名人館

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上個禮拜跟以前的中學朋友聚舊，大家都喜歡吃潮州菜，以前有朋友介紹來名人館吃，自此吃潮州野一定要來名人館。來到名人館，當然要吃鹵水鵝肉。鵝肉質嫩滑，鹵水的調味恰到好處，入口即化。墨魚和豬大腸也是絕對不容錯過。有朋友吃素，陳醋豬手和素鵝是名人館的招牌素食菜品，它們展現了潮州菜的多樣性和創意。豬手酥脆多汁，搭配著微酸的陳醋，口感讓人愛不釋手。素鵝則以其獨特的口感和鮮美的素食風味贏得了我的讚賞。名人館的例湯和杏汁燉白肺都非常精緻。例湯的湯底鮮甜，讓人一品難忘；杏汁燉白肺則是口感滑嫩，肺肉入口即化，絕對是湯中的瑰寶。炸子雞外酥內嫩，每一口都散發出濃郁的雞油香氣；花膠雞煲則是鮮嫩多汁，花膠的滋味與鮮鷄的鮮甜完美融合。最後，名人館的蟠龍老虎班是我在這裡的最愛。這道菜以其精緻的刀工和獨特的味道令人驚艷，每一口都是一種享受。每一道菜都展現了獨特的風味和精湛的烹飪工藝。如果您想搵潮州菜，名人館絕對是朋友聚舊的不二之選。

一班朋友約埋一齊食飯，今晚去咗觀塘食潮州菜，好好味，可以 encore 😊竹炭豆腐，法國鵝肝溏心蛋滷水鵝片大拼盤、踏雪尋龍、經典冰鎮咕嚕肉、盤龍清蒸海上鮮薑米海龍王炒飯

生日宴包房！酒店級環境🏩貴賓式招待🥰菜式有驚喜！潮式菜屬價錢合理！色香味俱全！家人個個都大讃🥳「名人館」名副其實，真係值得試。必食菜式：掛樹荔枝脆蝦丸、蒜香竹炭脆豆腐、踏雪尋龍、滷水鵝肉感受拼盤！

啱啱個weekend同屋企人喺呢度食生日飯，人均消費$500，最正係個荔枝蝦丸，打卡影相一流！另外再叫咗個滷水拼盤，都好入味，而且員工都好有禮貌，服務周到。雖然間餐廳改咗名，但食物水準依然保持到，冇令人失望😆個人推介荔枝蝦丸、滷水拼盤、金沙蝦球、仲有一個椒鹽黑豆腐星級推介就係滷水鵝掌，出到嚟真係嚇死人，成隻手掌咁大，香港基本上已經好少見到餐廳揀一啲咁靚嘅食材比客人，誠意之選！餐廳地址位於觀塘帝盛酒店，極度推介

掛樹荔枝脆蝦丸，“賣相超讚 ：大廚把蝦丸弄得像荔枝，啖啖蝦肉內藏荔枝粒，再掛上樹上 像個藝術品唔捨得食吖!不過唔係得個樣，味道都令人難忘。阿鴻小館又一佳作😋😋之前已經聽過阿鴻小館，但無機會嘗試、今日食完新開嘅名人館。果然名不虛傅！本人覺得打工仔可以用平民價食到米芝蓮美食真係好難得。大家約埋幾個同事係lunch時間嚟試食！！

《阿鴻小館》真的出品有保證，多年以前试过一次念念不忘这一次住在这附近没有理由不来吃吃看～虽然店址改了但问题不大而旦店变得更大了挺好样样都想吃 可惜肚子就那么大~滷水系列味道濃，鵝掌鵝翼有半隻手咁大😍卤水鹅头颈：全场最佳！卤水味很香 鹅头肥美甘香鹅颈肉质紧实 皮又嫩又滑 真的停不下来~~卤水鹅肾：卤水好真的可以为所欲为 口感也不错杏汁炖白肺：现在做这个的店真的不多啦而且还那么好喝…下次还点！海皇小炒皇：检验师傅功底的不二之选~炒的很香

以前成日嚟阿鴻小館食嘢而家轉咗名 梗係要嚟會一會佢結果水準依然👍🏻✨琴晚主要嗌咗瀨尿蝦、元貝同花蟹食瀨尿蝦勁好食！！新鮮、肉又彈牙，仲有少少鮮甜味😍😍😍蒸元貝都好新鮮，質地細嫩🙈我最怕啲元貝好韌，屋企老人家好難咬🥺名人館啲師傅好勁，做到有口感之餘仲要好易咬！！元貝size夠晒大，我同媽媽都覺得好抵食👍🏻✨花蟹隻隻都好肥美，仲食到蟹黃！！！😋🤩開頭有啲擔心轉咗名之後咩都唔同曬🤣唔止保留到一貫水準菜式、味道更加昇華咗！抵你哋咁多人支持💪🏻💪🏻💪🏻😚

