喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

營業中

休息中

最近我造訪了一家港式海鮮餐廳，品嚐了他們的多款菜式。以下是對這些菜式的食評招牌避風塘炒辣蟹這道招牌避風塘炒辣蟹絕對是海鮮愛好者的首選。辣蟹肉質鮮嫩多汁，搭配避風塘的獨特調味，味道鮮美。每一口都能感受到辣椒的麻辣和蟹肉的鮮甜，令人垂涎欲滴。這道菜的烹調技巧使蟹肉入味，香辣十足，讓人回味無窮馳名沙拉骨這道馳名沙拉骨是餐廳的招牌菜之一，給我留下了深刻的印象。骨肉經過特殊的調味和烹調方式，散發出濃郁的香氣。每一塊骨肉都嫩滑多汁。豉椒炒青口這道豉椒炒青口展現了海鮮的獨特魅力。青口新鮮嫩滑，搭配豉椒醬汁的炒製，味道鮮美。每一口都能感受到豉椒的香氣和青口的鮮甜，令人食指大動。豉椒炒青口的烹調技巧使青口保持了其原汁原味，並增添了豐富的風味椒鹽白飯魚椒鹽白飯魚是一道簡單卻美味的菜式。白飯魚肉質鮮嫩，口感豐潤，搭配上椒鹽調味，帶來了一種獨特的風味。每一口都能感受到魚肉的鮮甜和椒鹽的香氣，令人愛不釋手。這道菜的烹調方式保留了魚肉的原汁原味，讓人能夠充分品味到食材的新鮮和精湛的製作

今天來到銅鑼灣，近來吃得西餐太多，所以今次選擇這家聞名已久的海鮮中菜餐廳。天氣太炎熱。我的胃口不太好，所以我們點了三道菜。招牌蟹油炒麵～令人驚訝是他們使用炒過蟹的油來炒麵，這種獨特的創意讓麵條不會過於油膩，而且鑊氣十足，麵條炒至乾身。生炒排骨～排骨沒有雪藏的味道，每一塊排骨都包裹著醬汁，微微的酸味開胃而不過分。椒鹽九肚魚，外層酥脆，非常香口，酥炸得連魚骨也可以吃。每一啖都能品味到椒鹽的味道，搭配一杯啤酒，爽。總括來說，這家餐廳的味道不會過鹹，並且帶有中菜的獨特鑊氣。下次如果胃口好的話，我一定會再來，吃他們的招牌避風塘炒蟹。

休漁期又使乜怕呀？想食海鮮幾時都有得食！呢間炒辣蟹咁出名，朋友話要食海鮮，梗係帶佢嚟試下啦！！叫得辣蟹，就一定要食炒蟹啦！🦀🦀招牌避風塘肉蟹：一上碟唔使多講，都睇到佢嘅肉蟹勁大隻，肉厚又多羔，肉質鮮味到不得了～配埋啲惹味炸蒜，食味完全冇得輸！！淨係食隻鉗，都已經非常滿足！🥰🦪酥炸美國生蠔：啲美國生蠔大大隻，肉質好嫩滑，炸得啱啱好！！個外皮酥脆唔油膩，啖啖都係滿足感！🐟椒鹽白飯魚：實在太耐冇食過呢味餸啦！啲白飯魚條條肥嘟嘟、脹卜卜～最正係佢個脆漿唔會太厚，唔油膩但係又keep到脆口，送啤酒一流！！🍻🍝招牌蟹油炒麵：個麵炒得好乾身，麵質彈牙，蟹油嘅香味簡直將個平平無奇嘅麵～提升到一個極高嘅層次！個個都食到停唔到口！呢間老字號食店，真係間唔中就要返嚟朝聖一下～滿足一下想食炒蟹嘅慾望！🥰😋

