國金軒

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休息中

見到國金軒推出點心放題$398一位，即刻約朋友一齊去試。一去到叫咗龍井飲，茶味偏淡。之後上一人一位頭盤（不能追加），叉燒偏瘦、腐皮卷正常。就可以按點心紙任叫。點心可按人頭份量下單，蝦餃、燒賣、春卷、蝦腸好食，其餘的正常發揮。跟餐每人有杯橙汁，但飲茶比橙汁有啲怪？🤣是日糖水係紫米露，所有糖水唔會太甜，食得好順喉。整體而言，同朋友傾吓偈、食下點心時間好快過。（當日都好full，有興趣嘅朋友記得預早訂位）

網上見到國金軒有午餐點心放題，就約埋幾個朋友試試，這種價錢較貴食店，不是這種一個價錢，我一般都會來吃我們選星期一，只有星期一至五，不是公眾假期才有這放題，每位$398，11:30am-2:30pm, 但吃過又覺得一般，可能預期太高，反而不太感覺是什麼米之蓮的味道。大家留意， 以上價錢係未計茶錢，有菊花🌼、龍井選擇、茶錢$30一位，有湯但也要另計$60一位，頭盤叉燒元碲卷也是一人一份，不可再叫，包一杯橙汁。其實我們其中一位頭盤還見有一隻小昆蟲，不過我們不是要求什麼賠償，主要今次是來試試這裡食物，所以叫職員換了便算，亦沒有拍照。人手12：30-1:30pm 我覺得唔夠，之後可能番下午班回來，好了一點； 裝飾環境望落去有些舊而不是古色古香那種，從街外來，坐𨋢入餐廳老人家更小心，𨋢是黑漆漆一片；座位上我們旁邊有窗，可能是當天天氣一般般吧，完全沒有採光。煎炸點心做得較好，如煎蘿蔔糕、春卷，咸水角等， 蒸類點心就麻麻； 歡迎看看👀相片我結論係$398有點兒貴，$298還差不多。

高質飲茶之選-尖沙咀國金軒假日想一家大細聚一聚，又想坐得舒服，可以試下國金軒😌環境高貴，食物又有質素，如果用埋Mira 會籍仲更加抵😗今次試左幾款都唔錯：原隻鮑魚酥: 大大隻鮑魚，仲好細心咁切開，方便食😂鮑魚好淋好入味雪山鳳梨叉燒包: 麵包好鬆軟，表面脆脆唔錯XO醬炒蘿蔔糕: XO醬唔係好覺😅 蘿蔔糕都炒得粒粒分明龍蝦湯花枝鮮竹卷: 鮮竹卷入面係彈牙既花枝，配上龍蝦湯夠fresh 又矜貴😙春風得意脆皮腸: 入面好脆，表面嘅腸粉皮夠薄夠煙靭，好香口😉當日都算多人，記住提早訂位啦😗

由2011年開始冇間斷都喺香港澳門米芝蓮指南行列𥚃面，要提前一個月先訂到位，今次第一次去就試咗佢哋嘅點心放題$398。點心全部即叫即做/即蒸，等嘅時間ok嘅唔算耐餐前小食有合桃，好新鮮好脆嘅前菜有2款必有嘅蜜餞黑豚叉燒伴四季春煙燻上素卷叉燒肉味濃同好腍嘅，蜜餞味好味嘅，如果多少少肥就更正素卷煙燻味做得啱啱好，唔會太濃任食點心選擇都幾多，不過太多選擇，冇試勻😅晶瑩鮮蝦餃賣相大大隻脹卜卜，晶瑩剔透，鮮蝦新鮮肥美彈牙💯蟹籽豚肉燒賣燒賣都係勁大粒，豬肉味濃😋黑松露野菌餃餃皮薄，都係晶瑩剔透，黑松露味很出，口感更豐富，好味💯蜂巢荔芋角/魚米雞粒咸水角/蒜蓉鮮蝦春卷荔芋角個蜂巢好鬆脆，芋頭好滑好濃咸水角外鬆內軟，脹卜卜，餡料多春卷蒜味好香好惹味所有炸物都炸得完全唔覺肥膩💯原隻鮮蝦布拉腸粉自家即製腸粉好薄好滑，每條腸粉都有2隻超級大嘅蝦，仲超爽超彈牙💯XO 醬炒蘿蔔糕好有驚喜，外層好乾身好香脆，完全唔油膩。仲有濃濃XO醬味，少少辣好惹味💯蜆蚧鯪魚球正常，不過蜆蚧都幾腥🫣山竹牛肉球/豉汁蒸鳳爪牛肉球味濃幾結實，唔係腍啤啤嗰隻👍🏻鳳爪夠入味，都唔係長蒸到超腍嗰隻👍🏻飯 / 麵可揀一款點咗四川椒麻擔擔麵，

