古琴雅苑 (QRE Plaza)

營業中

休息中

一進餐廳就可以看到大大個烤爐上的鴨子。烤北京填鴨（$368）多肉汁、肥瘦比例剛好，最特別的是配菜有蜜瓜，吃起來格外清新🍈最喜歡兩塊鴨肉加上少許青瓜和蜜瓜一起吃👍🏻蟹嘅季節當然要食埋蟹粉賽螃蟹（$188）🦀平時啲賽螃蟹係冇蟹嘅🤣依家有啦，蟹粉份量仲好多添😍最喜歡這裏由前菜到甜品，每樣野都是熱辣辣上枱🔥四小拼裏面最喜歡雞絲粉皮！新鮮炸好的松子魚（$238）,酸酸甜甜送飯一流!酸辣湯麻油味重，豆腐滑溜。甜品高力豆沙（$58）添加香蕉，飽肚而且很香香蕉味😝

好久沒約媽媽吃飯，媽媽喜歡吃中菜，今日lunch就選擇了灣仔的古琴雅苑，3婆孫聚一聚。餐廳招牌菜是北京烤鴨（$185 半隻），幾乎每檯必點。 可以欣賞到師傅片烤鴨嘅過程，半隻都好夠食啦。用麵皮加配料醬汁， 包埋鴨一齊食，係最好味嘅食法😋😋秋天係食蟹季節，餐廳新推出了「金秋蟹逅」餐牌，我們點了蟹粉扒豆苗($158)， 豆苗好翠綠，配金黃色嘅蟹粉，鮮甜濃郁。南翔小籠包（$62 ），一籠有6隻，皮薄湯汁多，女女好中意食。風味松子魚（$238）呢道菜我好鍾意，魚肉起骨炸香，配酸甜嘅醬汁，是令人胃口大開嘅一個菜式。

喺OpenRice叫咗外賣自取，個app都冇話攞得但原來佢已經整定晒喺度，都唔知佢整咗幾耐。叫咗半隻酒糟鴨，一開個樣同平時啲鴨冇分別，食落果然係一啲酒糟味都冇，仲連鴨味都冇，離晒大譜！極度懷疑佢係俾錯鴨我！仲有，重點我完全唔明點解可以一啲鴨味都冇？究竟我食緊啲乜？！連屋企樓下啲燒鴨都好味過佢多多聲！啲鴨仲要勁肥勁油，我同我個frd都認同係食過最難食，完全食唔到落去。。。勁油！原舊肥膏都係度！芹菜鴨鬆生菜包又係得芹菜味，鴨肉炒飯又淨係得葱味，究竟佢用咗咩鴨可以一啲鴨味都冇？絕對冇下次！

古色古香💕...好難得喺香港搵到一間咁有特色嘅中菜館講緊嘅就係古琴雅苑（灣仔）佢哋最有特色嘅就係北京填鴨一場黎到，當然要食啦佢哋嘅北京填鴨，係用最正宗嘅烹調方法，每隻烤鴨都可以切到108塊，仲會喺客人面前切，都幾考刀功㗎鴨肉味道香濃 , 脂肪分佈均勻，Menu裏面仲寫埋北京填鴨嘅正宗食法，就係用一層餅皮包住幾快北京填鴨，同埋青瓜、哈蜜瓜、京蔥、砂糖、京醬和黃梅醬，捲着佢就食得㗎啦，味道好有層次，每樣樣嘢都配合得好好另外， 鴨頸位置嘅皮，特別香口，配合埋砂糖，食落去有種入口即溶嘅感覺，好過癮..雞絲粉皮粉皮晶瑩剔透，同埋好滑同埋芝麻醬條配得剛剛好，仲有啲花生味唔會太杰，容易攪拌.. 南翔小籠包湯包都算幾大個，外皮透薄，肉汁超多，一咬落去就爆曬出嚟，勁好味.. 松子芹香鴨松生菜包有芹菜粒，同埋香鴨粒，一齊爆香，再配埋生菜，捲埋一齊食，兩種味道中和得好好..高湯嫩雞煨麵麵身比較林，有少少似上海麵，湯底比較淡

