和牛燒肉‧純

當和牛癮起，在疫情底下又無得出走日本之下， 到這間位於尖沙咀，以來自日本高質和牛作主打的燒肉店最好不過平時lunch set 已經好抵，今次專誠來吃晚餐慶祝生日，今天終於一試A5 飛驒牛！生日食豪d , 選了豪華二人餐！包括前菜（沙律，蒸蛋，牛刺身）有燒肉也有涮涮鍋！侍應建議我們先吃涮涮鍋，食燒肉時也建議順序吃，最後才吃西冷！的確很高質，層次感愈吃愈高，油脂分布平均，厚薄適中，入口即溶，肉汁香濃，再配白飯，簡直一流！裝修格局令人覺得身在日本，加上坐位寬敞，可以舒舒服服地享受，十分滿意

特選五色和牛定食一次過試到唔同部位，燒牛配埋正宗日本米， 無得輸限定飛驒牛五點肉質比特選五色牛軟滑， 豐富油香， 始終所有和牛油脂比較豐富， 牛味可能比普通牛輕一點， 可能普通牛會比較適合我😅帝皇蟹肉質極鮮甜， juicy, 加上燒烤味, 估唔倒急凍貨有這個質素厚切牛舌燒到全熟比七成熟肉質更彈牙， 油香及牛舌香味突出， 香港好難食到這個質素呢度既白飯加上燒牛真係每一口都有讓人幸福感覺， 白飯味道真係能令食物味道提升， 真的希望所有食店都能更加注重米飯質素

🥩抵食高質日式燒肉High CP Value Yakiniku Lunch Sets🥳—————🥢特選和牛肉眼&牛舌定食 Premium Ribeye & Ox Tongue Set HKD 380🥢特上和牛牛排肉定食 Premium Wagyu Karubi Set HKD 220Really good quality beef and great value for money too! I actually liked the HKD 220 set better, really nice marbling and just the right amount too, so that you get that buttery unami flavour from the fat without feeling like you are eating huge pieces of fat outright. Still, this just doesn’t measure up to the time when I had sukiyaki in Tokyo and that be

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀每次當和牛癮起既時候我都會自己買和牛翻屋企煎但自己屋企玩😢始終無明火烤肉咁好味同盡興🥺⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀所以我通常都會去和牛燒肉純一來佢地d牛肉都係來自日本，質素有保證二來明火烤肉，好容易產生梅納反應三來環境闊落，又有自己空間！😻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀所以都真係推薦大家去試佢地既lunch set真係好抵！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣和牛牛排肉定食💲130 （必食👍）💭純粹牛排肉性價比就高💭而且份量都唔少，有8塊💭可以過足口癮😍😍💭配菜有沙律同白飯💭重有一杯熱飲，十分滿足！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣三色和牛定食💲250 （必食👍）💭配菜同一般套餐一樣💭但就可以一次過品嚐三個和牛部位，油花十足💭上牛排肉，肩眼肉及牛排肉😎💭用大火炙燒，油脂四溢，超好味！💭而佢地自家調配既醬汁，同牛都好夾⠀⠀⠀⠀⠀◤和牛燒肉 純 Japanese Wagyu Yakiniku Pure◥ ⠀ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓

因為疫情 實在太耐冇寫食評 不過最近食完呢間 和牛燒肉•純 忍唔住要上黎讚一讚 係最接近日本鐵板燒既味道係openrice睇呢間既食評 竟然接近零負評 已經覺得好奇怪 甚至懷疑啲食評係員工自己打上去 但食完呢餐 我真係覺得佢真係值呢個評價我地2個人叫左2人份既燒肉拼盤，另叫一份和牛西冷，海鮮拼盤，牛肉他他，炒菜。首先，2人份既燒肉拼盤一睇佢既肉質就知佢係果種入口即溶既和牛 平時出街食果啲 要沾鹽先吊到個味出黎 但食呢個 千奇千奇唔好沾任何醬汁 入口即化 重牛味 柔嫩既肉質牛肉他他呢個係前菜 我地本身唔食太生既牛肉 問左侍應話廚師會燒一燒個表面先 咁我地就叫左 黎到之後侍應都教我地點食 生牛肉配洋蔥 再點秘製汁 好似係醋？ 幾樣野加埋一齊 係冇諗過咁好味厚切牛舌平時出街食既牛舌都係薄切 因為太厚會好韌 但呢到既牛舌 就算係呢個厚度 都係有種爽口既感覺 一啲都唔韌海鮮拼盤呢個係一定一定要嗌 帶子鮮甜大隻 墨魚爽口 鮑魚彈牙 蟹亦都食到好鮮 冇一樣係要加額外調味 如果唔洗燒海鮮 可以問侍應燒幾多分鐘除左食物 我覺得呢到另一樣好既就係服務態度 基本上都係有求必應 我地問點燒啲食材既時候 每個侍

