同撈同煲 (堅拿道西)

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尋晚朋友帶左我去一間裝修好懷舊特式飯店食火鍋, 😍就連碗筷都懷舊😂都未試過用碗飲啤酒😂好多款湯底簡, 我地簡左皮蛋芫茜大魚頭湯。一大個魚頭, 湯底濃郁, 店員上湯就已經叫我地可以飲湯先, 試吓原味, 香濃😋細安格斯牛肉,份量都可以, 輕輕一掉, 牛肉味香。我地都中意食蠔, 點左份美國桶蠔🦪, 嘩,有6大隻咁多, 超級新鮮肥美口感真係一流。好正😍 鴛鴦滑,蝦同墨魚滑,勁滑勁彈牙. 四寶餃子🥟有九菜,鳳城水餃,鮮蝦雲吞等, 隻隻都飽滿, 唔同味道好滿足。湯底越食越濃, 加埋D黃牙白菜索湯汁, 好好味。 食到已經好飽,打算埋單, 店員話唔洗咁急, 食埋我地出名甜品先, 送的 。嘩, 原來係懷舊糖不甩同啫喱,糖不甩超可愛, 係條魚仔, 原來中要放湯吸收湯精華再到煮4分中,加入大量花生糖粒, 嘩好食到呢😋原本好飽都成條食曬。真係好正。 直得推介比朋友, 服務員又好有禮貌,又好招待,食物又新鮮,地方又好坐, 又一個打卡好地方

今午同事傾計，大家分享點樣可以食極都唔肥，我信食肉減肥法，夜晚即刻示範，去食火鍋主要食肉，餃子粉麵全部不點，真係得的呀，第日無重多少，食咁飽，以前至少重5磅！揀咗特別介紹呢個胡椒豬肚少爺雞湯，好夠胡椒，辣辣地好好味，先飲三碗，然後食啲雞，呢款雞平時自己買都唔平，肉嫩皮滑，自己烹可以整到啱啱熟，正！雖然食完個鍋飽咗三份一，無損我哋食肉的魔鬼慾望，終於決定吃個極級盛牛大拼盤，一齊將冰山劈開，頂層最肥美嘅係日本飛驒牛，超正！然後攻陷一口雪花牛粒，要灼耐少少中間有少少凍，肉好嫩；牛舌爽爽的，之後就無心分辨，狂吃封門柳及安格斯牛肉，大滿足！主要為平衡，食三款蔬菜，油麥菜、唐生菜、豆卜。最後有甜品送，奶凍啫喱，另一款糖不甩極另類，未見過在甜點放在火鍋內煮，煮完之後切粒加糖及花生，食味主要係甜嘅，丁點兒鹹，又幾好食！

火鍋真係一年四季都想食一入同撈同煲好似去咗七、八年代嘅香港特別鍾意好代表到香港但係又買少見少嘅霓虹光管招牌仲有2-30年前嘅k 歌冬甫美人鍋桃膠、蟲草花、花膠、走地雞、竹笙、金華火腿骨等熬煮8 小時以上，無味精仲有豐富膠原蛋白未起筷已經飲咗兩碗先誠意推薦佢哋嘅極級封門柳 肉質極致滑嫩牛味濃牛胸爽 有香濃嘅牛味入口仲好爽炸魚皮 就咁食香脆可口沾湯更添風味脆鯇魚片肉質結實肥潤、口感清爽脆口，又夠鮮味糖不甩竟然係即場整煙煙韌韌熱辣辣超級好味仲有傘仔啫喱杯， 兩份甜品都係送㗎服務生成日都會過嚟睇吓有咩需要幫手又會耐不耐幫我哋片走湯上面嘅油食物同服務都好好一大班朋友嚟聚舊特別有feel

九龍城同撈同煲，位置於銅鑼灣堅拿道西，鵝頸橋附近，餐廳名字有趣，內部裝修設計亦非常有懷舊特色，70-80年代港式設計，餐廳內的玩具模型佈置等等，令人回憶昔日的香港。餐廳以火鍋為主，湯底選擇雖然不算多，但確實用料十足，美人冬瓜甫，冬瓜花膠桃膠淮山松草花再加半隻雞，份量十足，湯底味濃。牛肉推介安格斯肥牛，牛肉油花分布均勻，入口嫩滑，肉味十足。手打蝦丸，感覺極像食原隻大蝦，彈牙結實。餐後更有懷舊特色啫喱及糖不甩，完美懷舊的一個晚上。

