唐閣

午餐的時候和同事們一齊嚟到呢間中菜館，聽了介紹才知道是米之蓮三星，怪不得這麼好味，叉燒油而不膩，很甜！真係碟碟精緻又好味，即睇得又食得真係推薦大家一定要嚟試一試👍🏻

佢嘅釀蟹蓋 實在係一試難忘 十分之驚喜 我喺平時出面食過嘅蟹蓋 食三分一都已經覺得好油膩唐閣嘅釀蟹蓋 不單止油以膩 酥化香軟正中間嘅蟹肉 唔似得出面係用罐頭一食就食得出佢哋係新鮮嘅蟹肉佢嘅外層 炸得十分之香酥咬開中間就濕軟軟糯大家真係不妨去試一試 實在係太驚喜 同埋好難忘嗰日去幫朋友慶祝生日去到呢一間餐廳覺得服務員嘅態度十分之好好殷勤十分有耐性咁幫一班女仔影相係重點😝💕👍我哋仲分享咗生日蛋糕一齊食 過咗一個好開心嘅生日派對

2023年嘅8月尾，開始周圍搵月餅送俾親友。最後，經保險公司FWD嘅apps憑會員積分再額外加三百幾蚊換咗朗廷嘅雙黃白蓮蓉月餅。點解揀朗廷，最大原因係佢嘅精緻包裝。木製嘅月餅盒可以留返做首飾盒，送俾女親友一定會心心眼😍！打開木製月餅盒，入面有4個白蓮蓉月餅，每一個再用靚靚紙盒獨立包裝，精美又豪華，送禮非常得體！至於月餅嘅味道，我覺得一般至幾好，蛋黃油份充足，白蓮蓉甜度適中，入口順滑唔涸喉。用積分加錢或者經優惠訂購平台買，大約三百幾的話，我覺得係值得入手嘅～如果直接喺酒店買原價的話，就略微貴咗少少。

唐閣係一間米芝蓮嘅中式食府位於朗廷酒店入面其實之前都嚟過幾次，有試過單點，亦都有試過中午食點心，質素都唔錯。今次就嚟食佢晚餐嘅套餐首先附上嘅係餐廳自製嘅調味醬其實呢個釀焗蟹蓋係必點嘅招牌菜式入邊嘅蟹肉份量，超級充足配上恰到好處嘅醬汁調味而且每次都係好新鮮焗出嚟㗎熱辣辣餐廳會比一塊餐巾俾你，包住嚟食，以免整污糟雙手！鮑汁鮑魚麵鮮味十足，鮑魚個頭都好大，配上冬菇盡顯廚師功架有陣時就係呢啲平淡唔浮誇嘅嘢，先食得出食材嘅真實味道，當然都要俾返咁上下價錢😅

🎉又到屋企人生日月份, 今次繼續奪星🌟🏃🏻🏃🏻‍♀️📍嘗試位於尖沙咀朗廷酒店內的中菜館・唐閣餐廳裝潢以🇨🇳中國風為主題, 淡雅平實😌比天龍軒少了份拘謹感😉空間不大, 枱相對較細張🙈🕴🏻職員服務親切有禮👍🏻🫣不過貴為米芝連三星, 食物水平似乎未能感受到三星的價值🥴🔸椒鹽鮑魚 8.5/10🆓贈送頭盤外層的粉漿十分輕薄😽鮑魚爽口彈牙😆🤤椒鹽十分惹味, 好好食👍🏻🔸一品鮮蝦冬瓜盅🥣 $1,280 8/10😳開頭以為係平平無其, 心諗冬瓜盅都成千蚊🫣🫨內藏貴寶, 多款海味🦐☑️海參, 花膠, 瑤柱絲🥣湯頭濃郁, 約有8-9碗份量🔸北京片皮鴨(兩食)🦆 $1,100 7/10呢到仲有較特別的片皮雞今次都係食返招牌片皮鴨🦆片皮鴨比坊間的大隻好多🫨鴨皮好脆, 不過個人覺得佢片得唔夠薄🤔而且連住好多肥膏🙈, 對不愛肥膏者不友好🤣, 雖然鴨油幾香🤪(較推介K11 那邊的夜X海)餐廳好細心, 🫓餅皮底下會放個蒸氣爐保溫♨️餅皮略嫌偏乾Un但整體尚算好食😌🔸生菜片鴨崧🥬 7/10☑️兩食有3個選擇：生菜包/炒菜/ 炒飯鴨崧混合咗薄脆片, 增添口感👅🔸釀焗鮮蟹蓋🦀 $290/位 8.5/10🌟餐廳招牌菜🌟👏🏻