今日興緻大發想食北京填鴨，不過因為限聚令唔可以超過兩人堂食，好在上網搵到【古琴雅苑】有北京填鴨嘅二人餐，有齊湯羹、小菜、北京填鴨、炒飯/年糕、甜品，包埋茶錢。一於出發！餐廳喺灣仔嘅QRE Plaza 19樓，裝潢雅致簡潔，心情都愉快啲。【意大利黑醋骨】份量都幾足，排骨都幾軟腍。黑醋味道甜中帶少少酸，幾開胃唔覺膩滯。【宋嫂鮮魚羹（2位）】青綠色嘅盅幾典雅。湯羹好足料，魚肉又多又鮮美。【烤北京填鴨（半隻）】師傅會即席將填鴨片皮，首先將鴨胸皮片出「一口酥」，「一口酥」係全隻烤鴨最鬆脆嘅部份，趁熱蘸白砂糖食，又甜又脆，一個相當好食嘅小食。其餘部份肥瘦適中，充滿油香，肉質幾嫩滑，放喺軟棉嘅餅皮上面，再放自己鍾意嘅醬料、配料包好，配料有青瓜條、哈蜜瓜條、京蔥，都幾爽脆。我就鍾意又甜又juicy嘅哈蜜瓜條再加京蔥，再加少少甜醬，真係好好食～【金腿濃湯津白】食得多肉都要食返啲蔬菜，津白又爽又甜，用濃湯漏到好入味，仲有少少金華火腿提味，連鍾意食肉多過食菜嘅我都食咗好多～【古琴鴨肉炒飯】鴨肉都幾多，落咗好多蛋絲同香蔥去炒，最掂係個飯炒得有鑊氣，粒粒爽身煙韌，食落特別香口，炒得出色。完美嘅一餐梗係要有甜品

因為看見社交平台，知道有68折， 而且也有youtuber介紹，今天特意搭車到灣仔店買外賣， 到達後店員才說要等兩個小時才有， 電話超難打， 偶爾致電到， 店員也沒有提及等候時間， 最後一肚氣的離開。好吃不好吃不知道，但服務態度就非常差

薄脆嘅外皮 厚嫩嘅鴨肉🦆～～～最近真的超級超級久沒有出街吃飯的 前兩天適逢週末終於忍不住拉了大舊來這間朋友推介的餐廳吃北京填鴨🦆～～～餐廳裝修簡潔高雅 環境很漂亮 坐坐下之後我們叫了一壺玫瑰🌹荔枝茶 淡淡的荔枝香混合在濃濃的玫瑰茶內 味道香甜怡人 非常適合作為週末放鬆心情的前奏～～～坐了一會我們的前菜 醉雞和麻醬雞絲粉皮就送到了 醉雞肉嫩皮醉 非常入味 而且擺越耐越美味 我和大舊邊聊天邊慢慢吃 越吃越是令人欲罷不能 如果不是最後已經很飽 真的會忍不住再叫一碟～～～而麻醬雞絲粉皮亦是非常出色 麻醬夠濃郁 雞絲有雞味 粉皮晶凝通透沒什麼可以挑剔的地方😊～～～吃完前菜 我們的主角烤北京填鴨便送上了 豐富的配料和醬料幾乎擺滿了1/4張檯 ！青瓜 京蔥 和哈密瓜 如果覺得唔夠嘅話 都可以隨時叫店員免費添加～醬料方面除了必備的北京填鴨醬之外 蜂蜜🍯黃梅醬亦備受矚目非常有新鮮感 熱辣辣的鴨卷餅煙韌彈牙 加上片片薄脆美味 鴨味豐腴嘅填鴨 吃完之後 感到整個人都幸福起來了！🥰～～～另外要推介的還有這裡的 紅油抄手 飽滿的雲吞內餡料非常足 啖啖扎實又多汁 紅油辣而不嗆 令人回味無窮～～～最後甜品方面我們