天氣一涼，大家都陸續約埋朋友食火鍋，燒烤依啲暖粒粒嘅嘢食😌 今次就介紹日式燒肉比大家，仲要係日本直送和牛🇯🇵 餐廳平時夜晚提供啲比較高級嘅和牛，例如飛禪和牛，佐賀牛🐂叫一set都真係唔平，冇五百至千幾都落唔到樓~ 對於一班小資朋友仔們，性價比最高嘅就一定係試佢哋個lunch set! 除左有得一嚐和牛嘅滋味，仲有埋前菜，麵鼓湯，白飯同飲品，唔洗怕食唔飽🤣-三色和牛定食($250) 附送一個雜菜沙律同涼拌牛舌。主菜三色和牛就包括左上牛排肉，肩眼肉同牛排肉。要讚下牛肉嘅解凍做得幾好，而且色澤紅潤😌 三款嘅油脂分布都幾平均，油花豐富。以肩眼肉肉質最為軟淋~ 上牛排肉味濃嘅同時亦不缺油香。沾上燒汁特別惹味，真係可以送哂成碗白飯🍚*和牛涮涮鍋定食($200) 主角和牛就選用左日本赤紅肉。肉嘅顏色呈鮮明嘅赤紅色，佈滿雪花❄️ 切成薄片後，入口即化，口感非常鮮嫩細緻。涮涮鍋嘅湯底偏清淡，唔會搶過牛肉嘅原味~鍋入面亦有唔少菌類，娃娃菜，豆腐等配料。所以最後個湯幾鮮甜❤️

在我逼不得已放棄朝9晚6的全職工作之後，簡直進入了另一個世界😂以前無諗過閒日可以約到朋友食燒肉lunch，2020年的秋天竟然做到，係命運讓我們在一起，相約尖東的和牛燒肉純共聚😌 人均～$200就食到高級燒肉店的和牛燒肉，實乃自由人的福利😛 呢度係香港極少數的正宗日本燒肉料理餐廳，更屬JA全農（日本農業協同組合）集團旗下成員。餐廳環境日式雅緻，座位闊落，好啱傾計，仲有好幾間廂房。午市供應多款套餐定食，有和牛各部位、例如牛排肉、牛肉眼、牛胸腹，亦有豬和雞，價格比晚市平易近人，更附麵豉湯、沙律、前菜、飯及餐飲。三色和牛定食（$250）有齊三個牛的部位，分別是上牛排肉、肩眼肉、牛排肉，入口最軟嫩、最入口即融的一定係上牛排肉，油花均勻，最為出色。和牛牛排肉定食（$130）肉質都唔錯，滑溜無筋，性價比高。特別一提，呢度個燒網幾好，唔易痴底，又燒到格格紋。整體服務優良，店員反應快又唔阻我地傾計，環境與牛肉優質，又唔會好大煙，午市抵食👍🏻+10%服務費

來自東京的和牛燒肉純🇯🇵無得去旅行，搵返間高質餐廳食好D😎原來呢間海外分店都係由日本政府農業部轄下的 JA 全農集團直營，所以佢地和牛既品質絕對有保證❗️原來佢地既Lunch Set只係$88起，都幾抵食！有燒肉、壽喜燒、涮涮鍋所有定食包括沙律、前菜、飯、湯、飲品同朋友分別揀左燒肉同涮涮鍋定食呢款係三色和牛定食、包括上牛排肉、肩眼肉、牛排肉，和牛既脂肪分布得好平均，每一塊既雪花都好靚❄️入口即溶🤤朋友揀左涮涮鍋，有5大片和牛呢度d牛真心好質同埋環境都好靚，好似去左日本咁

