叁不館

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近排天氣開始轉涼🍂，特別想打邊爐，同香生帶埋香噴噴👶🏻去咗天后嘅叁不館，餐廳環境充滿舊香港特色，裝修好有七、八十年代嘅風味:古式茶檔、霓虹燈、筲箕等餐牌仲有廣東話歇後語玩，非常有心思♥️店員會詳細講解食物點叫，態度親切友善👍🏻每道黎到又會逐一仔細介紹，好細心！🐥咯咯雞花膠湯推介湯底好足料又滋補，配料有半隻雞同花膠，湯底雞味鮮甜濃郁，雞肉嫩滑，花膠有膠質唔會腥🐮頂級安格斯牛頸脊例牌都好大碟牛肉厚薄切得岩岩好，油脂分布平均，牛肉味濃郁，肉質軟腍💖蘇格蘭蟶子皇鮮甜無沙，爽脆💖日本扇貝大隻又厚肉💖手打五寶丸手打丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸同蝦丸，五款丸都爽口彈牙，鯪魚丸同牛丸有驚喜，鯪魚丸打左陳皮，每啖都好香陳皮味，唔會有魚腥味，牛丸啖開有肉汁仲有少少牛根，口感豐富😍🔥新鮮炸響鈴自家制新鮮現炸㗎！酥脆鬆軟嘅響鈴索滿鮮美嘅湯汁，味道口感層次豐富，每一啖都充滿驚喜🥤竹蔗茅根海底椰味道清甜，清熱解渴醬料選擇多，極力推介蔥頭油同自家製沙嗲醬，沙嗲醬辣辣地好惹味

中秋後入夜天氣開始轉涼，特別想打邊爐😋和朋友去了天后的叁不館，餐廳裝潢以舊時代香港為主題，處處都係充滿特色嘅打卡點。有古式茶檔、麗花皇宮夜總會、九龍皇帝書法、大排檔的圓枱和摺凳，非常有心思! 店員會詳細講解食物點叫，態度親切友善，服務不錯啊！🥢 咯咯花膠湯 $298湯底揀左佢地招牌的咯咯花膠湯底，大大碟花膠和鮮雞，味道又鮮又濃郁。🥢 蟶子和日本扇貝 $192火鍋配料好豐富，海鮮揀左蟶子和日本扇貝，大大隻好鮮甜!🥢 頂級安格斯牛頸脊 $268例牌都份量十足，脂肪較少，有咬口、肉味濃郁。🥢 手打五寶丸 $98有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸和蝦丸各兩粒。全部自家手打，特別新鮮又彈牙!🥢 白鱔片 $98 晶瑩剔透，幾新鮮，食落魚油脂香，口感軟嫩，嚼勁 十足!🥢 新鮮炸響鈴 $68自家制新鮮現炸㗎！酥脆鬆軟嘅響鈴索滿鮮美嘅湯汁，味道口感層次豐富，每一啖都充滿驚喜!🥢 椒鹽豆腐 $72好多小食選擇，叫左椒鹽豆腐，外脆內軟，好惹味!🥤 竹蔗茅根海底椰 ($48 一榨)清甜潤喉，很解油膩，必飲! 食完仲有免費西瓜🍉清清熱氣👏🏻

充滿懷舊香港feel嘅火鍋店！門口係搶眼嘅霓虹燈招牌，入面仲有舊式戲院售票處、街市檔口，有時光倒流嘅感覺呢。同上次一樣 店員主動介紹湯底以及各款食材，特別一提嘅係兩款自家製嘅醬汁，包括極惹味嘅沙嗲醬，同埋超香口嘅蔥蒜油。整體質素高又大份，入秋正是打邊爐好時節，gathering 一流。𖦹 胡椒豬肚雞煲 ＄198𖦹 頂級安格斯牛頸脊 $328𖦹 時令海鮮 $192𖦹 韭菜餃併魚皮餃 ＄100𖦹 手打五寶丸 $98𖦹 西班牙黑毛豬 ＄138𖦹 新鮮炸響鈴 ＄68𖦹 山水豆腐 $38𖦹 蔬菜拼盤 $88𖦹 竹蔗茅根海底椰 $48上次試咗莫生氣椰椰雞，今次試胡椒豬肚雞，雞嘅份量又多咗，有一大碟咁多，依然嫩滑呢。牛肉厚薄剛好，油脂分布平均，肉味濃郁；海鮮有蟶子皇同扇貝，非常鮮甜；手打丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸以及丸合共五款，全部都非常彈牙！豆腐索湯一流，白柏葉爽口，餃子皮薄餡靚，必須推薦新鮮炸響鈴，即口即炸，比起平日食嘅更大條更脆！野飲叫咗竹蔗茅根海底椰，清甜降火。