國金軒母親節要孝敬母親大人，當然要搵一間有質素保證嘅餐廳。呢度每碟份量都係三份，我們三個人食啱啱好。🍅蜜餞本地黑豚叉燒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️$ 308素聞國金軒叉燒出色，果然名實相副。叉燒採用本地黑豚靚豬，肉質嫩滑，肥瘦相間，入口綿香，好好食！而且份量算多，如果可以再燒焦少少，會更好口感。🐖🍅金箔筍尖蝦餃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ $98蝦餃真係要大讚！首先，賣相美觀，金箔亮眼，老人家最愛。而蝦餃嘅靈魂就係蝦😋，所以用料一定要靚。鮮蝦肥美彈牙，筍尖係筍心部位，爽口嫩滑，出色。🍅龍蝦湯花枝鮮竹卷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ $88花枝鮮竹卷用料豐富，肉質實淨彈牙。龍蝦湯鮮味渵郁。我們三人分享，龍蝦湯一滴不剩啊！🍅田園雙蚌帶子腸粉⭐️⭐️⭐️ $98帶子隱藏喺腸粉內，完全帶唔出鮮味。腸粉皮亦唔算特別滑和薄。下次都係叫返鮮蝦腸粉好啲。🍅金山鳳梨叉燒包⭐️⭐️⭐️⭐️ $88呢個包款類似菠蘿包，不過佢嘅「菠蘿皮」比較薄身，口感都比坊間嘅滑，所以長者食都唔會驚整親口腔。但又保留咗香、脆嘅茶餐廳菠蘿包特色，最好笑係食到尾真係有少少菠蘿粒，甜甜地，唔錯。🍅金湯竹笙蟹肉灌湯餃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ $108蟹肉豐富，餃內溢滿濃湯，一咬落去，湯汁四濺，齒頰留香。🥟🍅燒汁和牛

中菜比較少食，餐廳周有推介，$498pp所以試吓😅已包括小食、茶錢👍🏻👍🏻👍🏻IFC國金軒因為工作關係去過好幾次，尖沙咀呢度第一次嚟，中西合璧嘅設計帶嚟舒適優雅嘅感覺🥰至於套餐食物好豐富，而且係由頭到尾都咁好食😋餐廳環境餐牌小食蜜餞本地黑豚叉燒伴柚子醋溫室青瓜紅海蜇花叉燒軟淋juicy，入口即化，好好食呀😋海蜇花好爽口👍🏻韭黃瑤柱花膠羹足料、濃度適中，唔會入口太「杰」或者成口「槳」翡翠野菌炒蝦球蝦球新鮮非常爽口😋鳳梨咕嚕黑豚肉個人好鍾意，少少脆、肉質仍然鮮嫩👍🏻👍🏻👍🏻脆脆杞子蟲草花百合泡本地鮮蔬呢個菜，湯底都好好味🤤杞子又好甜😋薑米玉帶翡翠蛋白絲苗帶子粒配上啖啖薑味嘅炒飯，真係好正😋香芒楊枝金露國金手工棗皇糕楊枝甘露甜度適中又足料👍🏻紅棗糕煙煙韌韌好食😋

本身都聽聞國金軒食物質素相當對得住個價錢，於是新年一家人就去試一試。國金軒環境相當舒適闊落，夜晚時間去唔會好多人，環境都相對安靜，都幾適合一家人聚會。‣ 金箔魚子醬乳豬鵝肝脆多士 $248多士相當香脆可口，而乳豬都冇令人失望，同佢望落一樣脆卜卜。而搭配上鵝肝醬令到成道菜嘅層次提升咗唔少，口感相當豐富，個份鹹香真係令人意猶未盡。可惜就係魚子醬味道唔突出，就同金箔一樣作為點綴裝飾用。‣ 北京片皮鴨 $988（＊要提早預訂）片皮鴨可以話係相當出色，皮脆肉嫩，肥瘦適中，搭配哈蜜瓜、青瓜、京蔥同海鮮醬可以話將鴨嘅香發揮到極致，最重要係食完唔會覺得好肥膩，果然係備受推薦嘅一道菜。‣ 欖菜辣子爆龍蝦 $488本身上菜覺得個樣唔係話好討喜，結果好大驚喜！想像中係好似避風塘咁樣嘅味道，甚至有諗過可能都比較辣，但結果完全唔係呢一回事！欖菜惹味得嚟又唔會掩蓋咗龍蝦嘅味道，咬落去相當鮮嫩彈牙，肉質飽滿，食完會想繼續再食，印象深刻過片皮鴨。#foodbara_diary

