叁不館

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最近去咗以60-70年代主題嘅火鍋店🏮「叁不館」邊聽歌邊食嘢🎶.開胃小食🥢分別係炸花生🥜同酸辣青瓜木耳🥒真係食慾大開🤪.莫生氣椰椰雞🍲滾之前職員會幫手將原個新鮮大椰青水倒落去🥥另外本身湯底已經有唔少椰子肉同粟米🌽半隻雞肉另上🐓雞肉唔會太肥，而且肉質都幾嫩滑彈牙😌湯底滾好飲碗，清甜雞味濃😋.西班牙黑毛豬🐖雖然薄切🔪但因為幾大塊，而且唔會過多脂肪😉肉質鮮嫩，肉味重😬非常高質😛.芝士蝦丸🍤蝦丸混入咗粒粒鮮蝦肉🦐所以食落鮮甜十足👍🏻口感亦都彈牙😙入面包住一粒軟滑芝士🧀兩者味道分開，唔算太特別🥺.椒鹽九肚魚🐟九肚魚即叫即炸🔥香口熱辣辣🤤椒鹽味道惹味🧂.娃娃菜🥬.紅薯粉🍜煙韌幼身😆.銀菊露(榨)🌼清甜潤喉，打邊爐必飲☺️

有時人大咗都間唔中想懷舊一下，感受下老香港嘅情懷❤️呢間位於天后嘅叁不館火鍋店就啱晒啦，環境貫徹懷舊風，無論係牆上嘅畫、收銀處嘅士多、街市檔口、仿木屋等裝修都好有心思😻😻總會播放唔少經典廣東歌🎶勁有feel。張餐牌設計都好搞笑，店員會介紹是日返貨嘅靚海鮮或推薦款式，此外都有唔少刁鑽嘅肉類同配料選擇👍🏻莫生氣椰椰雞湯底清甜嘅湯底，飲完係咪真係可以下火呢🤣🤣店員會先將原隻椰皇水🥥倒落湯底，滾起後先飲返碗湯，然後先落雞件同打邊爐。湯底有唔少椰子肉同粟米，加埋椰皇水，清甜暖胃，一啲味精都食唔到，幾正😗😗雞件份量好多又大件，可以慢慢食。牛胸尖牛胸尖比較少見，烚完之後好似魚肚咁，食落又幾爽口，仲食到牛味，唔會覺得成口油，值得一試😍😍蒙古羊肉片質素唔錯，吸收咗湯底嘅椰子味之餘仲食到少許羊膻味，但唔會太膻，肉質又幾滑😋新鮮肥鵝腸鵝腸處理得幾好，冇乜噏味，連住少許肥膏，但食落口又唔會覺得好肥膩，反而口感煙煙靱靱幾得意😛😛脆鯇片夠新鮮而且口感夠脆。雙籽鮮蝦雲吞鮮蝦🦐好大粒而且勁爽口彈牙，皮又薄，零舍好食🥰🥰雜菜拼盤超級大盤🤪🤪食極都食唔晒，而且全部都好新鮮爽脆，特別鍾意清甜嘅萵筍同粟米！醬料特別要講下佢嘅醬

見到好多朋友都食過呢間，所以約埋兩個朋友一齊試吓😌餐廳裝修以舊式嘅茶檔同埋電影做主題、充滿懷舊特色嘅火鍋店，每一個角落都係打卡位🤜🏻🤛🏻仲播住經典嘅中文歌🎤勁好feel我哋揀咗今晚卜卜蜆鍋，店員哥哥話叫我哋先食咗啲蜆，再飲湯，然後會再加湯俾我哋打邊爐，蜆非常新鮮，湯底都好濃郁。頂級安格斯牛頸脊都好好食，牛味濃郁，肉質新鮮又有口感🤤新鮮炸響鈴，呢個超級好食，係即叫即炸架，超級香脆👍🏻芝士蝦丸拼芝士牛丸，蝦丸同牛丸都好彈牙，而且芝士味好香大連鮑魚，好新鮮，店員好細心，仲教我哋要淥幾耐先可以食鮮墨魚滑呢個又係好彈牙，鮮味十足我哋揀咗個雜菜拼盤，咩都有啲叫左一榨竹蔗茅根海底椰再加一支青島😮‍💨完美呀🤤佢哋有個位可以望到海架，我哋嗰日仲見到夕陽🌇添，好鬼靚，見到其他人都攞電話出嚟影相📸️