銅鑼灣有好多火鍋店，要吸引食客當然要有自己特色。同撈同煲聽個名已經好有親切感，店面裝飾都充滿誠意。由牆身，椅子，餐具都充滿舊香港情懷。就連播放嘅音樂一樣係精心挑選。一間好嘅餐廳好嘅食物當然唔少得，冬甫美人窩入面有半隻雞，冬瓜，蟲草花，桃膠，淮山，竹笙。咁多料嘅湯更係要飲返兩碗先開始食火鍋配料我哋點咗安格斯牛肉，珊瑚蚌，水魷，蝦丸，鯪魚丸。另外仲點咗個小食老友鬼鬼，係油炸鬼配黑松露墨魚膠，配埋甜酸汁，超正。最後甜品有充滿情懷的遮仔啫喱，仲有即整糖不甩。

唔止九龍城 銅鑼灣都有 最啱約砂煲兄弟打邊爐回到70年代的香港 同撈同煲 邊食嘢邊唱金曲依家仲送懷舊糖不甩 遮仔啫喱☂️做飯後甜品-🔸湯底火焰雞煲🔥店員灑酒點火 陣陣芫荽 彩椒 蒜香雞肉炒得入味嫩滑 啖啖肉 而且唔會辣/好咸🔹肉類本地手切牛肉·牛胸爽·羊肉片🥩芫荽炸菜牛肉丸🧆不論牛肉羊肉 都能吃出是新鮮食材 又沒有羶味牛胸爽口感獨特 牛肉丸更充滿創意 彈牙大粒🔸海鮮美國桶蠔🦪一般火鍋店的海鮮都偏貴 但這裏CP值反而幾高每隻桶蠔都肥美鮮甜 跟手掌差不多大 誠意推介🔹蔬菜炸枝竹·豆卜🥔咁惹味嘅雞煲又點可以錯過機會去加料呢？店員推介兩款配料 吸湯能力高 份量仲好多添🔸飲料龍鳳大檸樂🍹話明回到70年代的舊香港 點會得汽水咁普通一於搞返場大龍凰！仲有檸茶 檸樂 菠蘿冰揀

因為疫情關係，今年少與拍檔食飯，做完嘢之後大家都早咗返屋企，今晚心情大好決定一齊刷餐勁，去食火鍋餐。同撈同煲佈置懷舊，老香港情懷，對於我哋一輩熟男，另有一番情意結。難得相聚，先啤啤。簡簡單單先食咗一個胡椒豬肚少爺雞湯，冇荷爾蒙嘅少爺雞，先食半隻，淨係食豬肚同雞足已飽一半。拍檔是健康主意者，堅持反傳統先食菜，只好遵從。一個極級盛牛大拼盤足夠令兩個人大滿足，包括牛舌、一口雪花牛粒、封門柳、安格斯牛肉及日本飛驒牛，全部切薄片放在冰山上保鮮。無需懷疑，日本飛驒牛可以生食並且最嫩，封門柳最有肉味。

食物新鮮，味道都幾好，服務態度十分到位，員工勤快，解釋推介亦清楚，餐廳環境衛生，整潔，食物質素幾好，係感覺冷氣比較弱，如果火鍋再強勁啲，會唔會一路食一路出汗，咁就大件事。

