新店位處高樓層，有著開揚的景觀，還可以遠眺維港的夜景。在美景的襯托下，店內帶有濃厚而摩登的中式風格，有不少甚有古舊的中式擺設。除了面向海景的座位外，以屏風相隔的另一邊則是幾張馬蹄型的梳化，三五知己聊聊天，確是不錯。
今次有備而戰，先點來解辣的飲品，好好為一會兒做好標汗的準備。這杯以柚子及梳打調配的，既清暑，又解辣。實則是我一時之間也忘記了前菜的辣度，中間的辣菜甫入口已非常火辣。
事不宜遲，先由龍炒手開始，無論吃多少次也好，辣度也很強勁，不過今次覺得輕手了一點，可是我仍然覺得雲吞滑溜又鮮味，與辣汁非常合襯。
再來另一款招牌菜的口水雞，那個口水汁十分有層次，先麻後辣，配上皮爽肉嫩的去骨雞件，是不可錯過的一道。
接著來一個舊舖沒有的豆酥炸魷魚，完全癲覆了固有川菜的框框，由滑溜的油泡魚塊轉為炸物，雖然層次少了，但卻變得更為香口好吃。
主菜陸陸續續開始送來，主角油潑香水魚的確震撼，這個改了個美麗名字的水煮魚，辣度非輕，做到油而不膩的境界。魚片煮得鮮嫩滑溜，可是精髓卻在吸引了各方精華的紅薯粉及豆芽，只是覺得如果加入了豬紅會更佳。
另一份重量級的主菜霸王辣蟹也送來了，堆得高過的，還記得當年吃霸王辣蝦時，那些辣椒粉沾滿了口唇，有陣陣辣至醒神的感覺。這個也不為過，用上肥大肉厚的登格斯蟹更令人喜歡，啖啖肉得來又鮮甜，比辣蝦更美。
終於等到了小弟最愛的薑牛的兄弟，名為薑雞，是新店的傑作。這款在味道上與薑牛同出一徹，香口而帶有甜味，表面又有微微焦糖化後的脆口感覺，但在層次的深度上，還是薑牛出色一點。
到最後，與霸王辣蝦製法差不多的孜然豬仔骨，一樣也有香脆的外層，上面佈滿了辣粉，還可看見有不少辣椒籽在上，又怎會不辣呢？食肉獸必定會喜歡這個啖啖肉的菜式，香口又惹味。
甜品時間，以名物流沙奶黃包作結，喜歡上他們的作法，將流心奶黃包炸過，金黃香脆，中間還有著半稠半杰的奶黃餡，集香甜、滑溜及香脆於一身。
雖然灣仔有分店，但尖沙咀店更為方便，而且地方也大多了，空間感比舊店大，而且還有迷人夜景，還未忘記這餐，就已經約定下餐再來了。
暴風過後的天空比平日更美，看到香港島的五光十色，其實有時靜下心來看香港，香港也是很美的，只是我們天天對著它，一切都變得理所當然；所以經常要保持一份感恩的心，因為所有的事情都不是理所當然的。
手抓餅 $55
龍抄手 $80 Chili Oil Wontons
川辣雞翼 $100
生菜包 (可選 : 牛、豬、雞或素食) $80
薑雞 $188
霸王辣蟹 $695
油潑香水魚 $300
孜然豬仔骨 $145
擔擔麵 $75
豆沙鍋餅配雪糕
流沙奶黃包
很喜歡這裡有sparkling water，吃辣東西送有氣水，那感覺非常不錯。
我飲茶的時候有紅油炒手必會點一個，這裡的龍炒手做得也不錯，袖珍細細粒有爆發力，那些辣椒油被紅油炒手的皮大吸得吸，這個前菜絕對對辦，看得出呢度辣野應該做得不錯。
我弟弟很喜歡口水雞，都幾有研究，佢話雞最重要肉滑又唔好肥，就如港女喜歡般的緩纖瘦，沾上那些又香又辣的油就更加是其最佳的美態，這裡的口水雞，絕對做到這一點。
小食我最喜歡的就是川辣雞翼，和譚仔對比當然是小巫見大巫，不是土匪可以招架的質素，雞翼由外辣到入內，那種攻其不備的那種力量是令人辣得如噴火般。
生菜包，其中一樣冇咁辣冇咁勁嘅菜式，不過連肉碎都帶點微辣的感覺。
今晚的主角就在我還因那個川辣雞翼辣到喉嚨火辣之際，霸王辣蟹就來到了，那個霸王辣蟹絕對是有姿勢有實際，大大隻的加拿大蟹用上一種較少見的品種，懶人控如我其實好懶食。
我會喜歡之後吃的油潑香水魚，整體上那個桂花魚每啖肉都是滑到爆炸，每一口啖魚肉都吃到那個水煮湯的味道，還有其他配菜如窩的加入，令油潑香水魚整體更為出色，當然靈魂還有那些吸盡日月精華的那些薯粉，基本上你不會停下來，因為你喜歡吃辣你便會不停地吃。
中間插入這裡都做得不錯的Sichuan cooler ，那種清涼的感受的確讓我衝淡了不少辣的感覺，起碼你會覺得可以接受更大的挑戰。
