喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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時不時就會想食避風塘口味的小炒，所以都經常叫老媽子整椒鹽瀨尿蝦或者椒鹽蟹，真係好好味。不過今次同朋友食飯就試下係餐廳試下呢幾味。今次叫左以下菜式，開大餐。🌶椒鹽瀨尿蝦椒鹽大瀨尿蝦係非常入味同新鮮，都算大隻有肉，食得好滋味。🦀奄仔蟹我係超級愛蟹，最愛有膏的蟹！非常邪惡。呢度的奄仔蟹都ok大隻多肉！好正，食到停吾到~🍍生炒骨酥香脆口，酸甜汁調較幾好，酸酸甜甜非常開胃。🤤粉絲蜆煲蜆無沙非常鮮甜~

外國朋友回港，講起避風塘炒蟹，上網搵搵，就見到喜記避風塘炒辣蟹，所以就BOOK台，食呢個港式避風塘菜。招牌避風塘炒辣蟹：喜記招牌菜式，又係香港著名的美食（登上香港旅遊發展局）。店舖選用新鮮的青蟹，蟹肉肉質鮮嫩多汁，蟹膏飽滿，香辣過癮，蒜蓉香氣四溢，三者搭配在一起，加上炒起來十足的鑊氣，味道非常豐富。椒鹽瀨尿蝦：大大隻瀨尿蝦，炸到香脆可口，外皮酥脆，內裡鮮嫩，撒上椒鹽後，鹹香可口。上湯水浸蜆：蜆肉鮮甜可口，湯汁清澈鮮美，配上粉絲一絕，讓人回味無窮。

喜記呢個名成日都聽，今日第一次試。叫staff推薦d菜式，試咗間招牌避風塘炒辣蟹。佢嘅炒辣蟹好新鮮，蟹肉夠彈牙，而且味道真係好香辣，啖啖都係辣椒同蒜蓉嘅味道，好正宗！佢哋嘅上湯水浸蜆都好出色。啲蜆肉好新鮮，煮嘅湯底鮮甜濃郁，令啲蜆更加美味。另外，佢哋嘅椒鹽焗鮮魷都好出色。鮮魷炸得香脆，椒鹽調味剛剛好，既有咸味又有微微嘅辣味，令人食嘅時候咬勁十足。最後，我仲試咗佢哋嘅避風塘一口牛。牛肉切到一粒粒bite size，炒得剛剛好，肉味重。

有朋友來香港想食海鮮， 一早知喜記好出名，仲有多間分店， 食蟹同海鮮一流，所以帶左佢黎食。呢道環境闊落，乾淨企理。我地叫左蒜蓉粉絲蒸日本元貝元貝大大隻，好厚肉，蒸得岩岩好，好鮮甜，蒜蓉好入味，粉絲吸收哂精華。避風塘蒜蓉蒸蟶子王，蟶子王啖啖肉，够哂大隻隻，微辣嘅蒜蓉醬汁配合蟶子既鮮香味，令人回味無窮。😋辣酒煮花螺做得非常入味，辣度岩岩好，唔會遮蓋花螺既鮮味，花螺口感爽嫩，配合一陣麻辣香，讓人食不停口。👍🏻豉椒炒青口，豉椒炒蜆食得多，豉椒炒青口真係第一次，估唔到一樣禁夾，豉椒既香味和微微辣味，食落口感鮮美。

【再訪！所有分店都吃過了！】 再次蟹癮起，今次選擇另一喜記分店，試盡所有分店！灣仔正宗避風塘炒辣蟹！環境寬落，富有中式風情，很多名人到訪！ 依舊必點招牌避風塘炒辣蟹（大蟹），我心心念念的料頭啊，終於又再嚐到，惹味非常。蟹的鮮味、鑊氣火候，都拿捏得十分精準。 今次再點了跟上次另一分店一樣的菜式，椒鹽特大瀨尿蝦，分店煮法相近，跟上次一樣味！椒鹽九肚魚拼白飯魚，豉椒炒蜆，都是一流！ 上次說會再回訪，真的又再回訪，也必回再回訪！ 喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

