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2021-03-31
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土瓜灣一向多美食而家年紀越嚟越大開始想試返香港獨有嘅口味黎左呢一間外表平實嘅粵菜餐廳本身我係畀佢下午茶38蚊嘅豬扒包吸引食咗之後 覺得好好味所以就晚飯都喺嗰度解決埋😂餐廳嘅裝修同普通香港嘅茶餐廳冇乜分別非常之有親切 原來都有唔少親報紙傳媒訪問過佢哋老闆放棄高薪厚職返咗嚟香港追夢目的就係想整一間好食嘅港式茶餐廳.✅厚切豬扒包個包係到好脆嘅可以參考我幅圖 但同時地個包又唔會好乾咬落去仲好煙韌😊豬扒冇偷工減料有兩塊加埋秘製醬汁同蕃茄肉豬扒份量多之餘咬入去仲好juicy有肉味亦唔會整到非常之熟 反而仲幾嫩滑非常飽肚👍作為下午茶好抵食✅蜜椒薯仔牛柳粒薯仔係炸到脆卜卜外層仲有蜜糖衣 食入去非常惹味牛肉粒約八九成熟 所以仲keep到啲肉汁口感煙韌 但唔會過硬成個菜嘅感覺就係好濃沃好香口✅咸魚煎肉餅鹹魚同肉嘅比例係啱啱好鹹魚香令到個肉餅 更加有鮮味師傅應該有處理過所以咬入去幾彈牙 唔會過份油膩反而仲食到少少脆嘅感覺呢樣幾難得✅馳名芝麻雞老闆有同我傾幾句佢哋揀嘅係比較大隻嘅雞肉比較濃雞味有微甜香預先處理再沾上大量嘅芝麻一齊炸個感覺就係食緊芝麻餅加嫩滑嘅雞肉非常香口 芝麻脆卜卜帶出咗雞肉嘅嫩滑非常多層次嘅
而家年紀越嚟越大
開始想試返香港獨有嘅口味
黎左呢一間外表平實嘅粵菜餐廳
本身我係畀佢下午茶38蚊嘅豬扒包吸引
食咗之後 覺得好好味所以就晚飯都喺嗰度解決埋😂
餐廳嘅裝修同普通香港嘅茶餐廳冇乜分別
非常之有親切 原來都有唔少親報紙傳媒訪問過佢哋
老闆放棄高薪厚職返咗嚟香港追夢
目的就係想整一間好食嘅港式茶餐廳
.
✅厚切豬扒包
個包係到好脆嘅
可以參考我幅圖 但同時地個包又唔會好乾
咬落去仲好煙韌😊
豬扒冇偷工減料有兩塊
加埋秘製醬汁同蕃茄肉
豬扒份量多之餘咬入去仲好juicy有肉味
亦唔會整到非常之熟 反而仲幾嫩滑
非常飽肚👍
作為下午茶好抵食
✅蜜椒薯仔牛柳粒
薯仔係炸到脆卜卜
外層仲有蜜糖衣 食入去非常惹味
牛肉粒約八九成熟 所以仲keep到啲肉汁
口感煙韌 但唔會過硬
成個菜嘅感覺就係好濃沃好香口
✅咸魚煎肉餅
鹹魚同肉嘅比例係啱啱好
鹹魚香令到個肉餅 更加有鮮味
師傅應該有處理過
所以咬入去幾彈牙 唔會過份油膩
反而仲食到少少脆嘅感覺
呢樣幾難得
✅馳名芝麻雞
老闆有同我傾幾句佢哋揀嘅係比較大隻嘅雞肉
比較濃雞味有微甜香
預先處理再沾上大量嘅芝麻一齊炸
個感覺就係食緊芝麻餅加嫩滑嘅雞肉
非常香口 芝麻脆卜卜帶出咗雞肉嘅嫩滑
非常多層次嘅感覺☺️
真係一個好有誠意嘅菜式
冇諗過一間平實嘅茶餐廳可以有咁嘅質素
本身諗住食個平平哋嘅便飯
居然有酒店中菜館嘅咁質素
一定會再去encore👍👍
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