古今

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最近去了位於銅鑼灣的古今二，品嚐了他們出名的日式卷物。富士山富士山卷上有海量的蟹柳，它和鰻魚和牛油果混合在一起的味道非常和諧，而且加入了脆片令口感更加豐富。金龍卷金龍卷用了炸蝦、三文魚和芝士製成，外層的酥脆和內裡的鮮美結合得非常完美。埼玉網燒牛舌網燒牛舌的肉質非常嫩滑，口感極佳，大大推介！大阪自家製炸雞炸雞外酥內嫩，由於係自家製，所以雞肉份量多，味道也非常好。總的來說，餐廳的食物質量和服務都非常優秀，喜歡品嚐日式卷物的真的不用錯過！

呢間餐廳其餘兩間分店都食過，個人覺得尖沙咀分店嘅環境同座位就最靚最舒適💕日本章魚小丸子一共有6粒，咬落外脆內軟，每粒小丸子裡面都有一粒章魚🐙配埋柴魚片、海苔及醬汁一齊食，非常美味可口埼玉網燒牛舌牛舌嫩滑得黎又唔會過膩，唔駛點醬都夠味，so yummy 😋蜘蛛呢個🈶炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳及蟹籽，軟殼蟹炸得唔算太硬，青瓜🥒好新鮮，食落好有層次感富士山鋪滿蟹柳、脆片➕蟹籽嘅富士山🗻壽司卷裡面包住鰻魚及牛油果🥑口感非常豐富

古今二🐙章魚小丸子原本只係貪過癮就order食下，但冇諗到味道出奇地好食😍 決定就落筆讚一讚。丸子的外皮脆脆地、硬硬地，入面包住熱辣辣有溫度嘅餡料，有一舊大廈嘅八爪魚切粒，上面再加埋木魚同埋紫菜碎，配搭可以話係幾完美👍🏼🐮燒牛舌牛舌好彈牙，厚切、而且燒到邊位有少少燶邊。每次嚟都想食🥗雜錦剌身沙律刺身沙律嘅醬汁係微微微辣，輕微刺激，不會太辣。我中意菜很多，好健康。今日我哋另外再order 咗煙花🎆所謂嘅煙花，應該就係喺吞拿魚腩蓉上面的脆脆碎片。咬落 crunchy，加啲想像力，都會遲煙花拍拍聲嘅感覺😂 正經講，味道其實都OK，自己比較鍾意食吞拿魚（腩）蓉。而且份量都有唔少，再加埋上面嘅小食、叫一個特色卷物都夠兩個人食飽。

📍 古今 Kokon🌍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓 21/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Road, Causeway Bay📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝有別於傳統壽司，多元食材醬汁組合，主打創新得意嘅壽司🍣⤫ 煙花 ⤫ 辣味三文魚、辣味吞拿魚及脆片，當你以為平平無其，後勁帶點辣，加埋洋蔥味薯片提升香口！⤫ 超級龍捲風 ⤫ 鰻魚、炸蝦、芝士、青瓜及脆片，忌廉芝士好搶眼，會嚼會散發出香味👍⤫ 網燒牛舌 ⤫ 鎮店之寶，比壽司耽誤的牛舌～牛脂香味十足，肉質勁超爽彈，超級好食！！⤫ 日式章魚小丸子 ⤫ 小丸子最好食嘅位就係醬同木魚碎，醬多返啲就好啦～

放工去銅鑼灣食好西，公司行過去都幾近下，位置就係銅鑼灣澳門逸園中心，之前食過尖沙咀個間，呢間環境唔算好大，座位係幾多下，店內裝修有日本風格，坐係係bar枱，枱都較闊，櫈下都有個兜用嚟放袋，夠細心淨係睇賣相已經好吸引嘅 [ 煙花 $108 ] 裡面已經有辣味三文魚、辣味吞拿魚及脆片；最上面有大大舊吞拿魚蓉，再配埋蟹籽及脆片，味道係少少辣同個名都好夾下 [ 蜘蛛 $103 ] 用紫菜色住炸軟殼蟹、青瓜、牛油果同蟹柳，一口咬落去口感脆卜卜又唔油膩，配埋幼滑嘅牛油果，感覺都幾特別一份有4大塊嘅 [ 埼玉網燒牛舌 $78 ] 有少少厚度，燒得好正，肉質軟腍爽口，濃郁牛味，越嚼越香，咬落去啲肉汁流哂出嚟，油脂由牛舌中滲出嚟，再配埋個酸辣醬汁一齊食一份有6粒嘅 [ 日式章魚小丸子(6粒) $48 ] 滿滿木魚絲舖哂係小丸子上，即叫即整，熱辣辣鬆脆香口，中間仲夾住粒章魚仔及椰菜，粉醬較厚古今銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

