古今

營業中

休息中

Encore 再encore呢間餐廳，不過之前食其他分店，睇下有無咩唔同先，啲特色卷物真係唔錯👍，今次試左金龍卷、蜘蛛，果然無失望！餐廳都幾full，好彩有訂位唔係有排等～金龍卷由三文魚、炸蝦、芝士組成，咬落有炸蝦炸物的脆，加埋三文魚、芝士、沙律醬，口感好豐富好有層次，呢款卷物推薦！蜘蛛由炸軟殼蟹、青瓜、牛油果🥑、蟹柳組成，夾雜住青瓜牛油果味道相對較清新，炸軟殼蟹炸到岩岩好，好脆口～再叫左好多好評的埼玉網燒牛舌，仲大大塊偏厚切，牛舌爽口細嫩，唔需要點醬汁已經好夠味！另外order 左章魚🐙小丸子，味道都唔錯，外皮燒到好脆，入口熱辣辣～～

呢度好多卷物都拎過獎，所以入嚟試吓，望住個Menu咁多唔同名有好多花款，但係我應該都眼闊肚窄，所以叫咗一款試咗先，呢款選文入邊包住炸蝦出邊又有吞拿魚，再加埋條配咗嘅沙律醬，完全唔使再點醬料，好夠味，層次又豐富，內脆外軟🤣平時意式pizza食得多，今次第一次食日式，個Pizza可以揀千島海鮮、鰻魚、吞拿魚同埋辣三文魚，我哋叫左呑拿魚，廚師將啲吞拿魚得成水，再加咗少少醬料，個餅底用飯炸香一齊食，真係唔似食緊生野，最中意既就係唔係雪到凍冰冰既魚生，食完喉嚨都會唔舒服，呢度岩哂我。原本以為個三文魚湯係二人份，點知一大鍋上🤣，半邊三文魚頭加魚鮫，配上菇菜，鮮上加鮮，湯味鮮甜唔油膩，平時我飲三文魚湯都係煎過，估唔到今次呢個清湯都幾濃味，唔錯👍🏻

曾到訪過觀塘古今當時已感覺不錯,主要以飯卷為主既有創意又新鮮,而且價錢合理~今次探訪銅鑼灣分店午餐時段全場坐滿,質素依然保持!✨不知不覺現時已有五間分店,果然大有原因!🔸金龍卷($105)內裏包住卜卜脆炸蝦🍤,非常香口! 加上令味道變得更有層次嘅Cream Cheese🤩即刻加份,更添美味!上面放咗新鮮三文魚及少量沙律醬,整體口感非常豐富~🔸煙花($108)由辣味三文魚蓉及辣味吞拿魚蓉組成,食落軟綿綿,冇多餘嘅筋.加上灑滿薯片碎,加強香脆感.名字有詩意🎇視覺上確似小煙花~雖然配搭簡單🤩但個人幾喜歡🔸埼玉網燒牛舌($78)雖然並唔係厚身牛舌種類,但係非常軟熟!神奇地似牛仔柳嘅感覺,亦同樣彈牙✨咬口✨旁邊更有椰菜絲及酸汁🔸日式章魚小丸子($48)一客有六粒,表面微微脆身.上面放滿木魚碎及紫菜.醬汁及沙律醬分量剛剛好,唔會過多而令到外皮變得濕而淋

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯麵類，清酒同飲品，仲有二人套餐。落單用QR code。日式麻醬豆腐沙律 $88 另加一日式麻醬豆腐沙律好大兜，係生菜加沙律雜菜加中華沙律做底，面頭加上6片豆腐，再加上好多三文魚籽同蟹籽添鹹香，同埋黑白芝麻粒，伴有少少車厘茄，日式麻醬好多，夠哂味道又清新，夏天食好啱。東京爆脆 $98 另加一呢款卷物一客5件，都係大大件，係紫菜飯卷包住紫菜同少見既吞拿魚加蟹柳天婦羅，再加上辣味沙律醬同醬汁。飯卷加上蟹籽。食落係好脆天婦羅皮同半熟吞拿魚，而帶好香魚味，味道係少少辣，好惹味。飯卷伴有酸薑片同日式芥末。琦玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4件一口size，牛舌夠厚，又彈牙又有肉汁，質感超好，正，果然係推介菜式！伴有少量爽口椰菜絲沙律同酸汁。炸軟殼蟹天婦羅 $88 另加一炸軟殼蟹天婦羅果然係原隻上枱，不過腳同身已經分開。炸得熱辣辣，伴有蘿蔔蓉，食落絕對辣口，蟹身仲有膏添。裝修係以木材為主，非常日式，座位舒服，服務員態度正常，食物質素唔錯

