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2017-05-06
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此店供應京川滬菜,但由於家人全部唔食得辣,變左京滬菜之夜。頭盤小食點了醉豬手。約有七八件,花雕酒味不太濃,肉質幾爽。東坡肉看來很肥,平時我完全不吃肥肉的,是晚姑且一試。脂肪在口中不覺太肥膩,醬汁味道濃郁,我用埋個汁撈飯食 。食完重口味嘅東坡肉,就食碗清清地嘅嫩雞煨麵。碗面有唔少雞粒,仲有香菇、青菜絲。麵亦很滑。手撕包心菜有滬菜風味,偏油。味道是加了醋來炒的。招牌魚鍋(清湯底)。鍋內有大魚頭、肉片、豆腐、青菜。上枱時仲有個gas爐保温。魚頭肉質滑;肉片較瘦,所以比較'鞋'。各菜式分量不少,我們四人點了五個餸都食唔哂。
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