炒東昇班，我覺得不夠熱，魚都新鮮，不過份量都幾少（$628）這價錢來講，都好少。金華火腿是好食，不會太咸！羊肚菌好食，不過個芡汁都偏鹹。封門乾炒牛河，比預期中較油膩，不算女乾身。不過牛，炒得好好👍🏻好食，都香，牛肉味都濃。如果成碟河粉再乾身一d, 會比較好。因為本身都不平，幾百蚊食一碟牛河，我會有一定要求。至於個豆腐，說真話，真係不值$298。因為好普通，只是正常的釀豆腐。而且配搭方面都沒任何驚喜，雖然是鍋上，卻沒有「🔥熱辣辣」的感覺。所以都會大大扣分。到杏仁茶，正常。不過，粒湯圓皮不是滑，有啲粗糙的感覺。都有點失望。楊枝甘露算比較好，都足料，又不會話太甜。都ok!整體來講是正常。不過以價錢來講，性價比就比較低啦

😍😍同遊客朋友想食高質叉燒，國金軒有位，即刻訂位飛過去 。一開始，個nuts 已經好驚艷～係roasted and caramelised walnuts ☺️。～懷舊百花蝦多士 🍤😍蝦爽口新鮮，多士脆口，完美配搭 。～國金一品薈萃😍金陵化皮乳豬件、蜜餞本地黑豚叉燒、蔥油紅海蜇～❣️啲叉燒好淋，肥瘦均勻，燒得剛剛好，高潮呀 😍🤤 。❣️乳豬件脆卜卜，皮下豬油同埋乳豬肉仔薄薄地，三層都做到好細緻。❣️蔥油紅海蜇～本身係覺得不是重點，有如伴碟，但！原來都好有驚喜！海蜇爽甜，加上薑蓉，個配搭好新鮮亦都好好味！～杞子百合雪鳳凰浸帝菜❣️啲菜苗好新鮮！湯入邊有杞子同百合同埋烏雞煮成，10分鮮甜。雖然菜係主角，但係入邊啲百合同埋烏雞都好好味，啲烏雞件係爽滑！～本地生曬臘味炒糯米飯❣️配合得好好，臘味加埋糯米飯真係炒得有鑊氣，粒粒分明啖啖鮮甜 。～竹炭流沙奶皇包❣️流沙，真流沙，唔太甜，熱辣辣，完美作結 。總括嚟講真係樣樣都好味道想尖叫，由頭帶到落尾😁

11月23日, 星期四, 炎熱 加拿大朋友回港渡假, 一班人, 食左~~~鮑魚燒賣 大大粒, 肥嘟嘟, 鮑魚薄片鋪面, 好矜貴好味道金萡蝦餃  大大隻, 有貴氣, 外皮摺得工整,  餡料多漲卜卜, 難得有筍尖絕對要加分瑤柱鮮蝦菜苗餃  外皮晶瑩剔透, 半月型好靚, 健康, 好味黑松露野菌餃 又係晶瑩剔透, 口感更豐富, 黑松露醬香噴噴荔芋角  鬆脆, 好香好滑, 內面有鵝肝醬, 好驚喜春卷  熱辣辣, 脆卜卜黃金紫薯流沙包  紫色控好鍾意, 夠曬流心, 要趁熱食牛柏葉  冬蔭公味, 爽脆煙韌, 與別不同坐房 環境舒適  大大聲講野唔怕嘈親人  樣樣點心都好好食.  