🍲襯住天氣開始轉涼 係時候進入打邊爐既季節😛今次就試下bookmark左好耐既叄不館🤤🐚今晚卜卜蜆鍋一上檯店員話要飲左湯先🤔果然個湯真係好鮮甜 唔會好重味精既感覺D蜆大大隻 食落冇沙好鮮甜🥹🥩頂級安格斯牛頸脊牛肉好嫩滑 肥瘦均勻而且好口切 食落好有滿足感🥳🍤蝦滑蝦滑好真材實料入面d蝦粒大大粒🥰另外仲叫左蟶子同扇貝真係好大隻同好新鮮😋店員會教我地要淥幾耐先食得海鮮極度新鮮 入口鮮甜爽口真係估唔到呢一餐咁有驚喜😣每種食材都好新鮮 份量亦都好足如果想食放題以外既火鍋絕對值得一試📍 叁不館 (天后)天后電氣道68號金輪天地7樓

🥢好耐無打過邊爐，心思思想食，就決定去一個bookmark左段時間既火鍋店，餐廳環境充滿懷舊風，🇭🇰舊香港特色🔸咯咯雞花膠湯推介❣️湯底好足料又滋補，配料有半隻雞同花膠，湯底雞味鮮甜濃郁，🐓雞肉嫩滑，花膠有膠質唔會腥🔸頂級安格斯牛頸脊例牌都好大碟🫣牛肉厚薄切得岩岩好，油脂分布平均，牛肉味濃郁，肉質軟腍🔸海鮮蘇格蘭蟶子皇：鮮甜無沙，爽脆日本扇貝：又大隻又厚肉🔸椒鹽九吐魚九吐魚唔算好大條，但炸到好香脆，內層炸漿唔會好厚，外脆內滑，🧂椒鹽味十足，面頭好多炸蒜🧄，超香口🔸手打五寶丸手打丸有🐽豬肉丸、鯪魚丸、🐂牛丸、墨魚丸同🦐蝦丸，五款丸都爽口彈牙，鯪魚丸同牛丸有驚喜，鯪魚丸打左陳皮，每啖都好香陳皮味，唔會有魚腥味，牛丸啖開有肉汁💦仲有少少牛根，口感豐富🔸新鮮炸腐皮即口即炸，比起平時食既響鈴大條同鬆爽，用黎索湯超正🤤🔸鮮淮山淮山片配雞湯岩哂，索哂雞湯既味，鮮甜爽脆😍🔸竹蔗茅根海底椰一大罐share岩哂👍🏻味道清甜，又清熱又解渴🔸醬料選擇多，極力推介蔥頭油同自家製沙嗲醬，沙嗲醬辣辣地好惹味🌶️

呢間係7樓的打邊爐，地方細細，只有十張八張枱，幾個員工完全照顧到，又唔會太嘈，裝飾係懷舊feel，好舒服。食物方便，叫左個蜆煲，估唔到都有幾多隻蜆，四個人，每人都有4至6隻，唔會話賺到盡。海鮮係訂位時預留，新鮮度有保證。蟶子同南非鮑，員工教埋你烚幾耐，時間啱啱好，好好味。手切肥牛、韮菜餃、好味，要讚一讚👍個魚皮係即炸，拎出嚟既時候係熱的，就咁食已經好好味，放落湯拖一拖又得，無得輸，必食。見你差不多食完，仲送西瓜，窩心。