餐廳的裝修風格以木為主，燈光柔和如舊式居酒屋。我和友人不是第一次來，上次還要用筆點菜單，現在已可用QR code下單，十分方便。上菜的速度頗快，逐道拍照不久就上齊四款食物了。色彩鮮艷繽紛，真的很好拍照。琦玉網燒牛舌 ＄78四大片厚身牛舌燒得輕微焦香，逼出肉汁及油花、飄著香味讓人口水直流。牛舌每一口都是爽中帶嫩的質感，牛味香濃，吃時整個口腔都充滿香味。附上的香草味深綠色醬汁味道微酸但又好夾，帶來不同的感覺。我和友人點了"蜘蛛"及"煙花"兩款卷物，截然不同的系列放一起都十分吸睛。蜘蛛 $103名為蜘蛛其實是指炸軟殼蟹，一份有整隻的份量。大件炸軟殼蟹插在壽司上，炸得十分酥脆，蟹身味道鮮甜又多汁，加上爽脆的青瓜絲、柔軟的蟹柳及牛油果，口感及味道都好有層次。另外三件也餡料滿滿。煙花 $108由白色、粉色、淡黃色到鮮橙色，就如煙花般燦爛綻放。用辣汁調味過的三文魚及吞拿魚蓉並沒有搶去本身的鮮味，口感軟稔，跟頂部的脆片及爆汁蟹籽完全不同，相映成趣。原以為上方已有海量的餡料，底層該只是芝麻混合壽司飯，怎麼知道連壽司飯內都包含了三文魚及吞拿魚？餡量比飯量多，十分滿足。日式章魚小丸子 $48這大阪名物有六粒

蜘蛛$103炸軟殼蟹．青瓜．牛油果．蟹柳呢到既卷物果然唔會令人失望，🕷️蜘蛛隻腳由炸軟殼蟹蟹腳飾演，食落仲脆口，軟綿綿既牛油果再配上青瓜清爽口感，層次豐富👍🏻壽司薄餅（辣味三文魚）$108估唔到壽司薄餅係咁好食！薄飯用煎得香脆既米飯砌成圓形，而且切開6小塊真係好似pizza🤣 飯底上滿佈超多三文魚粒同蟹籽，滿滿千島醬同燒汁令到飯底脆得黎又唔會太乾，食落脆卜卜，真係好味😋埼玉網燒牛舌 $78大驚喜😍牛舌大大塊而且好厚身，煎得香口又彈牙，肉質軟嫩Juicy, 點埋隔離既酸汁更加惹味😋日式章魚小丸子 $48章魚小丸子即叫即製，熱辣辣🔥外皮香脆，內餡軟綿綿，再加彈牙既章魚粒，做小食一流🐙

係銅鑼灣要找一間性價比高既日本菜一d都唔易呀，古今係其中一間我認為係相當唔錯的餐廳。餐廳主打一D不同的壽司刺身、串燒燒等的日本料理，當中餐廳的特式卷門亦都係十分出色。煙花:自由辣味三文魚、辣味吞拿魚，加上少少脆片，口感偏向清新同帶微辣，相當開胃超級龍卷風：份量十足，真係明白點解叫超級龍卷風，鰻魚，炸蝦，芝士，食落都香口好味，唯一美中不足芝士落得太較多，感覺有少少膩大阪自家炸雞：炸粉唔厚，炸雞都多汁嫩口，鐘意香口炸物，一定要試下網燒牛舌：牛舌經過簡單調味，肉味香濃，同燒的熟度岩好，味道相當出色。

古今total 有4間分店, 之前食過觀塘,尖咀同荃灣~最近食埋最後一間銅鑼灣店~😂今次同朋友Quick dinner, 食左兩個創意卷物,一個係超級龍捲風同蜘蛛~ 兩款都有炸蝦同炸軟殼蟹, 但又搭番牛油果同軟芝士, 減膩左同冇咁熱氣~今次貪得意試左佢既小丸子,有5粒, 但感覺粉漿多左d, 相對冇咁吸引🙈🙈另外, 佢個烤牛脷, 今次唔搭檸檬, 搭左個類似泰式既酸汁, 都ok醒胃👍👍見佢地做緊十周年優惠, 4人同行1人免費, 同多d fd 去食就仲抵👍👍👍

今日去到銅鑼灣崇光百貨隔離澳門逸園中心21樓嘅《古今》。《古今》食物選擇有刺身，特色卷物，天婦羅，串燒 ，炸物，鍋物，日式小食。🥢火焰金龍卷米飯包裹炸至金黃香脆的炸蝦，軟滑鹹香芝士，再加上三文魚，脆香、滑、軟糯層次分明，口感豐富。🥢富士山以口感滑溜的牛油果，軟滑鰻魚做的卷物，上層鋪滿蟹柳，脆片，蝦籽，口感豐富。🥢埼玉網燒牛舌燒香牛舌，入口有微微燒烤香味，牛舌軟腍又有彈性，越嚼越有牛舌的特有滋味，配上附加的酸酸醬汁，中和油膩感又可提鮮。