今餐飯是同契女及家人食生日人飯，之前朋友帶我到此餐館食飯，雖然比較隔涉，但都算酒店級的中菜餐廳，試後真是不同凡響。所以請食飯不妨是一個合非常合適的選擇，餸菜非常特別，真是超好食，既然今次食生日飯就食豪少少；先來一個荔枝蝦球，裝飾非常美麗精緻，簡直係大師級的傑作，大家食完之後都讚嘆不絕，打卡絕不能少。另外我最欣賞就是這個竹炭豆腐，皮脆內軟，流心一樣，後來還要再encore 多一碟。還有其他餸菜包括冰鎮咕嚕肉，黃鱔煲仔飯，烏頭兩食(特別是椒鹽烏頭皮，要畀個like，今餐飯大家食得開心才最重要。

🌟 名人館，滷水四全香港最好食的！🍲✨無論你是尋找滷水的愛好者，還是追求美食的狂熱者，名人館絕對是你的最佳選擇！我們引以為傲的滷水四全，讓你品味到香港最正宗的滷水美味，每一口都讓你回味無窮！🔥 廚師精選，私房菜式的模式！🔥在名人館，我們的廚師們精心研發了一系列私房菜式，讓你能夠享受到別處難以尋找的獨特口味。無論是傳統的港式燉湯，還是創新的烹飪技法，我們的廚師們都將他們的熱情和才華注入每一道菜餚中。🍽️ 令客人齒頰留香，沒齒難忘！🍽️名人館的菜式絕對是讓客人齒頰留香的絕佳享受！每一道菜餚都經過精心挑選的新鮮食材和嚴格的烹飪工藝，確保每一口都充滿著濃郁的風味和口感。無論是滷水四全還是廚師精選的私房菜式，每一次的味覺饗宴都將成為你難以忘懷的美食回憶！📍 來到名人館，讓我們帶你踏上一場味覺之旅！📍不論是與家人共享一頓溫馨的晚餐，還是和好友聚會品味美食，名人館都將成為你的最佳選擇。我們為您提供舒適的用餐環境和熱情周到的服務，讓您在品味美食的同時感受到家的溫暖。快來名人館，讓我們一同探索滷水四全的獨特魅力，品味廚師精選的私房菜式！這將是一場令您齒頰留香、沒齒難忘的美食之旅！🌟🍲✨

名人館秉承改名之前嘅「阿鴻小館」嘅滷水精華，不但只保持香港第一，改名之後發覺佢哋更加努力，所有菜式都超越之前嘅質量和味道。例如佢哋嘅杏汁白肺湯，同埋所有滷水產品都比以前嘅味道更加之超越！可以見得呢間店嘅廚師同埋樓面個個都係10分優秀。今次去食飯一班朋友，個個食完都讚不絕口。幾乎佢哋菜單裏邊每一道菜都十分之值得推介！所有廚師所有店員都係原班人馬舊班底。為咗要令到客人有賓至如歸嘅感覺，可以見到佢哋出盡十八般武藝比最好嘅服務比最好嘅廚藝比顧客。敬業牛業嘅精神十分之值得推崇同鼓勵。希望日後大家能夠去名人館，日常佢哋嘅美酒佳餚。感受一下暖心嘅食物同埋轉性最優質嘅滷水食品。真的無與倫比食過返尋味。呢個星期六日唔使講嘢一家人已經book咗兩圍！大塊耳朵！

同屋企人食飯，五個大人五個細路，叫咗好多特色菜，滷水鵝肉依然咁滑同好入味，每次嚟必食。荔枝蝦丸香口色香味俱全，名副其實相機先食嘅打卡食物，個人覺得唔使點沙律醬食，更加有蝦味。以前食咕嚕肉，今次食冰鎮咕嚕肉，中間放咗麥芽糖拔絲，又好睇又好食，小朋友最開心。最鍾意係佢陳醋豬手，陳醋味好香濃，好入味又爽滑，最後要加多一碟，前菜當主菜食。竹炭豆腐外脆內軟，很香口，很有口感，未見其他酒樓有依個菜式，非常特別。最難忘係個雞湯花膠雞煲，花膠雞湯很濃郁，深黃色，膠質很重，花膠成個煲咁大好厚身，原隻雞係另外煲，非常滑嫩，成為全晚嘅主角。

兩家大小共六人，經介紹在此吃晚飯慶生。餐廳招牌，掛樹荔枝蝦丸，賣相令人驚艷，可說是以假亂真，與真實的荔枝樹相差不遠，蝦丸彈牙，絕無雪蝦之味，感覺是以新鮮蝦肉打成。一級棒！絕對吸引小朋友。黑金竹炭豆腐，外脆內軟，經過酥炸後，豆腐仍然非常嫩滑，豆味香濃，是小兒的至愛。當然，著名的鹵水拼盤，鹵水鵝鹵得非常入味，鵝肉不會鹵得太梅，保持彈性，鹵水墨魚不會太韌，叫人愛不惜手。整體餐廳表現屬於高水平餐廳，有機會一定再次光顧。總括而言，性價比高，值得推介。