古今

營業中

休息中

𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒾𝓃 𝒞𝒶𝓊𝓈𝑒𝓌𝒶𝓎 𝐵𝒶𝓎舖面唔係好大，不過因為喺21樓，景觀開揚，夜晚黎都幾好𝘧𝘦𝘦𝘭🌟雜錦刺身沙律 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 ($𝟭𝟬𝟴)好大碗，而且有好多刺身，有三文魚、吞拿魚、八爪魚、三文魚籽，𝘥 蔬菜都好新鮮好爽甜🌟金龍卷 𝗚𝗼𝗹𝗱𝗲𝗻 𝗗𝗿𝗮𝗴𝗼𝗻 𝗥𝗼𝗹𝗹 ($𝟭𝟬𝟴)飯卷裡面係炸蝦同芝士，上面放三文魚，外軟內脆，又肥美又香口，好味 🌟迷你甜薯天婦羅 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 ($𝟱𝟵)本身想一口一舊，不過太熱太焫嘴，都係要咬開一半食好𝘥🌟琦玉網燒牛舌 𝗦𝗮𝗶𝘁𝗮𝗺𝗮 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 ($𝟳𝟴)上菜時已經聞到好香，連平時唔食牛舌的朋友都話想試下，牛舌比平時食到的爽口📍 古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

呢一間位於澳門日園中心，有啲似居酒屋🏮而且樓上鋪環境幽靜，以木系裝修為主，好適合朋友聚會或者慶生😛係觀塘同荃灣都有分店，一樣咁高質😋🧀龍捲風以鰻魚、芝士、脆片組成，燒鰻魚同芝士好夾，加埋脆脆好有口感😋🍣煙花 呢款都算比較多人推介🤣由辣味三文魚、辣味吞拿魚同芝士組成，微微既辣味同加埋吞拿魚蓉好豐富既味道！👅網燒牛舌 作為牛舌控緊係要試下燒牛舌👅好爽口彈牙又容易咬開，網燒更加香🥰出面串燒店通常一串得兩塊，呢度差唔多價錢一份有五塊超抵！🍢蒜香牛油燒帶子好有鮮味，而且都算大粒😋配蒜蓉牛油一流，超fatfat🐟鹽燒油甘魚鮫 超推介呢樣！！外皮脆卜卜，入口即融，加少少檸檬汁已經好fresh，不過個日廚師重手左有少少鹹🥲

🉐數十款特色卷物選擇🉐居酒屋格局〈超級龍卷風🌀〉〈煙花🎆〉餐廳有大約40款日式卷物可以選擇，餐牌上清楚列明每一款卷物係咩材料整成，方便選擇，今次試咗呢兩款味道都唔錯，值得推介。前者卷物嘅材料有鰻魚🐠、海老🍤、芝士🧀；而後者就有辣味三文魚🐟、辣味吞拿魚🐠，上面鋪滿大量嘅蟹籽，真係超級足料，而且每一份卷物嘅份量都非常多，好抵食。〈琦玉網燒牛舌🐮👅〉從燒出嚟嘅顏色已經睇得出牛舌燒得啱啱好，肉質非常爽口，非常有質感，配搭埋特製醬汁酸酸地，一啲都唔油膩。〈櫻花蝦原條茄子燒🦐🍆〉平時食茄子多數係食魚香茄子，用日式燒嘅方法都係第一次食，將大量嘅櫻花蝦鋪滿喺上面，再加啲醬汁，食落非常惹味，濃濃嘅蝦香滲入口腔入面。

之前有試過古今，覺得食物質素不錯，所以今次再去。銅鑼灣分店裝修偏日式和風，溫馨舒服。☁️吞拿魚牛油果卷 $84吞拿魚牛油果卷是小卷，以米飯包着吞拿魚粒和牛油果粒，簡單美味。☁️雜錦刺身沙律 $108雜錦刺身、三文魚籽、蔬菜、車厘茄、中華沙律、蟹籽好滿意，好足料豐富，好大兜沙律菜!!撈上千島芥末醬(?)微辣好滋味開胃 !!刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、三文魚籽和蟹籽，好正，都好鮮甜。☁️雞中翼串（2隻）$32雞中翼好好心機地把雞翼雞骨拆開攤平，方便進食，雞中翼外皮燒得香脆，但內裏仍然鎖住肉汁，雞肉好嫩滑!!☁️蜘蛛 $108炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳炸軟殼蟹炸得香脆!做到脆卜卜的效果，很向口~整體很滿意！配合青瓜好清新(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)☁️雞腎 $32爽脆入味，下酒必備！

