吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (譽發廣場)

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今日又去打邊爐，但今次就非常之特別，因為我知道呢到有雞煲翅食🐔對於初嘗既我黎講真係感覺好奢侈💰每啖都好珍貴，但呢啲錢真係幾值得去俾，俾自己做一次貴婦👩🏻‍🦱✅極品雞煲翅(whole)$378 ✅極品手切封門柳$328 ✅紅薯粉$38✅即炸魚肉春卷$68今日試左呢幾款，除左個翅之外，其他餸都款款各有特色，又唔會浪費左個湯底🍜即炸魚肉春卷其實我都當佢係一個小食咁食🤪因為佢炸到熱辣辣，咬落魚肉含量都多，所以非常之彈牙🦷忍唔住一啖又一啖，大滿足❤️

一路都知譽發廣場有好多好嘢食，而且又近地鐵站，所以我都幾鍾意嚟呢度食嘢。今次再嚟到22樓吞Pot🥳每次嚟都食佢哋嘅試招牌菜式極品雞煲翅😝真材實料冇味精👍🏻裏面啲雞件，魚翅超多，所以個湯底咁濃郁🥰之後就開始打邊爐。配料我哋叫咗時令嘅騸牯牛，雜菇拼盤，廣島蠔等等😋價錢都幾合理，而且份量足。第一次食騸牯牛，估唔到原來肉味咁重😍油脂分布均勻，好腍滑。下次一定會再叫！廣島蠔亦都大大隻，熟咗都唔會過份縮水，鮮甜又唔會腥。食咗咁多嘢，人均都係$400左右，真係幾抵食，最重要係食物質素非常好，下次再食佢哋個雞煲👏🏻

雞煲唔錯喎🤩好開心琴晚一班朋友又聚舊，其中個朋友就揀咗吞POT，我都係第一次嚟，都幾期待。原來而家做緊優惠，七點前離座或者九點半後入座火鍋配料或者小食都會有半價👏🏻👏🏻我哋叫咗全隻雞煲😎啲雞爆炒得好入味，又唔會碎濕濕，有頭有腳🤣越食越滋味。跟住加湯打邊爐，我哋都叫咗好多配料，當中封門柳真係最正，擺得好整齊，淥幾下就食得😜好有肉味，有咬口。唔需要點醬汁都好好食。另外我哋仲叫咗一份生蝦刺身，爽彈鮮甜，估唔到個酸辣醬汁調得好出色，絕對唔輸蝕平時嘅泰國餐廳😂幾有驚喜。

一大班朋友約出嚟食飯最好梗係打邊爐，一邊滾下滾下，一邊傾吓偈🫶🏻真係幾開心。呢排食得重口味嘅嘢太多，所以我哋湯底叫得清淡啲😄皮蛋芫荽湯拼鮮魚湯。咁樣夏天打邊爐都唔怕上火😝冇咁熱氣。魚湯亦都有好多骨膠原，夠養顏 。仲要係一啲都唔腥。連平時唔飲魚湯嘅我都鍾意👍🏻見到餐牌有推廣，新鮮本地手切騸牯牛🤩$238即刻叫咗份嚟試吓。真係好高質！牛肉質嫩滑，脂肪油花豐富而肥美。用嚟打邊爐真係最啱，尤其是配上唔係咁濃味嘅湯底，更加食到牛肉本身嘅肉味。一定要keep住呢個配料😜下次都一定會再叫。

一大班朋友上個星期帶咗我去吞pot度慶祝生日🎂今次係我第一次來，整體用餐體驗都好滿意👍🏻想食嘅嘢全部都食到了。佢哋話要食好啲，所以叫咗雞煲翅😍😍😍個湯頭濃郁唔在講，就連裏面嘅餸都真材實料！啲雞件全部都大大件，啲翅亦都一梳梳🥰而家睇到相已經好想再去食🥹我哋都盡量唔叫啲咁濃味嘅配菜，費事污染咗個湯底😂帶子皇就最啱不過，吸收灑雞煲翅嘅精華，好入味，食落鮮甜又啖啖肉。另外每次朋友都必點嘅生蝦刺身都好好食，爽彈又大隻，平時我唔食刺身都食咗兩隻😊成晚都食得好開心，都會介紹其他朋友過嚟試吓。

✏️自家炸魚皮$70✏️辣酒煮花螺$80✏️鴛鴦湯底$98+$10👉🏻香濃沙嗲鍋($90)👉🏻蕃茄薯仔濃湯鍋($98)嗌左雙拼湯底，所以要加$10蚊，但10蚊就可以嘆到2款湯底咁就緊係唔可以錯過啦🤩而湯底方面都好足料同夠味，食得出唔係淨係用味精調配出嚟🍅所以鴛鴦湯底都係必嗌之選，而今次嗌既小食同配料都有半價，因為我地係係夜晚7點半前離座，所以可以有半價優惠，啲野食半價左之後都真係好抵，而佢所俾既份量都係full size份量👍🏼所以唔洗擔心價錢會影響個份量

平時我同friend都係食得辣之人，但係坊間唔少雞煲都係聲稱好辣但食落都係唔夠喉，但呢到既雞煲好sweet咁有分2款味道👅岩哂我呢啲唔太中意食重慶麻辣既人有多個選擇🤤🐔香辣雞煲(半隻)$198👉🏻中辣帶子皇$105海中蝦$115紅薯粉$38而除左雞之外，啲海鮮配埋呢款雞煲都好岩味，不過就要叫店員唔好落太多湯💦用少少湯去煮熟啲海鮮同紅薯粉就可以😌咁樣先可以真正食到個雞煲底🌶️唔會浪費左而煮過既蝦同紅薯粉都好入味，所以如果大家嗌雞煲都一定要好似我咁叫啲會索湯既火鍋配料👍🏼先可以用盡個湯底

