100
31
26
餐廳: 夜上海
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
56
0
2021-12-31 478 瀏覽
餐廳分上下兩層,由於沒訂位被帶位到下層,燈光昏暗,裝飾華麗,老上海風格。卡位十分舒適,配上台布檯燈,感覺浪漫。大閘蟹套餐:最後還是簡約至上,叫了鮑魚雞煲,蔬菜及上海菜飯。鮑魚雞悶煮得十分入味,四隻鮑魚個頭不小,肉質彈牙。雞肉和鮑汁互相補充令味道更加濃郁。炒豆苗的豆苗新鮮,翠綠油油,食落有豆苗的香氣。整盤很快被掃乾淨。鹹肉菜飯是上海特色。飯粒加上肉的鹹香和油脂,再加上菜粒平衡口感,非常惹味。餐廳消費較貴,加上飲品人均要五百以上,如果喜歡優雅環境和靚景是個不錯的選擇。
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餐廳分上下兩層,由於沒訂位被帶位到下層,燈光昏暗,裝飾華麗,老上海風格。

卡位十分舒適,配上台布檯燈,感覺浪漫。
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大閘蟹套餐:
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最後還是簡約至上,叫了鮑魚雞煲,蔬菜及上海菜飯。
鮑魚雞悶煮得十分入味,四隻鮑魚個頭不小,肉質彈牙。雞肉和鮑汁互相補充令味道更加濃郁。

鮑魚雞煲
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炒豆苗的豆苗新鮮,翠綠油油,食落有豆苗的香氣。整盤很快被掃乾淨。
炒豆苗
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鹹肉菜飯是上海特色。飯粒加上肉的鹹香和油脂,再加上菜粒平衡口感,非常惹味。
鹹肉菜飯
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餐廳消費較貴,加上飲品人均要五百以上,如果喜歡優雅環境和靚景是個不錯的選擇。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-12-27
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
鮑魚雞煲
炒豆苗
鹹肉菜飯
等級4
257
0
2021-12-29 360 瀏覽
今晚喺呢度食飯,環境的確好舒服,可惜我哋坐近門口,唔係睇到靚景嘅位置,不過呢度好寧靜,都唔錯。我哋唔想煩,所以揀咗食套餐。前菜我覺得呢個砂鍋雲吞雞係套餐入邊最不好吃的!而呢個百花釀蟹蓋係最好吃的!蟹肉豐富,口感一流!清炒河蝦,略嫌鹹咗少少我實在唔知呢個係咩名堂,有點怪怪的,好似橡筋!第二不好吃!話說上菜呢件五花腩嘅時候,白色嗰件包包跌咗落個碟側邊,嗰位侍應哥哥竟然徒手就咁執返上去舊肉上面!我實在看到有點呆咗…… 不過我沒有特別去投訴,算吧啦,唔食算啦,但係呢度算係高檔嘅餐廳,呢個動作真係令我有點愕然!小籠包好多汁,好味!酒釀芝麻湯圓,都係好好味!總括來講,呢個環境,唔計支紅酒,茶芥加一,套餐價錢$488 per head嘅價錢,算係合理既。其實散叫可能食嘅嘢水準可能會好啲,下次都係自己揀!店員服務都都很有禮貌。我覺得都合格嘅。
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今晚喺呢度食飯,環境的確好舒服,可惜我哋坐近門口,唔係睇到靚景嘅位置,不過呢度好寧靜,都唔錯。我哋唔想煩,所以揀咗食套餐。
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前菜

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我覺得呢個砂鍋雲吞雞係套餐入邊最不好吃的!

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而呢個百花釀蟹蓋係最好吃的!蟹肉豐富,口感一流!

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清炒河蝦,略嫌鹹咗少少

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我實在唔知呢個係咩名堂,有點怪怪的,好似橡筋!第二不好吃!

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話說上菜呢件五花腩嘅時候,白色嗰件包包跌咗落個碟側邊,嗰位侍應哥哥竟然徒手就咁執返上去舊肉上面!我實在看到有點呆咗…… 不過我沒有特別去投訴,算吧啦,唔食算啦,但係呢度算係高檔嘅餐廳,呢個動作真係令我有點愕然!


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小籠包好多汁,好味!

