南洋 (已結業)

位於佐敦嘅新派越南菜， 裝修幾寬敞別緻， 牆上面仲掛咗啲靚靚嘅陶瓷碟，食得幾舒服香茅燒春雞 📍$108成隻燒雞咁上，岩哂打咭呀📸! 熱辣辣咁用手撕開佢，保持雞肉嘅嫩滑同juicy, 咩儀態都唔理啦! 燒春雞香茅味好香，味道岩岩好越南春卷 📍$43皮脆餡靚，個醬酸酸甜甜好開胃馬拉盞辣肉碎炒飯 📍$88炒飯好乾身，炒得粒粒分明，加埋啲微辣嘅肉碎，炒蛋，馬拉盞，好惹味咸檸梳打 📍$28凍奶茶 📍$22大熱天時，飲返杯凍飲解吓渴先

去開佐敦就俾我發現呢間👉🏻南洋👈🏻 專係食南洋菜嘅，就入左去試下👅..🗣點左”南洋大肉骨茶”(HK$118) 好有藥材味，而且好足料🙆🏻‍♀️ 有成4-5 嚿排骨，肉質仲好嫩，都幾好架。..“胡椒粉絲大蝦煲”(HK$128) 一上台就見到好多蝦🦐 隻隻都好大隻，識落仲好鮮甜👅 粉絲超級入味，個人好推介👏🏻..🌯“軟殼蟹米紙卷”(HK$68) 越南米紙其實係大米煮成米漿製成，米紙卷配上卜卜脆嘅軟殼蟹，再點少少魚露，唔錯呢😋

店舖裝修幾靚，成餐飯都坐得好舒服😌先叫咗湯同麵食，喺度猶豫緊叫咩小食嘅時候就見到隔離枱個燒春雞好似好正咁🤣又跟住人哋叫咗一份肉骨茶個湯比較甜，應該係有迎合返香港人口味作出調節嘅，仲有幾舊肉肉係入邊，覺得個湯都幾好飲同埋算大份麵食就叫咗呢個有兩款唔同麵底嘅海鮮麵，幼啲嘅食落好似粉絲，粗啲嘅就好似拉麵。都係第一次聽呢個菜名唔知係咪餐廳自創嘅呢😂又係好大份而且海鮮方面都有幾款唔同種類。燒春雞個皮好脆，入面嫩滑Juicy，一撕好多肉汁別出嚟

疫情稍為緩和的時間, 就係出動四出搵食啦, 今日經過佐敦, 這間東南亞主打嘅餐廳, 個賣相都幾好, 坐底左之後有, 感覺非常之良好, 最緊要係乾淨衛生!叫咗個海鮮喇沙, 另外再叫咗個炭燒魷魚筒先食嗰個喇沙, 喇沙最緊要個湯底, 辣辣地再加埋椰香, 呢個fusion十分之好, 有米粉再加黃面一齊, 豐富咗個口感, 感覺非常之正宗, 另外佢嗰個餸菜都非常之多, 豆卜, 蝦q彈無比, 再加埋佢個滷蛋又非常之入味之後就食埋個炭燒魷魚筒,散發出陣陣焦香, 十分之吸引, 魷魚筒大大條, 用刀叉切, 已經FEEL到非常之有質感, 咬落去個焦香十分之吸引, 再加埋q彈嘅口感, 真係好正, 非常之香口

1. 無骨海南雞喇沙摻摻(即係米粉溝油麵)去哂骨嘅雞啖啖肉，好正啊平時我就唔食雞皮嘅，但見佢唔會好油，同清得好乾淨，就連皮食，肉質鮮嫩非常好，係個醬油對我嚟話有啲太甜，但薑蓉正呀！個喇沙湯底亦非常值得一讚，味道好出，帶少少辣，又唔會太搶，辣到食唔到，忍唔住飲多咗兩啖。佢仲有兩舊豆卜，一舊魚片頭，半隻蛋做配料添。2. 碳燒魷魚成條魷魚上，燒得剛剛好，有咬口得嚟唔會太硬，調味亦出色3. 芒果軟殼蟹紙米卷經典越南野~好有水準，啲料極足，芒果嘅酸甜可以中和軟殼蟹嘅油膩，仲帶出鮮味，加埋生菜嘅爽脆口感同紙米嘅煙韌，沾少少汁，真係好好味!4. 椰汁紅豆沙冰28蚊嚟講其實幾抵，大大杯，紅豆又多，椰汁味濃5. 牛油果沙冰朋友叫嘅，佢話超級好飲，叫我寫食評時要大讚haha 我偷偷試咗啖，又真係唔錯，有啲後悔無嗌添。好香牛油果味，又唔會太甜，口其實係似奶昔，好潤滑，易入喉，好飲!