相對口味清淡一點有這個孜然豬仔骨，喜歡原因很簡單，我喜歡佢連個皮都炸得脆脆的，豬仔骨完全唔係骨，佢舊肉好大舊，每啖都吃得到那種孜然味，但他卻逃避了那種正常孜然必像大陸味的感覺，成功逃出令孜然味走出中國，第一次吃到咁自然，孜然和豬骨完全的溶為一體。
擔擔麵條條都有強烈掛辣的功能，那個飽肚感令人更感滿足，不過可惜花生醬不重，湯也較清新，如果你是重口味愛好者未必喜歡。
當你有一個字而家就可以唱潮歌的時候，我只能想到，辣，全部都係辣，當然最幸福的是全部辣都係好食，也證明到咁少食辣嘅餐廳上榜都有其必定的個人之處。
Qi-Nine Dragons
很喜歡這裡有sparkling water，吃辣東西送有氣水，那感覺非常不錯。
我飲茶的時候有紅油炒手必會點一個，這裡的龍炒手做得也不錯，袖珍細細粒有爆發力，那些辣椒油被紅油炒手的皮大吸得吸，這個前菜絕對對辦，看得出呢度辣野應該做得不錯。
我弟弟很喜歡口水雞，都幾有研究，佢話雞最重要肉滑又唔好肥，就如港女喜歡般的緩纖瘦，沾上那些又香又辣的油就更加是其最佳的美態，這裡的口水雞，絕對做到這一點。
小食我最喜歡的就是川辣雞翼，和譚仔對比當然是小巫見大巫，不是土匪可以招架的質素，雞翼由外辣到入內，那種攻其不備的那種力量是令人辣得如噴火般。
生菜包，其中一樣冇咁辣冇咁勁嘅菜式，不過連肉碎都帶點微辣的感覺。
今晚的主角就在我還因那個川辣雞翼辣到喉嚨火辣之際，霸王辣蟹就來到了，那個霸王辣蟹絕對是有姿勢有實際，大大隻的加拿大蟹用上一種較少見的品種，懶人控如我其實好懶食。
我會喜歡之後吃的油潑香水魚，整體上那個桂花魚每啖肉都是滑到爆炸，每一口啖魚肉都吃到那個水煮湯的味道，還有其他配菜如窩的加入，令油潑香水魚整體更為出色，當然靈魂還有那些吸盡日月精華的那些薯粉，基本上你不會停下來，因為你喜歡吃辣你便會不停地吃。
中間插入這裡都做得不錯的Sichuan cooler ，那種清涼的感受的確讓我衝淡了不少辣的感覺，起碼你會覺得可以接受更大的挑戰。
相對口味清淡一點有這個孜然豬仔骨，喜歡原因很簡單，我喜歡佢連個皮都炸得脆脆的，豬仔骨完全唔係骨，佢舊肉好大舊，每啖都吃得到那種孜然味，但他卻逃避了那種正常孜然必像大陸味的感覺，成功逃出令孜然味走出中國，第一次吃到咁自然，孜然和豬骨完全的溶為一體。
擔擔麵條條都有強烈掛辣的功能，那個飽肚感令人更感滿足，不過可惜花生醬不重，湯也較清新，如果你是重口味愛好者未必喜歡。
當你有一個字而家就可以唱潮歌的時候，我只能想到，辣，全部都係辣，當然最幸福的是全部辣都係好食，也證明到咁少食辣嘅餐廳上榜都有其必定的個人之處。
Qi-Nine Dragons
最近「呇」在九龍尖沙嘴iSquare附近開了新店Qi － Nine Dragons。一踏出電梯，很有眼前一亮的感覺，沒想過會有如此開陽無敵大海景。
餐廳裝修走摩登中國風，用餐環境很棒。據知樓上天台還有露天酒吧，下次再來的話，也要記得上去看看。
Qi的雞尾酒向來頗吸引，而且亦有助減辣，所以大家也先點定一杯做好準備
我這夜先後飲了1款無酒精雞尾酒與一款雞尾酒。無酒精Yuzu Cooler ($45) mocktail，柚子香突出，不過對我來說偏甜了一點。
而Basil Dream ($80)雞尾酒，basil gin加上薑啤和新鮮青檸，味道相當清新，而且甜度不高，很合我口味。
我們一口氣選了好幾款前菜、小食，當中我最喜歡就是「龍抄手」 ($80)，口水雞 ($85) 和「川辣雞翼」 ($100)，很惹味，香辣度平衡，大推介！
主食方面，最吸引就是「霸王辣蟹 ($695)。用加拿大登格斯蟹加上花椒與辣椒炒，蟹炒得香辣惹味至於仍能吃到蟹肉的鮮嫩。
灣仔Qi的薑牛做得相當美味，而「薑雞」($188) 就是為Qi - Nine Dragons新店特別推出的九龍限定菜式，我們當然不錯過一試的機會。甜中帶點微辣，頗厚切的雞肉塊食起來有點在吃chicken nuggets的食感，也很好吃呢～
至於「干扁四季豆」($110) 與「手抓餅」($55) 就味道不過不失吧～
