南龍冰室 (已結業)

係Facebook 見到朋友食嗰金磚焗豬扒飯咁得意，就走入嚟試吓！星期四7pm兩個人 直入唔駛等位, share 卡位 落單，一個普通咖喱雞扒飯，好快到,嗰汁好港式好黃, 微棘，雞扒切件，食到啲鷄皮小小脆 兩個人好快食完，主角金磚焗豬扒飯就到,嗰樣好得意，賣相似臺灣啲金磚蜜糖吐士。切開見到飯唔多，食落汁唔夠濃，雖然另外有碗汁跟，唔夠汁，啲麵包食落有啲乾，包雨杯飲品，埋單大約130 蚊。幾普通，唔去可能只係你部相機嘅損失😜😜😜

本人一向覺得港式茶餐廳有特別既喜好，無論係菠蘿油或者咖央，總覺得有一番情意結，而今次就要試下呢間特式既茶餐廳。呢間餐廳分上下兩層，標榜既係舊社會(七、八十年代)既特式，所以全間餐廳天花板都吊住d舊式雀籠。地下層右側仲有d藥材櫃，的確，decoration好有趣。Environment: 7/10由於樓下坐滿人，只好選擇樓上。坐低冇幾耐，揀食物時，突然有個男客人好大聲嘈，原來佢話有位waitress對佢老婆無禮(details就唔提，只係可以講，女職員話過客蠢，無論係點，都唔應該咁對客人，嘈完2位客人走咗)，我亦繼續點餐，見到佢有金磚套餐(炸雞翼3位/吉列魚柳/吉列豬(手八)/炸雞脾(其中一樣)配金磚(西多士)，但係waiter話賣哂(心諗有冇咁快呀)，只好揀沙嗲牛肉包配薯條(個menu有錯字)。等左超過20分鐘，仲係未黎，只係黎咗杯熱奶茶，於是問下個waitress，點知佢話我知冇哂沙嗲牛肉，下......茶餐廳竟然可以連基本既沙嗲牛肉都可以冇，都算喇，最緊要係冇點解唔一早出聲呢，結果最要改食豬(手八)包配薯條，應該等多咗10分鐘啦先上到個餐，真係未試過囉咁耐。包還可以，冇話咩特別好食

有否讀過在下的「潮流興懷舊」和「夢如人生 - 每當變幻時」兩篇文章嗎？如果有的話，相信都知道在下過去兩次都走訪過復刻與懷舊的餐廳，確實，當今餐飲業最潮的是復刻和懷舊，這股熱潮或許有延續的蹟像。今天走訪的南龍冰室，由筲簊灣轉到銅鑼灣，同樣走的是復刻與懷舊，南龍與之前在下走訪過的同樣以懷舊復刻的餐廳大同小異，不單只是在店內的麵包櫃，內裡的百子櫃和天花板的鳥籠，還有五六十年代的標誌，那你可認識得到嗎？百子櫃和鳥籠與冰室有何關係？百子櫃只有在中藥材舖見到，內裡裝滿了各式的中草藥；鳥籠是在舊式茶樓才能見到，上了年紀的大叔阿伯會拿著鳥籠去茶樓飲茶；雙妹嘜標誌又與冰室何干？它們並不相關連，只是在南龍裡面，逐一展現眼前，猶如返回數十年前舊有的情景。環境中已經得知走懷舊復刻，硬件中已經表露無遺，軟件之中，則要從餐牌裡面仔細研究。不知道有否發覺到有款名叫做「美利堅牛扒腸仔…」，在七十年代或之前，港人喜歡叫美國為美利堅的，而飛碟更是當時的時興食品，菠蘿油更加是從前直到現在都有的長青麵包。兩者的配合，更加可以營造出一種回到舊時，和回味當時味道的冰室。除了懷舊食物之外，還有值得留意的，是在下於屯門麥羅記沒有吃過

如要說起「冰室」，大大話話已經有超過五十年的歷史。起初「冰室」真的是一處吃冰的地方，是沒有飯吃的，這是它們與茶餐廳最大的分別。後來經過時代演變，到七、八十年代「冰室」漸漸開始加入不同的食品，直到現在，真真正正算做老牌的冰室，只餘下約三十間，其中一間，就是銅鑼灣的「南龍冰室」。「南龍冰室」的原有主人翁因為年老退休，子女們又不想接手，所以就讓了給現在的新主人。新接手主人翁不但保留原有冰室歷史的味道，更加入了現代化的裝修，例如天花掛了很多鳥籠，牆上的插畫等，都是外頭找不到的新舊特色。食物方面，來到冰室怎能不要一杯奶茶？店主說，奶茶是保留原有的秘製配方，用上黑白淡奶，我覺得味道是茶味香濃，質感亦夠滑溜，尤其配上黑白淡奶的杯，就恍如回到三十年前那樣！這裏的麵包除了是自家製外，亦加添了不少新的元素，不得不提的，必定是這個早前在Facebook瘋傳的「金磚焗豬扒飯」！老實說，一上桌的時候，的確很給人嘩然的感覺！約有大半截前手脾高度的方包，中間挖空，釀了炒飯底，面頭鋪滿芝士及番茄豬扒，整個再拿去焗爐焗香，吃的時候面頭脆卜卜，茄汁味道濃郁，而且店方也貼心地另外附上一碗醬汁，可以邊吃邊點。以七十多元來說，