This is a nice small Vietnamese restaurant in Jordon. We ordered coconut juice for drink, it was so fresh!! For starter, veggie summer roll, the veg are so fresh as well and the sauce is nice. We ordered 2 main course, one is Viet style pad Thai, it contained lots of seafood. Another main is roast chicken, it’s the best main course we had here. The skin is so crispy, and it’s so juicy inside.

同媽咪去尖沙咀行街 之後就過咗嚟佐敦 我哋就入咗「南洋」吃飯 舖頭比較光猛 舖頭比較光猛 坐起身都闊落舒服 餐牌同佢個名一樣 入邊都係南洋菜式 例如大家好熟悉嘅菠蘿炒飯 喇沙麵 豬頸肉 豬頸肉 春卷等等 好推介大家夏天過黎食下鹽燒烏頭 $128香茅 南疆 紅辣椒 檸檬葉 放入烏頭 上面覆蓋上鹽 （師傅話起碼用成包鹽😂） 錫紙包埋一齊燒 出嚟個效果好正 入面魚肉帶出清香同埋好嫩 調味都啱啱好 重點系無乜骨 平時對烏頭無感 今次就3分鐘內清曬條魚 大家一定要試 長輩 同輩都鍾意 海鮮喇沙摻摻 $78面係用米粉 同埋油麵 吃落口感較佳 味道好濃郁 夠香夠辣 上面仲有小小海鮮 麵好大碗 可以兩個人分黎吃 好抵吃串燒 （豬牛雞各一）$48店員一上串燒 就聞到調味粉好香 同埋即叫即燒 燒熱辣辣 同出邊唔同之處 係佢地串燒係 好多肉質 完全唔乾 彈牙 帶少少辣 唔食辣嘅朋友可以叫佢走辣 金沙骨肉骨茶 $58肉骨茶好地道 湯底帶點甜 飲到當歸嘅味道 一碗肉骨茶 入邊有五大舊肉 帶小小肥 啖啖肉 性價比好高 我媽咪覺得好正 所以自私飲左好多 紅豆椰汁冰 $28椰汁味好濃 紅豆金煮得夠融 帶少少甜 好

想吃晚飯，朋友推介在油麻地吳松街140號地下的南洋越南菜，與別的有所不同。餐廳內坐位寬敞，清潔整齊，佈置特式，侍應禮貌招待，令客人舒服。餐牌清楚分類，款式很多，創意菜式也超乎一般越南菜餐廳，我們選了3餸1湯。香茅燒春雞 $108燒春雞原隻上枱時非常特色，看到已令人食慾大增。雞肉嫩滑多汁，雞皮外脆可口，美味無窮。越式春卷 $43春卷饀肉豐富，皮脆有口感，配生菜包住吃，更覺美味金沙骨肉骨茶 $58肉骨茶用料豐富，金沙骨和整個蒜頭煲至鬆軟，火喉十足，還有濃濃的藥材味，令人回味。原隻菠蘿炒飯 $108 買相耀眼，食材豐富，用返新鮮菠蘿加哂分，飯粒爽口，鑊氣十足。

有次食越南野嘅時候就嚟咗呢間係油麻地至佐敦一帶嘅越南餐廳，入到去餐廳裏面好香香料味，已經令到胃口大開，坐低左之後店員俾咗杯水我哋然後我就叫咗個無骨海南雞叻沙摻摻，同埋越式炒金邊粉，先講咗個面先，咩叫摻摻呢？其實就係米粉加油面嘅面底，再用喇沙去做返個湯底，就叫做叻沙摻摻，湯底味濃郁，仲有少少配料例如豆卜同雞蛋，仲有少少芽菜，面質彈牙爽口，海南雞滑身，不錯不錯，另外嘅越南炒金邊粉，配料都好多有鮮蝦，炒蛋，三色椒，同埋一啲越南或者泰國國所用到嘅香料做配菜，咁樣炒埋一齊嘅話坑口好多，所以整體來講都幾好，至於最尾嗰碟就係店員特登比我嘅粵式辣椒粉，雖然對我來講唔算好辣，但係拎黎調一調味都已經好足夠。