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酒釀芝麻湯圓,都係好好味!

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總括來講,呢個環境,唔計支紅酒,茶芥加一,套餐價錢$488 per head嘅價錢,算係合理既。其實散叫可能食嘅嘢水準可能會好啲,下次都係自己揀!店員服務都都很有禮貌。我覺得都合格嘅。



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味道
環境
服務
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用餐途徑
堂食
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1
Always fancy dining places with a great view of the harbour. Luckily, there are handful of nice dining places with magnificent harbour view in the town and Ye Shanghai is one of them.Without plan, we randomly picked this Shanghainese restaurant for after-diner drink. We were lucky enough to be seated in the balcony which embraced the view of Victoria Harbour🤩The drink menu was a gem. LadyB would call it a fusion cocktail array as it infused Chinese style alcohols into the traditional cocktail ba
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Always fancy dining places with a great view of the harbour. Luckily, there are handful of nice dining places with magnificent harbour view in the town and Ye Shanghai is one of them.


Without plan, we randomly picked this Shanghainese restaurant for after-diner drink. We were lucky enough to be seated in the balcony which embraced the view of Victoria Harbour🤩
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The drink menu was a gem. LadyB would call it a fusion cocktail array as it infused Chinese style alcohols into the traditional cocktail base.
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It was a hard task to make a choice among the innovative cocktail list. To match the splendid harbour view, we ordered ‘Harbour Breeze’🎑


🍸Harbour Breeze🍸
Dried salted plum infused Tequila, Huadiao, fresh lime juice, agave syrup

It was a condensation of plum, tequila and Huadiao. Sour favour from plum was outstanding while the scent of Huadiao gradually emerged in the after-taste. Taken a sip, LadyB could see a sophisticated Shanghainese lady in Qipao elegantly walking past. This cocktail could better perform if being served in ice so that layers of favour could be differentiated and more easier for light drinkers.
Harbour  Breeze
$118
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Retreating the view from the harbour and looking back into the inner chamber, it was a modern deco dining place with a subtle hint of early 90s Shanghainese style. As the hair flowing with the harbour breeze, the time seemed travelling back to the last century Shanghai.

