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2011-02-02
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農曆年就到，呢兩年都會事先約幾位好姊妹食飯兼開會，mark好初幾去邊個度。本來諗住打鞭爐解決，有位姊妹建議去食日本燒肉，咪試試law，反正我未食過。之前以為同韓燒差唔多，原來有分別。3隻鴨仔跟住領隊去左赫德道一間叫和幸吧，要上樓。上到去都幾意外，因為樓下望上去除左見到個露台，諗住同居酒屋差唔多，點知一出lift，黑媽媽仲以為去錯地方，入到去原來真係幾酒吧feel。 門口射個logo落地真係有個酒吧位可以飲日式cocktail侍應問我地係咪想坐露台，會有炭爐，不過大家怕凍揀左坐入面。跟手俾幾份Menu我地，一睇，好多野唔知點揀，最終領隊拍板，叫兩個特選肉盛(招牌菜)，一個厚切牛舌，4隻花竹蝦，仲聽侍應推介味新野，唔知有無記錯，叫蒜味牛小排。最記得特選肉盛拎來時賣相好得好整齊，搞到唔知食幾件先好。個侍應解我地聽邊D係牛胸腹肉，邊D係肋骨肉，連赤豚同雞肉都有。特選肉盛排得好靚原來日本燒肉用網架，D油滴晒落下面，所以無韓燒咁油。我最鍾意個牛胸腹肉，睇到油花好幼細分佈得好靚，食落又唔會一味得層油。個侍應仲教我地先燒一面，見塊肉有肉汁走出來就翻轉燒另一面，咁就唔會燒到肉乾咁。到花虎蝦，隻隻長過我手
3隻鴨仔跟住領隊去左赫德道一間叫和幸吧，要上樓。上到去都幾意外，因為樓下望上去除左見到個露台，諗住同居酒屋差唔多，點知一出lift，黑媽媽仲以為去錯地方，入到去原來真係幾酒吧feel。
門口射個logo落地
真係有個酒吧位可以飲日式cocktail侍應問我地係咪想坐露台，會有炭爐，不過大家怕凍揀左坐入面。跟手俾幾份Menu我地，一睇，好多野唔知點揀，最終領隊拍板，叫兩個特選肉盛(招牌菜)，一個厚切牛舌，4隻花竹蝦，仲聽侍應推介味新野，唔知有無記錯，叫蒜味牛小排。
最記得特選肉盛拎來時賣相好得好整齊，搞到唔知食幾件先好。個侍應解我地聽邊D係牛胸腹肉，邊D係肋骨肉，連赤豚同雞肉都有。
特選肉盛排得好靚原來日本燒肉用網架，D油滴晒落下面，所以無韓燒咁油。我最鍾意個牛胸腹肉，睇到油花好幼細分佈得好靚，食落又唔會一味得層油。個侍應仲教我地先燒一面，見塊肉有肉汁走出來就翻轉燒另一面，咁就唔會燒到肉乾咁。
到花虎蝦，隻隻長過我手掌，蝦本身有蒜蔥釀左入蝦背，一食厚肉兼爽口，新鮮真係最緊要，就咁燒已經好味。
花虎蝦食一隻唔夠，其寅我想食多隻個厚切牛舌比我想像中厚。初時怕難燒熟，問定個侍應，佢教四面逐面燒，唔好翻來翻去。個口感好特別，聽侍應講佢地係用牛舌芯，所以滑D。食落外面少少脆，但入面又唔會乾身，好爽口。
厚切牛舌真係超推介最後牛小排，油花好多，加上係薄身，食落比牛胸腹肉仲軟身，個蒜都幾搶味，係同塊肉一齊燒。兩位姊妹話好buy個牛小排，但係我傾向鍾意油感唔好太重，所以最buy牛舌。Anyway，各有所好喇，個個都食得好滿意，個牛舌值得再試。
牛小排一望就知佢好溶張貼