*✲ﾟ*。 🍣Sushi Pizza🍕😮 銅鑼灣日式居酒屋🍶呢間我之前喺觀塘食過一次今次去咗銅鑼灣分店 裝修木系為主 位於21樓 景觀唔錯☁️食物種類好多 有刺身 沙律 燒物 炸物 鍋物 串燒等等🙆🏻‍♀️佢有多款特色卷物 但我之前已經食過所以今次冇叫到🤣第一次食壽司薄餅🍕 幾特別🤭原來係壽司飯壓做圓形然後再用炸粉包住拎去炸Toppings我揀左辣味三文魚 仲配左啲蟹籽同脆片同沙律醬 食落都幾惹味😙雜錦刺身沙律份量好多😮主要有角切三文魚 油甘魚 劍魚 三文魚籽等等底下有生菜同車厘茄🍅2-3個人share都夠食👍🏻牛油燒帶子即叫即整 都幾香幾好味 🧈最後仲食左安格斯蔥牛卷🐮用肥牛包住幾條香蔥 再加左燒汁做調味😆-✨ 壽司薄餅 ($108)✨ 雜錦刺身沙律 ($108)✨ 牛油燒帶子 ($42)✨ 安格斯蔥牛卷 ($92)+10% service charge-📍 古今(銅鑼灣) @kokon.cwb 
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

-今日去左一間位於銅鑼灣嘅居酒屋。之前都去過佢觀塘的分店(大約6/7年前)。今次再去唔知menu有冇咩變化呢。-食物: 呢間居酒屋以卷物為主。唔好以為卷物得加州卷咁簡單，其實仲可以有好多變化。今次我地就點左蜘蛛、壽司薄餅(辣味三文魚)、大阪自家製炸雞、黑豚豬頸肉串燒。蜘蛛($103): 炸軟殼蟹卷，裏面有青瓜絲、牛油果，加蟹籽，食落有層次。壽司薄餅(辣味三文魚)($108): 用飯煎成脆既薄餅，上滿滿三文魚粒同蟹籽，當然唔少得沙律醬，冇咩辣味，似加州卷的味道但不同口感與賣相。大阪自家製炸雞($78): 有六件，份量不少，粉漿好脆皮，熱辣辣，非常香口。黑豚豬頸肉串燒($32): 厚厚的豬頸肉，肉質油脂重，十分適合飲酒吃。環境: 餐廳距離銅鑼灣Sogo出口大約2-3分鐘。可是因為位於大廈的21樓，要等lift。座位寬闊舒適，景觀開揚。

這是一家在澳門逸園中心的日式居酒屋，提供了豐富的和風選擇，其中最令我印象深刻的就是他們的創意卷物。首先，讓我介紹兩款我們今天嘗試的創意卷物——富士山和蜘蛛。富士山的表面鋪滿了鮮美的蟹柳，中間則包含了香軟的鰻魚和牛油果。這款卷物將多種不同的配料混合在一起，創造出了豐富的口感。另一款蜘蛛卷物中的主角是軟殼蟹，新鮮而且口感層次豐富。每一款卷物都非常足料，而且份量相當大。但我們的建議是，不要把它分開來吃，而應該整個放進口中，這樣才能完全體驗到它的美味。除了創意卷物，我們還嘗試了網烧牛舌和日式章魚小九子。網烧牛舌的烤制恰到好處，焦香四溢，配上特製醬汁，口感更加鮮美。而日式章魚小九子則是我們的另一個喜愛，外脆內軟。古今日式居酒屋結合了傳統和創新的元素，提供了一場豐富而又不失驚喜的日本料理體驗。

這天去銅鑼灣工作，順道來一個Me Time 日式 Lunch 🥳這間「古今」在銅鑼灣Sogo旁邊的商廈上，位置便利。淺木色裝潢播著日本歌，好有日式feel ！近窗位置遠望街景，開揚亮麗。看到選擇很豐富，午市有定食套餐，也有我喜歡的壽喜燒喔🤤🔶牛肉壽喜燒 一人前 $108有一人前和二人前🤤附上白飯及和風沙律，壽喜燒湯頭好鮮甜，牛肉嫩滑份量也很足，配料還有冬菇丶豆腐等等～整體很不錯。🔶蜘蛛 $103這裏的卷物選擇超級多，全部都是即叫即做。這一款名為蜘蛛的卷物，餡料有炸軟殼蟹丶青瓜丶牛油果和蟹柳，軟殼蟹炸得十分酥脆，沒半點油膩感。

