南北匯

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有位嚴尖朋友介紹南北匯的私房菜，話食材高質不時不吃，而家係大閘蟹季節一於試下。Highlight 幾碟最難忘的菜式鳳尾魚翅燉母雞-湯頭清甜，完全冇油膩感-魚翅啖啖肉唔會碎濕濕，食得出係有質素的翅-好岩秋冬，滋補養生黃金格蘭芝士盒-蝦餅中間心有芝士，炸得十分酥脆-食到鮮蝦的彈牙👍🏻枝竹雙冬羊腩煲-非常有驚喜的一煲！從食材到湯汁都好欣賞！-大量枝竹，吸收羊腩煲汁精華後好惹味-羊腩十分入味，但完全唔會過熟，每一塊都肥瘦適中-湯汁唔會過濃過辣或過胡椒感，恰到好處👍🏻清蒸太湖大閘蟹-四隻蟹都十分多膏多肉！大大隻絕對唔係食完膏就冇肉食-蟹膏金黃粉嫩，非常香濃的蟹味-食完有薑茶送上，解寒雞頭米紅杞浸時蔬-雞頭米即係茨實，健脾補腎，加埋養生杞子整個菠菜即刻升級左！另外有獨立廁所，寬敞乾淨

每逢大時大節跟長輩吃飯，總是想找家坐得舒服、環境隱閉、食物質素高的餐廳，朋友介始尖沙咀的「南北匯私房菜CLUB SONO」無論在環境及食物上也得到兩老肯定及讚揚。午市商務套餐（四）江南涼菜三小碟老人家較愛吃清爽食物，店家的話梅車厘茄、蘭花蚌剛深得兩老歡喜。話梅車厘茄皮薄皮脆、水份充足、入口清甜為主。澳州蘭花蚌肉質緊緻、口感嫩脆彈牙、鮮甜清爽。棗皇竹笙鳳尾翅低脂低油低鹽的養生湯味道鮮香濃郁、入口順滑、材料豐富，竹笙爽脆。鳳尾翅骨膠原充足，是美顏養生不可缺的食材。鮑魚扣鵝掌北菇基本大喜日子必有菜品。鮑魚個頭大，鮑身肥厚、肉質煙韌彈牙、吸附醬汁、入味非常。紅油水煮牛肉片雖是水煮牛肉，但屬小辣，是大部分人可接受的範圍。底鋪芽菜，面是鮮牛肉片，麻辣配料豐富濃郁，湯汁滲透食材，香濃惹味。蒜蓉生炒鮮時蔬時日菜芯脆嫩不硬、鑊氣足而不油膩。南北匯富豪炒飯炒飯鑊氣足、口感煙韌糯香、粒粒分明，瓜粒帶子粒夾雜富層次。時令甜品 最後來碗冰花鮮奶燉燕窩收結，燉奶香滑奶濃，水潤柔順，滿足感爆棚。人頭優惠價$568（原價每位$874），環境私隱又舒適、還能邊吃邊唱，男女老少也歡樂。

好友約局尖沙咀午宴,選址在尖沙咀天文台道的一家私房菜餐廳--南北匯;碰巧是我的閒日假期,當然欣然赴宴;根據好友提供的地址,再用上Openrice大神的地圖功能,很快就找到餐廳所在的商廈,就乘搭載客電梯直往;一開門,充滿時代感又有中式氛圍的門面招牌--南北匯就呈現在眼前;按門鈴得以入内並報上好友所訂房資料,由侍應生帶路沿走廊來到以國內地區為名字的包房;放眼望去,房間格調整潔高雅,以木質牆飾為主調,一邊是用餐的大圓枱,另一邊是一排靠牆的舒適梳化,正面對著可供唱K娛樂的大屏幕電視機,雲石枱上放著無綫咪,旁邊還有點唱小屏幕,而且房間內還提供獨立洗手間!整體氛圍與設施如斯優美,確實讓人有種放鬆感!或許這是當下潮流所導向的新常態吧!内裡的燈光柔和亮麗,影照出餐具簇新而光潔,其顏色配搭悅目,尤其餐盤那一抹淡然的山水臨摹很有意境!餐牌主打是商務套餐,而好友雅訂了第四款;其餘的朋友前後都到齊就立刻上菜;侍應生先遞上茶品,酸薑與XO醬;前菜拼盤有江南涼菜三小碟--讓人相當驚喜的蘭花蚌,鮮甜的蚌味配上爽彈的肉質,啖味起來一下子就喚醒了味蕾!切成絲狀的海帶帶著鹹鮮的海潮氣息,加上少許陳醋的點綴更加提鮮!咖喱角