What a nostalgic Shanghainese night!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
2
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2021-12-17 400 瀏覽
公司Christmas dinner, 滿心期待可以一飽口腹,但是真的跌碎了一地眼鏡,是眼花還是幻覺,每道菜的樣都與相片不符,外藉同事怀疑地再三確定有冇上錯菜,而且份量更是驚人的細,忍不住問職員是否正常份量,回答說是正常的份量,問是否大廚換了,因有同事幾年前食過,質素差好遠。職員回應沒有換,問多句之後更粗氣答The same, OK?!有錢不要這樣花,真的。。片皮鴨。。只有皮冇肉,解釋說鴨是生燒,只燒皮,肉是生的,如果片埋肉就血淋淋喎,片皮之後再炒肉,一鴨兩吃,最後D炒肉最後才上,肉丝硬到似冰了很久的凍肉,後悔未有拍照 。。鴨皮一般般,普通燒味店好食好多😤津白及炒京蔥牛肉,更是好似俾人食過咁。。。今次有影相,大家如果食過可以告知是否一樣,拜托。。仲有茄子,酸甜蝦,糖醋排骨,崧子魚。。。真的唔知以為食緊兩餸飯。。真的想知有冇人有相同遭遇。。好評的人是幸運兒還是。。。
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公司Christmas dinner, 滿心期待可以一飽口腹,但是真的跌碎了一地眼鏡,是眼花還是幻覺,每道菜的樣都與相片不符,外藉同事怀疑地再三確定有冇上錯菜,而且份量更是驚人的細,忍不住問職員是否正常份量,回答說是正常的份量,問是否大廚換了,因有同事幾年前食過,質素差好遠。職員回應沒有換,問多句之後更粗氣答The same, OK?!
有錢不要這樣花,真的。。
片皮鴨。。只有皮冇肉,解釋說鴨是生燒,只燒皮,肉是生的,如果片埋肉就血淋淋喎,片皮之後再炒肉,一鴨兩吃,最後D炒肉最後才上,肉丝硬到似冰了很久的凍肉,後悔未有拍照 。。
鴨皮一般般,普通燒味店好食好多😤
津白及炒京蔥牛肉,更是好似俾人食過咁。。。今次有影相,大家如果食過可以告知是否一樣,拜托。。
仲有茄子,酸甜蝦,糖醋排骨,崧子魚。。。真的唔知以為食緊兩餸飯。。
真的想知有冇人有相同遭遇。。好評的人是幸運兒還是。。。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-12-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
慶祝紀念
聖誕節
等級3
43
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2021-11-23 564 瀏覽
奶奶生日要食好d,所以我地book 左K11 muses入面的夜上海,呢間仲在海港城的時候食過兩次,新店分左兩層,樓上靚d望到海景,但我地有六人只可以坐樓下,下次一定要試下上層先,景色好靚。叫左好多個送,前菜叫左薰蛋,蒜泥白肉,雞絲粉皮,松子魚酸酸地好開胃,上海炒年糕好煙煙un un 口感唔錯,醬炒雞丁都好開胃,仲叫左上海野必要食的小龍包,皮薄,又用蘿蔔墊底,幾靚,富貴烤方個差燒有少少太咸,叫左上湯豆苗,幾好食,仲叫左雞煨面,不過佢係一人份一碗碗上,整體味道不錯但份量有d細
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奶奶生日要食好d,所以我地book 左K11 muses入面的夜上海,呢間仲在海港城的時候食過兩次,新店分左兩層,樓上靚d望到海景,但我地有六人只可以坐樓下,下次一定要試下上層先,景色好靚。叫左好多個送,前菜叫左薰蛋,蒜泥白肉,雞絲粉皮,松子魚酸酸地好開胃,上海炒年糕好煙煙un un 口感唔錯,醬炒雞丁都好開胃,仲叫左上海野必要食的小龍包,皮薄,又用蘿蔔墊底,幾靚,富貴烤方個差燒有少少太咸,叫左上湯豆苗,幾好食,仲叫左雞煨面,不過佢係一人份一碗碗上,整體味道不錯但份量有d細
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級3
73
0
2021-11-20 803 瀏覽
原本諗住去買戲飛,無意中經過呢度。八卦之下發現原來有下午茶,星期六-日係2:45開始。好啦,就安排睇戲前飲個下午茶啦⋯⋯下午茶有2款,一款係high-tea 架$388/2位,一款係咖喱牛肉粉絲或豬扒包。3個人可以加$190/位食high tea. 我覺得3層架的high tea 啱我啲,有4款鹹點同4款甜點加一杯咖啡或茶。鹹點好味,甜品都幾特別。仲可以好悠閑地享受靚景,黃昏海景,真係唔錯。環境好啱週末relax,朋友聚會,傾計。由係冇乜人,係幾舒服的呢個價錢,值得一試
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原本諗住去買戲飛,無意中經過呢度。八卦之下發現原來有下午茶,星期六-日係2:45開始。好啦,就安排睇戲前飲個下午茶啦⋯⋯
下午茶有2款,一款係high-tea 架$388/2位,一款係咖喱牛肉粉絲或豬扒包。3個人可以加$190/位食high tea.
我覺得3層架的high tea 啱我啲,有4款鹹點同4款甜點加一杯咖啡或茶。鹹點好味,甜品都幾特別。仲可以好悠閑地享受靚景,黃昏海景,真係唔錯。
環境好啱週末relax,朋友聚會,傾計。由係冇乜人,係幾舒服的

呢個價錢,值得一試

下午茶
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
下午茶
  • 維景下午茶
等級4
213
0
2021-11-16 492 瀏覽
平時比較常吃西式下午茶,今次換口味,試試中式下午茶😋 我們去了K11 Musea的夜上海,下午茶鹹點包括滬式🐷豬排包、黃穚燒餅、蘿蔔絲酥餅和粉粿,甜品有葡撻、豆腐花布甸、抹茶觀音扭紋餅和玫瑰草莓🍓慕絲蛋糕。每道茶點的份量都很精巧,味道不錯,甜品更勝一籌,很適合想試遍各種口味、嗜甜又胃口小的女生哦。
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平時比較常吃西式下午茶,今次換口味,試試中式下午茶😋