#🥢疫情嘅關係好多餐廳都做緊外賣優惠今次就試左係灣仔嘅古琴雅苑古琴雅苑本身主打原味淮揚菜同正宗烤北京填鴨依家外賣自取3-4人套餐有68折 另外北京烤鴨（原價$368）折後只需$250👍🏿住港島區嘅朋友可以留意下啦！喺屋企食外賣嘅好處就係可以省卻煮食嘅煩惱😆我自己就揀左3-4人套餐B set 折後只需$480 雞絲粉皮意大利黑醋骨京蔥爆牛肉宮保雞丁蒜子干貝時蔬雪菜肉絲炒年糕腰果露 4人份外賣翻屋企 個味道都唔差～京蔥爆牛肉炒得好香好爽口 牛肉本身好彈牙宮保雞丁醬汁略帶甜酸 好開胃😋📍古琴雅苑 (灣仔)➡️灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓

💪🏻好想疫情快啲過去呀🙏🏻喺疫情前，我哋一家人去灣仔古琴雅苑食飯，呢度以片皮鴨而聞名，所以特登帶鍾意食中國菜嘅爸爸過嚟試下一到達餐廳，已經俾呢度嘅裝潢吸引咗，Open kitchen吸引眼球，夠哂乾淨企理，全間店舖牆壁以木嘅顏色做主色，現代化嘅裝修mix帶中國風嘅設施🤩店員仲安排咗梳化位俾我哋，夠晒闊落舒適👍🌟花雕醉雞～充滿酒香，肉質嫩滑，明顯雞肉係浸熟，每啖都鎖住肉汁🌟揚州水晶肉晶凝通透嘅水晶餚肉 ，點埋酸酸地嘅醋汁 ，冰涼透心 ，夏天食就最啱🌟小籠包 兩個小朋友一向都好鍾意食小籠包 ，可惜媽媽我真係唔識整 ，呢度嘅小籠包皮薄餡靚 ，我應該學10年都唔識 ，下次佢哋想食 ，都係直接帶佢哋黎呢度食😆🌟帶子賽螃蟹我一向都好鍾意食賽螃蟹 ，大量嘅蛋白 ，同帶子都含有豐富嘅蛋白質 ，卡路里唔高之餘，味道又好好 ，減肥人士絕對會鍾意 ，加上呢度嘅味道整得真啱啱好！❤️烤北京填鴨 一隻 ❤️又厚又嫩嘅鴨肉🦆伴上又薄又彈嘅皮 ，入口鴨油香味必晒出嚟 ，令人心情非常愉快 ，師傅喺客人面前片，手勢非常好！全家都非常鍾意 ，亦都係我哋黎呢一度食飯 ，最期待嘅其中一個菜式✌🏻🌟甜品紅糖桂花湯圓 ，淡淡嘅桂花味

政府嘅限聚令，由4人變成禁晚市堂食，最後變成禁全日堂食😒好在我一早約幾個朋友一齊午餐係禁午市堂食前嘅一天，剛好可以食埋最後的午餐由於限聚令影響，午市都唔算好多人，我地訂左位，就更快可以入座午市有套餐，原來係免茶芥、免加一見佢套餐都有我地岩食嘅食物，咁我地就點左個4人餐我好喜歡呢度嘅茶相當特別，除左中菜餐廳一般提供嘅中茶，仲有荔枝玫瑰茶、桂花茶等我地就選擇左荔枝玫瑰，飲落去有淡淡荔枝味，好舒服😌上左一啲前菜之後，就會有專人喺我地面前「片皮鴨」手勢相當純熟，每片都十分平均，原來會先上一碟「一口蘇」係鴨頸對落突出果個位職員教我地可以點砂糖/ 甜醬入口即溶，真係好好食亦第一次咁樣食呢個部位食完「一口蘇」位置，就上埋配片皮鴨食嘅白包皮片皮鴨完全沒有「穌味」，肥瘦比例相當好，而且每片都切得相當平均配合其他配菜夾住黎食，真係好幸福嘅感覺呢溫馨提示：配料可以免費無限refill架主菜有獅子頭，雖然得2粒，但是十分巨型下面仲有超入味嘅小棠菜我地食到呢度已經有7-8成飽了仲有呢個「開水白菜」類似上湯黃牙白咁😂食完濃味嘅獅子頭 同 片皮鴨後，食返啲清清地嘅蔬菜，都不錯跟住仲有古琴鴨肉炒飯炒飯粒粒分明，而且有