「擔擔麵」($75)的麵條掛著香濃微辣花生湯底，頗惹味。
原來這裡也有供應weekday 2-course set lunch呢。九龍人以後想在摩登舒適環境下吃辣，就多個就腳好選擇啦～
雖然同是中式設計，但燈飾的運用得宜，所以沒有給人俗的感覺，加上20樓上空的維港景，反而給人一些時尚感。
「Qi-Nine Dragons」是「呇」再下一城，在九龍開的姊妹店，開業約兩個月。新店坐擁開揚的維港景色：
室內裝修隱若透出中國色彩，例如屋頂上栩栩如生的飛龍，和牆上手畫的九條龍圖案：
有美景配佳餚就絕配。新店請來原有的川菜總廚陳師傅坐鎮，繼續以甜、酸、麻、辣、香、鹹去弄出特色川菜，灣仔店的招牌菜如霸王辣蝦、水煮魚等等，這裏一樣可以吃到。
先由前菜拉開序幕。「口水雞 Mouth Watering Boneless Chicken」$85，看醬料很紅，雞件上放滿辣椒粒，調味醬將雞都掩蓋了。雞出奇地不太辣，先帶少許麻勁，再滲出微辣，屬溫和的開始。
「龍抄手 Chili Oil Wontons」$80，個名幾有氣勢，即是紅油抄手，餛飩入面配料仔細，菜碎、豬肉碎，重點還有紅油汁。
吃得紅油抄手就是想享受餛飩被辣油狠狠包圍的那股冰火辣勁，餛飩弄得不錯，皮嫩，豬肉餡也鮮。
「川辣雞翼Fried Spicy Chicken Wings」$100 也做得很好，乾身不油膩，皮脆肉嫩，應該沒有人不喜歡吧？！當然要溫提，它的辣度也不弱的啊。
吃到這裡已經辣得痛快，是時候中場小休。「生菜包 (可選 : 牛、豬、雞或素食) Lettuce Wrap with beef, pork, chicken or vegetarian」$80，今天我們選了牛肉，不太辣，將肉碎包在生菜裏再加些甜醬吃，可緩和一下刺激的味蕾。
「霸王辣蝦 Spicy Prawn」$240，非常大隻厚肉，用多重辣椒麻辣包圍，去造成味道層次感，今次真係氣候跳升了一百度！
「油潑香水魚 Braised Mandarin Fish Fillet in Chili Oil Soup」$300 (大)
即是水煮魚，一大配一片泛紅，面頭滿佈紅油、炸過的子彈椒、紅辣椒，看樣子是辣得很，其實反而沒有想像中辣，是麻香比較重，所以還吃得出魚鮮。 桂花魚切成片，肉滑，剛剛熟，配上香菇、大豆芽、薯粉在底，索盡鮮味辣汁，麻香到位，是整道菜的精華所在。
將雞胸肉調味後，再蘸上麵包糠炸自金黃色，然後與炒過的老薑片、蘿蔔絲、大蔥、砂糖、花椒油、辣椒粉、指天椒等，用推的型式炒成，屬技巧的表現。味道以甜為主導，帶少許麻香，用來做左酒小食很不錯。
通常孜然粉會用來配羊架去除騷味，配啖啖肉的豬仔骨就用來提香，不太辣的選擇。
「擔擔麵 Dam Dam Noodle」$75
吃四川擔擔麵，我口味偏好麻醬及辣度較重的，這個兩樣都有做到，麵條也煙靭，若吃不得這麼辣的朋友記得要叫小辣。
「Qi-Nine Dragons」挾持米芝蓮一星川菜食府「呇」姊妹店之名，將四川風味由香港灣仔伸延至九龍尖沙咀，餐廳內不單充滿時尚的四川氣息，還龍影處處，氣勢不凡！
從灣仔到尖沙咀可以坐小輪、港鐵，就算是跑，估計也不達42公里之長途，不過竟然在「Qi-Nine Dragons」，將舌尖代替腳尖，開展我人生第一次的激辣馬拉松。
這樣令人陶醉的夜景，不來一個餐前歡樂時光就是太泿費了吧！可惜颱風過後，還是受天雨影響，不然一定到露天平台欣賞景色，又可順道喝酒言歡一番！
Sichuan Cooler HK$45
口水雞 HK$85
川辣雞翼 HK$100
龍抄手 HK$80
油潑香水魚（大） HK$300
生菜豬肉包 HK$80
霸王辣蝦 HK$240
薑雞 HK$188
孜然豬仔骨 HK$145
乾扁四季豆 HK$110
擔擔麵 HK$75
手抓餅 HK$55
豆沙鍋餅配綠茶雪糕 HK$108
Qi，中字為呇，即灣仔那家獲得米芝蓮一星殊榮的中國菜館。字義明亮的星星，剛剛好就是明亮的米芝蓮星星，最近在尖沙咀設分店，照亮了九龍。位於太子集團中心，其實就在iSquare附近，在漢口道1010那邊入。可是在地圖找的時候定位錯誤，在附近街道來去繞了兩三回才發現打牆了。