疫情咁耐，真係好耐未試過唱得咁過癮又食好嘢👍🏻呢間尖沙咀高質私房菜環境服務滿分💯包廂仲有獨立廁所私隱度非常高身為一個海鮮怪我最鍾意蘭花蚌，爽口鮮甜，海帶都勁開胃唔會鹹，冇諗過午市商務套餐前菜都咁豐富👍🏻湯羹棗皇竹笙鳳尾翅，身為廣東人嗰啖湯真係好重要，材料夠哂豐富，竹笙爽爽口感，吸收哂湯汁肉汁，潤肺止咳、清熱利濕每一啖都係精華。鮑魚扣鵝掌北菇，鮑魚味濃有溏心口感，個鵝掌真係好難忘，入口即化烹調非常入味紅油水煮牛肉片係我最愛，味道偏辣有麻香，牛肉嫩滑，保留川菜嘅特色南北匯富豪炒飯，粒粒分明係花形嘅設計，份量適中，而且唔會太油冰花鮮奶燉燕窩，非常期待嘅甜品💛我相信冇一個女仔唔鍾意食燕窩加鮮奶，燕窩嘅份量仲比想像中多，配合鮮奶淡淡奶香，好友養眼嘅感覺☺️最後食埋水果💛認真呢一個價錢真係超值低消費高享受👍🏻

今午約女朋友見家長,  揀了食私房菜招呼世伯伯母.   位於尖沙咀  [南北匯.私房菜] ,   會所形式中菜廳. 入門即見有三寶:   喜樂, 安康, 大吉. 廂房地方大,  裝修靚, 環境大方得體,設有寬敞客廳, 唱 K 大電視,  方便聚會. 巨型酒櫃, 可能世伯也岩飲.經理替我們安排了午市優惠食品, 大家先埋位飲茶, 水滾茶香.  配備開胃小食. 前菜有江南風味, 涼菜三款.   酸甜蘿蔔, 擺設如花朵, 好看又好味.陳醋海帶, 爽脆可口.蘭花蚌 外型如蘭花,   來自加拿 大, 味道清甜,  有海洋鮮味.  棗皇竹笙鳳尾翅,   天氣開始涼, 飲燉湯最合時.   瓷盅載有鳳尾翅 ,  瘦肉, 竹笙, 棗皇.....真材實料.  翅身腍滑, 有養生健體價值,  燉湯味道清甜.鮑魚扣鵝掌北菇, 伴有鵝掌, 北菇, 菜膽, 賣相滿分.  鮑魚 大家至愛. 慢煮鮑魚煮得好味出色, 入味又夠稔, 鵝掌好巨形, 燘得入味又稔滑,  確好味 !經理介紹新菜式, 獨佔鰲頭, 菜名及菜式好滿意紅卜卜蟹鉗一枝獨秀,  蟹肉鮮甜,  另有蟹肉粉卷,  啖啖蟹肉齒頰留香. 這種煮法帶來海鮮出色的味道

保險姐姐請我食生日午飯，帶咗我去天文臺道的 南北匯，品嚐高級私房菜，和一班朋友享受奢華的生日飯局。進門有私人會所的感覺，私隱度高，南北匯粹，為客人度身訂造南北美食菜單，盡享時令食材。尊貴 VIP房，設備齊全，每間房都有卡拉OK、大電視、獨立洗手間，地方非常闊落，坐得舒服，成班朋友好耐冇試過 Lunch 唱卡拉OK，興奮又Hyper。南北匯 私房菜午市商務套餐高質私房菜，親民價錢，餐廳午餐推廣，原價 每位$874。六五折，每位優惠價 $568。CP值高。話梅車厘茄。蘭花蚌經典江南涼菜，冰凍話梅車厘茄，爽脆美味，酸甜加上淡淡的話梅咸香，胃口大開。我最欣賞來自澳洲的蘭花蚌，清脆口感非常開胃。棗皇竹笙鳳尾翅女生最喜愛的養生湯，棗皇竹笙鳳尾翅 可以話係星星級數，真材實料！湯頭濃厚鮮甜，味道清甜，鳳尾翅份量十足的，熱辣辣好好飲，經理仲話好有益，健脾益氣，滋補潤肺，舌尖上的享受。神秘追加菜式姐姐話我生日，特別同師傅追加了一道菜，獨佔鰲頭～賣相非常吸睛，還有我最喜歡的蟹鉗，生日確實有口福！鮑魚扣鵝掌北菇果然是名廚主理，飽滿肥美的鮑魚，肉質細膩，要用刀叉慢慢品嚐，鮑魚炆得嫩滑入味，鮮甜彈牙。扣鵝掌花了不