#為食妹日記 #瑩瑩周圍食.家下疫情關係夜晚無堂食全部轉外賣，好多餐廳都推出外賣自取優惠🈹，真係好抵食😆。估唔到連我一直好想食嘅古琴雅苑都有推出外賣自取6️⃣8️⃣折優惠‼️仲有多款外賣套餐可以揀👍。.我打電話📞去落order 先，再搭車過去拎，咁就去到可以拎走唔洗等。返到屋企🏠即刻開餐😋，食起上嚟味道同係餐廳食無分別，而且水準都唔錯。.#花雕醉雞 🐥香香花雕味雞肉嫩滑，令人食唔停口🤤#黑醋骨 🍖味道酸酸甜甜，令人好開胃，每件骨都好入味#北京烤鴨 🦆半隻烤鴨份量十足👍，皮香肉多，夾埋青瓜絲、哈密瓜絲、蔥絲、我掛住嘅味道返哂嚟💕，唔單止啖啖肉，直頭係齒頰留香😋，極度推薦👍👍#嫩雞煨麵 🍜的確無改錯名，D 雞肉真係嫩滑唔鞋口，湯麵分開裝唔驚拎到返屋企冇哂湯汁#蟹粉豆腐 🥘豆腐切到細細粒，滑到可以滑落喉嚨🙊，配搭蟹粉送飯一流👍 ，兩碗白飯Pls🤣#帶子賽螃蟹 🦀好多粒帶子，爽口彈牙，蛋白炒得好滑，瑩瑩食左一啖之後，直接成盒上🤣🤣.就算係外賣水準都好高👍，同堂食無分別，一家人個個都食到舔舔脷😋，特別係瑩瑩肚腩仔都頂哂出嚟😆，遲下要再Encore 先得😏。.好味指數：😋😋😋😋4/5推介指數：😋😋😋😋4/5

我最鍾意食淮揚菜，不過疫情時期，已經好多個月冇出街食飯。餐餐自己煮，煮到都有d攰了，上網睇睇有咩外賣好食先，竟然見到連「北京烤鴨」都可以外賣！？ 仲有外賣自取68折咁抵。一於去買返黎，同老公、小朋友enjoy 一餐。上到去點完菜，等咗20分鐘度已經攞得，好快。熱辣辣，放得都好整齊。我叫咗七款食物，返到屋企開盒都仲係靚靚仔仔。北京烤鴨: 分成三盒，一盒皮、一盒鴨肉、一盒係醬料配菜。鴨肉尚算肥美，份量多。最欣賞係塊包皮，好薄好軟熟，但薄得來又唔會穿。另外，平時食開嘅配料只有青瓜及京蔥，但佢會加入哈蜜瓜，仲有甜酸醬，比較特別。砂鍋醃篤鮮: 湯底濃郁而不油膩，咸肉咬落好爽口，竹筍大塊鮮甜，百頁結(豆腐皮) 軟滑。意大利黑醋骨: 好欣賞佢個汁，甜而不太漏，微酸好胃口，撈飯一流。排骨能做到骨肉分離，容易咬開，啖啖肉。無錫脆膳: 呢個好有驚喜，而且好少地方有得食。每一條脆膳都被蜜糖包住，炸得鬆脆，仲有芝麻嘅香口。除咗食飯用來作小菜，睇住電視做小食，都好適合。南翔小籠包: 豬肉鬆化，完全冇肉渣，有入口即溶嘅感覺，湯味鮮甜。紅燒獅子頭: 同小籠包中嘅豬肉一樣，冇肉渣，豬肉質地超嫩滑。醬汁味道剛好，唔會太