正正因為2012年起就屢次獲得米芝蓮指南推介加上佢個地點優勢就成為大家節日必去既中菜廳如果想食嘅朋友就要早少少訂位今次因為朋友生日我哋都要提前一個月訂位每次入到餐廳都會有種莫名緊張氣氛可能因為樓底高 燈光比較暗既原因而令我放鬆嘅果一刻一定係枱面嘅小食 又甜又脆既合桃食既過程 service都非常好服務生會係附近 但唔會有壓迫感已經上菜時間咁多人黎講都算幾快總結一下 國金軒係好值得一試既米芝蓮中菜廳不論烹飪技巧定係無可挑剔既服務如果想請朋友食飯或者慶祝生日節日國金軒地點嘅優勢同埋佢哋食物嘅質素都非常高除左價格方面比較高之外想食餐好既時候 又想食中菜 呢個絕對係一個好選擇

天氣突然降溫🥶，突然很有聖誕的氣氛。今天就帶閨蜜來到尖沙咀的米芝蓮餐廳—國金軒，品嚐高級中菜感受冬日的浪漫。我們一共點了6道菜和2個甜品，服務員應該都嚇了一跳吧，兩個女生那麼能吃😂😂~畢竟要冬天了，不多存點脂肪怎麼過冬呢？🤫不得不說，他們的中菜是真的妙，这次点的6道菜几乎没有踩雷的。他们在傳統中菜上面加入了新式創意，是懂如何迎合年輕人口味的。國金當紅炸子🐔 – 選用本地平原🐔，亦稱少女🐥，特點是皮薄，肉質較為彈牙，皮下脂肪少，🐥味濃郁，百分百香港本地飼養，絕無添加激素、抗生素及類固醇。用炸子🐥的方式令🐥味更加突出，咬下去香脆多汁，服務員介紹要點檸檬汁吃口味更佳，剛開始的時候我不明白，試點了一下才發現原來檸檬汁可以解掉🐥的油膩感，這樣一來就不怕吃太多會感覺撐著了脆皮法國乳羊腩 -- 選用法國矜貴的乳羊，採取先炆後炸的方式，把羊腩做得酥脆嫩滑，再配上一黑一白的黑芝麻醬和腐乳醬，吃起来完全没有羊騷味，還能更加喚醒味蕾。欖菜辣子爆澳洲龍蝦 -- 是用避風堂方法加香辣欖菜一起炒，這個創新菜式比傳統避風堂炒蝦味道更出色了。要把龍蝦炒得剛剛好，是很考廚師技術的，而他們做到了，龍蝦的鮮嫩爽口配上微辣的

呢間點心鋪真係特別貴，30幾元一籠仲要收加一服務費，服務態度又差，飲完茶叫左好耐都無人加水，食完唔飽都要成千元埋單，呃錢感覺，食物又咪係普通酒樓野，賣點話人手囉

朋友聚會，大家都想坐得舒服慢慢傾，‘國金軒’地點就腳，食物出色，係我不二之選。今次坐房，空間感很大💰$108 七味脆豆腐粒先來個小食，外邊脆口，入面豆腐嫩口💰$308 蜜餞本地黑豚叉燒必點之選一，叉燒厚切又鬆化，配上蜜餞加上燶邊，口感一流！必點之選二💰$1088 片皮鴨二食片皮鴨脹卜卜，皮很脆，配菜很足二食：生菜包鴨崧💰$168 溫室青瓜柚子醋紅海蜇💰$398 當紅炸子雞(半隻)💰$268 杞子蟲草花百合鮮蔬💰$398 貴妃湯脆米龍皇泡絲苗必點之選三，我至最濃濃海鮮湯底，配上脆脆米，口感很特別！💰$88/4 棗皇糕💰$98 薑汁黑糖木桶豆腐花 (兩位用) 💰$98 生磨蛋白杏仁茶湯丸總結：位置方便，坐位舒適，空間感足。食物依舊有水準，價錢合理！

一個月內兩訪國金軒，上次係中環夜宴，今次就尖沙咀午宴，味道一樣精彩😋我要了四頭鮑魚拼柚皮，朋友L要了四頭飽魚拼花膠。將把刀切入鮑魚中心，把刀即刻被糖心［啜住］，分都分唔開。食落口感彈牙，醬汁調得恰到好處。柚皮處理得軟棉棉，好食👍灌湯餃有驚喜！餃內餡料豐富，有花膠，瑤柱，及一梳梳蟹肉，每樣配料味道新鮮鮮明，飲埋湯飽了一半。义燒鬆化而不過淋，略有燶邊，味道甘甜，是一道完美的义燒！蝦餃皮薄餡靚，蝦肉超級足！國金軒食物水準有保證，但服務有待改善。其中鮑魚及灌湯餃同時上枱，要食客提點才搵碗蓋蓋住灌湯餃保溫，唔夠醒目！