今日同女朋友黎到天后我地2個都想打邊爐經過見到呢間餐廳裝潢好特別就決定試下霓虹燈既招牌好搶鏡！店內重現舊式大排檔既感覺充滿回憶，每一件配件都好有心思好少有呢類店舖，打卡必到餐牌有好多選擇，多款湯底及配料店員好細心向我地逐頁講解有咩推薦同今日來貨新鮮好細心莫生氣椰椰雞湯椰子味好濃，店員係我地面前將整個椰清倒落湯底，證明係真材實料好香濃既雞味，同椰子好夾清甜得黎唔膩另外仲有一盤滑雞雞肉好嫩滑，啖啖食推薦！頂級安格斯牛頸脊牛頸脊油花分佈好平衡，淥左10秒就食得充滿油香，肉質軟淋完全唔需要用力咬好滋味黃金鮮魷店家處理熟食都有一手魷魚好新鮮口感爽口彈牙炸皮厚度剛好，再加上濃濃既咸蛋黃食到停唔到！墨魚丸拼鮮蝦丸2款都係手打既丸每日新鮮製造所以好新鮮，食到墨魚同蝦肉既鮮甜

一出電梯就比佢地既裝修風格吸引住🤩以舊式香港大排檔為主題，有舊式日曆、戲院壁畫、大排檔摺檯木櫈等裝飾，好有80年代風味，店內仲有超多打咭位tim😎傻豬豬豬骨湯個名好得意😚豬骨湯好香濃超足料，入面有4大嚿豬骨、粟米同蘿白等，每嚿豬骨都啜到骨髓😋仲好軟腍，記得滾起時飲番一碗🥣頂級安格斯牛頸脊肉質好嫩滑，油脂分佈均勻，食落好重牛味🤤重點係淥耐左都唔會鞋恰恰，真心推介👍🏻👍🏻👍🏻新鮮肥鵝腸每條鵝腸都舖滿脂肪，真係肥鵝腸，食落好爽滑，食到停唔到口😋😋桂花蚌第一次食估唔到咁鮮甜，口感好爽彈，一定要試下🤩新鮮田雞上檯時田雞仲郁緊，好新鮮，田雞大隻得黎好嫩滑🥰芝士墨魚丸+芝士牛丸(雙併)丸類係手打既，口感好爽彈，一咬落去內裏既芝士就爆出黎😆真係要小心d食，芝士味好濃郁，值得一試👍🏻

朋友強烈推薦位於天后的黃店打邊爐，一到埗就被它的裝潢驚艶😍 以老香港情懷做主題，仿似置身七八十年代❣️ 絕對有花心思👍🏻👍🏻Menu設計精美💕 材料選擇多樣。隨後調味料便徐徐而來。當中它們自家制的蔥頭油最特別及令人難忘✨ 夠香、提鮮一流🤤 另外自家制沙嗲醬帶甜香，同樣心水之選。💕「莫生氣椰椰雞湯」$178先來一盤濃郁椰子雞湯底，店員再即席倒出椰青水，奉上雞件，保證真材實料👍🏻 店員建議先嚐湯底，再打邊爐。果然非常鮮甜，淡淡椰味，食指大動😚💕紫菜炸響鈴 $68響鈴炸得香脆💯 即使浸在湯內一段時間，仍能保持脆口👍🏻💕五花茶(一榨) $48清淡得來又解渴。💕花枝片 $65嫩滑爽口❤️💕手打五寶丸$98有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸。新鮮彈牙👍🏻 鯪魚丸陳皮味出✨ 牛丸食落啖啖牛脂香💯💕萵筍$48💕豬頸肉片 $68爽口豬味濃，又幾好食喎✨💕手切封門柳 $298份量很足，牛味濃郁，味道鮮甜，入口滑溜，抵食👍🏻打邊爐必點❣️店員細心向每枱客人講解餐牌、是日精選推介。適時加湯、收碟更是值得一讚。價格雖不算很便宜，但食材新鮮高質，貴精不貴多，多謝朋友推介😚👍🏻

天后懷舊風邊爐，佈置好用心💜枱與枱之間好闊落、好舒服。仿如置身於舊式大牌檔同好乾淨💁‍♀️仲有農村佈置同賭檔vip房，每一個位都係打卡位💕🤷‍♀️好鍾意打邊爐，一年365日都可以打邊爐。上次試過呢間好食，所以拉埋🤷‍♂️一齊去。揀咗椰子雞湯😆上次無貨今次終於試到。椰味好濃🥥🥰加湯都係加湯，唔係加水，呢點抵讚。😍推薦丸同蔬菜，好新鮮好高質，加埋烏冬索哂湯，一流。店員有禮貌，反應快。有提供醬料及前菜，會收取少量費用🌸不過前菜麻辣得幾香，店員亦詳細介紹秘製醬料，可以一試。