今日約了班朋友相約到了一間超正嘅餐廳食午餐，佢做緊哩個set午市商務套餐以一個價錢可以享受到高質素嘅中菜，因為我們都有六個人，所以安排了間大房，入到去真係感覺超舒適，空間闊落之餘人，內有卡拉ok服務，愛唱歌🎤嘅朋友已經急不及待搶咪大開金口，房間有個大梳化位置共朋友座在一起唱歌，而且房間隔音效果都十分理想，還有房間內有獨立洗手間🚻，唔會因為突然間需要走出去同人爭，夠私隱。訂枱時已經訂了午市商務套餐，待人齊就可以安排上菜總廚發辦前菜~品味前菜~醬蘿蔔，不辣不油，反而輕輕淡淡，以一種甜香和層次讓人打開胃口蘭花蚌，肉質鮮嫩、彈牙，具有細緻的口感和豐富的鮮味，讓人在品嚐時愛不釋口話梅蕃茄仔，味道與大蕃茄比較相似，口感較滑身清爽，爽口多汁外，被梅汁浸漬過的蕃茄仔，多了一股清香味~星級養生湯~棗皇竹笙鳳尾翅入口清新，竹笙爽口，加埋煮得軟淋嘅鳳尾翅，絕對能在餐前讓口腔清新一下！~名廚精萃~鮑魚扣鵝掌北菇鮑魚炆得十分入味軟熟，北菇大隻配上鮑汁同樣入味，鵝掌入口超軟滑，充滿骨膠原味道，十分滋潤入味！紅油水煮牛肉片入口牛肉片軟滑之餘，還帶點點香辣，加埋個湯底，十分惹味刺激，配料還有爽口入味芽菜同埋煙韌寬粉，

今日放假帶著好心情, 約了朋友去食私房菜,  南北匯私房菜   CLUB  SONO , 位置尖沙咀商廈內, 私隱度高, 有停車場泊車方便.館子內有六間貴賓房,   房間面積大, 設有客廳, 高清大電視, 專業隔音設備, 飯前飯後可以唱 K, 有私人洗手間, 酒櫃內有各國名酒, 優質紅白酒, 大家把酒言歡, 真係人生快樂事.服務員招呼好, 餐具美觀精緻, 座位舒適.水滾茶靚, 店長介紹,  午市商務套餐有優惠, 原價 $874/位, 正做推廣 $568/位.  午餐前菜:  江南涼菜三小碟,  一同送上, 沒有花巧的擺設, 有好實際的美味.紅卜卜 的 話梅凍蕃茄, 開胃小食, 有話梅的酸甜味, 冰涼可口. 咖哩角,   港式脆口點心, 香口惹味.萵筍, 透亮的萵筍, 清爽開胃. 養生湯:    棗皇竹笙鳳尾翅熱騰騰的燉湯, 用上棗皇, 竹笙, 鳳尾翅, 真要慢細嚐.   燉湯入口清甜, 沒有一點油份, 鳳尾翅軟身又大塊,  竹笙營養價值高. 接著是主菜:   鮑魚扣鵝掌北菇 .  擺設吸引,  不單是主角鮑魚, 伴菜也貼上眼睛. 南非鮑魚, 燜得軟稔入味.   鮑魚香味越嚼越香, 配上

剛剛去完旅行，好想念家~的味道喔~💓 襯休假期間相約知己閨蜜去品嚐私房菜式。大家好喜歡去尖沙咀尋找美食，地點方便，🉐朋友提議去會所品嚐高質私房菜，這裏有包廂，裏面闊落，偏廳還有卡拉ok，好捧。餐廳經理服務很好，我們選擇了午市商務套餐~🧡江南涼菜✳️話梅車厘茄超有心思，細細粒車厘茄已去皮，而且有陣陣的話梅味道，酸酸甜甜非常開胃。✳️蘭花蚌，這個是非常爽脆且蛋牙，吃到一口接一口呀，份量也十足。🧡湯羹-棗皇竹笙鳳尾翅這個湯非常足料，湯羹非常濃，而且鳳尾翅好有份量。🧡鮑魚扣鵝掌北菇 鮑魚超級淋嫩，鵝掌超入味🧡紅油水煮牛肉片 這個牛肉做得剛剛好，不會太生也不會太熟，配有粉皮芽菜，辣得出色。🧡蒜蓉生炒鮮時蔬 好有蒜蓉味道，菜心爽脆🧡南北匯富豪炒飯 炒飯上菜的時候是花的形狀，這個賣相好有少女心🧡甜品冰花鮮奶燉燕窩同閨蜜一起去吃飯，當然要吃養顏蘭燕窩菜式