朋友喺網上見到一間裝修得好有懷舊風嘅火鍋店，叫埋我去感受一吓～ 💈先講環境～係樓上舖嚟嘅～樓梯選用紙皮石pattern嘅牆身貼紙，門口用咗classical嘅當舖霓虹光管招牌，一路行去火鍋店就好似行入咗時光隧道咁，走進七、八十年代嘅感覺～公雞碗碟、茶壺水杯，橙色卡位雅座、紙皮石地面、舊式掛牆鐘，豬仔錢罌、舊式理髮店嘅紅白藍旋轉燈筒同埋舊式風筒、暖水壺、收音機、電話、信箱…… 仲有藍精靈、黃金戰士、忍者小靈精、（大鐵人17、星仔走天涯，利申：未出世🤪）嘅打卡位添～～～ 未食嘢淨係睇個環境已經好興奮、超開心！🥳再講吓服務～店員會用夾將碗、碟、茶杯浸入滾水清潔一次，食具乾淨企理我有選擇障礙😝，望住湯底唔知揀邊個好，問吓每個湯底有咩特色，店員都不厭其煩地細心解釋👍🏻佢介紹海鮮套餐俾我哋，又提議調配一下組合，令份量更適合我哋兩個人食問唔同嘅牛肉組合有咩分別，佢又主動入廚房問吓師傅今日係用牛嘅邊個部位 👍🏻👍🏻入正題：食物結果湯底揀咗”冬甫美人鍋” ，同埋叫咗3款火鍋配料🔸冬甫美人鍋（雞湯）個鍋擺盤好有心思，店員放上枱俾我哋影相之後，就夾起隻雞去斬件雞下面有一大塊冬瓜，店員用鉸剪將冬瓜剪開方便食用

—————————📍銅鑼灣#銅鑼灣#九龍城同撈同煲——————————❏ 老港沙嗲鍋食港式邊爐梗係要食沙嗲湯底，沙嗲味聞落去好香濃濃郁，但係食落又唔會太重口味☺️❏ 安格斯牛肉🐮肥瘦分明，雪花紋路吸引，肉味好香濃，配埋個沙嗲湯底食一流❏ 羊肉片🐏羊肉片份量都好足，肉質嫩滑，唔會太重臊味❏ 鮮蝦雲吞雲吞絕對唔係雪藏貨，感覺上係自家製包嘅。大大粒夠飽滿。❏ 家鄉米酒黃沙豬潤豬膶用黃酒醃製完，同埋比較厚身，滾嘅時候要留意番個時間，咬落去粉嫩粉嫩咁樣，入口甜甜地。❏ 即炸響鈴第一次食響鈴好似炸雲吞咁樣點甜酸醬食，建議即刻嚟到即刻試一食一舊先，真係唔使加特效已經索索聲。❏ 香肉丁墨魚丸，醬爆瀨尿牛丸將爆瀨尿牛丸真係好似電影咁咪咬落去會噴汁出嚟，肉丁墨魚丸真係第一次試，感覺上都幾搞笑，食到墨魚丸未得你又有肉丁味😂❏ 煎午餐肉🐷每次打邊爐都必點嘅午餐肉，廚師仲好細心咁樣切到一條條四邊煎到金黃色好似薯條咁樣，吸晒啲湯汁食正。❏ 蜂巢豆腐建議一開始就放晒啲豆腐入去吸晒啲湯底留到最後先食，咬落去真係好似食瀨尿牛丸咁樣係咁噴湯出黎✌🏻——————————————————九龍城同撈同煲 (堅拿道西) (銅鑼灣)

70年代主題風格的人氣火鍋店 九龍城同撈同煲除咗九龍城 銅鑼灣都有🕺🏻兩間分店都交通方便@happy_together_cwb 裝潢懷舊雅緻 打卡一流聽舊金曲打邊爐 店員服務超級好 照顧無微不至·火焰雞煲🐔吃港式火鍋最喜歡就是看火焰效果 視覺享受雞肉嫩滑惹味 配搭芫荽 彩椒等 不辣適合所有人炸枝竹、豆卜🔥店員建議追加這兩款配料一起炒 果然好入味·本地手切牛肉🥩選擇了小份 提供新鮮嘅本地牛肉的火鍋店不多手切係唔同啲 厚薄均勻適中 口感滑溜 重牛肉味·牛胸爽🐮見到有牛胸爽就即刻叫 刁鑽嘅位置 食法也有趣淥15秒就最爽脆 淥3分鐘讓牛油滲出 各有所好·美國桶蠔🦪好大隻！肉結實豐厚 煮後形狀沒有太大變化鮮味十足 蠔味濃 $188/ 5隻 CP值高 感覺賺了·芫荽炸菜牛肉丸🍢餐牌標明哈皮推介 牛肉丸味濃彈牙 強烈芫荽香相比下炸菜味就變得薄弱 幾特別 可以一試·羊肉片🐑吃了雞 牛肉 海鮮 丸類 蔬菜 又點少得羊肉呢？個人偏愛羊肉片多於豬肉片 肉質嫩滑 羶味少·龍鳳大檸樂🥤加葱推介的飲料 打邊爐配大大杯汽水就是爽把鮮檸檬與鹹檸檬加入可樂真的很地道 夠解渴·懷舊糖不甩🐟讚好 @happy_togeth

