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2023-11-05
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有位嚴尖朋友介紹南北匯的私房菜，話食材高質不時不吃，而家係大閘蟹季節一於試下。Highlight 幾碟最難忘的菜式鳳尾魚翅燉母雞-湯頭清甜，完全冇油膩感-魚翅啖啖肉唔會碎濕濕，食得出係有質素的翅-好岩秋冬，滋補養生黃金格蘭芝士盒-蝦餅中間心有芝士，炸得十分酥脆-食到鮮蝦的彈牙👍🏻枝竹雙冬羊腩煲-非常有驚喜的一煲！從食材到湯汁都好欣賞！-大量枝竹，吸收羊腩煲汁精華後好惹味-羊腩十分入味，但完全唔會過熟，每一塊都肥瘦適中-湯汁唔會過濃過辣或過胡椒感，恰到好處👍🏻清蒸太湖大閘蟹-四隻蟹都十分多膏多肉！大大隻絕對唔係食完膏就冇肉食-蟹膏金黃粉嫩，非常香濃的蟹味-食完有薑茶送上，解寒雞頭米紅杞浸時蔬-雞頭米即係茨實，健脾補腎，加埋養生杞子整個菠菜即刻升級左！另外有獨立廁所，寬敞乾淨
Highlight 幾碟最難忘的菜式
鳳尾魚翅燉母雞
-湯頭清甜，完全冇油膩感
-魚翅啖啖肉唔會碎濕濕，食得出係有質素的翅
-好岩秋冬，滋補養生
黃金格蘭芝士盒
-蝦餅中間心有芝士，炸得十分酥脆
-食到鮮蝦的彈牙👍🏻
枝竹雙冬羊腩煲-非常有驚喜的一煲！從食材到湯汁都好欣賞！
-大量枝竹，吸收羊腩煲汁精華後好惹味
-羊腩十分入味，但完全唔會過熟，每一塊都肥瘦適中
-湯汁唔會過濃過辣或過胡椒感，恰到好處👍🏻
清蒸太湖大閘蟹-四隻蟹都十分多膏多肉！大大隻絕對唔係食完膏就冇肉食
-蟹膏金黃粉嫩，非常香濃的蟹味
-食完有薑茶送上，解寒
雞頭米紅杞浸時蔬
-雞頭米即係茨實，健脾補腎，加埋養生杞子整個菠菜即刻升級左！
另外有獨立廁所，寬敞乾淨
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