久仰大名的餐廳，抱住期待既心態去食服務幾好，副總理識得同客溝通同傾計雖然影得兩款，但其實我地6個人都叫左好多菜焗蟹蓋，好出色，絕對食到米芝蓮級數焗螺，都唔錯既，但覺得葡汁奪左螺既味道片皮雞，估唔到有片皮唔係鴨😂但整體幾好食，果皮夠脆，啲肉夠滑，但都係片皮鴨好食啲😂蝦子柚皮，非常唔錯，雖然未係我認為最好食嗰間，但都好好食比目魚牛油果焗飯，飯底炒得好靚，比目魚夠油香，雖然唔算有咩大驚喜，但各樣野都處理得好好甜品係送嘅，喜出望外地幾好食，尤其是粒鳳梨酥👍🏻

在香港獲得米芝蓮三星的中菜真的不多, 今天到九龍朗廷酒店的唐閣. 由2009年起, 唐閣便成為米芝蓮星級餐廳 ,並於2016年首次獲得米芝蓮三星食府殊榮,之後更連續七年榮獲三星, 現在來試試其實力.⭐️⭐️⭐️餐廳的環境及裝潢以中國風為主題, 服務人員殷勤親切有耐性,  令全程吃得很愉快首先是頭盤鮑魚, 非常香口, 鮑魚夠林好鮮味當然不少得必點蟹蓋, 蟹蓋用餐巾包住蟹蓋, 方便客人進食,  蟹蓋啖啖蟹肉, 服務人員介紹蟹肉由兩款蟹折出來,  本地花蟹及阿拉斯加蟹肉, 食完覺得3星實至名歸, 真心讚.🦀再點生浸玫瑰豉油雞, 雞肉入味嫩滑多汁，一啲都唔乾🍗加埋花膠瑤柱鵝絲羹: 羹內全是鵝肉花膠瑤柱, 啖啖真材實料, 好味甜點有自家制鳳梨酥及啫喱, 鳳梨酥還是暖暖的, 由入餐廳門口到坐位到裝修到服務人員到頭盤主菜甜品都很高質素, 全滿分💯

偶爾來『唐閣』陪伴朋友飲飲茶聊聊天。【 調味料 、茶】經理放下調味小盤子，沒有介紹，是甚麼自行試味判斷啦☝🏽 。個人只用了豆瓣醬，覺得太鹹，蓋掩了豆瓣醬的味道。**茶是很普通的鐵觀音，茶具也是很普通，但是 functional 的茶具，沒有拍照的必要了。【 點心 —— 筍尖鮮蝦餃、瑤柱滑燒賣、蒜香鮮蝦春卷、家鄉炒腸粉 】名字未免俗套一點了，又沒有甚麼文采，起碼都像『龍袍』稱燒乳鴿為「石岐小鳳雛」😎 吧。甚麼「筍尖鮮蝦餃」，傳統的蝦餃當然是有筍架啦。不太訶評了，五、六個字的名字在餐牌上好看一點而已吧。味道都算得宜就是了。蝦餃蝦肉鮮美，蝦肉沒有過多，而燒賣餡料美味而且爽口有彈力，亦有瑤柱之香，兩者手工不錯，「體型」較「豐滿」，燕廋環肥，各花入各眼而已，無損其精緻。春卷香脆，沒有太多可說。**「家鄉」炒腸粉，恕小妹見識有限，不知道是那地方的家鄉呢？不要緊，好吃就可以了。服務員把腸粉、醬料和一小碗汁放下就正欲離開。我問她那個醬汁是淋上腸粉上嗎？她答應著：「是的，汁帶點甜味。」然後馬上離開。顯然她也不太肯定。「甜味」馬上令小妹有了戒心，先嚐醬汁一啖，其實很 savoury，是美味的，服務員想說的