廿層高樓之上的恬靜餐館，透過玻璃窗可遠眺維港對岸的景色，又或者是尖沙咀旺區街景。寬敞舒適的座位讓人可以漸漸放鬆起來，是個跟親友共聚，談天說地的好地方。要知道環境與價位之間的關聯，並且畢竟有米芝蓮星星的輝映……其實看過餐牌，又不是想像中的貴價，再便宜抵食一點的午餐，兩道菜也只是百多元呢。
先以不辣的生菜包 $80作為前菜，叫做為腸胃打打底，不要一下子太激烈好了。可選牛、豬或雞肉，要是不喜葷食，也有素食者之選。只是其後發現原來在辣意濃濃的中途一食，有著清味緩解的用處。尤其是嚼著那爽脆清甜的生菜時，確實辣味痛意稍減，而且亦覺可以去一去油膩感。
薑雞 $188是我最喜歡的一道菜式，原因？不就是那微脆而又帶甜的味道。有種裹糖面的感覺，外層的甜脆感讓其顯得平易近人。那份辣意頓時變得和順溫文，不具侵略性，只求香氣及惹味。輕輕薑蔥香點綴，加上我們選的是比較味清少肥的雞肉，來得不膩。話說也有牛肉一款，未有一嚐，照計牛肉味道應會濃些少，總覺得雞肉比較合這種甜辣。
孜然豬仔骨 $145一份三件，上桌時帶孜然香氣，卻未有那些孜然羊肉串的微嗆。屬於麻辣類別，然而友人吃過後說不算十分辣，著我放心一嚐。啖啖肉的豬仔骨略為乾身，所之辣起來明顯，且要咀嚼更久，停留時間越長就越重辣勁。一絲的麻痺，陣陣的痛感，同時為放涼後少了份香惹而感可惜。吃麻辣的根本是在折磨自己，但又為此而覺得爽快，何等矛盾？
聽聞是Boss級的干扁四季豆 $110，從外表看不出來，跟平常吃重鹹少辣的同出一轍。本以為有四季豆的甜，這次可以稍為休息一下。不麻，但確實辣，那吸收辣味的軟腍四季豆不讓人一歇。不過辣味又不算勁辣，就只是來得出其不意，才會有種Boss級的風範。
相信不少人也清楚擔擔麵 $75的麵質，在此忠告各勇者切記要趁剛上桌就快吃。除了因為那份花生香氣及辣味會比較融合，香口得令人垂涎之外。更重要的是趁麵條還沒有吸過多湯汁而發脹前吃掉，不怕麵糊掉，入口亦沒有那麼辣。
甜品方面選擇不多，豆沙鍋餅配雪糕 $108、高力豆沙及流沙奶黃包。另有數款自家製雪糕，常見的士多啤梨、雲尼拿及朱古力都有。最想一試的實是Spicy Chocolate，講到要食辣，咁就好頭好尾嘛。可惜當晚沒有供應，要特別些少的就只有這抹茶小伙子。甜度不高，帶奶感，茶味不苦澀，但在冷氣地方也溶得快，可見沒有添加太多穩定劑。豆沙鍋餅外層有少許油光，但趁熱吃，外皮仍是薄脆的。豆沙部分不算太甜膩，沒有油油的，甜度恰到好處，為辣宴劃上句號。
Qi-Nine Dragons is a sister branch of Qi, which is also one of the most favourited Sichuan restaurants at J-Residence in Wan Chai. The newly opened restaurant is located in a brand new building, Prince Tower, on 12a Peking Road, Tsim Sha Tsui, bringing classic spicy dishes to Kowloon.
The TST branch is a bit more spacious when comparing to the Wan Chai one. With no outdoor terrace in the dining area, the restaurant took over the rooftop of the building, offering customers a cozy place for drinks and bar snacks at the heart of Kowloon. 
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