之前曾經在尖沙咀The One吃過古今二, 當時都覺得有水準, “二”字是由於那間餐廳是第二代傳人開辦而加上的, 所以更加要試試古今! 餐廳內不算大, 裝潢以木製為主, 有一個偏廂, 播著柔和都日本歌曲, 很舒服。富士山 $98一座非常大的山, 由大量蟹柳絲包圍, 最上面再灑上蟹籽, 眼看十分震撼 🤩 壽司是鰻魚加牛油果, 雖然配料甚多, 但仍然有濃郁的鰻魚和牛油果味, 非常豐富 ☺️金龍卷 $105頭尾都有炸蝦尾, 彷似一條龍的形狀, 除了炸蝦還加上芝士, 令本身普通的炸蝦卷多點特色和層次, 上面的三文魚和明太子醬像點綴襯托著。倫敦橋 $148這個沒有前面兩款壽司特別, 是普通的海膽壽司, 海膽新鮮的, 而且比例上海膽份量很多很滿足 🥰琦玉網燒牛舌 $78牛舌非常厚身, 口感煙韌, 完全能感覺到這片就是牛舌! 網燒的燒焦加上牛舌本身鮮味, 味道很好, 只是本人對牛舌口感一般, 另外不加醬汁反而更好吃!日式章魚小丸子 $48是傳統的小丸子, 都是外脆內軟, 配有大大粒的章魚。無論是古今還是古今二, 兩間的食物質素都是高水準的。不過古今環境會比較優勝, 這𥚃的壽司大多數都是新派壽司, 就

因為朋友唔可以食生野，所以就去咗古今呢間日本餐廳。去到好多人上嚟Walk in已經full Booking，所以記得要book咗先好嚟食lunch😆富士山 hkd98呢個係必叫嘅！大約有六件卷物，主要就有牛油果同埋鰻魚同埋啲青瓜絲，但佢仲有勁多蟹柳絲鋪喺面同埋脆片，清新又好食！蜘蛛 hkd 103呢款都係好出名！除咗有牛油果、蟹柳同埋青瓜絲之外，佢仲有軟殼蟹！同埋係有好多蟹膏係裏面，好有特色同好滿足！埼玉 網燒牛舌（4件）hkd 78呢個燒牛舌係我最近食過最好味！除咗真係笑得啱啱好之外，佢個秘製醬汁加埋上去超好食！仲同朋友試埋章魚小丸子，兩個人就食咗好多唔同嘅嘢！不得不提，侍應真係好貼心，係咁幫我哋加茶！所以服務同食物都100分☺️

一人shopping day,突然好想食古今嘅卷物～知道銅鑼灣有一間就走左上去😌同其他分店一樣走日式木系路線，店面比尖沙咀稍細，但食物一樣出色～😉今次試咗兩款之前冇食過嘅卷物同串燒🌸龍卷風 一口卷物～係鰻魚+芝士， 鰻魚雖然切到細細粒但食落都肥美，芝士味夠晒香濃🌸東京爆脆👍如果你未試過，你一定估唔到用咗咩材料🤪完全冇諗過裏面係會係用紫菜包住熟嘅吞拿魚加蟹柳炸，中間一層蟹子，外面再包一層紫菜壽司飯～ 食起上嚟幾重口感～ 最正係個調味～大阪燒汁，加芥辣美乃滋醬～ 少少辣嘅口感好特別 🌸雞胸軟骨串燒帶點肉嘅雞胸軟骨，食起來雙重口感~雞軟骨夠爽脆配埋椒鹽好惹味🌸鹿兒島黑豚荔枝卷串燒👍 呢款夏天食好適合，黑豚肉味濃，中間夾住荔枝果肉，感覺好清新～而且串燒夠juicy

