喫茶ちょうぼ

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休息中

今日去左尖沙咀一間精緻嘅日式洋食餐廳💕💕打卡一流😙😙，首先係「廣島蠔蛋包飯」。呢款飯除咗飯粒之外，仲有煎至香脆嘅蠔同埋蛋包，好好味啊！😍😍另一款值得推介嘅意粉就係「青醬吉列蝦意粉」，個青醬好新鮮，加埋煮熟嘅吉列蝦，真係好開胃！ 🥹🥹好好味👍🏻👍🏻如果你鍾意酸酸甜甜嘅味道，可以試下「酸酸甜甜炸雞配蛋黃沙律醬」，炸雞皮香脆，再加上醬汁，真係好好食！😌😌好啱送飯😙😙如果你係甜品迷，不妨試下「抹茶麻糬沙冰」或者「焙茶麻糬沙冰」，口感綿密又涼爽，真係好消暑！ 😏😏😏最後，如果你想要試下一款特別嘅甜品，就可以試下「日式布甸配芝士蛋糕」，呢款甜品有布甸、芝士蛋糕同埋忌廉，好豐富好濃郁，絕對會滿足你嘅味蕾！🥹🥹下次要試menu其他野食😚😚

這間昭和風餐廳想試很久，知道他們在尖沙咀開了分店，當然要去試試！餐廳的裝修好有日式昭和風的感覺，而食物的擺盆亦好吸引，非常適合打卡！日式紅酒燉牛肉蛋包飯，蛋包飯一上枱，店員就會為你切開，切開後就會見到滑溜的炒蛋！飯係有味飯，拌入洋蔥一齊燴過！而燉牛肉口感軟腍，醬汁酸酸甜甜，特別開胃！廣島蠔意粉，意粉的賣相都好吸引，上面有4隻大大隻的廣島蠔，蠔肉半生熟，非常鮮甜！意粉既醬汁係白汁拌入蘑菇同蟹籽，口感creamy，十分美味！南蠻炸雞，估唔到這裡的炸雞咁正！炸雞外層脆身，內裡雞肉嫩滑juicy，加上沙律醬，除左能減去油膩感，亦為炸雞帶來另一種風味!極·日式布甸船，布甸船令人非常驚喜！布甸是震騰騰的日式懷舊布甸，布甸口感非常幼滑，而上面的焦糖醬又不會好甜，好正，還拌有新鮮水果！而這個甜品亦有Lotus芝士蛋糕，面層和中間都有大量餅碎，蛋糕不會好溜，而且不會好甜，令人不禁一口一口吃下去！焙茶麻糬沙冰，沙冰有濃濃的焙茶甘澀味，入面亦有麻糬粒，味道不甜，不錯！青蘋果梳打，梳打入面有蘋果肉，味道酸酸地，微甜，幾解渴！

本來餐廳服務，食物質素都唔錯。但沒有想過，今時今日嘅香港，仲要係高級商場內的餐廳會發生這種事 （濫收費用）。事緣今日七一，打算去新餐廳食lunch，在門外排隊時，已看清楚店舖外的餐牌，沒有寫要額外收費。安排座位後再看一看餐牌，都沒有額外收費的字眼。當埋單時，大大隻字印着「假日額外費用」。詢問職員後，只說係公司的政策。完全覺得這間餐廳當客人係水魚，博啲客唔check單，劏得就劏，當香港的法律形同虛設。評價一間餐廳的服務態度，食物質素，可以好主觀，但濫收費用，係鐵一般的事實，沒有存在任何偏見，所以對這間餐廳係非常失望。

喫茶ちょうぼ (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓117-118號舖.📍$137 廣島蠔椪醋蛋包飯廣島蠔煮得唔會太乾身食落去幾飽滿🥰數量方面有4隻蛋包飯個味唔會整列太濃炒蛋方面煮到幾嫩滑🙆🏻‍♀️.📍$98 炸軟殼蟹扁意粉軟殼蟹係用左吉列的方法炸麵包槺炸衣食落夠哂脆口內面的蟹肉亦好有咬口🤪意粉係以蕃茄醬做base，味道正常.📍$88 南蠻炸雞是日MVP🌟炸雞外層被一層醬油汁包裹住再配埋特製的沙律醬食落相當惹味之餘😍肉質亦keep到juicy🙆🏻‍♂️.📍$51 伯爵茶戚風蛋糕蛋糕上面仲有一層類似芝士奶蓋的醬打卡一流😍蛋糕食落伯爵茶味幾濃郁，唔錯😊.📍$42 抹搽牛乳📍$68 榛子鮮奶咖啡抹搽牛乳飲落唔算好甜係偏向飲搽的甘味個種榛子鮮奶咖啡就有專人出黎沖製🤣飲落咖啡味略重榛子味如果再多一點或會更好🙈