夏天熱辣辣，☀當然叫清熱湯鍋最適合，哩度打邊爐，仲推出應節湯底，💖冬甫美人鍋 $198，加上冬瓜，蟲草花等養顏材料，自然養顏更放心。🐮特級手切牛肉(大)$368，份量幾大，而且肉質新鮮，輕輕放係湯中浸到啱啱熟。🔥鮮美嘅口感，再加埋入味嘅牛肉，令人難以抗拒！懷舊糖不甩$48，特色糯米糰，真係第1次試🤓造型好似錦鯉一樣，可以喺鍋中煮熟之後，再點上旁邊嘅🥜花生碎，🥥撈埋椰絲，口感食落都好特別。

夜晚打邊爐，一定要食得好啲！🦪點可以少得海鮮呢？豐富的海鮮拼盤一定可以滿足你，💕而且價錢都幾抵食，600幾蚊已經可以食勻4款海鮮。仲有最鍾意嘅聖子，點可以錯過？🤓豪華海鮮拼盤$6688頭鮑魚x2大元貝×2聖子王×2 海蝦x6鮑魚夠大隻，而且有幫手戒開，所以慢慢碌熟之後，食起身好爽口👍元貝好鮮甜，而且厚身，食起身好有口感。聖子王偏向爽滑，🥰都有海鮮嘅鮮甜味。海蝦彈牙，而且晶瑩剔透🍤唔會驚放咗好耐。

得知銅鑼灣開咗以海鮮同懷舊氣氛出名嘅同撈同煲，同男友今日放工過嚟試吓。我哋分別叫咗美人鍋海鮮拼盤蝦滑同埋蔬菜，雖然跳得唔多嘢但係都非常滿足，果然打邊爐食材新鮮同埋湯底好味係重點！美人鍋入面有冬瓜、半隻雞、蟲草花、桃膠、瑤柱、蔬菜等等既材料，上菜嘅時候電影先請我哋試一次湯頭，結果我哋都一飲上癮，直接飲咗兩碗。海鮮拼盤海鮮拼盤分別由兩隻鮑魚、兩隻帶子、兩隻聖子同埋四隻蝦，收$398泥講都算好對板，始終係生猛游水海鮮。海鮮隻隻都好大隻，好鬼鮮甜。甜品都好盞鬼，係兩舊金魚形狀既糖不甩。

餐廳位於銅鑼灣，裝修走復古風格，六七十年代，用咗紙皮石地板，其他Decoration都幾得意餐廳主打海鮮餐，鮑魚，元貝，蟶子，活蝦，都只係398蚊湯底是芫荽皮蛋魚頭湯，芫荽的味道逼出後，芫荽湯更香更濃。湯頭真係令人回味無窮餐廳十分之窩心，鮑魚已經除去了內臟，方便我哋進食，鮑魚嘅肉質非常之彈牙，吸收晒芫荽湯嘅味道零舍不同大蝦仲係活生生，隻腳不停咁郁，碌一陣就食得啦，肉質非常之爽，蝦嘅鮮味，再加芫荽湯嘅襯托，互相輝映梅花豚肉，梅花般的油花紋路，食起來不乾澀也不膩，肉質鮮嫩有彈性最後食個甜品，就係淡奶啫喱，最特別嘅就係喺Jerry上面插入一個懷舊嘅遮，以前喺酒樓見過，非常之有親切感