同爹地媽咪👨‍👩‍👧shopping完銅鑼灣🛍，再行去附近嘅天后，食媽咪最鍾意❤️嘅打邊爐🍲。餐廳充滿住舊香港特色💈。門口擺放住霓虹燈，同我只係電影入面見過嘅🔸麗花皇宮夜總會🔸裝飾。入面以大排檔設計為主🥸，再有類似九龍皇帝嘅塗鴉🎨，同舊式戲院📽嘅佈置。全部都係打卡able嘅裝潢📸，帶爹地媽咪嚟打卡食嘢回憶下🎞就最適合不過。一路播放住80-90年代嘅流行歌曲🔊，爹地媽咪食食下嘢都跟住哼埋一份🎶。呢度有成10款醬油可以選擇🤩，其中👨‍🍳自家製蔥油、自家製沙嗲醬🫙等等嘅醬料，同出面餐廳食到嘅味道都有唔同嫁。😚🥜 開胃小食 - 香脆花生 + 麻辣青瓜黑木耳花生脆卜卜嘅，我叫完餐之後發現👀比人食剩2粒。😝 應該好好食吧！😉麻辣青瓜黑木耳口辣得過癮🌶，青瓜木耳爽脆。🥒🍲 鴛鴦鍋 - 復古味沙嗲湯底 + 香茜茜皮蛋湯底係個咁懷舊嘅地方🤠，食返個復古味沙嗲湯底就啱哂啦。😎沙嗲味濃。但又唔會搶走食物本身嘅味道。🥳香茜茜皮蛋湯超足料😍，有芫茜、皮蛋、淮山、馬蹄。天時暑熱🥵最啱食呢個湯底，清熱下火。🥶🥩 手切封門柳牛嘅橫隔膜肌肉🤭，唔係好多火鍋店食得到。🤗味道非常濃郁。😍口感鬆軟多肉汁。😋份量又夠多。🤓🥬 唐

叁不館 📍天后電器道68-70號金輪天地7樓全層餐廳裝修、餐具、擺設～職員嘅衫褲以七、八十年代為主題～現場播放懷舊金曲～好似時光倒流禁😈一入座職員用心介紹餐牌會講解返時令海鮮/刺身推介上菜時又會介紹下餸菜～態度好好👍🏻玫瑰花花藥膳湯 $108藥膳湯以雞湯做底再配上藥材～店員建議我地先試試湯底～湯底飲落清而不膩好重藥材味👏🏻頂級安格斯牛頸脊 $268油脂分布平均❤️肉質爽嫩～牛味濃Q彈鮮蝦丸拼爽彈鮮墨魚丸 $98鮮蝦丸食到有原粒蝦肉口感回彈🫶🏻蝦味十足鮮墨魚丸～🦑啖啖肉新鮮炸響鈴$68即叫即炸起～響鈴～卜卜脆炸得夠乾身～唔油膩白柏葉$48爽身鮮嫩～建議唔好煮太耐以免鞋口冰豆腐～蜂巢豆腐 $42 吸收晒湯底嘅精華🤪食到湯底香味竹蔗茅根海底椰$48打邊爐飲返D涼茶下下火🤣前菜$18/位炸花生🥜 涼拌青瓜木耳好香口～又開胃醬料$20/位任加醬料🤪推動以下兩款醬料自家炸蔥油～蔥油香能帶出食物鮮味自家沙嗲醬～不會死咸😋愈食愈香濃食物質素同環境都好正❤️岩哂大班朋友聚會🙌