✨金華花膠鳳眼餃花膠爽彈 餃皮厚薄適中內餡蝦膠鮮味彈牙 都唔錯✨筍尖鮮蝦餃皮薄有彈性 內餡蝦爽口鮮味✨原隻鮑魚花膠酥鮑魚入味腍滑彈牙 內餡有四小粒花膠撻底酥脆鬆化 有淡淡牛油香 整體都可以✨酥皮叉燒餐包熱辣辣焗起 酥皮薄鬆脆 唔油膩包身軟熟 內餡叉燒份量剛好 味道偏甜 好惹味 唔錯✨香煎墨魚餅表面煎香 墨魚餅彈牙 食到少少墨魚粒混左少少清甜馬蹄粒 令口感更豐富 味道都可以 但相對比較普通 冇乜特別✨滷水豬腳仔豬腳仔彈牙腍滑 好入味 幾正✨富貴鹽香雞皮薄脆 肉質鮮嫩 有肉汁味道鹹香 有雞味 相當唔錯✨釀焗鮮蟹蓋上枱感覺明顯比之前縮咗水外層脆卜卜 內餡一絲絲蟹肉 味道鮮甜 混左少少清甜洋蔥 配上奶香白汁 一如以往的唔錯✨唐閣寶盒飯而家轉左用南瓜裝住 個人感覺賣相仲好咗🤣寶盒飯即係芝士白汁焗海鮮飯芝士白汁味幾香 配料有蝦 蟹肉等炒飯底乾爽飯粒分明 整體唔錯✨蓮蓉西米焗布甸布甸口感香滑 奶香十足蓮蓉綿密軟滑 唔太甜 正正✨濃香芝麻卷又一經典懷舊糕點 芝麻味香濃 口感軟彈總結：食物一如以往唔錯環境唔錯 與枱之間空間感足 但樓底比較矮 滿座會比較嘈服務有進步 比起對上幾次已經好唔少但呢個級數嘅餐廳

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥🔥作為香港鮮有的米芝蓮三星食府，唐閣提供極具水準的中菜及點心，款式多樣化，而且還會不時推出時令新菜色，加上舒適的用餐環境，難怪連續多年都獲得極高殊榮。As one of the few Michelin Three-Star restaurants in Hong Kong, Tang Court offers a high standard of Cantonese cuisine and dim sum with a diverse range of options. In addition, seasonal new dishes are occasionally introduced, complemented by a comfortable dining environment; it is no surprise that it has received numerous accolades over the years.櫻花蝦蘿蔔絲酥 - ($98)Fried pastries filled with sh

今年公司飯竟然在米芝蓮三星中菜，十分期待。餐廳裝潢高雅，員工也十分親切，所有食物都很有水準，大家都吃得十分愉快。特別推介釀焗鮮蟹蓋，非常美味，還貼心的用布包了一角，方便客人吃，非常貼心。

.[🇭🇰香港- 尖沙咀 @langhamhk ].今期時令menu主要係白露筍, 的確比起綠蘆筍質感更幼嫩同鮮甜圖2️⃣3️⃣就係 “鮮蟹肉扒白露筍”!重點想推介係圖1️⃣嘅”清湯和牛臉頰”, 超嫩滑又有牛味, 重點係個湯都超清甜絕對值得三🌟嘅榮譽.🔻🍽 唐閣📌 地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓.#tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforchinese #tummysreadyformichelin