古今嘅創意壽司/卷物一向好出名同好特別，今晚特登去咗試，選擇好多，最後揀咗青龍卷同埋東京爆脆。東京爆脆餡料用左熟既吞拿魚同埋蟹柳，用紫菜圍住，最特別係卷物入面有脆脆，口感豐富，醬汁用左微辣沙律醬，配搭特別。青龍卷用左牛油果係外層包住，望落去係青色，賣相配合埋個名，入面有鰻魚同埋蟹柳做餡料，清新之選。另外叫左健康之選蟹柳沙律，超級大盤，新鮮生菜上面佈滿左蟹柳絲同埋三文魚籽，三文魚籽好有口感，想食得健康啲一定要點呢個。串燒試左豚肉荔枝卷串同埋豚肉蘆筍卷串，同樣出色，豚肉荔枝卷串入面荔枝好甜，中和豚肉油膩感，豚肉蘆筍卷串入面蘆筍切成一條條，同豚肉味道好夾。

勁多特色卷物日式餐廳🤪🤍-1️⃣富士山🗻其中一款特色招牌款🌟鰻魚牛油果卷上面仲有勁多蟹柳絲🤍同脆脆外脆內軟 有層次嘅口感正☺️.2️⃣雜錦刺身沙律🥗份量好多生菜好爽脆刺身幾多✅有魚生粒同三文魚籽醬汁係辣辣地嘅沙律醬唔會好辣幾特別幾好味😋.3️⃣櫻花蝦原條茄子燒🍆勁大條 多汁茄子肉燒到好林😙易起肉配有足料櫻花蝦同醬汁甜甜地又有啲咬口幾夾🙌🏻.4️⃣黑豚豬頸肉串🍢肉口感唔錯有肉汁同足夠調味燒到金黃色 幾香🥳.5️⃣豚肉荔枝卷串🍢好特別嘅配搭豚肉唔老-📸Instagram: Tastytasting__

🍽️ 古今📍地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓😋👉🏻富士山 $98推介‼️材料豐富 有蟹柳 鰻魚 牛油果 脆片蟹柳份量很足 堆滿了整個卷物 名副其實的小山丘 單吃蟹柳 就已經有驚豔到我 蟹柳絲有蟹籽還有一點醬 醬有一點辣辣的 很開胃 配上卷物很好吃 但也蠻考食客的筷子功力🥢因為要夾上蟹柳一口吃有點難道🤭👉🏻黑豚豬頸肉串 $32豬頸肉肉質軟熟 多汁👉🏻櫻花蝦原條茄子燒 $88推介‼️茄子燒得十分軟熟 很容易把茄子分開 方便分出來吃茄子🍆重黑椒味 醬汁也很多 很濃味上面的櫻花蝦 滿滿的鋪滿在茄子上🤩難怪要$88 十分足料 味道也真的很香👉🏻蜘蛛 $103也是特色卷物 材料有炸軟殼蟹，青瓜，牛油果蟹柳👉🏻豚肉荔枝卷串 $32Fushion菜 好多日式居酒屋也有這道菜式 味道比較特別 甜甜的荔枝解掉了豚肉的油膩好味指數: 3.8/5 性價比: 3.8/5 有加一環境: 3.8/5