近日去冰室食野已經成為左一個潮流..當中係冰室界黎講上位上得最快可算係呢間"南龍冰室"點解南龍冰室會上位上得咁快?大概係各位朋友食嫌左"雪糕"而家想食"焗飯"掛~呢間南龍冰室既招牌菜係一系列既金磚焗飯~今次我就試左最經典既"金磚蕃茄焗豬排飯"金磚蕃茄焗豬排飯 $78一上台都把我嚇一跳~異常既巨形~一般人千萬不要幻想可以自己挑戰整一個飯...飯既味道沒有什麼特別~跟一般的焗豬排飯無異...只是由一隻碟~換左做一個包.....頓時人氣急升~升值幾倍......除左淋係面既茄汁外~小二們會自動波咁送上一碗茄汁....麵包係自家製既..新鮮熱辣~十分鬆軟....面包並唔一定係搽牛油既....搽茄汁既味道都可口的...不過茄汁既份量係唔夠你搽晒成個包架...漢堡包餐 $58漢堡既味道正常..但未叫出色..由於佢既漢堡排唔係手打既...不過夾埋煎蛋同埋芝士都叫合格....港式沙拉用上卡夫醬搭多隻白恰全蛋~用料都十分慷慨~根本上食港式沙拉都係食醬既味道及配上不同食物有不同口感....最好吃的~是薯條...炸得香脆..這種波浪薯條~有兒時味道...順便懷勉過去.....總結:金磚蕃茄焗豬排飯: (7/

睇開飯見到呢度個金磚焗豬個樣好激動, 放工拉左個同事過黎食. 第一次響非lunch time時段食茶餐廳都要排響門口好似排拉麵咁等位, 等左大慨10分鐘. 入面裝修好光猛, 地下用番舊式的地磚, 天花就掛左堆modern feel的雀籠. 坐位都ok 舒服. 餐牌都幾多野揀. 可惜侍應叔叔好似對個餐牌唔係好熟, 佢好迷網又好似唔知轉野得唔得…金磚茄汁焗豬扒飯: 真係幾大個. 有另一兜汁分開上. 豬扒已經切左, 好味, 肉夠鬆, 唔鞋. 可惜汁唔夠蕃茄味. 蕃茄亦得幾粒. 飯如果係炒飯底會更好. 麵包都幾好食. 上面的脆脆地用黎點汁食幾好.美國牛扒煙鴨胸鐵板餐, 洋荵汁: 個人覺得呢個仲好味. 牛扒淋, 同煙鴨胸一樣一d都唔鞋, 牛有牛味, 鴨有鴨味 XD. 翠肉瓜唔會太淋. 薯條ok. 醬汁好濃但唔會好咸.凍谷古: 好味. 夠濃. 連埋d未溶的朱古力粒好正.服務要改善. 食到成10點, 明明成間餐廳好多檯已經吉左, 仲見佢叫其他客搭我地檯…總結: 金磚飯有gimmick但汁唔好味(佢亦有咖哩汁, 唔知會唔會好d), 收$78蚊唔係好值. 鐵板餐好味. 服務要改善. OK住你先.

Rice in a Box!Environment:Quite a modern looking Cha Chaan Teng with cafe paintings on the wall, and bird cages hanging from the ceiling, which totally represents HK.  My friend and I had to share a table with another party at first, but they quickly left, so we had a table to ourselves for the rest of the meal.  Taste & Value & Hygieneo not think that this place is just a regular cha chaan teng because it has bricks that you have never eaten before! I had come for the brick, so I convinced my f

懷舊裝修很吸引，與朋友一起來吃下午茶。下層滿坐，到上層。菠蘿油，包是凍的，皮又不脆，失敗！另外，薯條未炸透，不脆且有些生，幸好件西多士及杯熱奶茶是正常。因為地點方便, 裝修特別, 尤其是正門的仿舊鐵閘，就不給負評了。