🇭🇰 打卡必去！高質老香港火鍋店 如果可以…就讓我坐着時光機回到香港六十至八十年代，經濟剛起飛；最富有人情味的時光吧！港產片、跑馬仔、大排檔、街市、夜總會、手撕式日曆等地道懷舊的香港風貌，在這親切又讓人熟悉的空間打邊爐，讓人內心有一種溫暖又踏實的感覺。餐前小食 $20/客，醬油費 $20/位：入座後餐廳會安排餐前小食，🥜 花生和 🥒 麻辣黑木耳青瓜，並講解餐牌上湯底推介及是日新鮮食材。湯底多達12款可供選擇，小吉只可單選，中吉和大吉亦可作雙拼。客人下單後，店員便會提供醬料盤給客人自選醬料，當中推薦必試秘製沙嗲醬和自家爆炒的乾蔥醬，食材蘸上特調醬料後，鮮味頓時提升不少。媽! 好辣啊麻辣湯拼玫瑰花花藥膳湯 ＄128+ ＄20筆者吃火鍋較常點鴛鴦鍋，辣的燙肉，不辣的燙菜。麻辣湯加入的牛油和辣椒乾，香味突出，勁度十足。玫瑰花花藥膳湯加入了玫瑰花乾、杞子、紅棗等藥劑，建議先呷一口熱湯才開動燙肉，湯底入口回甘，是養生美顏之選。🐮安格斯牛頸脊（例牌） ＄268牛頸脊油花分佈平均，賣相大好，入口肉嫩味鮮，牛味濃郁，而且量足，推薦一試。手打五寶丸＄88五寶丸包括豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸和蝦丸。手打丸

餐廳裝修都好古早味，以七、八十年代為主題，而且細到連餐具器皿、紙巾筒、擺袋嘅籃，就連職員嘅衫都貫徹返個主題，好用心👍🏻職員好友善，等你坐定定之後，會過嚟同你介紹下個menu、有咩時令海鮮/刺身推介、有咩優惠係做緊等等，時不時過嚟幫下手加下湯，較下火侯大細咁，態度好好，好細心🫶🏻∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 鍋底：莫生氣椰椰雞 $178湯底好清澈，加埋新鮮大椰青水落去，椰味更濃郁，聽職員建議未落雞前可以飲啖湯，我地飲咗成大碗，好好飲呀🤤雞另上嘅，有成半隻，雞皮薄、冇乜油脂，雞肉嫩滑彈牙👍🏻❥ 頂級安格斯牛頸脊 $268 (例)有厚度，油脂分布平均，每塊嘅紋理都好靚。牛味香濃，肉質新鮮有咬口，爽嫩軟滑😋❥ 雜菜拼盤 $88包括有：生菜、油麥菜、娃娃菜、萵荀、蓮藕、新鮮淮山、木耳、粟米、蕃茄，份量都幾多，拼湊咗個小山丘出嚟。全部都好新鮮，菜葉冇穿冇爛，清洗乾淨👍🏻❥ Q彈鮮蝦丸+爽彈鮮墨魚丸 $98鮮蝦丸口感回彈，蝦味十足，食到有鮮蝦肉🦐鮮墨魚丸彈牙，啖啖都食到有粒粒墨魚粒🦑❥ 竹蔗茅根海底椰 $48味道唔會死甜，飲得出甜味係蔗

📍叁不館呢間位於天后既火鍋店，行緊六七十年代舊式香港風格路線既主題裝修，除左裝修夠哂誠意，湯底多款式，食材都幾靚幾新鮮🫶🏻👅媽！好辣啊 麻辣湯 拼 玫瑰花花藥膳湯 $148+$20呢度嘅湯底可以話係真材實料，如果食得辣嘅朋友一定要試吓呢個麻辣湯底，越食越有後勁，但又唔會辣到嗆口食唔到🤤另一邊要左藥膳湯底，店員話食到後期先會有少少藥材味，一啲都唔苦～👅(例)頂級安格斯牛頸脊 $268牛頸脊鬆軟，牛味濃，份量都多，脂肪比例啱啱好～👅油麥菜 $42菜吸哂湯底精華又爽脆😛👅紫菜炸響鈴 $68響鈴新鮮炸，包住紫菜，我就鍾意放去麻辣湯嗰邊🤤👅手打五寶丸(豬肉丸 鯪魚丸 牛丸 墨魚丸 蝦丸) $98選擇困難症既朋友有福喇，呢個勁彈牙既五寶丸一次過滿足哂所有願望🤪👅新鮮鴨血 $68有麻辣湯緊係要有鴨血！鴨血仲要係新鮮嗰種，唔係好似玉子豆腐嗰隻，好感動🥹👅竹蔗茅根海底椰（榨）$48打完邊爐咁容易上火，梗係要飲番啲清熱氣嘅嘢飲，呢榨都幾多，清甜解渴～