從社交媒體看到唐閣由2星升至3升，不嬲為食又八卦的我，立時想去試試！記得數年前同家人吃過，覺得佢食物和服務中規中矩，是一間一試無妨的中菜餐廳而已。於是，就再試一試！剛好星期六11時有位，便和媽媽一起去吃個午餐！餐廳裝修環境和數年前沒有大分別，不過，侍應服務明顯改善不少！侍應在你枱的附近，很容易便可召喚他們。燒賣和蝦餃均保持彈牙爽口，肉質鮮甜美味，好吃！令人驚喜的是蟹肉春卷，春卷皮薄脆鬆化，內有滿滿的蟹肉👍🏻蜜汁餞叉燒外層的蜜糖薄薄一層，蜜糖的香味已令人垂涎欲滴，再看叉燒肉燒得鮮紅微燶，肥瘦均勻，恰到好處😻 將叉燒送進嘴𥚃，肉香和肉汁如水銀瀉地慢慢滲入口腔內，肉質鬆軟嫩滑，真是我近來吃過最好的叉燒👍🏻 從這個叉燒，亦令我對唐閣改觀，這幾年真是不斷進步，絕對不負米芝蓮三星之名😻😋三果湯 用蜜瓜、木瓜、無花果同豬𦟌一起煲湯，清甜可口！非常適合這個轉天氣季節飲用❤️因食物美味，忘記拍下整碟菜原貌，蝦仁很大粒，超級鮮甜爽口😋足料荷葉飯，好吃👍🏻杏香撲鼻，甜度恰到好處👍🏻

一直想到訪唐閣，一試米芝蓮三星中菜廳的質素。剛巧有朋友在這裏設飯局，當然立刻答應。餐廳的環境及裝潢以中國風為主題，非常高雅、不落俗套，設合其五星級酒店高級中菜廳的身份。服務人員的態度亦很殷勤親切，令整餐飯也吃得很愉快。所有菜式都很高質素，尤其推介餐廳的首本名菜釀焗鮮蟹蓋和菜遠蔥燒牛柳粒。冬瓜盅釀焗鮮蟹蓋一上枱見到這個焗得金黃的釀蟹蓋，視覺上已覺非常吸引。蟹肉份量很多，可以說是啖啖肉，而洋蔥及忌廉的比例剛好。菜遠蔥燒牛柳粒雖然不是特別菜式，但更見廚師功力。牛柳本身的質素高，炒得很嫩滑，入口滿滿的牛肉味。北京片皮鴨銀鱈魚精美甜點

今日到訪－家位於尖沙咀酒店內的米芝連三星餐廳：唐閣。店面的裝修富麗唐煌，以大象灰色及金色作主調，布局舒適，格調高雅而寧靜。今日是年三十，上午十－到達，點了午市套餐四十分鐘，－道菜也沒有上，加上店員漠視我向他揮手，真係米芝連三星嗎？他們失誤，只說看漏了單，也不和我們道歉，只顧和熟客交談，真的叫人失望。及後，我們叫了經理了解，她的態度比穿西裝的男服務員好－點，就說了對不起了事，算了吧。海蜇叉燒拼五香脆燒素鵝這海蜇是爽滑的，不用費勁去咀嚼；而燒素鵝很脆，是正常水平，沒有五香滋味；叉燒大大件，蜜汁風味，半肥帶瘦，有少少燶邊，有部分肉質比較鞋。白灼螺頭片這螺頭片灼得剛剛好，十分爽滑，但沒有什麼味道，加上比較淡口的豉油和自家製xo 醬，比較惹味，多－份xo 醬瑤柱的鮮味。蟹肉雞絲燴官燕這燴官燕用上上湯，湯汁唔太稠厚，大量蟹肉和雞絲，其實不太吃到官燕，但味道算不上wow, 但整體是平穩ok的。紅炆老虎斑這老虎斑大大條，店員分好幾份上枱。老虎斑魚肉蒸得很嫩滑，炆得十分入味，是高湯蠔皇風味，加上爽口的冬茹、索汁的腐皮，十分滋味。和牛點炒香苗這和牛炒飯炒得幾乾身，粒粒分明，而且不太油膩，和牛粒加上松子仁、