呢間餐廳真係好特別，佢將香港打邊爐風格同80年代古惑仔電影元素攪埋一齊，成為國內遊客嘅熱門去處。行入到餐廳，我就被佢啲流行潮語霓虹燈吸引住，好有異國風情，彷彿喺香港繁華街頭行走咁。餐廳嘅氛圍好有復古感，手寫嘅菜單仲喚起我對過去嘅懷念。至於食物，呢間餐廳絕對唔會令你失望。佢地嘅湯底選擇好多，有啲新款嘅湯底真係驚艷到我。湯底鮮美濃郁，飲咗一口又想再飲一口，回味無窮。海鮮拼盤更加驚喜，新鮮嘅海鮮满足咗我嘅味蕾，令我感受到豐富嘅海洋風味。除咗湯底同海鮮，餐廳嘅招牌菜更加吸引。肥牛質地嫩滑多汁，手工包嘅餃子同手打嘅豬肉丸口感實在，每一口都好滿足。牛肉丸墨魚丸更加獨特別致，顯示出餐廳對創意菜式嘅熱情同用心。除咗食物，呢間餐廳嘅環境同服務都好令人印象深刻。香港打邊爐同古惑仔電影嘅風格結合，彷彿置身喺電影場景之中。服務員親切熱情，周到嘅服務令我感受到賓至如歸嘅待遇，令整個用餐體驗更加愉快。總之，呢間香港打邊爐餐廳絕對係國內遊客唔可以錯過嘅地方。佢帶嚟異國風情嘅體驗，令我哋感受到香港嘅獨特魅力。無論係菜式嘅豐富多樣，定係獨特嘅環境同優質嘅服務，都會令你留下深刻嘅印象。記得喺OpenRice分享你嘅用餐體

呢度裝修好有七、八十年代嘅風味:古式茶檔、霓虹燈、筲箕等餐牌仲有廣東話歇後語玩！一坐低，店員會介紹餐牌嘅唔同部分，好細心！每道菜黎到又會逐一仔細介紹！醬料費每人$18，有自家製嘅醬汁，好香好惹味！另外開胃小食每人$20，有花生同拍打青瓜！👉🏻咯咯雞花膠湯 $298花膠好大件，有滑嫩口感，雞湯好濃郁，雞肉好鮮嫩，湯底夠哂滋潤！👉🏻手打五寶丸 $98分別有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸同蝦丸，全部都好彈牙，特別中意個牛丸，鮮香又多汁！👉🏻牛魔王拼盤 $468有齊哂極級本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、手切封門柳、鮮牛肉粒、牛胸尖同牛脷托，前兩款比較有嚼勁，而手切封門柳就好有肉味，但最驚喜係牛胸尖，好肥美豐潤！👉🏻蟶子、南非鮑魚(各二) $210店員會教每款淥幾多分鐘，蟶子味道鮮甜，鮮嫩細軟；南非鮑魚肉質緊實又有彈性！👉🏻手打海中蝦滑 $88大大碟，質地滑爽，蝦嘅鮮味好濃郁Q彈，口感豐富！👉🏻菜心苗 $48份量算多，清脆爽口，有淡淡嘅甘甜味，索哂湯汁精華！👉🏻檸檬薏米水(搾) $48清新怡人嘅檸檬配薏米，清涼解暑！

朋友喺附近收工，極力推薦我要嚟試一試呢一間嘅打邊爐！雖然佢係一間樓上舖，但係人客源源不絕！👍🏻卜卜蜆作為一個湯底真係相當出色，卜卜蜆嘅數量多達40隻，吐沙工夫做得足夠，滾起嘅時候鍋底聽到明顯嘅卜卜清脆聲，建議趁開咗殼盡快食用，再品嚐一鍋濃郁嘅清湯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👍🏻海鮮餐廳每一日都有提供時令海鮮，今日見到有蘇格蘭蟶子王同埋南非大鮑魚忍唔住各叫咗兩隻，海鮮端上枱嘅時候已經離晒殼，清洗乾淨，蟶子食落相當鮮甜，鮑魚厚肉爽彈，絕對為今晚呢一餐飯揭開序幕！👍🏻頂級安格斯牛頸脊打邊爐又點可以冇牛肉呢，兩個人叫一份例牌份量已經非常足夠，安格斯牛頸脊紋理清晰 ，色澤夠紅，食落去相當軟柔！👍🏻雙拼鮮蝦雲吞自家製作嘅雲吞絕對值得叫上一份，餃皮唔會好厚，重點在於餡料相當飽滿，加$10更加可以有雙併；鮮蝦雲吞咬落去淡淡蝦肉，午餐肉餃子亦相當有特色。👍🏻珊瑚蚌打邊爐有時想食得健康啲，珊瑚蚌或者桂花蚌就係你嘅選擇，皆因佢哋都係冇膽固醇，亦都冇脂肪，輕輕碌一碌，放入口滿是爽脆。👍🏻脆鯇魚骨腩脆骨腩斬得頗為大件，食落口感極好，魚骨亦都容易分離。👍🏻竹蔗茅根來一榨清清甜甜，冰冰涼涼嘅竹蔗茅根就最好不過，降火之餘亦都可以解