    在這裡看到此店在排行旁的頭幾位, 新開的具懷舊味道的茶餐廳, 招牌特式菜是金磚侷豬扒飯, 剛巧今天在附近, 找了豬先生陪我一試...因只是下午茶時間, 不用等位, 座到樓上去, 整間點都裝飾得很懷舊, 天花掛了很多鳥籠, 地下亦鋪上很懷舊feel的地磚, 豬先生說到一間新店, 要試下掂唔掂, 應該要叫乾炒牛河, 所以只好放棄了金磚侷豬扒飯, 再叫了1個特色茶餐, 有熱狗, 豬扒公仔麵及火腿omlette,     等了十分鐘, 乾炒牛河來了, 味道可以但不算很出色, 再過5分鐘, 我的茶餐亦到達, 豬扒可以接受, 熱狗呢.....只有1條廚師腸, 並把它中間切開平放, 但熱狗包就好大個...有點唔平衡....公仔麵已經知道會是那種供應給茶餐廳用的品種, 沒有怎麼期望, 但吃下去完全無味道....但個茶餐價錢是$58渦....     豬先生話碟牛河太少份量, 有d唔飽, 再叫多個金磚茶餐..即是粒粒西多士加1隻炸雞比...西多士只是將半份再切為2個方型, 但味道沒怎麼特別, 2個人叫了3個餐, 埋單$140...      進去的時候時是有點期望的...但亦有點失望的離開...

我一向喜愛港式茶餐廳，尤其是冰室那裡，不但有歷史文化的氣息，亦有香港地道的風味，可算是香港的文化遺產之一！近日一大發現，就是歷史已久的南龍冰室，被經過活化，不但食物與裝修都加入了現代的氣息。這天途經銅鑼灣，肚子沽沽作響，先入內吃了一個「西式餐」: 香茅雞亦司華力腸意粉配洋葱汁，大大碟$38送茶檸啡一杯，相當抵吃，雞翼加了香茅作醃料，令味道多一分新鮮感，味道亦保留了港式茶餐廳的風味，吃完很滿足。另外要了一份「雪花多士」$28此乃西多士的變奏版，四件炸多士，上面灑上糖霜，令它帶少許浪漫的感覺。吃時塗上牛油及糖漿，熱辣辣甜蜜蜜，我覺得很適合情侶互相分享呢！下次再來，一定要再吃聞名的焗豬扒飯！

見openrice近日上升最快的餐廳，以為真材實料，滿心歡喜去一嘗豬扒飯，是日五點半左右到來，看見餐牌尚有下午茶餐到下午七點，真意想不到！不過一個下午茶餐也是普通茶餐之選，西多士，金磚，漢堡包，飛碟，也有一系列咖哩之選，故是日叫了咖哩雞扒意粉和金磚焗豬扒飯，一探究竟是否如此驚為天人，無奈事實與幻想是有很大的落差，過多的期望換來更大的失望！！！咖哩普通，雞扒有稍微香煎，再加兩塊炸薯仔一碗伴上意粉，完全跟一般屋村茶餐廳無分別，沒特出沒誠意，焗豬扒飯及後送來，一食就知出事，毫無蕃茄味，而且也不見蕃茄蹤影，只有那些普通到周街都有既“確喉“西汁跟肥肉豬扒，可能之前那些人少到茶餐廳食吧，所以才會給予好評，此焗豬扒飯比用金寶羅宋湯再加蕃茄焗的還要差！而個金磚一點也不出色！！！！面包硬實，又不脆身，同其他食過既厚toast好大分別，可一不可再！！！

某天在面書上看過朋友post 的相片, 立即有吃焗豬扒飯的衝動於是放工後立即過銅鑼灣一趟。冰室位置有點偏離了中心旺位, 如果要由SOGO 生過去大約 6-7分鐘不過小妹腳長行得快, 打兩個轉就到了晚上大約7:30 左右, 食客稀小, 相信還是新開的關係。小妹一人坐四人大卡位, 好正 ~二話不說點了 金鏄焗豬扒飯 $ 78(如果各位趕時間就唔好點, 因為足足要等15分鐘)上枱時感覺真係幾震撼, 一個字講晒“巨”興奮過後就可以慢慢為它解體以焗至金黃的麵包外取代焗盤金黃芝士佈滿金鏄屋上豬扒已切好一件件, 足足有六,七件而且仲要係厚切個隻豬扒肉保留著有咬口肉質和豬肉味炒飯金黃混合雞蛋絲, 焗豬扒專用西汁是和小妹小時吃到的相似度有九成九而且方死你唔夠汁, 隨飯跟多一小碗份量亦非同小可, 一個女生未必食得晒炒飯配西汁, 真在係太過美味小妹可以 KO了整個炒飯, 但太多肉真係頂唔順!