疫情下冇得外出食飯，又突然好想食北京填鴨，所以呢日就去左古琴雅苑買外賣。原來佢哋而家外賣自取有68折，仲有多款外賣自取套餐。我就叫左3-4人餐，$555有埋烤鴨真係好抵食！3-4人餐：雞絲粉皮金銀炒鱔糊烤北京填鴨半隻帶子賽螃蟹干煸四季豆古琴鴨肉炒飯腰果露4位雖然係外賣，但烤鴨味道一點也不比堂食差！鴨皮香脆，鴨肉嫩滑亦冇鴨羶味，油香豐富，但又不覺很肥膩，配上甜酸醬，令人不禁一口接一口。而古琴鴨肉炒飯就用左片皮鴨的鴨肉炒成，粒粒分明又唔會太油，每一口都充滿鴨香味。另一推介係帶子賽螃蟹，帶子爽口彈牙，雞蛋口感滑嫩，唔加醋都已經好夠味！最後來個香滑腰果露，呢餐真係大滿足！

抗疫都可以在家食到酒樓中菜美食😋買外賣返屋企一家人一齊食，食得安心又放心🙂仲要質素好好添🤤講緊既就係古琴雅苑la😘依度平時堂食食物睇得又食得，食物擺得精緻味道佳，而外賣自取都同堂食一樣，維持到最佳質素，真係掂啊🤩宜家外賣自取仲有68折優惠添😍有d仲可以以超優惠價加配ga😮仲有多款外賣套餐可以選擇啊😏為食餐單: 烤北京填鴨(半隻)🍗 $126(原價$185)北京填鴨師傅片得好靚好薄，皮脆肉嫩，配上鴨卷餅、青瓜絲、哈密瓜絲、蔥絲、甜醬、黃梅醬，所以材料各放一塊用鴨卷餅包住一齊食，帶出鴨油香，好有口感好有層次，正宗北京風味🤤農家醬爆羊肉🥓 $85(原價$125)羊肉絲好香一d都唔羶，加埋木耳大蔥等落鑊爆香，好有鑊氣，香噴噴，超惹味😋外婆百葉結紅燒肉🥘 $76(原價$112)紅燒肉好軟稔好香，一層一層肉同脂肪分明，咬落唔會覺得好膩，一舊接一舊，餸飯一流😋另外有腐皮造成百葉結既外型，好靚，完全吸收曬紅燒肉既香味😋意大利黑醋骨🍜 $67(原價$98)每舊骨都好入味，甜甜酸酸既黑醋味同金沙骨好襯，肉質好結實🤤荷葉杭州雞🍖 $107(原價$158)用荷葉包住既雞淹住好多材料，外皮香，入邊肉嫩滑，啖啖荷

專程去試吓正宗香港片皮鴨喺灣仔開嘅古琴雅苑有北京師傅駐場 夠晒正宗放工即刻同屋企人去試吓🙌🏻餐廳環境寬敞 有古色古香嘅風格枱與枱之間唔算太迫 坐落都幾舒服嘅😉一嚟梗係要嗌過北京片皮鴨先🤩半隻只係需要$168 都算幾抵食！北京填鴨口感外層鬆脆 肉嫩多汁 你上枱嗰陣仲熱辣辣😋一開始我哋試咗一口酥先 係燒到好脆身嘅脂肪層點少少砂糖食 入口即溶！好香口啊😋😋仲可以配埋哈密瓜、黃梅醬同埋京蔥一齊食呢個食法又幾有創意！可以中和返油膩感👍🏻👍🏻另外嗌左唔少小菜食京醬大蝦 🦐四個人食啱啱好鮮蝦爽口 一啲都唔似雪藏 而且超級入味 啖啖都好Juicy👍🏻帶子賽螃蟹🦀️ 口感唔錯 滑脫脫咁 帶子都幾大粒 仲叫咗小籠包、金腿濃湯津白同埋瑤柱蛋白炒飯各款嘅水準都有返咁上下！小籠包皮薄多汁 👍🏻最後叫咗甜品 紅糖桂花湯圓係芝麻湯圓 雖然細細粒 但係個皮都算好薄 芝麻餡剛剛好係完美嘅一餐啊💓😋