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2021-11-12
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好耐無嚟K11 Musea，上到嚟7樓去到門口就有感覺去咗上海。🦀宴再嚟，懶人必選，仲有小鮮肉幫你拆蟹🤤🦀清蒸大閘蟹一隻，5.5両，非常鮮甜，浸夠酒再蒸，爆蟹膏。不得不讚拆蟹小鮮肉專員手勢非常純熟，放上枱係完美，係藝術品，好工整。🧆冷盤好精緻，全部都係最signature嘅小點，香葱雞髀菇（葱味有提昇）、古法煙鴨蛋（先淡淡煙燻再嚟淋身蛋）、葱油海蜇頭（非常爽口）、花雕酒醉雞（先爆酒再雞味慢慢出嚟，非常滑）同埋鎮江肴肉（非常夠味，肉味出哂嚟）🦀高湯蟹粉燕窩，滑鮮甜🍤龍井蝦仁，淡淡茶香，但入口非常入濃烈，但一啲都唔澀。🥓桂花蜜汁火方，要好食，係要金華火腿咸香同蜜汁香甜要平衡到，事旦一邊都唔得，煨到入口即融就啱啦，呢度做到哂，但呢度就無蓮子。🦀蟹粉釀蟹蓋，蟹粉絲一樣咁出色。支持環保，專登整用一個好靚嘅「蟹蓋」，可以洗完再用👏🏻🐟銀鱈魚燉蛋，非常滑，無嘢講。🦀蟹粉小籠包，不得了，包薄，肉同蟹味平均，多湯。甜品係蛋白杏仁茶，唔會太勁杏仁，可以去哂油膩感識揀一定係花雕酒，識加一定要點佢自家製XO醬😬屬於九龍嘅尖沙咀景都唔差得過港島，呢度可以坐戶外。一定要俾大家睇下餐廳環境，勁有feel🥺當然有pr
🦀宴再嚟，懶人必選，仲有小鮮肉幫你拆蟹🤤
🦀清蒸大閘蟹一隻，5.5両，非常鮮甜，浸夠酒再蒸，爆蟹膏。不得不讚拆蟹小鮮肉專員手勢非常純熟，放上枱係完美，係藝術品，好工整。
🧆冷盤好精緻，全部都係最signature嘅小點，香葱雞髀菇（葱味有提昇）、古法煙鴨蛋（先淡淡煙燻再嚟淋身蛋）、葱油海蜇頭（非常爽口）、花雕酒醉雞（先爆酒再雞味慢慢出嚟，非常滑）同埋鎮江肴肉（非常夠味，肉味出哂嚟）
🦀高湯蟹粉燕窩，滑鮮甜
🍤龍井蝦仁，淡淡茶香，但入口非常入濃烈，但一啲都唔澀。
🥓桂花蜜汁火方，要好食，係要金華火腿咸香同蜜汁香甜要平衡到，事旦一邊都唔得，煨到入口即融就啱啦，呢度做到哂，但呢度就無蓮子。
🦀蟹粉釀蟹蓋，蟹粉絲一樣咁出色。支持環保，專登整用一個好靚嘅「蟹蓋」，可以洗完再用👏🏻
🐟銀鱈魚燉蛋，非常滑，無嘢講。
🦀蟹粉小籠包，不得了，包薄，肉同蟹味平均，多湯。
甜品係蛋白杏仁茶，唔會太勁杏仁，可以去哂油膩感
識揀一定係花雕酒，識加一定要點佢自家製XO醬😬
屬於九龍嘅尖沙咀景都唔差得過港島，呢度可以坐戶外。
一定要俾大家睇下餐廳環境，勁有feel🥺
當然有private room可以book，同埋有𨋢可以直達餐廳門口旁。
見到佢有個下午茶好吸引，呢間要encore！
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