我們去了K11 Musea的夜上海,下午茶鹹點包括滬式🐷豬排包、黃穚燒餅、蘿蔔絲酥餅和粉粿,甜品有葡撻、豆腐花布甸、抹茶觀音扭紋餅和玫瑰草莓🍓慕絲蛋糕。

每道茶點的份量都很精巧,味道不錯,甜品更勝一籌,很適合想試遍各種口味、嗜甜又胃口小的女生哦。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
75
0
2021-11-14 365 瀏覽
Not far above average... had expected much better from this Michelin starred restaurant.Ordered the lunch set menu A as it had all the "usual suspects" and wanted to see how well the restaurant could deliver on commonly ordered items.Starting well good tasting platter, liked this Looks like trying to stuff too much into a small bowl! why don't they use a bigger bowl? Bad presentation. Average taste.Hairy crab roe with egg white beneath - this is the best tasting item in this menu in my opinion.
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Not far above average... had expected much better from this Michelin starred restaurant.
Ordered the lunch set menu A as it had all the "usual suspects" and wanted to see how well the restaurant could deliver on commonly ordered items.

Starting well good tasting platter
, liked this 

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Looks like trying to stuff too much into a small bowl! why don't they use a bigger bowl? Bad presentation
. Average taste.
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Hairy crab roe with egg white beneath - this is the best tasting item in this menu in my opinion. Hairy crab in season
But the utensils and plating are a little worn looks like having some stains at the sides and corners
 
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River shrimps - ok crunchy nothing outstanding.
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Dumplings - a little over cooked with the skin slight soggy
, taste average.
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Steamed pork belly - average.
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Bean curd shreds - good tasting broth.
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Fried yellow fish - perfect, fresh and tasty

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Glutinous rice balls with black sesame fillings - average.
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The entrance is nicer than the interior. There are two floors, some tables have seaview but are less spacious.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (午餐)
等級4
306
0
2021-11-14 308 瀏覽
#夜上海 週末抖一抖,來到夜上海 penthouse tea下先,這個中西合壁的tea set 都唔錯,不用我說,大家都知道這裡的點心就出名好食,但他們的西式糕點也有水準,值得去食😋😋😋除了美食,環境相當舒服,penthouse 全落地玻璃窗,維港景盡覽🌃🏙️夜上海地址: 尖沙咀k11 musea 7樓
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#夜上海 週末抖一抖,來到夜上海 penthouse tea下先,這個中西合壁的tea set 都唔錯,不用我說,大家都知道這裡的點心就出名好食,但他們的西式糕點也有水準,值得去食😋😋😋
除了美食,環境相當舒服,penthouse 全落地玻璃窗,維港景盡覽🌃🏙️

夜上海
地址: 尖沙咀k11 musea 7樓
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
687
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2021-11-12 4188 瀏覽
好耐無嚟K11 Musea,上到嚟7樓去到門口就有感覺去咗上海。🦀宴再嚟,懶人必選,仲有小鮮肉幫你拆蟹🤤🦀清蒸大閘蟹一隻,5.5両,非常鮮甜,浸夠酒再蒸,爆蟹膏。不得不讚拆蟹小鮮肉專員手勢非常純熟,放上枱係完美,係藝術品,好工整。🧆冷盤好精緻,全部都係最signature嘅小點,香葱雞髀菇(葱味有提昇)、古法煙鴨蛋(先淡淡煙燻再嚟淋身蛋)、葱油海蜇頭(非常爽口)、花雕酒醉雞(先爆酒再雞味慢慢出嚟,非常滑)同埋鎮江肴肉(非常夠味,肉味出哂嚟)🦀高湯蟹粉燕窩,滑鮮甜🍤龍井蝦仁,淡淡茶香,但入口非常入濃烈,但一啲都唔澀。🥓桂花蜜汁火方,要好食,係要金華火腿咸香同蜜汁香甜要平衡到,事旦一邊都唔得,煨到入口即融就啱啦,呢度做到哂,但呢度就無蓮子。🦀蟹粉釀蟹蓋,蟹粉絲一樣咁出色。支持環保,專登整用一個好靚嘅「蟹蓋」,可以洗完再用👏🏻🐟銀鱈魚燉蛋,非常滑,無嘢講。🦀蟹粉小籠包,不得了,包薄,肉同蟹味平均,多湯。甜品係蛋白杏仁茶,唔會太勁杏仁,可以去哂油膩感識揀一定係花雕酒,識加一定要點佢自家製XO醬😬屬於九龍嘅尖沙咀景都唔差得過港島,呢度可以坐戶外。一定要俾大家睇下餐廳環境,勁有feel🥺當然有pr
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好耐無嚟K11 Musea,上到嚟7樓去到門口就有感覺去咗上海。