呢日12點半左右途經K11 Art Mall，見到呢間洋食餐廳排滿哂人，餐廳個裝飾又好靚，喺好奇心嘅驅使之下當然要排埋一份試試佢啦！ 🧡日式紅酒燉牛肉蛋包飯（$168）Menu主打，第一次嚟食當然唔會錯過啦~上枱嘅時候店員會滿滿儀式感咁幫你切開蛋奄列！佢嘅燉牛肉炆得非常軟淋入味，唔錯！ 🧡廣島蠔意粉（$168）蠔肉入口滿爆鮮味，意粉質感亦很好，配有蟹子及磨菇，口感豐富，推介！ 🧡橄欖油煎大蝦（$101）大蝦肉質爽彈，煎得火喉啱啱好，下面配有洋蔥絲同蒜片，整體配搭唔錯。 🧡極·日式布甸船（$108）造型精緻嘅日式布甸，加上一件甜度剛好嘅蛋糕，兩人叫一份share食作為一餐嘅完美句號剛剛好！ 🧡喫茶交響曲（$65）店員會喺你面前用兩個茶壺表演空中混合，只計視覺效果都值回票價！ 🧡日式手沖珈琲流（$68）入口舒服清香，係一杯可以慢慢品嘗嘅好咖啡！

🍽️南蠻塔塔醬日式炸豬扒（定食）$138炸豬扒外皮炸得非常鬆脆，肉質亦都非常Juice🤩一啖飯一啖肉，再配上塔塔醬簡直無得頂～下面配左好多既椰菜絲，就唔怕太油膩啦👍🏻🍽️日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145個飯本身就已經係炒飯底，再比蛋液包裹住，簡直冇得彈！牛肉亦都燉到非常軟稔，一抿就化開，仲有淡淡的紅酒香🍷一定要叫個試下，必食！🍽️抹茶/焙茶麻糬沙冰 $52味道比較淡，但配上甜甜又軟糯的麻糬，就變得岩岩好😋🍽️草莓沙冰 $48味道偏甜，似草莓牛奶味🍓，適合嗜甜人士🍽️小倉紅豆牛油多士 $75多士唔算太厚，即使係食完飯再來多個甜品都唔會話食唔落，多士有烘底，食落脆脆地☺️上面再配埋甜甜的紅豆蓉同一大塊牛油，簡直係邪惡嘅化身😈

今天到尖沙咀shopping，於是順道到了尖沙咀一間精美和洋風餐廳品嚐一頓滋味和洋風午餐❗餐廳裝修精美，甚有情調，有精美和洋風擺設，座位寬敞舒適！店員非常殷勤有禮。我們一行2人惠顧了以下櫻花主題菜式：1️⃣日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $160以日式紅酒配搭香濃幼滑的蛋包飯，蛋香濃厚，炒飯粒粒分明，拌著香燉牛肉，肉欣鮮嫩，配搭清新沙律，豐盛美味。2️⃣炸軟殼蟹扁意粉 $113以黃金香酥的原隻軟殼蟹配搭香滑彈牙的扁意粉，軟殼蟹肉質鮮香肥美！3️⃣南蠻炸雞 $103南蠻炸雞炸得黃金香酥，肉質香滑多汁、配搭清新椰菜絲，還有濃郁沙律醬。4️⃣季節性水果忌廉三文治 $90以新鮮時令水果配搭濃郁香滑的忌廉三文治，忌廉香滑鮮甜，士多啤梨、奇異果味道清新香甜，配搭豐盛美味。5️⃣日式手沖珈琲流 $68這是一款日式手沖高純度咖啡，味道香濃味醇，味道回甘，非常醒神。6️⃣榛子鮮奶咖啡(凍） $68以榛子及鮮奶的即沖咖啡，味道香醇，奶味香濃，充滿濃郁榛子香，味道香醇美味。總括而言，此餐廳裝修精緻，甚有情調❗️餐廳鄰近尖沙咀站，絕對是尖沙咀一帶的和洋西餐廳之選❗

之前係CWB食過喫茶覺得唔錯, 今日係K11行完街見喫茶唔洗等位就入去食喇~~K11分店地方都幾闊落, 枱與枱之間唔會迫, 坐得幾舒服, 聚餐傾計一流餐牌選擇幾豐富, 有多款小食, 蛋包飯, 意粉, 漢堡, 甜品等青森蘋果梳打 $45青森蘋果味道清新, 有濃郁既蘋果味, 梳打夠氣好爽丫!!蜜瓜梳打 $42係蜜瓜製品既味道, 唔會太甜~~橄欖油煎大蝦 $101用橄欖油烹煮較健康呢大蝦有5大粒, 粒粒蝦肉都爽口彈牙又入味~~明太子蛋包意粉 $111蛋包飯就食得多, 第一次食蛋包意粉一大塊奄列蛋鋪係意粉面, 中間輕輕切一刀就有蛋漿流出喇 雞蛋入口非常嫩滑~~~ 而明太子份量亦好多好澎湃, 每條意粉都掛滿汁, 好好好味呀, 明太子控不能錯過!!!日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $160燉牛肉燉到好軟身好淋, 輕輕用叉都撕得開而且入晒味, 不論味道同口感都好豐富!!!蛋包飯仲附有特製醬汁, 味道更有層次感呢極日本布甸船 $108上枱好靚好精緻既甜品日本布甸口感軟滑, 蛋味極濃, 甜度適中~~Lotus 焦糖芝士脆餅口感好creamy, 芝士味道香濃~Lotus脆餅香脆可口, 同芝士好夾!!