同同事lunch break 黎呢間餐廳，一人點一份餐，而我點左呢份京都九條岩鹽燒黑豚肉飯，講真，味道真係相當一般。。。。。。比起黑豚肉，佢更似港式燒腩仔既肥豬肉味，毫無日式風格，食幾舊都覺得好油膩 😟😟最後放棄食肉，淨係食啲配菜就算。其實比較搞笑既係佢話係京都豚肉飯，但個餐既設計更似韓式拌飯，又蛋絲，又蔥，又蘿蔔咁，成件事都有啲九唔搭八🤡另外就係坐近門口位好難頂，一唔關門，啲熱風就係咁吹埋黎 😪希望改改個關門位做自動門。。。

澳門逸園中心一向多日本菜,而且質素都有返咁上下😂今次黎試下呢間「古今」,之前食過尖沙咀分店,但就冇試過佢啲壽司,因為真係太多野食啦🤣今次主打試下佢啲壽司先🤓《埼玉 網燒牛舌 $78》牛舌真係必叫,油脂啱啱好,牛舌好爽彈,基本上唔洗點佢提供個汁都好好味👍🏻《日式章魚小丸子 $48》呢個章魚小丸子估唔到幾好食,佢既Size係一口份量,唔會太大粒,章魚小丸子整到外脆內軟,岀面好多都整到大大粒但外皮好淋,而呢間就滿足到我啦😂《金龍卷 $105》呢個金龍卷加左Cream cheese同炸蝦,岀面仲有三文魚,食落好smooth,炸蝦幾脆口,同啲芝士好夾,食得多會比較heavy少少,但都好好食!!😀《富士山 $98》呢個富士山賣相幾吸睛,加左大量蟹柳,感覺好澎湃,食落好清新,壽司入面都加左鰻魚同埋牛油果,同啲蟹柳好夾,食落冇金龍卷咁漏👍🏻古今銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️⭐️

🇭🇰｜古今📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓——————————————啱啱去完沖繩反黎🙌😆都未整理得切啲帖文🙁我會慢慢出！反到黎真係勁唔捨得日本嘅一切唯有一於反到香港再戰日本嘢😍😍😍🔖煙花 HKD108個名好特別 呢個卷物係吞拿魚蓉加三文魚啲吞拿魚帶有少少辣 幾惹味 又唔會太辣食唔到食起嚟就係加咗蟹子同三文魚嘅吞拿魚蓉壽司🔖富士山 HKD98哇 超澎湃 有大量蟹柳同蟹籽堆成山嘅卷物！賣相上 就已經非常豐富邊邊位食落只有飯同蟹柳 但食到中間卷物夾有鰻魚味道會再豐富啲整體嚟講 幾適合鍾意味道清淡少少嘅朋友🔖日式章魚小丸子 （6粒 ）HKD48一上枱摸到係熱辣辣 一睇就知即叫即整雖然外皮唔係特登脆 但入邊軟綿綿 入口溶化🔖鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 HKD32真係啲腩肉 包住一舊荔枝 覺得好創新食落有荔枝中和咗d油份 但真係見人見智 我就一般般👉👈🔖黑豚豬頸肉串燒 HKD32肉質脂肪好厚 食落油感好重比起平時食開嘅豬頸肉略有不同較為重口味

今日介紹嘅係一間非常受歡迎嘅居酒屋✨分店遍地開花🌸而我今次去到嘅係銅鑼灣分店試咗個菜式叫「蜘蛛」🕸️實質就係炸軟殼蟹喔!!一份仲整隻大隻蟹煮得超級香口，皮炸到超級鬆脆✨再加埋清爽爽口嘅青瓜絲、香滑的蟹柳同牛油果🥑食落層次感𝙪𝙥!!壽司薄餅🍣（辣味三文魚味）真心推介😋略帶辣味嘅三文魚同可樂餅嘅結合 好新穎🌈外焦裡嫩嘅感覺"(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎最後仲試咗日式炸餃子同安格斯蔥牛卷～日式炸餃子係金黃色皮!!炸得香脆🫶🏻高級安格斯牛肉同埋蔥一齊卷起好香口同埋鮮嫩多汁嘅肉質絕對係完美配搭💯入口有種幸福感啊～💭ෆ 推介菜式ෆ 蜘蛛 $𝟭𝟬𝟯壽司薄餅 $𝟭𝟬𝟴安格斯蔥牛卷 $𝟵𝟮ෆ 古今𝙆𝙤𝙠𝙤𝙣銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓ෆ #hkig #hkfoodie #foodiehk #foodiegram #foodiegraphy #foodlovers #foodstagram #happysharing #hkfood #foodphotography #foodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #momofoodie #香港美食 #美食 #吃貨 #相機食先