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🦀宴再嚟,懶人必選,仲有小鮮肉幫你拆蟹🤤

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🦀清蒸大閘蟹一隻,5.5両,非常鮮甜,浸夠酒再蒸,爆蟹膏。不得不讚拆蟹小鮮肉專員手勢非常純熟,放上枱係完美,係藝術品,好工整。
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🧆冷盤好精緻,全部都係最signature嘅小點,香葱雞髀菇(葱味有提昇)、古法煙鴨蛋(先淡淡煙燻再嚟淋身蛋)、葱油海蜇頭(非常爽口)、花雕酒醉雞(先爆酒再雞味慢慢出嚟,非常滑)同埋鎮江肴肉(非常夠味,肉味出哂嚟)

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🦀高湯蟹粉燕窩,滑鮮甜

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🍤龍井蝦仁,淡淡茶香,但入口非常入濃烈,但一啲都唔澀。

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🥓桂花蜜汁火方,要好食,係要金華火腿咸香同蜜汁香甜要平衡到,事旦一邊都唔得,煨到入口即融就啱啦,呢度做到哂,但呢度就無蓮子。

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🦀蟹粉釀蟹蓋,蟹粉絲一樣咁出色。支持環保,專登整用一個好靚嘅「蟹蓋」,可以洗完再用👏🏻


🐟銀鱈魚燉蛋,非常滑,無嘢講。

🦀蟹粉小籠包,不得了,包薄,肉同蟹味平均,多湯。

甜品係蛋白杏仁茶,唔會太勁杏仁,可以去哂油膩感

識揀一定係花雕酒,識加一定要點佢自家製XO醬😬

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屬於九龍嘅尖沙咀景都唔差得過港島,呢度可以坐戶外。

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一定要俾大家睇下餐廳環境,勁有feel🥺

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當然有private room可以book,同埋有𨋢可以直達餐廳門口旁。

見到佢有個下午茶好吸引,呢間要encore!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
7
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一家人5個人食生日飯,埋單2千5,環境靚,晚飯時間滿座,早兩日電話訂左位,食物真係比較普通,米芝蓮?!脆鱔同小籠包比較出色,其他超普通,比其他平過佢既餐廳差,應該不會再食。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$500
推介美食
糖心蛋,脆鱔
小籠包
$ 80
香蕉高力豆沙
  • 脆鱔
等級3
53
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一年一次既大閘蟹季節 點可以錯過!! 🦀衝著大閘蟹套餐$880一試米芝蓮一星既夜上海蟹蟹可以自己拆/ 託餐廳員工幫你拆埋件啱晒手腳笨拙既人🙂蟹膏好creamy 入口即融 應該係公蟹超香濃既蟹膏味 配上陳年花雕一流🥰套餐只跟一隻蟹,建議想追加既朋友book枱個陣預留埋因為有機會賣曬而無得臨時追加用餐當晚都可以臨時取消追加前菜幾開胃 其他主菜正常發揮最impressive既係蟹粉燕窩湯蟹粉釀蟹蓋蛋白杏仁茶以蛋白杏仁茶為甜品作結 大滿足🥰甜度啱啱好 杏仁非常香 蛋白又滑男友本身好怕杏仁茶都食到幾啖最後由我KO埋 好食到飽都有肚食☺️PS: 本人不嬲好中意蛋白杏仁茶 不排除有偏頗:>
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一年一次既大閘蟹季節 點可以錯過!! 🦀
衝著大閘蟹套餐$880
一試米芝蓮一星既夜上海

蟹蟹可以自己拆/ 託餐廳員工幫你拆埋件
啱晒手腳笨拙既人🙂
蟹膏好creamy 入口即融 應該係公蟹
超香濃既蟹膏味 配上陳年花雕一流🥰
套餐只跟一隻蟹,
建議想追加既朋友book枱個陣預留埋
因為有機會賣曬而無得臨時追加
用餐當晚都可以臨時取消追加