好耐無去古今食野，今日星期六，午餐去左銅鑼灣既澳門逸園中心分店食返餐。呢間分店非常方便，係正Sogo附近。古今主打特色創意卷物，餐牌除左有好多款主打既創意卷物，都有刺身，壽司，沙律，前菜小食，天婦羅及炸物，燒物，鍋物，湯，飯類，串燒。卷物一共有40款左右揀，個清單超長，好多都改左個特別嘅名。今日叫左金龍卷同煙花。兩款卷物一齊上枱，用一隻長碟放得靚靚。仲加左食用花裝飾，伴碟有日式芥末同酸薑片。金龍卷 $105 另加一呢個金龍卷真係必食，每次食都無失望。金龍卷賣相真係成條龍，一客八件，今次分開兩條。飯卷上面舖上新鮮肥美嘅三文魚，加少少香辣沙律醬。飯卷中間卷住紫菜，再包住炸蝦同忌廉芝士，食落又脆口又滑溜，連炸蝦尾都食得。飯加上黑白芝麻粒增添香味。我好鍾意呢款卷物既多重口感同味道。煙花 $108 另加一煙花一客8件，放係碟中間。其實係飯卷包住紫菜同少少辣味三文魚，上面係肉眼見到既辣味吞拿魚球，最頂加上脆片同蟹籽。飯外圍加上黑白芝麻粒調味。辣味三文魚好滑溜，味道只係微辣。而辣味吞拿魚都係微辣，反而有少少偏酸，都好開胃。呢個卷物口感係滑溜中帶脆口脆片，味道上因為較少醬汁，所以好清淡。點解叫煙花？原

今日食fusion日本料理😋😋😋銅鑼灣返工嘅我，成日收工都要搵嘢食今日就來試下古今～～聽同事講話好好味，所以來試下位置好方便，就係sogo隔離裝修都好日本特色～🍣🍱🍙🍘成間鋪都係木色系窗口位放咗好多酒樽🍾🍾🍾🍾🍾打卡一流🥰今日就食咗櫻花蝦茄子燒，黑豚豬頸肉串，仲有主打嘅火山茄子燒十分推介！！！一擺上枱嗰浸香味已經湧晒出嚟！！電話未食都已經流曬口水😍😍😍豬頸肉串燒都唔錯～～外脆內軟好香口主打嘅火山真係無得頂！無論係視覺味覺都係一大享受😎👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

我諗唔少人都有聽過古今系列嘅餐廳，觀塘、荃灣、尖沙咀、鑼灣都有分店！古今主打特色卷物，外貌味道夠晒特別！同埋特色醬汁都係自己調配，所以同出面餐廳食到嘅卷物都好唔同！龍卷風：鰻魚、芝士，脆片鰻魚卷物一定冇錯，而且脆片令到卷物既口感好得意，當中又有軟芝士，從而造出獨有口感彩虹卷：剌身、牛油果、青瓜、蟹柳聽個名都知色彩豐富，有不同剌身同牛油果包住蟹柳，賣相吸引打卡一流！雜錦刺身沙律：雜錦刺身、三文魚籽、蔬菜、車里茄入面好多配料，刺身新鮮鮮甜！特別要提及嘅係佢個特色沙律醬汁，唔係一般沙律醬，係辣辣地好得意！雞腎串燒黑豚豬頸肉串燒

今日放工同事介紹呢間起銅鑼灣地鐵站附近嘅日本餐廳 - 古金地點就起Sogo隔離座澳門逸園中心21樓，都好就腳上到去好彩唔駛等位，大約有大半座位已坐滿。坐低後我地就order左個二人份量嘅雜錦刺身沙律，蜘蛛（即炸軟殼蟹卷），琦玉網燒牛舌，迷你甜薯天婦羅及燒雞中翼雜錦刺身沙律🥗沙律菜同刺身都好新鮮，有不同刺身之餘還有很多大大粒三文魚籽。刺身切粒上，跟沙律撈均後食每啖都可吃到刺身粒，可見刺身份量不少，唔會覺得沙律菜多但刺身少的問題，值得推薦👍🏻蜘蛛（即炸軟殼蟹卷）🦀🍣個炸軟殼蟹卷裡面除軟殼蟹外還有青瓜，牛油果，蟹柳。個炸軟殼蟹係炸得幾出色，炸得香脆之餘，還保留蟹的鮮味琦玉網燒牛舌🐮👅牛舌燒得啱啱好，入味得黎牛舌肉質好淋，就算唔點配醬都好夠味迷你甜薯天婦羅🍠🍤原本我reject呢個菜，但我同事話呢個好食，於是就試下。果然係有驚喜，一口薯仔係用紫薯仔，好甜，配埋薄薄一層天婦羅炸粉同天婦羅汁係真係幾好食燒雞中翼串基本上去親日本餐廳都會order我嘅至愛雞中翼串😬雞中翼串係鹽燒，燒得啱啱好，好入味，亦不會燒得太乾，必試呢間餐廳服務好好，侍應會留意客人菜杯差不多沒茶去自動加茶，無論上菜，收空碟，全程也

