更多
2023-11-05
61 瀏覽
有位嚴尖朋友介紹南北匯的私房菜,話食材高質不時不吃,而家係大閘蟹季節一於試下。Highlight 幾碟最難忘的菜式鳳尾魚翅燉母雞-湯頭清甜,完全冇油膩感-魚翅啖啖肉唔會碎濕濕,食得出係有質素的翅-好岩秋冬,滋補養生黃金格蘭芝士盒-蝦餅中間心有芝士,炸得十分酥脆-食到鮮蝦的彈牙👍🏻枝竹雙冬羊腩煲-非常有驚喜的一煲!從食材到湯汁都好欣賞!-大量枝竹,吸收羊腩煲汁精華後好惹味-羊腩十分入味,但完全唔會過熟,每一塊都肥瘦適中-湯汁唔會過濃過辣或過胡椒感,恰到好處👍🏻清蒸太湖大閘蟹-四隻蟹都十分多膏多肉!大大隻絕對唔係食完膏就冇肉食-蟹膏金黃粉嫩,非常香濃的蟹味-食完有薑茶送上,解寒雞頭米紅杞浸時蔬-雞頭米即係茨實,健脾補腎,加埋養生杞子整個菠菜即刻升級左!另外有獨立廁所,寬敞乾淨
Highlight 幾碟最難忘的菜式
鳳尾魚翅燉母雞
-湯頭清甜,完全冇油膩感
-魚翅啖啖肉唔會碎濕濕,食得出係有質素的翅
-好岩秋冬,滋補養生
黃金格蘭芝士盒
-蝦餅中間心有芝士,炸得十分酥脆
-食到鮮蝦的彈牙👍🏻
-非常有驚喜的一煲!從食材到湯汁都好欣賞!
-大量枝竹,吸收羊腩煲汁精華後好惹味
-羊腩十分入味,但完全唔會過熟,每一塊都肥瘦適中
-湯汁唔會過濃過辣或過胡椒感,恰到好處👍🏻
-四隻蟹都十分多膏多肉!大大隻絕對唔係食完膏就冇肉食
-蟹膏金黃粉嫩,非常香濃的蟹味
-食完有薑茶送上,解寒
雞頭米紅杞浸時蔬
-雞頭米即係茨實,健脾補腎,加埋養生杞子整個菠菜即刻升級左!
另外有獨立廁所,寬敞乾淨
張貼