終於有時間聚一聚😭為咗能暢所欲言之餘又唔好影響到人哋😂今次去左尖沙咀 #南北匯 既私人包廂食飯包廂環境都幾闊落 有L型梳化有獨立廁所 仲有得唱K添😆有埋隔音設施 私隱度好高 都係講返d食物先😋開頭係嚟咗總廚發辦前菜上左6大碟 以為已經係上主菜我最鍾意就係個泰式蓮藕片、餃子同爽口木耳仲有XO醬 將啲前菜味道昇華然後再嚟個星級養生湯🍲石斛蟲草花燉海螺🐚好鮮甜足料 即使加咗豬肉都完全唔油肉質又嫩滑終於去到MAIN 其實都幾多🥘鮑汁花膠扣鵝掌花膠同鵝掌都好大舊 鮑汁好濃郁🍤培根卷大明蝦櫻桃芥末醬蝦好大隻 炸皮薄脆培根卷住菜心莖 食落好爽脆🥩甜梅菜黑豚豬腩肉肉質厚實😋 配埋梅菜唔會覺得太濃味剛剛好配飯一流🐟川味麻辣水煮魚魚質滑溜 無魚骨亦唔會話太辣適合眾人口味如果能夠再多d寛粉就更好👍🏻🐓玫瑰桶子豉油雞肉質鮮滑 顏色雖然睇落深但係完全唔鹹🥬魚湯海參絲浸時蔬我鐘意魚湯煮既菜 好鮮甜忍唔住飲多幾啖湯🍚日本櫻花蝦十菜炒飯食落都feel到係粒粒分明 加入櫻花蝦好香口最後甜品係時令水果+百合紅豆沙食到我哋非常之飽個個捧住個肚走😂

🎂 生日飯系列～ 朋友們替我慶祝生日， book 左南北滙私房菜。 餐廳全部都係私人房，私隱度100分，每一間房都有自己的洗手間、卡拉OK、梳化等等。 非常適合一大班朋友聚會。廚師發辦嘅餐單，會根據大家嘅喜好去訂製。 前菜有6 款 ， 我個人就最喜歡甜甜的冰車厘茄。 🍲 星級養生湯 ~石斛蟲草花燉海螺 ： 足料濃郁 ， 完全沒有味精。 鮑汁花膠扣鵝掌 ： 花膠厚身大件，非常黏口培根卷大明蝦櫻桃芥末醬： 香脆惹味甜梅莍黑豚豬： 酸酸甜甜，非常醒胃川味麻辣水煮魚 ： 強勁 aftertaste , 魚肉嫩滑入味玫瑰桶子豉油雞： 雞香味濃魚湯海參絲浸時蔬🍚 日本櫻花蝦炒飯甜品、水果紅豆沙加咗百合蓮子，非常足料有誠意。

同朋友慶祝生日🎂呢度真係好介紹首先地理位置非常方便，旺中帶靜呢度只有房間，不設大堂房間湖水綠色為主調夠大又坐得舒服，有獨立洗手間，仲有得唱卡拉OK私隱度極高，隔音設施仲做得好好添融會南北美食，為客人度身訂造菜單不時不食👍🏻總廚發辦前菜嚐真味APPETIZER酸甜蕃茄仔、清爽萵筍絲、酸爽木耳、泰式酸辣蓮藕片、酸爽蘿蔔脆片、煎餃子六款前菜，非常開胃星級養生湯-石斛蟲草花燉海螺🐚滋陰潤肺鮑鮑汁花膠扣鵝掌-大大隻花膠🤤滿滿骨膠原培根卷大明蝦櫻桃芥末醬-大蝦炸得外脆內軟好Juicy甜梅莍黑豚豬-梅菜配上半肥瘦黑豚豬，送飯一流川味麻辣水煮魚-麻辣刺激味蕾，除咗厚厚嘅魚肉，仲有好多配菜玫瑰桶子豉油雞-雞肉好嫩滑仲有魚湯海參絲浸時蔬，日本櫻花蝦十菜炒飯最後食埋紅豆沙同冰凍水果，好飽好滿足