一向知道呢間位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹好出名，今日終於抽到時間同朋友去食晚飯🤭我地叫咗唔少餸，除咗招牌菜- 招牌避風塘炒辣蟹，仲叫咗招牌蟹油炒麵、酥炸美國生蠔和黃金大蝦🍤。招牌避風塘炒辣蟹- 好貼心，可以揀唔同份量招牌蟹油炒麵酥炸美國生蠔黃金大蝦仲見到好多想食既菜式，好似椒鹽瀨尿蝦等，我哋得閒會再同朋友黎幫襯🤡🤡喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

一向鐘意食蟹，今次搵嚟專門食蟹嘅餐廳招牌避風塘炒辣蟹（大$1180｜中$980｜小$780）一睇就知十分惹味，勁多炸蒜香蔥，味道濃郁，有鑊氣，蟹肉好多好鮮甜避風塘一口牛又係惹味菜，多炸蒜香蔥，牛夠腍豉椒炒青口超鍾意食海鮮嘅我必食青口，豉椒味濃，有鑊氣🚩喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣) 📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室#喜記避風塘炒蟹 #喜記 #銅鑼灣美食 #香港必吃 #香港吃甚麼 #探店 #小炒#港式小炒 #港式味道 #避風塘炒蟹 #避風塘 #蟹 #中式料理 #中菜 #粵菜 #海鮮 #香港美食 #必食推介 #海鮮套餐 #套餐優惠 #限定優惠 #訂座優惠 #打卡 #香港必打卡

跟家人一起到 #喜記 食 #避風塘 炒辣蟹 我們吃了招牌避風塘炒辣蟹🦀好惹味 蟹肉也很多 滿滿的調料 炒得太香了 那個辣好香😻雖然怕辣但仍會愛上😍因為我們想食多點其他食物 就叫了小份的 還有中份大份的選擇椒鹽瀨尿蝦🦐也是能看到很夠味 啖啖肉😋酥炸美國生蠔🦪平時很少食炸生蠔 炸粉不厚 生蠔亦不會腥 而且很大隻🤤生炒骨🍖咕嚕酸甜汁好開胃 還有菠蘿🍍小孩子很喜歡💕📍 喜記避風塘炒辣蟹銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

＊呢一站銅鑼灣＊😘招牌避風塘炒辣蟹（大$1180｜中$980｜小$780）＊一上枱先俾外觀吸引，再者非常香噴噴，未食都已經流晒口水＊蟹非常大隻，肉質彈牙，唔會有發霉嘅口感，非常新鮮＊避風塘香料炒得非常香脆，而蟹炒得也非常入味，配上白飯，簡直配搭完美😋酥炸美國生蠔＊炸粉非常薄，蠔味算重，一啖咬完全係啖啖生蠔肉＊生蠔size非常大隻，每隻都有手掌咁大😋避風塘一口牛＊牛肉肉質一啲都唔韌，細細粒非常易入口易咬開＊避風塘味真係完全不能抗拒，蒜蓉配上辣椒，真係惹味嘅配搭😋椒鹽瀨尿蝦＊冇諗過咁大隻，肉質一啲都唔霉，口感彈牙，有蝦味＊超多炸蒜，而且炸得非常香脆，配上白飯也是一個最好的配搭😋椒鹽焗鮮魷😋黃金大蝦😋生炒骨

成日都心思思想食中菜，今次就揀左間有好多海鮮選擇的餐廳，第一次食，食完覺得都唔錯，值得一試招牌避風塘炒辣蟹蒜香味十分之重，炒到乾身爽脆，餸飯一流😋然後啲蟹好大隻又厚肉，十分高質，睇黎佢地對材料係有一定準則👍椒鹽瀨尿蝦同樣佢地啲瀨尿蝦食落都覺得十分之新鮮爽口，唔會有霉晒的口感，食落都係啖啖肉，正😄生炒骨叫左咁多海鮮就叫返個酸甜的生炒骨中和下，佢地的生炒骨皮薄多肉，有穫氣😚招牌蟹油炒麵炒麵條條分明，唔會有痴埋一舊的情況，而且蟹油香十分之濃，好似啖啖都食緊蟹一樣，鍾意碳水的人真係要試，有驚喜😆喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