前菜幾開胃 其他主菜正常發揮
最impressive既係
蟹粉燕窩湯
蟹粉釀蟹蓋
蛋白杏仁茶

以蛋白杏仁茶為甜品作結 大滿足🥰
甜度啱啱好 杏仁非常香 蛋白又滑
男友本身好怕杏仁茶都食到幾啖
最後由我KO埋 好食到飽都有肚食☺️

PS: 本人不嬲好中意蛋白杏仁茶 不排除有偏頗:>
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
2021-11-02 2800 瀏覽
This restaurant is under Elite Concepts, with two branches in HK, one in Pacific Place and the other in K11 MUSEA. Offering Shanghai and Zhejiang cuisines, the latter one has been awarded Michelin 1-star status and so we decided to try it out. With two seating period, we arrived at 6pm per request. The staff showed us to our table, which is on the floor below by going down the internal staircase. While not having the nice view on 7/F, our booth is comfortable, and I like the décor which has a ch
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This restaurant is under Elite Concepts, with two branches in HK, one in Pacific Place and the other in K11 MUSEA. Offering Shanghai and Zhejiang cuisines, the latter one has been awarded Michelin 1-star status and so we decided to try it out. 

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With two seating period, we arrived at 6pm per request. The staff showed us to our table, which is on the floor below by going down the internal staircase. While not having the nice view on 7/F, our booth is comfortable, and I like the décor which has a chic and contemporary ambience. 

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We had Tea Leaf Smoked Egg 古法煙鴨蛋 ($56) for starter. The smoked egg had a light smoky fragrance while the taste was delicate and not overpowering. The egg yolk was also runny. Nice appetizer. 

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The other starter was Sliced Pork served with Garlic 蒜泥白肉 ($85). The chili sweet soy sauce on top of the thinly sliced pork, plus the abundance of mashed garlic, provided a feast of flavours and I like this even more than the smoked egg as appetizer.

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Next, we had the soups, with me going for Hot and Sour Soup 酸辣湯 ($65) while my wife had Double-boiled Matsutake and Conch Soup 松茸燉響螺 ($128). The hot and sour soup was only lukewarm in temperature unfortunately, so while it had a good balance and sufficient intensity in spicy and sourness, I would have to deduct a lot of marks here. 

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Coming to the main dishes, the first one was Braised Guandong Sea Cucumber with Scallion 蔥燒遼參 ($480). The premium sea cucumber had got a nice bouncy texture, and had been braised well to infuse with the flavours from the thick sauce. The scallions further provided appealing aromas and was a good complement to the sea cucumber. A nice dish.

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The Wok-fried Sliced Fish in Yellow Wine 糟炒魚片 ($228) was also quite good. The yellow wine had wonderful aromas and the unique taste was a perfect complement to the fish fillet, which was lightly seasoned. The wood ear fungus not only provided a contrast in colour, the bouncy texture was also a great contrast to the tender fish fillet to offer complexity.

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The last main dish was Yunnan Ham with Honey Sauce 蜜汁火方 ($90). The bun was served steaming hot, and the staff helped us to put the ham and the bean curd skin on the bun. The ham had been steamed to make it soft and easy to bite, with the sweet honey sauce helped to balance the saltiness of the ham. The bean curd skin delivered the crunchy texture to make a enjoyable experience. 

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It is always a true test for a Shanghai restaurant in how they made Steamed Pork Dumplings 鮮肉小籠包 ($80). This one had a really thin skin, with lots of the jus from the pork fillings. It was a bit tricky to hold it up, but successfully transferring to my mouth without bursting it, the reward was lots of jus and the flavours from the minced pork. A good reason to sharpen your chopsticks skill.

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Coming to dessert I had Glutinous Rice Dumplings in Osmanthus Soup 桂花酒釀丸子 ($42) and my wife opted for Sweet Jujube Jello 滋補紅棗糕 ($52). The soup got a good fragrance from the Osmanthus and the fermented rice, and the rice dumplings had a very good chewy bite. The jujube jello was also quite good, not too sweet and got an equally great chewy mouthfeel. 