OpenRice搵佐敦餐廳 而係云集形形式式的食肆 見到呢間主打東南亞菜式既 「南洋」 好多LIKE 所以就入去試試餐廳裝潢非常新穎，一面是Graffiti，一面是東南亞陶瓷的裝飾牆 好岩呃LIKE 燒春雞原隻生燒即燒秘製燒春雞 所以等候既時間都比較耐 喺廚房攞出嚟嗰陣時已經聞到好香嘅燒雞味，燒春雞係企係架上面 上上下下塗抹了很多香料 雞皮油潤光澤，仲有雞油滴緊出黎跟住侍應幫我哋切開隻雞為 4件，之後可以用手直接撕開黎食 當然迎面而來既香茅味，聞到都已經流口水。燒春雞皮酥肉嫩，鹹度剛好，雞肚入面既香材味 令雞肉都充滿香茅味道，口齒留香 簡直係絕配南洋波士頓龍蝦喇沙摻摻 隻波士頓龍蝦正面放喺碗喇沙上面，加上紅色湯底，呃LIKE 一流,(已好多朋友問地址)龍蝦肉有少少韌 龍蝦入面仲有好多龍蝦膏同埋龍蝦籽，連買龍蝦肉一齊食，真係好有鮮龍蝦嘅味道。餐廳非常貼心，上菜時會提供木盤刀叉方便處理龍蝦 。湯味道濃郁，微辣椰青如果覺得食完喇沙同燒雞太過熱氣 仲可以飲椰青嚟下火會飲到有一種透心涼的感覺 入口淡淡的清甜 滋潤解膩

有少少餓，想搵個地方休息下，見到呢間南洋乾乾淨淨，座位闊落，就入去試下。～青木瓜大蝦米紙卷 ($62)米紙卷內嘅青木瓜有微微酸味，非常清新，醬汁唔會過咸，酸酸甜甜好開胃。加埋爆出黎嘅沙律菜，做前菜perfect!～金沙骨肉骨茶($58)湯底十分清甜，仲有原粒大蒜，夠曬正宗！藥材味香得黎唔會太搶。而金沙骨有好多我超愛嘅白色脆骨，正啊！～紅豆椰汁冰($28)椰汁打成冰沙，飲落好Creamy，唔會凍到頭痛。紅豆有保留一粒粒口感，甜度適中，飲落都唔會好大罪惡感。

南洋餐廳，開宗明義，就賣東南亞菜。門口剛好有泊車位，落地玻璃見內裡滲出南亞風味，淺藍色椅背、光猛吊燈、牆上熱帶風情油畫，不加思索內進一嚐。平日晚上九時光顧，侍應只有一人，放下餐牌後。即時決定點選普通二人套餐，價格合理。但留意普通套餐與精選套餐菜式是沒太大分別，但價錢卻相差一百蚊。金沙骨肉骨茶肉骨茶制作材料工序頗多，南洋工人壯身之品。這兒味道簡單，味道略淡，容易進口。正宗肉骨茶中藥材近二十款，估計廚師在份量上作特別調校，迎合香港人口味，捨棄了味濃之當歸川芎八角之物。賣相以傳統藍白大碗盛載，有娘惹大宅感覺。配上兩件大金沙骨及整個蒜頭，一飲而盡。越南春卷餡料普通賣相亦見吝嗇。將粉絲蘿蔔成蓉，再混和黑木耳及甘筍絲，捲在越南米紙內，落滾油炸成金黃即成。煎炸功夫未算上佳，油色一邊金黃一邊微白。米紙面積已小，但仍被切成兩半，破壞了讓食客咬破脆卜卜春卷，讓肉汁盡情在口內噴射之機會。開半春卷賣相，對比唐生菜綠油油一大片，感覺猶像漂亮少女穿了加大碼衣裳，讓我摸著摸著還摸不到她的嫩滑肉身，吃了幾口還是在吃生菜。正宗越南春卷，甚少會被剪開。餡料也會加點豬肉，有點肉香肉汁。成本可以的話，更要每條加一隻大蝦，金黃

