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很奇怪, 是晚跟朋友喝東西時不餓, 之後在走回家的途中, 卻又想吃點東西。當天較早時候經過堡壘街, 見到這家堡壘小食的易拉架, 但當時仍未開門 (開下午 2 時, 開至凌晨 2 時, 注意周日休息), 這晚天氣還是比較冷, 便爬少少斜路上來看看, 好在有開。本來打算外帶回家的, 但又怕放涼了又會腍, 還是當店吃了算。雖然座位不多, 有點狹窄又近串燒 counter, 反正快吃快走, 是但啦。店裡的牆上的餐牌貼滿了各樣串燒的款式, 都算不少, 而且有豆腐花和茶葉蛋賣呢。吃了: 串燒雞脾肉 ($6) - 就是沒有先看 HK Epicurus 君的食評, 就出事了...基本上是超市買回來的貨色, 原裝的竹簽還在, 連照燒汁的味道都是一樣, 所以也沒什麼好說了。鄙人吃串燒有個慣例, 就是逄有羊肉的都會點來吃, 這次也不例外, 來串羊肉串 ($10)。價錢不便宜, 而且逐串燒逐串吃也有點 omakase 的味道 (當然是平民版了); 羊肉當然是重口味 (孜然味呀), 烤得有點乾。跟著來客蒜蓉茄子 ($15), 寫著「需時製作」, 因此吃完兩串串燒, 還要再等一下, 便來碗豆腐花吃住先 (小的 $5)。不記得是熱的還是凍的了, 總之出來的是不太暖也不太凍 (嗯), 豆香也不是太強, 當是清清味蕾也好。吃完豆腐花, 茄子剛剛做好, 是一整條茄子開邊, 塗上某李字品牌的蒜蓉醬, 再燒烤而成; 皮烤得有點焦 (所以我想店家並不預算人家會連皮吃), 其實烤茄子精彩的地方是軟綿綿的茄子肉, 個人感覺是用自家磨的蒜蓉味道會香一點, 而且沒有市售蒜蓉醬的那股酸味啦。吃厭了隔壁的麥記的話, 這也是吃得過的店。
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有日去朋友家拜年,離開時他提議去宵夜,就帶0左我去呢間串燒店,我經常都會周圍去搵食,但係寫食評都是生平第一次,原因是我答應了呢位很nice的老板娘,她給我做人肉布景板的話,我就在openrice替他寫食評,點知大意0既我忘記了問她店的地址,所以遲遲未對現承諾,今日上0黎搵食,無意發現已有人替他寫了,所以自己也寫低食後感吧!舖頭小小的,坐在街邊吃的,但尚算衛生!芝心丸~我忘記了拍照已經吃光了,對不起!!好味!我的最愛,雞肉腸~雖然係普通0野,但係愈普通愈難整得好燒得火候剛剛好,不太濃,而且伙計很細心把雞肉腸界開,調味料可以滲入肉裏,但肉汁没有流失,十分美味!!!老板娘說醬汁是串燒的靈魂,satay醬是自製的,辣椒柚是精挑細選訂回來,兩樣醬我也喜歡,但我自己偏好辣椒柚!牛肉没有經發粉泡過,但肉質也很嫰,不靭的而且很有肉味,原味已經不錯,加埋辣椒油,再野味0的添,正!雞軟骨不是買貨的,而是老板用手串的,好味!龍蝦丸就太大粒了,中間没夠入味,我給她意見是將丸切開再串會更美味!總括來說,是一家很不錯的串燒店!贊!
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1.煙肉車厘茄就食得多，但提子就真係第一次試。。。味道唔錯唔錯~酸酸甜甜岩哂開胃...感覺好得意~~價錢又唔算貴，都係$9~2.鱈魚豆腐外形討好，加入秘製o既沙嗲醬份外野味~3.貢丸冇咩特別，同出面果d冇咩分別，可食可唔食...4.芝心丸必食推介，佢o既形狀同出面旺角cwb果d唔同~因為佢係正方形，平時都係食開蟹子丸形o既，難得今次食到一個價錢唔貴而且又好食o既芝心丸。。呵以宵夜黎講水準普遍唔會太差，而且環境衛生亦都好好~同三五知己一齊坐低飲野吹下水都唔錯~~但唯一唔好o既地方就係得3張枱，如果人多就唯有叫外賣...
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避免到的話很少去食宵夜, 但有時真係鬥唔過那不熟自己身體兼好唔聽話嘅肚, excuses, excuses..! 零晨時份, 茂茂然走過麥記美食 忽地看見隔鄰舖還未關門. 細問後原來是新開仲要係賣串燒, 完全開正我嗰範! 忽然忍唔住想大吃大喝宵夜一餐來慶祝新年. 不過食完後隔幾日又俾個 friend 鵝 話你最近 好似肥了不少喎 (是真事, 所以也無言以對)!... Xxxx. 無錯我係時常想食嘢嘅人.... 是在麥記美食傍的食店. 現時隨了附近麥當奴, 新興同小辣椒, 也添加了多一間宵夜選擇. 就在這新開的晚上也經已看見不少客人幫櫬.燒齏卷 - 只是 OK 好食, 但夜媽媽有五蚊一串嘅嘢你吃, 都算係咁. 6/10墨魚咀 - 其實係咁嘅環境下有得食日式串燒店嘅專長 '燒墨魚咀', 仲只係收得幾蚊, 可說是偷笑. 7/10燒雞 - 好明顯這個是搵笨 Seven的 交來急凍貨. 汁是那種超假 liquid 炭燒味, 雞質絕對是低下價貨品, 連那 OEM 棍也懶得走去換. 店主唔該咪咁當人 lulu .. 自己醃雞好貴咩家陣, 一啲誠意到無? 2/10燒黑椒牛肉 - 都叫做食得過. 起碼唔係化學了的橡膠肉. 6.5/10燒冬姑 - 太濕同太淋, 燒得亦唔香. 浸完水 rehydrate 再吸番起少少水份變乾身後再燒, 應該會有另一番風味. 5/10 對面 Circle K 買的自攜啤酒 - 今次有點兒想飲帶有點芒果味的賓賓啤酒送港式串燒. 這是我自己食咩就自然會想起的 Beer Pairing. 可能習性地食乜都會有些許酒去伴, 這麼多年來已經累積成熟能生巧. 但個人的口味同執著未必一定啱第二個. 這只是我喜歡的 combo!
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