會見到雞包咗响入面。總結，呢度飲嘢環境一流👍🏻但食物就好一般啦😅價錢都唔算平。。。

夜梟這個名字很中式化，很難想像是一間食Fusion菜的酒吧。三樓為酒吧區而五樓為用餐區，不過是日五樓已經滿座，唯有移師到三樓酒吧區用膳。酒吧區燈光很迷幻，背景有微微音樂聲，靜靜的很適合與友人詳談。室內有Beer Pong枱可供玩樂。酒吧另有室外區，有水煙可吸。South to North到酒吧少不了叫上飲品，Cocktail選擇很多，Mocktail只有三款，不過是日不可飲用酒精，選擇了Cocktail South to North。此杯飲品以菠蘿汁梳打為主，加入杏脯及紅棗糖槳，不過味道較不明顯。手撕雞配青瓜啫喱 麻醬手撕雞配青瓜絲食了很多遍，青瓜啫喱則第一次食。青瓜啫喱軟腍腍的但有青瓜的清新味，配上濃香的芝麻醬很惹味。煙肉忌廉刀削麵 煙肉忌廉配上煙韌彈牙的刀削麵，意想不到的夾味，很有al dente的感覺。烤羊架配腐乳汁 羊架肉質柔軟嫩滑，近脂肪位置略帶羶味，配上中式腐乳汁，腐乳汁淡淡的味道不太濃，不會奪去羊架的原有的味道。

星期日happy Sunday 約左同學食飯見夜梟fusion菜幾過癮就book左枱撐枱腳係3樓入去仲有樓梯上上面坐餐牌選擇都幾豐富頭盤叫左手撕雞配青瓜啫喱雞肉撕到一條條好嫩滑最特別嘅係啲啫喱係用青瓜整嘅好似食緊入口即融嘅青瓜上面仲有啲蟹籽又好refreshing 煙肉忌廉汁刀削麵刀削麵軟硬啱啱好味道同食carbonara差不多都幾特別燒乳豬配芥末汁燒乳豬細細隻2個人食就啱啱好肉質好juicy同嫩點芥末醬又唔會好油膩鬼馬油炸鬼油炸鬼係細細條嘅面頭仲沈左啲玉桂粉最特別嘅係嗰醬Hot and spicy㗎！呢餐fusion菜食到幾有驚喜！

今日午飯時間經過街上見到這間餐廳易拉架廣告上有午餐買－送－優惠，剛好我地有四個人，於是同飯腳齊齊發揮冒險精神踩上去５樓試試佢午餐包湯／沙律，主菜（有五款選擇，最平＄68），甜品及餐飲，另要加一服務費。而買一送—優惠是以最平價錢送，並不收加一服務費所以我地都叫同一個價錢午餐！南瓜湯 - 南瓜味欠奉，不夠creamy煎鱸魚柳配檸檬牛油汁＄108 - 可選飯／意粉／薯菜。鱸魚肉厚，魚皮煎得香脆，肉質嫩不鞋口但個汁就麻麻地，牛油味不突出。芝士蛋糕 - 好soft，有芝士香味，不太甜，也不太膩，好好味總括來說味道偏淡不油膩，份量剛好，適合注重健康OL食。而且餐具及裝潢幾靚帶有濃厚中國風味今餐每人食左＄60覺得好抵食呀

今日同男朋友周年紀念佢話帶我去食一間 特別嘅餐廳你入到去個格局 係一間西餐廳 環境非常幽靜但係啲燈飾 都係中式嘅設計非常特別之後我睇餐牌先知原來呢間係中西fusion立刻非常期待首先我哋叫咗 慢煮叉燒配鹹蛋意大利飯個叉燒非常特別 真係食得出同埋慢煮嘅分別個口感好唔同 可能因為慢煮關係所以好有層次 鹹蛋係融入左係意大利飯入面唔會食得出有原隻鹹蛋 但係為個飯增添左鹹香味而另外我哋叫咗燒乳豬配芥末汁乳豬燒得好香脆 係口入面入口即溶而菠蘿咕嚕牛小排 我哋都好鍾意個牛小排好juicy 啲肉汁仲係封咗係肉入面而旁邊嘅薯蓉都好香滑呢一餐真係好正呢個價錢食到中西fusion 菜而且餐廳有情調真係性價比好高

今晚帶屋企人去食好西，去左尖沙咀既夜梟，位於金巴利道既大廈裡面，旺中帶靜上到去發現環境都幾啱朋友靜靜地傾下計，分2層，3樓係酒吧，5樓係食野既（冇4樓）點了店員recommend既菜式，首先要左個咕嚕菠蘿牛小排，果然冇介紹錯牛小排大約5成熟，一切落去就覺得佢好juicy，肉質呈粉紅色食落有少少入口即溶既感覺，牛肉味香濃，肉汁充滿哂成個口腔，like!之後要左橫行無忌炒飯，同樣都係推薦菜式炒飯顏色都幾靚，上層鋪滿了蟹籽、蟹膏同蟹肉，下層有芝士食既時候可以搞拌黎食，芝士會有少少拉絲，食落去蟹籽起口腔跳躍，充滿口感甜品要左黑芝麻豆腐蛋糕，豆腐味道好香濃，食落綿滑，配埋消化餅餅底，同埋木糠餅碎，口感幾rich最後要左鬼馬油炸鬼，其實係chocolate fondue + 肉桂條，食既時候沾一沾朱古力食就得肉桂味香濃，加上朱古力醬帶有少少既辣味，一次過味覺有幾種感覺，都幾特別，都fusion得幾搞鬼

朋友見我食咁多唔同國家嘅地道菜，今次介紹咗間有新意嘅，一間食中西合壁嘅fushion菜，每一款菜都充滿玩味距離尖沙咀站幾分鐘路程，同一幢大廈有好多餐廳，而呢間夜裊除咗餐廳之外，佢仲有飲嘢嘅地方，好似gaming bar咁可以玩table games三樓係飲嘢嘅地方同大門，五樓就靜係餐廳，三樓有個open area唔係好望得清楚，但見到有啲梳化坐下，係到飲嘢應該幾chill（幢大廈無四樓嘅)有好大嘅玻璃窗可以望到街景，而且裝修都好入型入格，充滿住中國氣息燒雞軟骨見到個份量之後嚇親！因為無諗過都幾多，仲有好大盆沙律醬可以點，一啲都唔孤寒。啲雞軟骨全部都新鮮熱辣爽口，叫埋啤酒真係fit到漏🍻慢煮牛面肉配焗日本飯團自己私心見到日本飯團就想叫呢個，特別鍾意食澱粉質嘢。個牛面肉煮得腍身同超級入味，一啲都唔乾身個飯團真係好掂，外面煎得超脆超好食，入面個飯粒就好有咬口，點埋啲汁真係不得了🤤橫行無忌炒飯上到枱先發現自己叫個兩碟飯😂 但完全無問題，呢碟都超高水準，佢入面用咗四樣同蟹有關嘅材料去整，有蟹子、蟹肉、蟹膏同蟹味菇個飯本身已經有少少蟹味，之後你會見到有個白色嘅部分，食落去質地係cream crea