放工同屋企人去左銅鑼灣覓食屋企人話想食海鮮，即刻諗起喜記！🦐椒鹽大蝦絕不能錯過呢碟大蝦！餐廳開左咁多年仍然都係咁好食～keep到水準！椒鹽大蝦好夠鑊氣，好好味～蝦好好好大隻‼️大蝦表面酥脆，椒鹽味岩岩好，令你一啖接一啖停唔到。大蝦的肉質鮮嫩炸完都內裏一啲都唔乾，食落去非常爽口彈牙。椒鹽好香，有少少微辣味，食落更加惹味！但只得3隻，唔夠喉～🦀招牌避風塘炒辣蟹更係叫招牌菜食！蟹分量大中小有得選擇，當然價錢都唔同喇！今次我叫左小的～蟹鉗超級大隻！蟹肉鮮美，肉質鮮嫩，好好食好鮮味好有蟹味。辣椒🌶️香料配搭得非常香辣，辣味十足，但卻不失鮮味。外皮酥脆，如果鐘意辣食，一定要試試！🐟椒鹽白飯魚椒鹽白飯魚雖然係一個簡單既餸，但煮得好食，係好考功夫！白飯魚size都一樣好大，而且今碟分量都算多，白飯魚的肉質細嫩，口感滑嫩，外脆內軟真係！加埋椒鹽味道即刻提升左白飯魚既鮮味，仲加左一絲微辣既風味。椒鹽白飯魚的味道簡單而不單調😋😋😋

今天晚上，我和太太到位於銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地鋪及1樓A室的一間名叫喜記避風塘炒辣蟹的餐廳享用晚餐。進入餐廳的瞬間, 我們被溫馨的裝潢和香氣所包圍。菜單上的招牌避風塘炒辣蟹立刻吸引了我們的目光，我們毫不猶豫地點了這道招牌菜，還有招牌蟹油炒麵和避風塘一口牛。不久後，餐廳端上了我們點的菜。那道避風塘炒辣蟹，融合了新鮮的辣椒、香料和鮮美的螃蟹，每一口都讓人垂涎欲滴。濃郁的辣味和香氣在口中綻放，讓人回味無窮。蟹肉鮮嫩多汁，與辣椒完美結合，讓人欲罷不能。另外，招牌蟹油炒麵的麵條Q彈有勁，蟹肉和蟹油的組合更是美味至極。而避風塘一口牛則給了我們另一番驚喜，嫩滑的牛肉搭配避風塘獨有的炒製方式，散發出濃厚的香氣，入口即化。在喜記避風塘炒辣蟹的用餐體驗中，我們不僅享受到了美食的味蕾享受，更感受到了獨特的用餐氛圍和服務。餐廳的服務態度親切熱情，讓我們倍感溫暖與舒適。整個用餐過程流暢愉悅，讓我們度過了一個美好的晚上。喜記避風塘炒辣蟹，不僅是一家美食餐廳，更是一個讓人回味無窮的用餐場所。我和太太在這裡度過了一個愉快且美味的晚上，對這裡的好味道和服務印象深刻，相信我們定會再次光臨。

最近帶兩位英國朋友試試香港的地道菜式，到位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹，讓他們試試何謂「食物夠鑊氣」。今次一行三人，又點了幾款小菜盡興一晚。𓊕招牌避風塘炒辣蟹這裏的招牌菜當然是必點的。保持一貫高水準，蟹大隻新鮮，肉質鮮甜無腥味，加上避風塘的惹味，英國朋友都大讚好吃！𓊕上湯水浸蜆蜆大隻無沙，份量也很多，湯頭非常鮮甜，粉絲盡吸湯汁。我們很快便「狂風掃落葉」，整盆吃光光。𓊕黃金大蝦炸得金黃酥脆，鹹香惹味，蝦肉爽口彈牙，連蝦殼都香脆無比！𓊕椒鹽瀨尿蝦第一次在這裏點椒鹽瀨尿蝦，有驚喜！瀨尿蝦爽彈鮮甜，啖啖肉。加上椒鹽調味，香口而鹹味剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮味，讚！每次在這裏點不同的海鮮都新鮮惹味，質素非常穩定。而且環境熱鬧無拘束，朋友聚會的必然首選。📍喜記避風塘炒辣蟹(銅鑼灣店) 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