疫情關係，冇得去旅行～尤其日本，大家想必非常掛念！🤣壽司刺身拉麵⋯再來就是燒肉！～聽聞這間燒肉非常出名！話如果去唔到日本，又掛住日本燒和牛一定會黎！我當然唔會錯過啦！餐廳身處於近尖沙咀東舊式商場嘅一樓門面都幾令～入到去非常有privacy好多卡位！而且非常寬敞！我地當晚被安排坐房～房的私隱度高～按鈴就會有侍應serve！如果公司聚會都係一個不錯選擇！因為餐廳主打和牛！所以菜式都主要圍繞和牛！🌟特選日本產和牛眼拼盤（$780）非常吸引！！當中包括：1. 特選日本產和牛眼肉 （油脂感較重，與拖羅口感差唔多，但更油）2. 日本產和牛上牛排肉 （最鍾意，因為油感與肉感比例差不多）3. 日本產和牛牛排肉 （跟上牛排肉類近）4. 牛舌 （擺入口，你只會食到牛肉味，半點冰鮮味都冇）我地另外叫多碗白飯（$30）肉汁加埋d飯！OMG人間極品！！🌟牛大腸拼盤（$138）1. 牛肝（食落一d都唔似內臟啊）2. 牛胃（薄薄一片；好嫩滑）3. 牛大腸（ 會有d chewy，有假牙🦷要小心）🌟豬頸肉（柚子胡椒）（$88）見到豬都好似唔錯～叫左碟細細黎

位於尖沙咀的 和牛燒肉‧純  ，是一間主打高質日本牛肉的燒肉店。品牌選用的食材匀非常上乘，有山形山、佐賀黑毛和牛、熊本黑毛和牛、長崎和牛、飛襌牛等等。每一種的來源不同，但口感和味道上，也堪稱一棒級唷!!! 今天和家人家庭聚會吃晚餐，我們聽從服務員的建議，點選多款肉類，每一塊肉片的質素匀令人驚艷。父母吃得開心，做女兒就最開心啦! 特選日本產和牛肉眼 $550 色澤最粉嫩的 特選日本產和牛肉眼，好吃得令人心花怒放啦! 脂肪含量最高的和牛肉眼，脂肪紋理滿佈整塊肉。放上鐵板上一燒，非常搶火。肉眼的肉質最幼軟，入口即化，超美味的!!! 由於最油膩，建議大家最後才吃哦。 特選日本產和牛西冷 $550 和牛西冷和和牛肉眼的質素相當，西冷的肉味較為濃郁，入口即沖㨻整個口腔，刺激又美味，令人著迷呀! 特選日本產和牛牛排肉 $320 我們一共選了兩件牛排肉，一份鹽燒，一份汁燒。鹽燒食法更能食出肉質的原有鮮味，我個人偏愛涉上海鹽和燒肉醬吃，更加美味。 日本產和牛上牛排肉 (汁燒) $205 汁燒牛排肉深得男友歡心，調過味的牛排肉，甘甜甘香，甜甜的燒肉汁帶出肉質的鮮香，味道層次更豐富。牛舌 $108 薄燒牛甜

最近終於多返啲出街食好西！抖左咁耐食返餐好😋😋無得去日本食和牛，就唯有係香港搵間高級既和牛🐮獎勵一下自己啦· 特選日本產和牛肉眼 $550，特選日本產和牛西冷 $550特選日本產和牛牛排肉 $320，日本產和牛肩眼 $225特選日本產和牛三角牛排肉 $350一口氣就叫左五款牛牛🤤🤤上碟個下好正，啲油花真係靚到不得了！😍😍最大個2件分別係肉眼同西冷，2件都真係齒頰留香，鍾意食油脂感重啲既➡️肉眼，鍾意食肉味濃啲既➡️西冷！而且佢份量都比得唔少，滿足感十足😋😋另外三款都正架，加上用鐵網燒，有係日本既感覺呢～ff下先肉眼西冷🍑🥤 同場既桃Cider超級正，果汁味仲一啲都唔假·好味指數（5粒最高）：