疫情下，過了一些日子，今天中午決定和同事走到佐敦吃飯，看見有間食店，寫著 “南洋” 兩字，和同事一諗，反正短期內都不會外遊，倒不如趁着這個中午時段，幻想一下到了南洋走番轉⋯⋯打開自動門，有卡位，大約一點，在繁忙時段未算多食客⋯⋯一張餐牌分兩面，先講餐牌的質地，那質地是一塊硬膠，相比於過膠餐牌，感覺上光鮮。顏色以及圖文並茂配襯得很精美，而內容方面，跟餐的配搭多選擇，值得一讚，印刷得清楚、簡單、易明而又實際。海鮮喇沙摻摻$58~同事說，餸太少，但以這個價錢來說，筆者又覺得合理，由於味道沒有試過，所以不作評論。香茅豬扒喇沙摻摻$56~我們選擇了餐配青樣梳打，另加$7, 而豬扒分開上，感覺良好。首先講講那香茅豬扒，分開上之外還要碎上，容易吃之餘，更可以分給同事”些牙”試食一下，肉質鬆化，唔錯。喇沙湯底濃郁，有魷魚，半隻蛋，還有豆卜，唔算太辣，正合筆者心意。喜歡摻摻的原因，就是有鴛鴦質感，油麵和米粉，雙重滋味。蝦餅跟餐另加$22~雖然只得一件，但切一半，又可與同事分享，而且未算炸得深色，夠彈牙，值得一試。田園什菜米紙卷$12~反而什菜米紙卷太草青味濃，就算添加附上的青檸魚露酸汁，仍未抵銷那陣青草

呢排太耐無見朋友，今日的起心肝約左一個朋友去食個飯，而我呢個朋友好鍾意食越南野，我係佢公司附近搵到呢間餐廳。環境光猛，座位舒適，侍應有禮好客。我同朋友分別叫左1. 香芒軟殼蟹米紙卷 （大份，即叫即整，醬汁偏辣🌶）2. 豬扒椰漿飯 （飯有椰漿味，幾特別👍🏻）3. 炒金邊粉 （好好好好好大份👍🏻多料👍🏻即叫即炒，熱辣辣）我地仲叫左一杯紅豆椰汁冰 同一杯石榴子椰汁冰。2杯都好大杯，飲極都飲唔完（椰汁冰keep住溶👍🏻）紅豆同石榴子都令杯飲品好有口感😊推薦

佐敦這舊區，雲集著形形式式的食肆。聞說「南洋餐廳」老闆自創了不少新派越南菜，今晚我倆就決定一試，挑戰味蕾！餐廳裝潢新穎，一面是藝術壁畫，一面是掛滿東南亞陶瓷的裝飾牆，各有特色！自創越南菜款式多多，既然花多眼亂，我們索性簡單點個二人套餐，開心share！金沙骨肉骨茶（$58）剛好二人份量，金沙骨骨肉分離，夠稔易入口；胡椒味不濃，反而有陣蒜頭味，啱晒怕辣的我！馬拉盞辣肉碎炒飯（$88）炒飯加了櫻花蝦，鹹香中多了份鮮味；善意提醒，肉碎裡混有紅辣椒粒，不小心中椒的話辣到噴火！南洋串燒（$48）豬牛雞各一串，好味；但肉質略嫌乾身，可改善！泰式豬髀-少少辣，已去骨，食得方便！越南春卷（$43）一開二，春卷包住木耳絲和蘿蔔絲，外脆內軟！無骨酸辣鳳爪（$55）朋友戰鬥力驚人，套餐以外再點了碟鳳爪。鳳爪很入味，朋友吮得津津有味，瘋狂吸收骨膠原！冬瓜龍眼冰（$28）杯底粒粒龍眼肉，冰涼爽口，配搭創新！薄荷青檸梳打（$28）雖則有數片薄荷葉，但喝不出薄荷的清涼！最後埋單，免加一，套餐這麼豐富每人都只是$185.5，性價比極高！