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2012-10-04
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既然港島區有上環和中環，為何沒有下環？從前確有下環這區，只是現在改為灣仔。在下素來知道灣仔有很多食店，不愁沒地方歇腳用餐。每次在下逛街工作，都很容易坐下來用餐。今次來到灣仔，順理成章地在這區用膳，今次的主題是點心，不過在下並非去某某酒樓或酒家吃點心，反而去了一間小廚餐吃。來到莊士頓道，已經有好幾間食店，今次來到圓方小廚餐廳，給她的蒸籠吸引著，於是推門入內。甫坐下後，在下覺得是把兩間店舖打通，坐位也很闊落。店舖一邊全是梳化卡座，店舖中央為普通的餐桌餐椅，另外一邊也是梳化卡座。梳化卡座配襯著花紋玻璃的桌子。由於在下用餐時間為下午二時多，餐廳已到了下午茶時間，但是在下想吃的並不是下午茶，再看餐牌，確是有點心吃的，於是就在點心餐牌點選在下想吃的點心。在下細問服務員有何點心選擇，服務員為了確定有甚麼點心，便到點心檔看看究竟，之後服務員回覆在下，只有糯米雞，山竹牛肉及鴛鴦燒賣，蒸飯已經全部賣完，因為店舖由早上至下午都有點心，只是在下用餐時間不配合而賣完。在下聽罷只好選擇山竹牛肉和糯米雞，再加一杯凍咖啡。點心未到先來凍咖啡，可是在下還是等埋點心才起筷。終於點心上菜了，在下一看兩個點心，都是用蒸籠的竹
在下素來知道灣仔有很多食店，不愁沒地方歇腳用餐。每次在下逛街工作，都很容易坐下來用餐。今次來到灣仔，順理成章地在這區用膳，今次的主題是點心，不過在下並非去某某酒樓或酒家吃點心，反而去了一間小廚餐吃。
來到莊士頓道，已經有好幾間食店，今次來到圓方小廚餐廳，給她的蒸籠吸引著，於是推門入內。甫坐下後，在下覺得是把兩間店舖打通，坐位也很闊落。店舖一邊全是梳化卡座，店舖中央為普通的餐桌餐椅，另外一邊也是梳化卡座。梳化卡座配襯著花紋玻璃的桌子。
由於在下用餐時間為下午二時多，餐廳已到了下午茶時間，但是在下想吃的並不是下午茶，再看餐牌，確是有點心吃的，於是就在點心餐牌點選在下想吃的點心。在下細問服務員有何點心選擇，服務員為了確定有甚麼點心，便到點心檔看看究竟，之後服務員回覆在下，只有糯米雞，山竹牛肉及鴛鴦燒賣，蒸飯已經全部賣完，因為店舖由早上至下午都有點心，只是在下用餐時間不配合而賣完。在下聽罷只好選擇山竹牛肉和糯米雞，再加一杯凍咖啡。
點心未到先來凍咖啡，可是在下還是等埋點心才起筷。終於點心上菜了，在下一看兩個點心，都是用蒸籠的竹蓋蓋好，以免點心冷凍後不好吃。在下先把蓋著的糯米雞的蓋打開，一個用荷葉包裹著的糯米雞呈現在眼前，看著未打開的荷葉，確實被它豐滿的形狀所吸引。然後在下把糯米雞翻轉，好讓在下把荷葉打開，打開後糯米雞便呈現出來。在下吃一口糯米雞，很腍及很黏。糯米雞的饀料也很豐富，除了有雞外還有豬肉和燒腩仔一件，這也是在下第一次吃到燒腩仔的。
吃過糯米雞後便，便把另一個蒸籠的竹蒸籠蓋打開，山竹牛肉同樣呈現在下眼前，這山竹牛肉第一眼給在下的印象是似乎久違了的點心，因為在下實在有點有點時間沒有吃過了，雖然顏色有點淡淡的，但是當在下吃一口時，讓在下立即重回舊時昔日的味道，讓在下親嚐昔日的情懷，就像在下兒時吃過的味道一樣。昔日山竹牛肉的味道，今天卻有幸地回味，令在下品嚐到往日飲茶的滋味。
一杯凍咖啡，在茶記裡面可能是一樣的，但是今天在這裡喝的咖啡，有陣陣的咖啡味道，不覺得太甜，也不覺得太苦澀，有著咖啡的味道，也算是一杯良好的咖啡。
這裡的服務真的幾好，在未曾確定產品是否售罄前，到有關部門查看以作核實，這已經儘摃的行為，而且服務員也很耐心講解。
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