周日一家三口食火鍋🔥，去左天后既叁不館。餐廳環境以懷舊老香港為主題，好有以前年代大排檔打邊爐氣氛。服務亦不錯，店員會細心講解餐牌👍🥘鍋底選擇了雙拼，🍅笑茄茄雜菌湯➕🌹玫瑰花花藥膳湯。女女一直中意番茄湯，我同老公就試下有特色的藥膳湯，打邊爐前先喝一碗。🥣開胃前菜：麻辣青瓜及花生。🥤竹蔗茅根海底椰48蚊一大榨，夠三個人幾抵。🦪海鮮：店員每天有不同時令海鮮來貨，今次日本扇貝及蟶子，幾大隻，好新鮮。🥩(例牌)頂級安格斯牛頸脊肉質嫩滑，牛味濃郁，幾高質。❤️仲有🥢韮菜餃🥢炸午餐肉🥢芝士墨魚丸🥬皇帝菜🌽粟米👍

👈🏻叁不館 #japjapjap_天后#japjapjap_港式叁不館嘅環境好有懷舊香港feel💛一出lift就見到霓虹燈招牌麗花皇宮波波燈好搞笑🤣入面仲有戲院售票處同街市檔口嘅打卡位連餐牌都設計到馬經咁 玩味十足😆時令海鮮 $210有蟶子皇同扇貝 兩者都好新鮮🤤 蟶子皇大大隻又鮮甜扇貝就好厚肉仲好嫩滑添最貼心嘅係佢哋會幫你起曬啲肉 咁就唔怕整污糟隻手啦莫生氣椰椰雞 $178未落打邊爐配料之前可以先飲碗湯 感受吓椰子同粟米嘅清甜😍雞肉肉質鮮嫩 滾多陣都唔會嚡雞湯滋潤又養生 忍唔住飲咗幾碗黃金鮮魷 $98除咗打邊爐 小炒都好有穫氣🤩炸粉好薄 外層沾滿左鹹蛋黃鹹蛋黃炒到起晒沙 鹹香味十足魷魚非常彈牙 仲要大大件口感十足頂級安格斯牛頸脊 $268份量十足嘅安格斯牛頸脊😆滿滿嘅牛味 厚薄好適中一上枱就見到油脂分布得好靚 食慾大增新鮮肥鵝腸 $96鵝腸真係名不虛傳😛超級肥美又新鮮彈牙又爽口芝士墨魚丸拼芝士牛丸 $108必叫 記得一定要食吖好有驚喜 小編食到😍😍芝士牛丸勁多汁 一咬落去啲汁會爆出嚟 芝士墨魚丸就比較有彈性兩款丸都加入加芝士 會流心架 好正蝦膠油炸鬼 $78油炸鬼分別夾咗蟹籽同紫菜蝦

餐廳走懷舊風情，有好多玩味霓虹燈同招牌啲名都好搞笑~ 一嚟就有十款醬汁可以瘋狂混醬，必加蔥頭油，勁香!湯底都多選擇，我哋要咗今晚卜卜蜆鍋。鍋底有好多蜆肉，細細粒但夠鮮甜💛 店員貼心提醒要食咗先以免老曬海鮮新鮮，牛肉味濃樣又靚 ~ 而且份量都好足🫶🏻 （貪心嘅小朋友們又食到要打包😂😂😂）佢哋嘅招牌手打丸同埋餃可以揀雙拼，啱曬心大心細嘅朋友仔🤗我哋揀咗牛肉同蝦丸、丸子嘅口感爽口彈牙，同埋都好鍾意個招牌午餐肉餃，食落鹹鮮十足好得意響鈴新鮮鬆化，浸湯索曬汁好食但勁扣血呀🤭 但佢哋個蝦膠油炸鬼有啲難 handle , 成日一落就反肚啲蟹子同紫菜飄走曬😂整體食得開心又滿足~

