喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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喜記的避風塘炒辣蟹，真係食過翻尋味。朋友回港玩一排，安排一起娶會去了銅鑼灣店食喜記，特意來食出名的避風塘炒辣蟹。➡️招牌避風塘炒辣蟹真的要大贊，大隻飽滿又厚肉，避風塘炒，蒜香十足，好有穫氣，蟹肉教索晒蒜香，食到吮晒手指。➡️黃金蝦咸蛋黃的外皮，炸得香脆，包裏住大大隻肥美大蝦，食落咸咸香香，送酒一流。➡️馬拉盞芥蘭煲 煲仔風味一定好吃，有蝦乾同肉碎炒香，特別香口，用肉碎跟飯一起吃也是絕配。朋友好滿意，果然係色香味俱全，無論賣相定係味道都調得很好，夠晒穫氣才炒得好食。

講起食避風塘炒蟹，一定係去最出名嘅銅鑼灣喜記，同朋友去食，可以叫多d唔同嘅菜式，點咗好多唔同種類嘅小菜，其中避風塘炒爛蟹，當然係必叫之選，另外都叫咗其他海鮮同埋炒小菜都一樣有驚喜咁好味！▪️ 招牌避風塘炒辣蟹：其中有啲朋友唔食得辣，所以嗌咗個小辣，但係食咗小小之後就算唔食得辣嘅朋友都一試愛上仲想加辣，呢個炒辣蟹十分惹味，而且淡淡都係蟹肉非常新鮮！美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟▪️ 椒鹽瀨尿蝦：雖然知道瀨尿蝦嘅肉唔算好多，但係都想食呢個菜式，椒鹽味道一流，好味到就連蝦殼都食埋！美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟▪️ 蒜蓉蒸蟶子皇：蒜蓉蒸嘅味道好鮮甜，蟶子嘅生熟程度掌握得啱啱好，亦都冇縮水好細隻，咬落去非常爽口，唔會好韌！美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟

招牌避風塘炒辣蟹真係一個值得推介嘅經典。當你將蟹肉放入口中，首先感受到嘅係一股鮮美嘅蟹味，蟹肉嫩滑而且唔油膩。避風塘嘅炒法，將香脆嘅蒜蓉同埋辣椒融入蟹肉之中，蒜香十分濃郁，而辣椒嘅辛辣味唔會太猛烈，反而令蟹肉嘅鮮甜更突出。每一口都有種微辣嘅刺激，但又唔會令口腔覺得過火，辣度剛好。蒜蓉炒時菜芥蘭炒得恰到好處，既保持咗脆感，又唔會過熟，味道清爽、口感豐富，食返啲菜先健康啲。杏片蝦球係一款味道較為細膩嘅菜式。蝦球本身係用新鮮蝦仁製作，咬開時即時感受到蝦肉嘅鮮嫩，外層包裹住嘅杏片炒得香脆，兩者嘅口感對比鮮明。杏片嘅清香令蝦球更加有層次，帶有一絲微妙嘅甜味，整體味道唔會太油膩，反而爽口得嚟帶點甜。

正式蟹季，我都唔執輸，適時當造，嘗一嘗蟹嘅滋味。今日嚟到📍喜記，人均消費$300/位，等我又盡情一番先💪🏻［食後感］📝1. 招牌避風塘炒辣蟹✔️蟹肉鮮嫩，醬汁濃郁，帶有微辣的香氣。✔️炒香的蒜蓉和香料增添了層次感，讓人每一口都充滿驚喜。2. 豉椒炒青口✔️青口的新鮮度令人驚艷，豉椒的香味與海鮮的鮮甜相得益彰。✔️口感滑嫩，配上香味四溢的醬汁，讓人一口接一口，欲罷不能。 🫶🏻整體來說，兩道菜都非常美味，各具特色，是值得再回味的佳餚！

🌸招牌避風塘炒辣蟹鑊氣十足，大大隻避風塘炒蟹好新鮮，蟹肉口感好柔軟，食落口好鮮甜！蒜香味好香，帶少少微辣，越食越開胃，真係好惹味！！🌸瑤柱蛋白炒飯蛋白份量適中，炒飯炒得幾乾身，米飯粒粒分明！瑤柱都好香口，配埋菜粒一齊食，唔會過鹹！！🌸柱侯牛腩煲熱辣辣上枱，香噴噴！牛腩煮得幾入味，口感軟腍！食到啖啖柱侯嘅香味，味道好夾，我好快就已經撈埋食左一碗白飯餐廳整體食物質素都唔錯，下次會再帶家人黎食飯，唔知道佢哋會唔會鍾意食呢？