喫茶ちょうぼ開到去尖沙咀K11。對我黎講地理位置上更加方便。不過繁忙時間預左要等下位啦。我地今次平日夜晚過黎都要等幾張檯。先黎兩杯飲品。榛子鮮奶咖啡好特別。店員會即席喺面前雙壺倒入咖啡同鮮奶，而咖啡味道的確好香濃！紫薯牛乳亦唔錯。紫薯味道突出天然。黎呢度基本上都會叫蛋包飯食。今次叫既係K11分店限定既廣島蠔椪醋蛋包飯。一份蛋包飯有4隻廣島蠔，雖然唔算特別肥美，但好彩佢好鮮。蛋包飯上面既蛋好滑，入面係炒飯，不過今次呢款個蛋包飯醬汁就比較淡。炸軟殼蟹扁意粉。呢個意粉反而唔錯！炸軟殼蟹炸到好脆好香口仲鮮味十足，扁意粉軟硬適中，蕃茄意粉醬做base更開胃！南蠻炸雞份量好多！每粒炸雞size都好大，不過好好味！個酸甜醬配埋他他醬，好惹味，炸雞外脆內嫩。甜品點極·日式布甸船。一次過食到兩款甜品！日式布甸蛋香突出帶雲呢拿香，口感非常滑溜。Lotus餅芝士蛋糕好出色，係好moist好濃既cheesecake！

Ordered the mentaiko omelette with pasta. First time it came it was very very watery, no flavour. Basically tasted like boiled pasta with the residual water. I asked the waiter if it was meant to be like this? And he was happy to change it for me. But even after changing, it was still the same. Not flavourful and just overall bad. Quite pricey considering the quality of food they offer.

喫茶ちょうぼ🌟整體: 喫茶店 食具講究 每一碟菜式都有各自餐具 成件事好grand🏠環境: 裝潢以棕色系居多，燈光照明比較暗，營造出溫暖沈靜的氛圍 不過半open 方式 又增加少少熱鬧🧑🏻‍🍳服務: ✅☆║．．．．．．．．．．．．．║☆‼️ 明太子蛋包意粉 $96✅ 明太子醬 好夠多 掛滿哂落D意粉 咸香味十足 意粉✅ 蛋就冇問題 生熟程度ok 夠嫩同時亦有蛋汁‼️ 牛肉芝士漢堡 $105✅ 呢個薯條係我鐘意個type 酥脆 有薯味✅ 牛肉汁多 牛肉味都足‼️ 季節性水果忌廉三文治 $ 75✅ 白滑忌廉+ 白三文治 本身都幾好食✅ 士多啤梨+ 奇異果 都幾甜 唔多酸‼️ 白桃梳打$ 45✅ 白桃汽水 幾清新 個杯都幾可愛‼️焙茶牛乳 $ 45✅ 焙茶 苦苦地 加落牛奶度都幾好飲✅ 呢杯唔會甜到爆 所以鐘意Starbucks 果D好甜嘅green tea latte 就可能飲其他更加好📍 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓117-118號舖Shop 117-118, 1/F, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui⏰ 星期一至日11:

尖沙咀文青休閒日式cafe今天下班有點累，經過K11想吃蛋包飯，看見這家餐廳很多人排隊，食物賣相也很吸引，便來試試他的蛋包飯。暖色系裝修，很多木傢俬感覺非常文青，環境寬敞座位舒適，適合朋友係聚會。休閒Cafe的感覺～晚上人多需要排隊等候，餐牌有可愛插圖非常精美，另收+1服務費#極日式布甸船 $108賣相非常漂亮，適合打卡。柔滑的焦糖雞蛋布丁🍮有忌廉、草莓、藍莓🫐、青提子、車厘子等配菜，淋上甜甜的焦糖，還有芝士蛋糕Lotus焦糖餅乾，配合一起恰到好處，喜歡#日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $160入味的牛面頰肉質嫩滑和軟腍，配上光滑漂亮的蛋包飯，打卡一流。雞蛋中間半熟，淋上秘製醬汁，再配合軟軟的珍珠米和沙律菜伴碟，不錯明太子蛋包意粉 $111醬汁掛在每條意粉上，加入蟹籽嫩滑雞蛋，增加口感，而且味道非常健康，一啲都唔會咸#日式炸雞翼 $90熱騰騰的炸雞肉嫩，滿滿的和風甜醬令炸雞不會很脆，相對不會太熱氣#草莓沙冰 $48有忌廉和草莓的沙冰飲品，不會太冰，女生也可以喝#青森蘋果梳打 $45清心蘋果汁加入梳打水，令到整體不會很甜服務質素：7/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