朋友介紹我去呢間食，啲肉果然係幾高質～特選日本產和牛西冷 $550好粉嫩，見到啲紋路都覺得吸引！幾厚身，口感係入口即溶咁，正～日本產和牛上牛排肉 $205呢個都幾厚切，多油膩，好食呀～唔夠喉呢😂日本產和牛排肉 $120醃過的，都係好味～不過份量好似偏細？🤔柚子蜜 $40甜咗啲，同埋價錢偏費～荔枝梳打 $55正正常常，如果大杯啲就好喇～白飯 $30食日本燒肉都幾岩送白飯，同埋咁先夠飽😂不過上菜速度要改善下～

呢間餐飯嚟自東京🇯🇵屬JA全農嘅旗下餐廳，質素有保證喔！所選用嘅和牛全部都係頂級A4&A5和牛想食靚和牛，絕對要嚟朝聖呀🤩🍱五色和牛定食（$350）五色和牛包括三角牛排肉、特選牛排肉、肩眼肉、上牛肉排&牛排肉...每款都有兩片，厚薄適中，份量都唔少喔！入口食到油脂香，牛味濃郁絕對滿足到我想去日本食和牛嘅慾望呀🥰定食仲配有前菜、沙律、日本白米飯&麵豉湯及餐飲...超級豐富呀👍🏻🍱和牛壽喜燒定食（$200）和牛油花分布平均而且細密入口牛味濃郁，有即融之感諗真令人回味無窮💕鍋內仲有金菇、豆腐、香菇等配材...嚟收哂湯底精華，更添美味喔💯

兩星期前book了尖沙咀和牛燒肉純晚餐，我們8:00入座餐廳不是太多人，餐廳全部座位也是很獨立私隱度很高，可以讓顧客慢慢享受食品及和朋友暢快傾談，原來佢哋10月份做緊《飛驒牛祭》，所以我們便點了飛驒牛燒肉二人套餐，食物很豐富，先有雜菜沙律，及三款拼盤包括刺身、蒸蛋（有大隻蝦又滑嘟嘟）及炸雞，接着是飛驒牛朴葉味噌燒，用一大塊像荷葉的包著用味噌醬醃好的肉，因為隔着葉所以燒，所以燒出來的肉仍然很Juice沒有半點乾身，接着便是主角飛驒牛拼盤，鮮紅色的4款和牛佈滿不同油脂的分布，好想快快品嚐，：店員介紹我們要順次序吃，先吃牛舌（爽口不硬）、然後是和牛赤肉，因為瘦肉分布比肥肉多，所以選用了薄切的方式，但牛味非常香濃👍🏻，接著是厚切和牛牛排肉，油脂分布再多些，燒出來很香肉味，入口很甘香，最後是和牛牛肉眼，油脂分布非常平均，燒出來油香撲鼻，入口即化，好滿足呀😋! 我們把豚腩肉燒得香脆才吃，肉味仍頗香，吃和牛燒肉當然要配冰凍的啤酒🍻，接着侍應還送上和牛炒飯及湯等，啖啖和牛炒飯粒粒分明，太飽了😝，甜品還送上哈密瓜，餐廳可以安排送上生日祝福語雪糕（勁香雲呢拿味）是次晚餐勁滿足。

同屋企人食午餐家姐話呢間燒肉好好食所以就去試一試佢有幾多選擇 最後我地一行6人分別叫左一個 特選五色和牛定食一個 特選和牛肉眼&牛舌定食四個 三色和牛定食前菜都係沙律，湯⋯⋯另外重有跟餐飲呢個係五色和牛定食其實就係三色和牛 另外加多左2款三色個個餐唔記得左影低雖然佢有幾款牛但我都唔識分咩部位淨係知好好食 肉既口感好好食到呢個餐已經好滿意再試埋家姐叫既和牛肉眼牛舌更加驚喜有入口即溶嘅感覺再配埋飯食 （飯可以再refill)一流我覺得食燒肉的話午餐時段好抵食以平d價錢 又食到唔差既質素