✨招牌避風塘炒辣蟹很大隻的新鮮紅蟹顏色鮮艷 蟹肉肥厚 整隻蟹很飽滿蟹鉗蟹腳都很厚肉因為很新鮮 所以也很易脫殼採用多種香料 足量炸蒜蓉碎 辣椒 佈滿整個碟香蒜味道濃 而且香辣很惹味很好吃✨蒜蓉炒時菜是日時菜是菜心適量蒜蓉 菜心熟度剛剛好菜葉軟腍 菜莖爽脆有嚼勁✨豉椒炒蜆份量很足選用中小size蜆 味道很鮮而且清潔得很好 吃起來沒有沙加上適量醬汁 味道不會太鹹 濃度啱啱好 很入味環境精緻舒適很乾淨 沒有什麼油煙味而且提供多種海鮮菜式

銅鑼灣有名嘅小店今次我去咗一間好有名氣嘅海鮮餐廳，特登試下佢哋嘅招牌菜——避風塘炒辣蟹。餐廳入面氣氛輕鬆，服務員都幾有禮貌。首先上枱嘅係避風塘炒辣蟹，蟹肉鮮嫩，配上香脆嘅蒜蓉同辣椒，味道真係一流！每一口都可以感受到辣味同海鮮嘅鮮味交融，實在令人欲罷不能。蟹殼都炸得香脆，連殼都想一齊食。跟住上嚟嘅係雞翅，真係好吸引！雞翅外脆內嫩，醬汁味道濃郁，咬一口滿口香味，特別係佢哋嘅秘製醬料，甜中帶鹹，食完真係好想再叫第二碟。最後就係紅燒豆腐煲，豆腐滑腻入味，湯汁濃厚，仲有啲青菜點綴，令整碗菜色彩繽紛。豆腐同湯汁融合得好好，食落去有種暖心嘅感覺，真係好適合配飯。呢間小炒王,實力足夠!無論係前菜定主菜,佢啲手法都幾專業,味道正到爆!唔試真係對不起自己!大家快d去睇吓啦!菜式: 粵菜 (廣東)/海鮮/中菜館地址:銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

今日帶個係外地黎嘅朋友去食飯，朋友鐘意食海鮮，我帶左佢去喜記，同屋企人都食過，幾高質👍🏻🥢喜記岀名招牌避風塘炒辣蟹，必點之選，睇到個大蟹鉗已經好有食慾，蟹肉鮮美彈牙，最鍾意係佢嘅避風塘蒜粒，真係好香口㗎！🥢椒鹽瀨尿蝦好大隻，蝦身爆哂膏，朋友食到Lamlam脷。🥢避風塘蒜蓉蟶子皇好好肉，粉絲吸晒蒜蓉嘅香味，真係可以食到成碗飯，太正了！🥢豉椒炒青口都別有風味，有獲氣而且青口隻隻都好大隻我哋真係食得好滿足，因為海鮮新鮮而且好大隻，下次都一定要再嚟食😋

今個月朋友生日🎂諗住同佢食餐好😂而且大家又鐘意食蟹😍之前已幫襯過一次🤣性價比極高😍主打炒蟹😍必食😋招牌避風塘炒蟹（必試）蟹肉鮮美，外殼呈現誘人的金紅色～配上滿滿的避風塘炒蒜蓉，香脆可口🤪蒜蓉炒至金黃酥脆，混合了乾蔥、辣椒、等調味料，香氣四溢😇奄仔蟹外殼酥脆,咬下去會有清脆的口感🤪肉質鮮美嫩滑帶有獨特的海鮮甜味😜其他多款菜式選擇～招牌薑蔥肉蟹涼拌青瓜蟹油拍青瓜招牌醉鮑魚楊州炒飯豉油皇中蝦椒鹽瀨尿蝦上湯浸白菜仔美味雞煲馳名沙拉骨豉椒炒青口豉椒炒蜆上湯水浸蜆招牌蟹油炒麵椒鹽白飯魚椒鹽焗鮮魷皮蛋瘦肉粥白飯魚煎蛋蒜蓉炒時菜沙薑雞腳避風塘蒸排骨避風塘蒜蓉蒸蟶子皇小炒王蠔仔泡飯蝦仁炒西蘭花白灼東風螺辣酒煮東風螺潮式蠔仔肉碎泡飯蜜汁叉燒紅燒豆腐煲生滾泥鯭粥酥炸美國生蠔薑蔥美國生蠔煲花膠雲吞雞煲大閘蟹炒年糕福建粉絲煲菠蘿咕嚕肉西蘭花炒帶子推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