經常聽到朋友介紹呢間好有鑊氣，又好多年經驗嘅弛名喜記，佢嘅生招牌「避風塘炒辣蟹🦀」係一定要試！ 難得同舊朋友聚會，一於嚟試下，餐廳環境舒適又寬敞，好多食客好熱鬧，真係要早D訂枱啊！ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎招牌避風塘炒蟹🦀近年都愛上食辣🌶，喜記專食炒辣蟹真係不得不來一試❣️招牌菜果然大大碟好吸引，仲好多肉，肉質緊緻又鮮甜，加上超級多炸蒜，超級惹味👍🏻𓐎黃金蝦🦐外層炸得酥脆又香口，內層蝦肉鮮甜，仲好彈牙。𓐎豉椒炒青口豉椒咸香味與青口好夾，本身小妹就好鍾意食海鮮，呢個真係無得輸😋𓐎茗茶 每位 $8𓐎小食 每碟 $20./喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)𖠿 𖤣𖤥銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

提早慶祝mothers day 食餐好嘅, 長輩通常喜愛中菜. 今次試呢間. 叫左點海鮮椒鹽瀨尿蝦滿滿炒得香口蒜粒鋪滿係大隻瀨尿蝦,蝦肉甜美豉椒炒蜆都好大碟, sauce 惹味無沙招牌蟹油炒麵炒麵炒得乾身分明, 唔會散哂, 帶淡淡蟹油香味椒鹽焗鮮魷炸得金黃外脆內鮮彈, 炸衣薄, 瀝油ok. 食落香口唔會好油避風塘一口牛啖啖肉唔會老, 肉仲係嫩. 好香口惹味送飯一流酥炸美國生蠔薄炸衣, 外層脆香而中間生蠔keep 到juicy另收茗茶每位$8, 同埋餐前小食每碟$20

📍喜記避風塘炒辣蟹📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室🦀招牌避風塘炒辣蟹新鮮蟹肉搭配辣椒及蒜末炒製，蟹肉鮮嫩多汁，辣椒十分刺激！每一口都充滿了辣椒和蟹肉的鮮美滋味～🦀豉椒炒蜆香辣的豉椒醬一定要試～每一口都散發著豉椒的香氣，蜆肉更是鮮嫩多汁～🦀酥炸美國生蠔蠔肉被輕輕炸至金黃酥脆，保持了其鮮甜的口感～而且生蠔超級大隻，愛吃海鮮一定要叫！🦀椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦經過炸至金黃，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。椒鹽的香氣和微辣的味道提升了整道菜的層次感。每一口都帶來了鮮美的海鮮風味和椒鹽的香氣，絕對是一道讓人欲罷不能的美食。🦀招牌醉鮑魚醉鮑魚是招牌菜之一，也是我最期待的～鮑魚的鮮美和醉酒的香氣相互融合，鮑魚肉質綿密，入口即化，醉酒的味道更是增添了一份獨特的風味！

呢間炒蟹店有兩間分店，銅鑼灣嘅呢間分店招牌紅噹噹，一眼就認得出😆餐廳入邊嘅裝修都算幾新，呢度嘅招牌就當然係佢嘅避風塘炒蟹🦀除咗海鮮之外亦都有唔同嘅小菜招牌避風塘炒辣蟹呢度最出名嘅就係避風塘炒蟹🦀有三種size可以選擇，將斬咗件嘅蟹肉同炸蒜、蔥段、辣椒一齊炒香，非常夠鑊氣😎隻蟹係肉蟹，啖啖肉😙豉椒炒青口豉椒炒蜆就食得多，呢度仲有豉椒炒青口😝主角變做咗青口，同樣都係咁惹味🤓黃金蝦黃金蝦嘅外層沾滿左鹹蛋黃🦐鹹蛋黃本身加咗牛油一齊炒香，邪惡度爆燈😈咕嚕肉經典嘅港式小菜🤓配料有青紅椒、菠蘿同埋洋蔥，酸酸甜甜咁🐷

呢度啲海鮮好新鮮 而且款式種類都幾多舖頭夠大 坐得舒服招牌避風塘炒辣蟹 好多肉 避風塘啲椒鹽同埋蒜蓉味都好香 蒜蓉炸至金黃色，每一口避風塘炒蟹都有炸蒜，好香脆辣味啱啱好椒鹽瀨尿蝦 都幾大隻 有肉 蝦殼內的蝦肉保持鮮甜多汁 椒鹽味充足上湯水浸蜆好爽口 啲味幾好 唔會太鹹 夠鮮甜而且入邊仲有啲粉絲食海鮮都要食肉，種類都幾多食到隻手都污糟晒，但係有手套同埋慢慢洗手最緊要個環境夠乾淨有汽水啤酒 一圍枱一齊慢慢食幾好留意返要收返茶價同埋有小食