我放工去銅鑼灣行街同埋食飯 喺sogo隔離嘅澳門逸園中心2 有呢一間新派嘅日本菜 我個人就好鍾意 因為呢度嘅卷物 全部都好靚 好有創意好多種類嘅小食 同埋鍋物裝修走日式木系風格 好舒服仲有高私隱度嘅包廂 坐得好舒服 嘢食質素好高 好靚添 睇到零舍開胃 前菜點咗個佢哋得獎埼玉網燒牛舌唔煙韌 好易咬 一啲騷味都冇 真係好正另一個前菜點咗我鍾意嘅日式章魚小丸子真係唔想去大阪 都有得食好味嘅小丸子呀金龍捲有我至愛嘅三文魚 仲有芝士同炸蝦 味道出奇地夾 一口一粒真係好味 富士山 真係好吸引 蟹柳堆到成座山咁 好有玩味 仲加埋薯片 蟹柳 鰻魚同埋健康嘅牛油果 用料豐盛 幾有創意真 係值得我推薦畀

📍銅鑼灣 《古今》 #創意特式卷物餐廳卷物款式多，有好多創意特色卷物，仲有刺身，炸物，鍋物，串燒等。卷物都係即叫即做，食材新鮮，睇得出師傅嘅用心👍 ✨金龍卷 $𝟏𝟎𝟓 擺盤真係整到成條龍咁樣🦖，製作真係好有心思，以天婦羅炸做成壽司卷模仿龍身，再鋪上三文魚比喻模仿。面頭仲有火炙過既芝士🧀，除左賣相，入口味道富層次，咬落去有唔同嘅口感，隻蝦脆到連條尾都食埋🤣 ✨煙花 $𝟏𝟎𝟖 煙花以辣味三文魚、辣味吞拿魚、薯片脆片作組合。上面嘅吞拿魚蓉堆到成個小山咁，食落食落有輕微既辣味，幾香魚味，仲有大量蟹籽，口感好豐富😍✨埼玉網燒牛舌 $𝟕𝟖 網燒牛舌一碟有四片，厚切牛舌份量其實都唔少，一燒完即刻上菜，仲熱辣辣出煙。咬落去完全唔韌，口感彈牙，好香濃牛味。另外仲有醬汁可平衡鹹味，味道幾特別🐮👅 ✨日式章魚小丸子 $𝟒𝟖 日式章魚小丸子面頭滿滿木魚花同紫菜絲。章魚小丸子好脆身，入面一舊大大粒既章魚🐙 味道：𝟖/𝟏𝟎 性價比： 𝟖/𝟏𝟎 

《古今》嘅主打卷物夠創意新穎，味道質素亦都唔錯，今次同朋友每人揀咗一款卷物嚟食😋-———————╰☆黑龍卷 材料有我最愛嘅鰻魚，卷物中間係炸蟹柳好酥脆，另外仲有芝士同牛油果🥑————————╰☆蜘蛛炸軟殼蟹、青瓜🥒牛油果同蟹柳，外脆內軟，好有口感！————————╰☆埼玉網燒牛舌牛舌每次嚟食都必叫，真係燒得好出色，入口軟腍又帶點爽口————————╰☆日式章魚小丸子小丸子外皮香脆，內餡軟綿綿🤤而且食落唔粉，唔錯！

同事知我喜歡卷物，所以今日下午見完客带我去銅鑼灣古今二食特色Fusion 菜😋😋，其實我上星期巳食過尖沙咀嗰間，我其實係忠實粉絲泥架🤭🤭😍😍富士山加煙花好似成幅畫咁😍煙火環抱住富士山真係唔捨得食呀！‘’富士山‘’好宏偉真係成坐山咁呀👍滿山灑上海量嘅蟹柳、魚子同脆脆再加埋醬汁，卷物入面包住牛油果及鰻魚，嘩！食落口滿滿又豐富嘅口感仲好嫩滑添💯‘’煙花‘’，辣味吞拿魚、辣味三文魚、魚子同脆片，係卷物上又係有滿滿嘅三文魚及吞拿魚蓉，入口即溶加上有小小辣真係勁惹味🥰🥰網燒牛舌，厚切牛舌外焦內嫩，裡面肉質粉嫩、Q彈爽口好惹味呀😋😋大阪自家製炸雞，外層酥脆Crispy，內層雞肉肉汁超juice肉質新鮮super yummy古今二銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

創新特式卷物🌸富士山🌟🌟🌟🌟🌟一上枱富士山超宏偉，用蟹柳絲加卜卜脆既蟹籽砌成富士山，卷物是鰻魚卷，入口充斥整個味蕾呀！🌸金龍卷🌟🌟🌟🌟🌟在碟上放到像兩條金龍一樣，超脆炸蝦被芝士紫菜同壽司飯包裹著，每一啖都好滿足。🌸琦玉網燒牛舌（4件）🌟🌟🌟🌟🌟厚切既牛舌，每一塊燒到啱啱熟，肉汁夾埋軟彈既口感一流。🌸大阪自製炸雞（6件）🌟🌟🌟🌟🌟外脆內嫩滑口感唔錯，超有肉汁，食每一啖都要小心d======詳情======古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #香港美食探店 #香港探店 #富士山 #大阪自製炸雞 #琦玉網燒牛舌 #牛舌 #炸雞 #炸蝦 #古今