叙滿庭 (已結業)

今晚突然想吃京川滬菜，於是相約住在北角的朋友到叙滿庭食個晚餐，順便一聚。餐廳就在北角B出口步行只需一分鐘內的橫街，十分方便。誰說京川滬菜一定要辣？餐廳有辣、有不辣的選擇，適合各人喜愛選取，而且菜式彼多，令心多我我眼花。踏進餐廳便被牆上的北京填鴨相片吸引，所以首先就點了《半隻北京填鴨$168》（兩食的炒鴨絲只需右$65；全隻的話$318，三食的鴨湯就加$58）。用來包著北京填的薄皮叫做單餅，口感薄而煙韌；鴨肉連燒得香脆的鴨皮厚薄平均，配上京蔥及青瓜放在單餅上，最後蘸上醬油及卷著入口，味道帶甜、鴨肉帶香、京蔥微辣、青瓜清新，口感層次豐富！《雞絲粉皮 $48》此小食有麻辣與麻醬之選擇，而我偏好雞絲粉皮配麻醬。份量比預期多，但質量沒有降低。粉皮彈牙，雞絲有調味，再配合麻醬令人開胃。《台式皮蛋豆腐 $35》豆腐切成薄片，再放上皮蛋，調味醬汁微甜，配合起來很惹味。《萵筍(蒜蓉) $58》萵筍即是油麥菜的莖，切片吃，十分爽脆，我不喜歡油麥菜，卻喜歡萵筍的爽脆口感，用蒜蓉炒香更據味。《蜜桃冰紅茶 $20》開始晚飯時都點了其中一款餐廳特飲，十分清新。