食火鍋之前我哋叫咗個辣酒煮花螺，好惹味😉肉質鮮甜爽脆，真係令人食完一粒接一粒😍我見到仲有幾款小食都好吸引，留返下次quota再食😇今次我哋叫咗雞煲翅，啲雞依然keep住嫩滑，亦都唔會切到碎濕濕，幾有口感。個湯一定要先飲一碗，滿滿嘅骨膠原🥰女士養生之選。跟住我哋食到咁上下就叫咗啲配料，有響鈴，茶樹菇，手切騸牯牛等等😎響鈴即叫即炸，夠脆卜卜，茶樹菇亦都同湯底出奇地夾😌騸牯牛非常新鮮，肉味亦都好出，新鮮手切就係唔同。食物高質，價錢亦都好合理。所以你話有咩理由唔愛吞pot🥰

有時收工已經九點，都會順便喺油麻地同同事食埋晚飯。有陣時想去打邊爐嘅話一定去吞pot，皆因呢度九點半後全部火鍋配料小食都有半價😍抵食又好食。我哋多數去都係食雞煲，鍾意呢度雞煲嘅調味，麻重一啲，食得好爽。比起坊間食到嘅雞煲更加重口味😃配料今次最出色就係封門柳，珊瑚蚌，封門柳牛味極度濃郁，而且不易變韌，所以熟啲都OK，珊瑚蚌好新鮮，爽口彈牙。另外當然唔少得每次嚟都必點嘅炸魚片頭，外脆內彈牙，真係好正。整體嚟講，正價都唔算貴，九點半之後仲有半價嘅話真係唔使諗😂食完真係大滿足。

鍾意嚟吞POT因為地點真係好就腳，油麻地地鐵站出口行兩三分鐘就到。餐廳都好寬敞，坐得自在舒服😄所以同朋友都好鍾意嚟。平時食雞煲食得多，今次試吓食花膠雞煲。上枱果下真係好香😋見到個湯頭真係不得了，急不及待要嚐一口，濃郁到爆。一定要先飲一碗先打邊爐☺️唔好浪費。跟住我哋就叫咗脆肉鯇同黑毛豬腩片等等打邊爐。脆肉鯇都幾出色，肉質結實，清爽脆口。豬腩片亦都好高質，口感鬆軟嫩滑。另外當然唔少得每次必食嘅生蝦刺身，真係好食過平時喺泰菜餐廳識到嘅。12隻大大隻，好新鮮。每次嚟親吞pot打完邊爐都好開心，冇浪費quota😆

今日我係衝住半價優惠而黎，家姐尋日番黎話我知佢去左間打邊爐幾好既店舖🧍🏽‍♀️翻黎同我share，我二話不說就約左我男朋友去探店😎黎到就見到門口貼住優惠🎉午市，晚市19:30前離座或21:30後入座所有火鍋配料同小食半價，促使我嗌咗以下呢啲火鍋配料🥙嗌完都覺得自己好誇張，不過我地又真係食得哂🤣如果半價黎講真係好抵，咁樣食仲平過放題，但質素真係好好多，仲食到開邊帶子😍。鴛鴦湯底(蕃茄薯仔濃湯鍋/豆腐清湯鍋)💰$108帶子皇💰$105菜菜籃💰$75蜂巢豆腐💰$60十全大寶丸(五款共10粒)💰$168👉🏻手打生拆蟹粉墨魚丸👉🏻手打黑松露墨魚丸👉🏻手打黃金海膽黑塁丸👉🏻手打香煎鵝肝蝦丸👉🏻手打芝心牛丸

今日又去呢到打邊爐🍲我已經熟到啲店員都會認得我🤣我地實在係咩時候都會打邊爐，所以都係常客黎架啦呢到係逐樣收錢💰有啲人會覺得唔抵，但對於我地黎講就係岩岩好，因為我地重質多於量，而呢到既質素確實係會令人覺得放心而且都worth it👍🏼所以先會keep住幫襯。🥘鴛鴦湯底$108+$10=雙拼湯底收費為兩者取其高再加$10👉🏻芫茜皮蛋鍋($90)👉🏻招牌鮮魚湯鍋($108)。🦪美國桶蠔$185🐟炸魚片頭$68🥟自制韭菜餃$75湯底一到可以飲左先，因為佢地既魚湯鍋真係好鮮，如果用左黎烚野就會miss左頭啖湯啦😎而小食炸魚片頭要趁熱辣辣即食，配埋泰式甜辣醬，即炸既感覺係同平時食到既feel唔同，食過就會明我講咩

我哋湯底叫咗鮮魚招牌湯鍋，湯底係奶白色😆超鮮甜，因為朋友唔食肉，所以我哋就叫咗幾款海鮮試吓。當中最滿意嘅就係海中蝦，3秒象拔蚌👍🏻啲蝦超大隻，隻隻都彈牙又新鮮。3秒象拔蚌好抵食，$80有一大碟，煮完之後仍然保留鮮嫩口感，同魚湯都好夾。至於飲品方面，青瓜特飲都好飲，夏天飲好消暑又涼快。整體嚟講食物高質，侍應服務態度亦不錯。另外依家每逢星期日至四惠顧雞煲火鍋，只需要like Facebook或者IG，即享有全單八五折🤩🤩我已經book好下次同朋友再嚟😜