上湯水浸蜆蜆肉夠多 亦鮮嫩多汁 湯汁用蜆肉熬煮出嚟 飲落鮮甜可口 蜆肉下亦有大量嘅粉絲 食落鮮甜超滑豉椒炒青囗離遠已經聞到非常香 超新鮮青口肉質肥美飽滿 同豆豉和辣椒超夾 完全係有勁彈味蕾的效果 想再食多碟餐廳出名避風塘辣蟹 但係今次因為同行朋友唔食蟹 所以無試到 下次會再嚟過！

今日同屋企人去咗銅鑼灣嘅喜記食海鮮，估唔到海鮮都好新鮮同埋大份而且小菜都好有鑊氣💫屋企人都食得好開心話好好食，下次會再去🥳🦐椒鹽瀨尿蝦啲蝦超級大隻，調味好夠椒鹽味重，蝦肉好彈牙。🌟招牌蟹油炒麵炒麵乾身，有蟹油香味，食落唔會太油膩，食完一啖好想再食。🐟椒鹽白飯魚炸醬唔會太厚，白飯魚多肉，椒鹽調味啱啱好，成道菜非常香口。⭐️咕嚕肉啖啖肉之餘，唔會太酸，粉漿亦都唔會太厚。調味酸酸甜甜非常開胃。

呢日行經老子號喜記，兩公婆又忍唔住去食海鮮。呢度裝修古色古香，乾淨企理，喺度食嘢好有氣氛，每次用餐都好愉悅。椒鹽瀨尿蝦:蝦肉鮮嫩多汁，外層酥脆可口，調味恰到好處，不會太鹹也不會太辣，讓人一口接一口停不下來。蝦子肥美飽滿，咬下去餘香瀰漫，非常美味！黃金大蝦:黃金大蝦炸得金黃酥脆，外層散發著誘人的鹹蛋香氣。蝦肉緊實彈牙，經過油炸後保持住了鮮甜的口感。鹹蛋黃碎粒的加入則為這道菜增添了更多層次，可以說是香酥鹹甜兼備。上湯水浸蜆:上湯水浸蜆看起來清爽可口。蜆肉飽滿肥美，在清淡的高湯中淡淡浮現出鮮甜的味道。加入的粉絲為這道菜增添了些許Q彈的口感，和蜆肉相得益彰。

🔺招牌避風塘炒辣蟹首先賣相當然非常澎湃震撼，大大隻蟹在中間，配上底下大量的炒料非常香。蟹肉非常鮮甜，辣辣的更加能夠帶出蟹肉本身的鮮味。我也喜歡有一個隱藏吃法 - 把白飯裝進蟹蓋內，再撈一些炒料一起吃變成避風塘蟹肉炒飯😎🔺椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦在我印象中時吃起來去殼比較麻煩的，但這裡已經切好一件件非常方便。瀨尿蝦超特大size，非常飽滿多汁，配上椒鹽更加是無得輸。上面的炸蒜和辣椒乾又多又香，非常惹味🔺黃金大蝦大蝦裹上一層衣服再拿去炸，令蝦的肉汁鎖在裡面，咬開時更加美味。表面的鹹蛋黃醬不會太多，薄薄一層可是黏得剛剛好，所以每一口都有鹹蛋黃的鹹香味🔺生炒骨份量非常大碟，而且排骨很多，炸衣不會很厚，肉質不乾。非常喜歡這裡調配的醬汁，酸甜平衡拿捏得剛好，配上菠蘿令整個果香味更出

在香港能夠食到正宗避風塘炒辣蟹可以去食 『喜記避風塘炒辣蟹 』（大$1180｜中$980｜小$780）招牌避風塘炒辣蟹整隻蟹形式呈現，由辣椒、蒜頭、蔥和其他調味料被炒至香脆與蟹肉完美結合的一道受歡迎菜式。蟹肉鮮嫩多汁，搭配辣椒，每一口都充滿了辣味和海鮮的鮮甜。呢度菜送飯一流，即刻胃口大開！辣味、鮮嫩的蟹肉和獨特的風味絕對是你會想試的！這裡還有不少少菜都十分出色，例如有椒鹽白飯魚，生炒骨。。。 都是不錯的菜式