朋友想食炒蟹，所以再訪喜記，試咗幾道招牌菜，都值得推薦！首先係”招牌避風塘炒辣蟹”，蟹肉鮮甜，搭配香辣蒜蓉，食完一口就停唔落。蟹殼炸到酥脆，肉質卻保持彈性，口感很好。亦點了” 招牌醉鮑魚” ，鮑魚滑嫩，有濃郁嘅酒香，味道一流，食完超滿足。另外點了” 豉椒炒青口”，青口鮮嫩，帶點甜味，搭配豉椒嘅香味，唔油膩又開胃！總括來講，呢三道菜色都有質素，下次再嚟，我一定會再點呢幾道菜！招牌避風塘炒辣蟹招牌醉鮑魚豉椒炒青口

前排同幾個中學同學聚會去左呢間餐廳dinner 因為大家都中意食海鮮叫左幾個送都好味，食到好滿足呀！招牌避風塘炒辣蟹炒蟹夠鑊氣，一上抬就聞到濃濃既蒜香，辣度對我地黎講岩岩好。蟹肉肉質結實鮮甜，肉汁豐腴，配搭埋炸蒜好惹味。兩個人食份量好足夠，超滿足。豉油皇中蝦蝦肉質爽口彈牙，以豉油調味，簡簡單單已經好好食！蒜蓉炒時菜時菜好新鮮清甜。白灼東風螺東風螺肉質緊緻，白灼保留了原有鮮味 ，配甜醬、辣醬令鮮味大十提升。已經約好左下次再黎😂😂😂

--早排去左喜記避風塘炒辣蟹Gathering，之前已經同朋友試左佢既招牌菜避風塘炒辣蟹～今次就試下食其他主打菜式😝人均都係$300左右-🦀奄仔蟹碟蟹擺到上枱～好大隻！有啲嚇親，啖啖肉，肉質好鮮甜，令人食慾大增😚🥬香菇炒時菜大魚大肉下要叫番碟菜平衡下罪惡感，但估唔到好驚喜！香菇勁勁厚肉🐟酸菜魚鮮味好突出，湯底辣度剛剛好喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室#喜記 #橋底辣蟹 #喜記避風塘炒辣蟹 #銅鑼灣必去 #銅鑼灣美食 #奄仔蟹 #酸菜魚

喜記避風塘炒蟹以其新鮮鮮嫩的蟹肉和獨特的炒法而聞名，充分吸收了蒜蓉和香辣椒的香氣，令人流晒口水🤤🤤外皮酥脆，蟹肉彈性十足，搭配炸蒜片和香菜增添了層次感。餐廳的氛圍輕鬆愉快，十分乾淨。非常適合與朋友聚餐。其他嘢食不過不失最吸引都係避風塘炒蟹

餐廳裝修充滿中式元素，又融合了一些香港特色，設計盡顯心思 ❣️ 很適合招待外國朋友 😆 今次帶媽媽過來吃飯，吃得很盡興 🥰🔸招牌避風塘炒辣蟹色澤誘人蟹肉鮮嫩 🦀 蟹十分大隻，啖啖肉！好夠鑊氣，搭配香脆炸蒜粒和香葱，增添了層次感和香氣！🔸白灼東風螺螺肉新鮮彈牙很有鮮味，簡單搭配蠔油或是辣醬，已經十分好味 😋😋😋🔸酥炸美國生蠔外皮炸得金黃酥脆，裡面的生蠔肉鮮美多汁，完全沒有腥味 👍🏻 食完還想再叫 🤓

其實都唔係第一次嚟食呢間餐廳啦我同屋企人都好鍾意食海鮮 尤其是好味又架勢嘅炒蟹🤤適逢大閘蟹季佢哋都推出咗好多套餐 2人到8人嘅都有當然啦 佢哋嘅招牌炒辣蟹豪華套餐都會有！！🦀招牌避風塘炒辣蟹新鮮嘅蟹肉連同大量炸到金黃色焦焦脆脆嘅蒜蓉 重點當然係啲香料 辣椒乾同埋香茅 超 級 香！！！重口味嘅朋友仔可以拆咗蟹肉後夾一啖炸蒜放入口 好正😈🦞椒鹽瀨尿蝦好長一條瀨尿蝦！真係有一隻手臂咁長😭💪🏻瀨尿蝦蝦肉爽口唔會霉霉爛爛👍🏻椒鹽味令整體更惹味 鹹鹹辣辣越食越想食越食越上癮 啱哂一種重口味人士😆🥦蝦仁炒西蘭花哈哈哈嗌咁多大魚大肉就嗌翻碟炒菜平衡下但佢都唔簡單唔普通㗎😙上面嘅蝦仁已經可以媲美蝦球㗎啦 粒粒都肥美厚肉好鮮味西蘭花打咗芡 熟度口感都啱啱好 配料有草菇同埋大量蒜蓉 簡單得嚟唔單調