鍾意食海鮮嘅我，又點少得去食蟹，朋友介紹<喜記>呢間老字號，炒辣蟹好正好吸引，鍾意食辣嘅我，點可以唔黎試吓，所以今日約咗朋友一齊嚟食飯。🦀招牌避風塘炒辣蟹～可以自己選擇辣度，蟹肉肉質結實、啖啖肉，蟹鉗超大隻，味道鮮甜。加上蒜蓉、辣椒等，更加香辣味濃。🦑椒鹽焗鮮魷～ 亦都是餐廳拿手小菜，薄薄嘅炸粉包住新鮮嘅魷魚，味道香脆可口，十分惹味。🐖馳名沙拉骨～外脆內軟，味道酸酸甜甜。配上菠蘿、青椒、洋蔥，特別開胃。茶位@$8小食 @$20

🍱餐廳：喜記避風塘炒辣蟹🏫地址：鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室☎️電話：24886665朋友想食避風塘炒蟹，我多年前喺灣仔返工，試過呢間位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹，至今仍然屹立不倒，梗係有一定水準啦，所以今晚就帶朋友去試試，果然冇令我哋失望👍～招牌避風塘炒辣蟹🌶️🦀一上枱就有驚喜，睇到嗰兩隻大鉗就開心😃每一口都充滿了濃郁的香辣味道，辣椒的份量啱啱好，又不會太辣，能和蟹肉完美匹配；另外蟹肉鮮嫩多汁，剝殼後入口即溶，真係食到停唔到口❤️～椒鹽大蝦、白飯魚🦐🐟廚師的烹調掌握得很好，即係炸得恰到好處，椒鹽的香氣和微辣的味道非常惹味，椒鹽大蝦及白飯魚都外脆內嫩，非常惹味😍～辣酒煮東風螺🐚🌶️搭配辣酒的獨特香氣和微辣的味道，即使有幾攰都能比呢度菜喚醒🤣除了辣味，我哋亦能品嚐到東風螺的鮮味，螺肉夠彈牙，一試難忘呀！整體來講，呢度食物質素佳，用餐環境舒適，服務態度親切，真係唔錯嘅選擇😊

呢日同親友們去咗銅鑼灣食海鮮~ 😋椒鹽焗鮮魷🦑鮮魷肉質鮮嫩彈牙，微辣嘅椒鹽調味同鮮魷好夾，外皮炸到金黃酥脆，每一啖都食到魷魚嘅鮮味同椒鹽🌶️嘅香味😀豉椒炒蜆🐚蜆肉🐚新鮮鮮嫩同豉椒味道互相配合，蜆肉入口爽滑、鮮甜，餸白飯食一流👍🏻～招牌避風塘炒辣蟹🦀避風塘炒辣蟹觀賣相好吸引🦀，可惜未影到靚相，親友們已經急不及待開始食🫠…炒蟹嘅醬汁辣味十足，每啖都刺激味蕾，蟹肉鮮嫩多汁，入口即化🤤

弟弟由加拿大回港探親，今晚帶佢去食充滿香港風味特色既美食，當然不能錯過避風塘炒蟹，於是去試下位於銅鑼灣的［喜記避風塘炒辣蟹］。❤️招牌避風塘炒辣蟹上菜時有驚喜，蟹大大隻，放在一盤蒜蓉辣椒上，廚師控制火喉相當準確，蒜頭辣椒炸得香口乾身，再加入肉蟹，很有鑊氣，蟹肉鮮甜入味，充了蒜香和辣味，非常出色。❤️椒鹽焗鮮魷鱿鱼很新鲜，香脆惹味，口感彈牙爽口，送酒一流。❤️生炒骨醬汁酸甜度剛剛好，排骨炸到外脆內軟，色澤鮮明，香氣誘人，肉質鬆軟腍滑，配埋青紅椒、洋蔥及菠蘿粒，酸酸甜甜好開胃。❤️豉椒炒蜆份量足，蜆肉夠鮮甜，鹹淡得宜，無沙，個汁好惹味，相當吸引。