一出電梯仿如踏出時光機一樣🤩番返去以前嘅香港咁！超富玩味嘅裝潢佈置＋播住八九十年代嘅廣東hit歌🎶未開爐個人已經好投入氣氛！點完菜😎著定ALL BLACK裝束嚟嘅Be忘我打完一輪卡！邊哼歌邊進入好狀態開懷食番餐啦😝😝. ✨ 醬油費 $36 (兩位) 好多選擇!!連乾蔥油同特製沙嗲醬都有！為火鍋料添滋味！✨ 開胃小食 $40 (兩份)分別有鹽脆花生同涼拌木耳青瓜！. ✨ 莫生氣椰椰雞 $178叫咗呢個養生清熱嘅鍋底🍲竟然以整個鮮椰青水加入湯鍋！除咗已加入嘅椰子粟米仲會另上滿滿一碟鮮雞件加入😍😍清甜湯頭呈奶黃色！勁足料！！. ✨ 極級本地手切肥牛 (例) $368符合期望嘅滋味😋而且例牌都唔細碟！有質素嘅手切肥牛真心係打邊爐必不可缺嘅一環👍🏻👍🏻肉質靚牛味濃！快焯一下就放入口感受幸福滋味啦❤️. ✨花枝片 $65閃令令嘅切片狀花枝☺️淨係望落已經知有幾新鮮！放入滾燙嘅湯鍋！眨吓眼就已捲成彎彎曲！入口Q彈鮮味無比👏🏻👏🏻.✨油麥菜 $42睇落唔係叫咗好多！但兩個人食已勁飽🤭🤭食埋個菜就perfect喇！吸收哂食材＆湯底精華嘅爽甜翠綠油麥菜好好食吖🥬. ✨可樂 $16係懷舊支裝可樂🤩特別好飲！爽呀

打邊爐幾時都係港人至愛 🥰今次我去咗叁不館打邊爐🍲一出𨋢就已經有大大個霓虹燈招牌🌈而且道牆仲要係香港街頭塗鴉既設計 🖍香港風味十足❤️然後踏店舖就係香港懷舊大排檔既特色🪑真係每踏一步都充滿驚喜🤩每一個位置影相打卡一流👍🏻坐低之後就緊係睇下叫啲咩食啦👀Menu既設計就好似報紙咁📰店員都好細心同清晰講解下Menu☺️之後店員就拎一大盤醬料比我地 🥣有成11種咁多呀🙈喺呢個等野食既時刻就發現呢度播緊既歌9成都係廣東話歌😍仲要係由新到舊都有🎵真係好本地🤗我地呢啲靜係聽廣東歌既人真係會好興奮🤭我地叫咗卜卜蜆湯底(都幾多蜆下)、椒鹽粟米、手打墨魚滑、牛魔王拼盤(非常豐富)、炸響鈴(即叫即炸真係香脆好多)、貢丸、冰豆腐、油麥菜、娃娃菜、潮州白魚蛋🍲野飲就叫咗檸檬薏米水🍋成餐飯食到好飽😋滿滿懷舊香港既味道 真係別有一番風味😌😌

天氣一涼返少少～心思思想打邊爐🤓朋友提議去天后嘅叁不館😛話個度所有野好高質！果然佢無介紹錯😜入到黎就好似返左去70,80年代嘅香港✨牆身有好多壁畫、霓虹燈，背景音樂播住果個年代嘅流行曲🎶醬油調味方面有成十幾種可以自由斟🤪店員最推介係佢地自家製嘅蔥油🤩就好似印尼撈麵個包油嘅味道😆不過係更加香n倍咁！超級正！玫瑰花花藥膳湯✨第一次食火鍋湯底有玫瑰花😜湯底一上枱，店員就建議我地先飲一碗～個湯底飲落好舒服～超滋潤！仲有淡淡的玫瑰花味，入邊仲有枸杞藥材等等😋飲晒成碗都唔口渴～證明無落味精😎頂級安格斯牛頸脊✨食肉獸打邊爐一定唔少得叫一碟靚牛肉🥰呢度嘅牛頸脊完全滿足晒我嘅需要🤩雪花分布得好平均，切得好厚身，重牛味，口感夠爽滑！新鮮炸響鈴✨岩岩炸起嘅響鈴熱辣辣脆卜卜❤️重點炸得夠乾身～完全無滴油！同個湯底真係好夾呀！如果唔係太飽真係想叫多碟🤣韮菜餃✨呢度嘅餃子所有都係自家製嘅！每一粒都脹卜卜好飽滿，餃子皮唔算太厚又夠滑嘟嘟🤤一咬開嚿餃子啲韭菜味就係個口到爆發😍蜂巢豆腐✨打邊爐遇着個靈魂好湯底！一定要叫埋掛湯能力超強嘅蜂巢豆腐💕芝士獅子狗✨真係好鍾意食呢種獅子狗😇芝士味道夠晒濃啊！鮮淮山✨如果鍾意食淮山嘅