喺K11新開嘅餐廳，裝修幾靚吸引咗我地☺️裝修以深棕色木系為主，有啲復古feelMenu係日本風格🇯🇵食物嘅賣相都好啱打卡📸🍴南蠻炸雞🐤 ($88)炸雞🐤上枱時熱辣辣，醬汁酸酸甜甜幾開胃伴碟有好多椰菜絲，好fresh🥗🍴明太子蛋包意粉🍝 ($96)蛋包飯食得多，第一次食蛋包意粉估唔到都幾夾明太子味偏淡，反而突出咗蛋🥚香味😋🍴岩燒芝士🧀多士🍞 ($68)Order嘅時候唔知有Parma ham做topping多士🍞口感鬆軟，配埋芝士同Parma ham🥓真係perfect match👍🏻🍴季節性水果忌廉三文治🥪 ($75)水果係士多啤梨🍓同金奇異果🥝水果味道清甜，夾埋厚厚嘅忌廉一齊食都唔覺膩🍴抹茶🍵麻糬沙冰 ($52)麻糬煙韌軟糯，抹茶沙冰味道都濃，夠哂解渴🍴焙茶☕️牛乳🥛 ($45)焙茶幾濃郁，甜味啱啱好

和風洋食運用西式烹飪方式，結合日本傳統食材，主打和洋料理的喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten最近於尖沙咀K11開設新分店。店內放有大型櫻花樹裝飾，溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調，享受穿越時空的復古氛圍。日式電笠燈散發出溫潤光芒，給人一種寫意、放鬆的感覺，感受店內宛如時光停駐的溫度。餐牌主打和風洋食料理，包括招牌日式蛋包飯、炸物小吃、意粉、定食、甜品等。幾個月前在銅鑼灣分店已經試過招牌蛋包飯，所以今次就轉口味試試蛋包意粉。明太子蛋包意粉 $96於圓潤飽滿的黃色蛋皮墊上意大利麵，單是外型就令人食指大動，保有厚度的奄列仍是處於半熟狀態，軟嫩滑口。用刀在中間位置對半切開，輕輕一劃，蛋液立刻往兩側攤開，像瀑布一樣緩緩流下。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，醬汁調較得柔滑濃稠，纏著滑溜靈動的半熟金黃蛋汁。牛肉芝士漢堡 $105最傳統的基本款漢堡，夾著生菜、車打芝士、新鮮番茄片及漢堡扒，包身夠挺，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，帶有微甜牛油香。餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒，漢堡扒口感扎實爽彈，保留著飽滿肉汁。漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，厚切薯條炸得金黃

早前同閨蜜去過世貿呢間日式cafe，覺得啲嘢食都幾好味，環境又舒服，好啱傾偈。最近K11 都開咗間新分店，二話不說再encore。 一入到去就好似去咗日本咁受到職員熱情嘅款待。呢間分店同銅鑼灣有啲分別，尖沙咀K11分店走日式古典風，裝修設計都以深色格調為主；而銅鑼灣世貿就文青風，顏色以淺啡色和室感覺為主。 明太子蛋包意粉🍝：餐廳主打蛋包系列，所以係必點嘅。上網睇一切開個蛋就好似張被咁打開，包住成個意粉，切開嘅蛋好流心，好嫩滑濕潤，配埋明太子醬嘅意粉，味道相當配合，魚籽鮮甜，意粉食落亦感覺好creamy，非常美味。 南蠻炸雞以南蠻漬法醃漬，酸酸甜甜嘅南蠻醋和他他醬，開胃又美味！炸雞香脆，配合埋椰菜絲一齊食無咁油膩。 牛肉芝士漢堡🍔：漢堡表面烘香過，咬落去漢堡有微微脆口感。入面包住牛肉，芝士🧀，生菜同蕃茄，咬落去非常juicy，口感層次極為豐富🤩！ 適逢日本櫻花盛開🌸，餐廳都配合推出一系列“希望綻放櫻花祭”嘅食品，甜品方面點咗個櫻花日式布甸船，賣相好吸引，啱晒影相打卡。包括櫻花洋羹同埋焦糖日式布甸。 櫻花洋羹以櫻花為造型，上下層粉紫和粉紅色交替，望到咁靚都唔捨得食😍，洋溢著啖啖櫻花清香味。