我擺明係古今系列既fans😂😂今次黎到位於銅鑼灣既古今，再一次品嚐佢嘅玩味壽司😍頭盤整個龍捲風沙律（$88），實不相瞞，佢啲沙律真係好出色，第一樣嘢：夠大碟！你擔心食沙律唔夠飽，只係佢唔夠大份姐😂😂清新，好正👍壽司方面，今次推介嘅三文魚扮牛油果卷（$65），三文魚非常新鮮，配合牛油果，fresh😍再配合埋特製醬汁，一流😋😋第二款係富士山（$98），鰻魚、蟹柳、牛油果脆片，口感非常豐富👍👍而且賣相非常吸引，蟹柳堆到成座山，猶如富士山般嘅賣相，有乜辦法唔影多幾張相👏🏻燒物方面，由於上次嘅牛舌太吸引，今次叫再叫！肉香濃郁😋

已經喺二訪銅鑼灣喇 之前都有去荃灣分店 但無論喺食物定服務 我都會選擇前者一如以往 叫咗刺身 炸物 壽司 兩個人食真心飽到上心口先講刺身 好 新 鮮 呀 喂!三文魚好肥美 加上切得厚身 重重魚油脂爆發帶子同樣好鮮甜 解雪解得不錯生蠔反而比較一般 算喺肥大脹卜卜 但欠缺生蠔嘅獨特金屬味炸雞軟骨 每次嚟都會叫一碟 炸漿係比較厚身嗰種 但絕唔會有一浸油益味 推薦呀燒櫻花蝦茄子 茄子燒得好淋好夠juicy 上面佈滿櫻花蝦 帶有鹹香燒茄子免不了會比較多油 但呢度嘅油分可接受櫻花壽司卷壽司卷嘅種類多到眼花撩亂 都唔知揀咩好 最後貪心又想要吞拿魚又要三文魚 同樣地都係好新鮮 加上有薯片增加口感

原來今日plan一家4口去搭船去行街食壽司(呀媽想🤣）但因為難得哥哥幼稚園老師call 🎉party 💕咁就我哋3個去😝食物壽司pizza 我同弟弟都好想食壽司pizza 😝我一路都好糾結應該點切🔪同點食🫠人哋一早已經諗定😂切好一件件，佢個底係炸過~脆脆的😋弟弟都食咗2件！加上啲辣味三文魚同吞拿魚，少少辣！超正💗網燒牛舌隊友叫咗碟牛舌，嘩！頂😭超好食同超彈牙！但我顧住餵弟弟，一抬起頭冇晒🙄️我食咗1塊咋~~蜘蛛🕷️個蜘蛛🕷️卷物都好好食！弟弟都追住😋好清新💕有青瓜絲，仲有炸脆軟殼蟹炸雞呢個好食😋大粒外脆內嫩！環境呢到雖然冇尖沙咀、荃灣個邊商場咁大..但如果一班人黎gathering 可以book房坐~

香港既日式fusion菜做得好既其實就唔算超級多，呢間古今二就大玩創意料理，將日本菜既精粹上升左一個層次，呢次就到訪銅鑼灣分店，一出地鐵就到，地點都相當方便👍🏻🥢龍卷風沙律先食個龍卷風沙律前菜，沙律既份量都非常咁多，一座山咁😝上面有大量蟹柳，加上魚籽同，中間係沙律菜中華沙律，加埋日式麻醬，食落清新仲非常咁夾👍🏻🥢彩虹卷呢一款係佢哋好出名既彩虹卷，就同個名一樣係排列到彩虹既顏色 🌈 ，擺盤好靚同埋用心！牛油果配上三文魚、赤身等既魚生，加上醬汁，牛油果既豐富油脂令到本身充滿魚油既魚生更上層樓，兩者係非常咁夾，非常comfort👍🏻🥢琦玉網燒牛舌、燒雞中翼呢度既燒物同樣出色，兩樣燒物都好香好有水準，叫嚟佐酒就一流啦🍹