玩復刻，是當今世上最潮的事情，而冰室，更是好多香港人的懷念飲食空間。所以，市面上，絕大部份耍出懷舊復刻裝修，或提供所謂懷舊飲食主題的餐廳，都是以冰室的風格去經營。這一日，我來到了剛開張，試業中的《南龍冰室》，來看看他們把冰室復刻成怎麼樣。《南龍冰室》，原先是筲箕灣的老字號，新的經營者一於把整個富上歷史的品牌搬到來銅鑼灣，以新搭舊，打算把這一個老招牌活化。在門口看，這兒的確沿用了舊冰室的風格，因為在門口附設自家的麵包部。新鮮自裝的麵包、蛋撻等等，永遠都能夠令茶餐廳、冰室，增添美味及令人懷念的味道。冰室用自家製的菠蘿包去做菠蘿油，會感覺特別的新鮮香甜。說明了是復刻的裝修，在品味食物之前當然要宏觀一下餐廳的環境。這一個環境，給我的感覺是有點點奇怪，怪上那地方，第一、就是這牆上的中藥櫃，襯托起來的確是同裝修很配合，但為何呢，是把中藥店同茶餐二合為一嗎。第二，就是在這店開張之前，不斷有網友力推介的設計《鳥籠》，大大鳥籠高高掛，是以前舊式茶樓，供客人飲茶兼玩雀用。市面上能夠餘生的舊茶樓，以及以前拜訪過，位於花墟近雀仔街的一間茶餐廳，仍有專門讓客人掛鳥籠的設計，但，如今因為禽流感的關係，應該沒有人再

某天看到別的食家分享多士豬扒飯的相片，大驚。平時看到的金磚多士都是蜜糖啊雪糕啊忌廉的，從沒想過除了作甜品還可以作正餐(想象力也太弱了吧)。興沖沖地捉了兩個朋友就跑來吃，純粹就是獵奇的心態唄！沒想到一頓下來還吃得幾滿意，玩味十足，味道也不錯，列入推薦之列!南龍冰室位於銅鑼灣敬誠街，就在咖啡弄旁邊的小街之中。位置也算是隱蔽。開業不久，連門外招牌的紅紙也未曾撕走。上網查過，雖然這家南龍冰室是「新開張」，但原來它曾在筲箕灣經營，已經有超過50年的歷史了，比我還要大！因為租金上升以至小店去年結業，今年呢，就捲土重來。非常喜歡它的閘口，一摺摺的都是「南龍冰室」四個大字。用上了古字體和這種摺閘，冰室走的路線風格也很明顯了吧。南龍冰室雖然有保持舊冰室的特色，像是地板的方磚，門外的麵包櫃，但為了生存，也來了個大格新，現在走的是精緻新派港式冰室路線，由裝修到食物都加入了不少吸引人的新原素、噱頭，裝修還是特地找設計師設計的呢？天花板掛滿了雀籠形的燈罩，讓人想了舊時的人會托著鳥籠上茶樓的good old days。色調用上淡淡的蘋果綠，又清新之極，一洗舊冰室給人頹、舊、土炮的印象。所用的餐碗都印有冰室的名字l

在咖啡弄碰了至少三次釘，每次都被長長的人龍嚇退，香港人對精品咖啡店的需求真的越來越大。聞說咖啡弄紅到被大廈的住客投訴，排隊要排到後樓梯去。我和四月男雖然一直想試，但委實沒有挑戰的耐性和勇氣，總覺得歎咖啡應該是悠閒自在的，而不是又迫又趕的事。在附近逛了一圈，看看有沒有其他選擇，意外讓我們發現一間招牌仍被紅紙遮蓋的新店。它叫南龍冰室，在筲箕灣起家，已經有超過五十年歷史，去年因為被大幅加租，老闆無奈結業，現在終於在銅鑼灣另覓新址重新將老字號經營下去，這在我看來也算是一種餐飲文化的保育，雖然已經不是最原本的，而是經過活化和重新包裝的，但至少將來我們不用到博物館才可以見到港式冰室。此店分上下兩層，裝潢風格舊中帶新，既有不變的紅白舊式階磚地板，又有傳統冰室獨有的卡座，大門處更有舊式冰室的餅櫃，還有舊舖必用，雕了自己店名的銀色拉閘。而另一邊廂，店內有一整面的百子櫃牆，天花又掛滿了大大小小黑白色的烏籠，收銀處也裝了一排高低不一的鎢絲吊燈，懷舊中又帶點玩味。下午茶餐選擇頗多，除了中式炒飯，也有西式飯和意粉，還有各式公仔麵和撈公仔麵。下午茶餐包餐茶，凍飲加$3，特飲加$8。首先點了一個朱古力西多士餐，當中