2023年秋天的第一轉吃火鍋，來到公司附近的一家懷舊打邊爐店。讓我彷彿回到了六七十年代的香港，充滿了濃厚的復古風情。一踏出升降梯門口，我就被充滿復古氛圍的香港場景所包圍。店內裝飾著那個時代的元素，讓人彷彿穿越時光，重返爸爸媽媽的青春歲月。在這家店裡，醬油費每位18元，提供了數十種醬料選擇，其中有兩款是他們自家製作的XO海鮮醬和沙茶醬。XO海鮮醬的每啖也吃到江瑤柱，無論配搭肉或海鮮，也讓人垂涎欲滴。在等待湯底煮沸的時候，我們享用了HK$20/開胃小食，有清脆的拍打青瓜和香氣撲鼻的花生。湯底我們選擇了復古味沙茶湯和香香皮蛋湯。與平常的湯底不同，這裡的湯底不會過鹹，更能讓食材的鮮味顯現出來。朋友太肚餓的關係我們先點椒鹽鱔球～椒鹽鱔球外酥內嫩，口感十分美妙。HK$468牛魔王拼盤~這個拼盤可以一次過吃到極級本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、手切封門柳、鮮牛肉粒、牛胸尖和牛脷托。每一塊肉質鮮嫩，口感豐富，絕對是肉食愛好者的天堂。HK$210聖子和鮑魚~鮑魚單又爽甜，聖子爽脆，讓我回味無窮。皇帝菜和菜心苗~店員說蔬菜來自本地，口感清甜又爽脆，與平時吃的有所不同。當然，在打邊爐店不能少了冰凍啤酒的陪伴

地點好近天后站十分方便💯約好友人到叁不館吃火鍋🍲喜愛吃火鍋的我點了好多素食🩷有我最愛的笑茄茄雜菌湯💯湯底十分濃郁🍲好香番茄，最後的番茄當然全都煮熔了😌🩷金菇🩷娃娃菜🩷菜心苗🩷鮮腐竹菜十分新鮮😎😎最愛娃娃菜、金菇和腐竹腐竹好滑啊🤭🤭又吸湯底味💯因為菜心苗與笑茄茄湯不太配😳😳🩷紅薯粉紅薯粉如果用煮得軟又可以吸到湯底的粗紅薯粉會更好😀🩷白魚蛋非常彈牙又夠味😋😋必點白魚蛋🩷蟹棒😋🩷芝士獅子狗😋🩷扇貝都是極度新鮮😎海鮮都有好多食客點😋這些都是我喜愛的食物😃😃最後當然有點一些下火的飲品😎🩷最愛的是竹蔗茅根海底椰😀清甜👍🏻又降火😃真是透心涼🤭🤭推介🩷笑茄茄雜菌湯💯🩷金菇🩷娃娃菜🩷鮮腐竹🩷白魚蛋🩷竹蔗茅根海底椰🩷扇貝

打風前跟班好友聚會，今次遷就下朋友去天后打邊爐，其實都好近地鐵站餐廳以霓虹燈，本土香港為主題打卡都唔錯今次叫了雙拼鍋，玫瑰花花藥膳湯，真係有粒粒玫瑰，仲有蟲草，杞子，紅棗，好岩女士補一補，所以一定要係打邊爐前飲啖湯先。另一邊係笑茄茄雜菌湯，茄味濃郁，很開胃。牛魔王拼盤女人係貪心D，乜都想食少少。肥牛紋理均勻，封門柳重牛味，安格斯牛肩脊肉質鮮嫩味美，口感柔滑。牛肉粒甚有口感，牛胸尖很特別，充滿油香，牛脷托很爽口。仲有手打墨丸及芝士蝦丸，好新鮮。另外，仲有特色鍋物，潮州魚蛋，芝士年輪等等。點少得下火飲料，叫左幾款，我就喜歡竹蔗茅根海底椰很清爽又香甜。最後仲有甜甜的西瓜食，真係透心涼。