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Service was good, with the staff attentive and friendly, again I would hope they could share briefly each dish on the ingredients, cooking techniques etc. which would make the whole experience so much more interesting. The bill was $1,509 and overall a fair deal.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-10-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$755 (晚餐)
等級2
3
0
2021-11-01 473 瀏覽
大約3點到,冇客,已經心知不妙,豬扒包一半是白色肥羔,另一半如牛皮般硬,媽媽已經放棄。其餘食品不過不失,冇驚喜,不值此價錢,有失米芝蓮一星,其實以前在廣東道喺唔錯的,點解現在搞到咁
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大約3點到,冇客,已經心知不妙,豬扒包一半是白色肥羔,另一半如牛皮般硬,媽媽已經放棄。其餘食品不過不失,冇驚喜,不值此價錢,有失米芝蓮一星,其實以前在廣東道喺唔錯的,點解現在搞到咁
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級3
59
0
2021-11-01 450 瀏覽
//【瘋癲試食】|十月蟹宴🦀忙碌嘅十月 都不忘要去食蟹宴🦀😌 一如既往我哋又係揀左去夜上海拆蟹食😎 不過今年我哋就無再揀食大閘蟹餐而係選擇散叫🙆🏼‍♂️ 入座後揀好咗我地想食咩菜式 侍應好快拎左我留左嘅蟹蟹俾我地睇 之後頭炮當然就拆蟹先啦 今次係5.5両公蟹 睇落都幾大隻吓 係夜上海侍應係可以幫你拆開埋隻蟹蟹俾我哋容易啲食到 呢個服務岩哂我呢類懶人🤣 大閘蟹拆開真係爆哂膏呀 大滿足❤️ 食完蟹蟹之後就到上個蟹粉小籠包 不過呢個我哋就覺得普通咗啲 食落蟹粉味都唔係好多 有少少失望😕再之後我哋就叫多左個蟹粉豆苗 唔洗拆肉拆殼 一大碟蟹粉俾我哋慢慢食 仲開心呀❤️😂 蟹粉就咁食會鹹咗少少 所以一定要配埋豆苗一齊食 咁就100分啦😎😎 食哂啲蟹蟹料理 我哋仲叫多左個北京填鴨黎食 一鴨兩食 呢個片皮鴨切成大約十七塊 脆脆嘅外層 配上葱同青瓜 肥而不膩 一口一啖 😎 另外鴨肉部份都會用嚟做左第二食 鴨肉絲炒芽菜 鴨絲都可以配埋薄餅卷一齊食🤩-📍 夜上海 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓702號舖
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【瘋癲試食】|十月蟹宴🦀

忙碌嘅十月 都不忘要去食蟹宴🦀😌 一如既往我哋又係揀左去夜上海拆蟹食😎 不過今年我哋就無再揀食大閘蟹餐而係選擇散叫🙆🏼‍♂️
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入座後揀好咗我地想食咩菜式 侍應好快拎左我留左嘅蟹蟹俾我地睇 之後頭炮當然就拆蟹先啦 今次係5.5両公蟹 睇落都幾大隻吓 係夜上海侍應係可以幫你拆開埋隻蟹蟹俾我哋容易啲食到 呢個服務岩哂我呢類懶人🤣 大閘蟹拆開真係爆哂膏呀 大滿足❤️
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食完蟹蟹之後就到上個蟹粉小籠包 不過呢個我哋就覺得普通咗啲 食落蟹粉味都唔係好多 有少少失望😕
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再之後我哋就叫多左個蟹粉豆苗 唔洗拆肉拆殼 一大碟蟹粉俾我哋慢慢食 仲開心呀❤️😂 蟹粉就咁食會鹹咗少少 所以一定要配埋豆苗一齊食 咁就100分啦😎😎
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食哂啲蟹蟹料理 我哋仲叫多左個北京填鴨黎食 一鴨兩食 呢個片皮鴨切成大約十七塊 脆脆嘅外層 配上葱同青瓜 肥而不膩 一口一啖 😎 另外鴨肉部份都會用嚟做左第二食 鴨肉絲炒芽菜 鴨絲都可以配埋薄餅卷一齊食🤩
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📍 夜上海 (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓702號舖
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-10-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$1400 (晚餐)