半島精品店與咖啡廳

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二月上旬‧晴在這裡買了餅在酒店內的餐廳內吃，我當是「堂食」了。坦白說這裡不是每一款cake都好吃，芒果慕絲蛋糕是其中之一。口感不算幼滑，但芒果甜美而又有熱情果的微微酸味作平衡，勝在不膩，可以多吃幾件。另一款的愛吃的是Tiramisu了。

今年又有姑仔的「美景年年」半島出品(應該)必屬佳品, 不過睇睇成份有糯米粉、椰汁、片糖、花生油、澄麵、色素。切片沾蛋液去煎, 煎成後食落感覺有椰汁香, 颇甜而且質地較膠(有點像擦紙膠的質地), 沒有一份軟糯, 幸好没有黏牙的苦況, 要不然就失去儀態

每年都聽說Peninsula的迷你奶黃月餅很好吃，所以今年買來試試。如我所料，要個半月前預訂，仲要去灣仔會展取貨，無論搭升降機還是去櫃枱都要排長龍，幸好人龍不斷向前行，我只用了約15分鐘便換到月餅了。月餅：月餅皮很鬆化，奶皇都幾香。價錢：百幾元四個，但size很細，唔係好值！

十月下旬‧晴收到這裡公關送來的聖誕小禮物，在此先說聲謝謝。是四款曲奇，最喜歡的就是燕麥提子曲奇，脆口又有燕麥香，而加上提子的微甜，好吃。心型的是牛油餅，凍吃膩了一點，烘熱了才吃香味無比，是人間美味。巧克力曲奇味道濃郁，最好的就是不太乾身的餅芯，配咖啡最好。星型的是玉桂曲奇，肉桂不是香港人喜歡的味道，不過就提醒大家聖誕來了。雖然我很不喜歡聖誕節，但也窩心。

這天很有興致地來買半島西餅一定要早來啊不然就會給人買光的我付款時遇上超過20名日本遊客在排隊wow今次還推出聖誕特式款式有金箔裝飾更顯豪華一定不可不試的是拿破崙好脆好新鮮彷彿你咬下去的時候你會聽到每一層碎的聲音甜度剛剛好令你想不停食下去我會極力推介栗子味因它還包含一點酒味絕對驚喜一點也不膩聖誕特式款式1. 胡桃(pecan tart) 好味我喜歡它十分煙韌又不太甜2. caramel mousse 焦糖i love the contrast within the moussethere is a jelly inside and some biscuit tooand there are 3 macarron on outside of the moussevery complicated texture indeed但是我不喜歡 cheesecake (sour)forest slice (太平凡)mixed fruit tart (無特色)總結包裝精美誰會不心動呢

連續數天的生日飯，吃得有點濟，差點消化不了。這天生日飯，想吃得輕怡一點，便跟朋友吃以沙律為主的午餐。誰不知朋友買來半島餅店的甜點給我，實在驚喜，很開心。看見眼前如此吸引的甜品，又怎能抗拒呢？結果二人合力吃下八件甜品，真的別看少女孩子吃甜品的胃納，哈哈！先吃Strawberry Roulade，外層的蛋糕灑了一層薄薄的糖霜，淡淡的雲尼拿香氣撲鼻，味道偏重蛋味，口感不算極鬆軟，但配合柔軟的忌廉餡吃，更對比出忌廉的輕巧。卷蛋緊緊的包捲著忌廉及士多啤梨粒，沒有分離，進食時忌廉亦沒有擠壓出來，這是值得讚賞。忌廉是Chantilly Cream，微甜，奶味較突出，混著士多啤梨粒，酸酸甜甜，既然是半島餅店名物，朋友便選了兩件Strawberry Roulade，每人獨享一件，吃清也不覺甜膩，好味！雖然半島名物Strawberry Roulade真的好吃，但個人不太愛吃忌廉，這款Gianduja Slice較合心意。 Gianduja Slice，慕斯層十分幼滑，朱古力濃醇配搭榛子的甜美，慕斯間隔著朱古力蛋糕層，蛋糕的朱古力味相對濃郁，質感濕潤鬆軟，餅底是薄薄一片蛋糕混著榛子脆粒，很有咀嚼感，口感豐富

Name of the cake is Fifth Element, meaning the 5 layers from top to bottom: chocolate mouse, passionfruit mouse, sponge cake, chocolate chunk and crunchy hazelnut base. The ball on the top is a hollow chocolate ball.The chocolate mouse layer is rich and smooth, very delicious! The smooth chocolate goes very well with the bits of hazelnuts around the cake. All 5 layers combine together to give a balanced taste and texture. We all like it very much! I got a second help and maybe that was too much

今年很遲才吃月餅, 一如既往, 買了一盒半島迷你奶皇月餅, 每年都要提早至少個半月前預訂, 否則便會無得賣的!!所以今年都提早7月尾預訂, 於9月才取貨。地點位於半島酒店的商場地庫, 很易到達和找到店舖, 而且鄰近地鐵、巴士站、小巴站。除了售賣月餅還有售賣茶葉、朱古力、精品等等...包裝精美, 一盒有8 個獨立包裝, 方便贈親友和自用!!今年勝過舊年, 月餅的皮很鬆化, 甚至放了雪櫃都依然很香、很滑、很軟。不過奶皇函與月餅的皮分離, 令到有空位, 比較奇怪。總括來說: 雖然貴左少少, 但都真的值得一試!!

每年都要訂嘅半島迷你奶皇月餅。一樣的包裝，一樣的味道，但手工似乎…打開了獨立包裝，攞咗兩隻放入微波爐叮了15秒。一打開微波爐門，已經有一陣香味湧出來，的確係一陣奶皇嘅香味。切開了，見到皮簿，但與餡分離，一攞上手，就散，失敗以前都有呢種情況，不過今年好似更差，幾個朋友都發現有相同情況！入口，香味依舊，餅皮，不會太焦，加熱後，有點軟身，不太油，好食；餅餡，甜而不膩，蛋黃份量適中，有蛋味，但不漏，食完仲想食多個，非常吸引整體上，百幾蚊一盒奶皇月餅，半島係不二之選，只係買唔到同系嘅嘉麟樓作直接比較，其他什麼酒樓、酒家嘅月餅，絕對比唔上半島。

素聞半島馳名的奶黃月餅，卻從未聽說過半島的甜餅，於是昨晚透過OpenRice搜索一下，發現原來半島的甜餅賣相不錯，而且主打的都是French Patisserie，身為法式甜點迷當然非嚐不可。來到半島，找尋許久才來到地庫商場找到專責售賣精品的這家Peninsula Boutique，店內有不少款式的食品，當然有不可或缺的巧克力，但既然這天的主要目標是法式甜點，其他一律不作考慮。是日共有七款甜餅，對自己說小試牛刀不能掃人餐牌，結果也不禁選了其中五款，起初對半島只是賣牌子的疑慮，完全被甜餅們的賣相抹去。每款甜餅一律售四十元正，是大路價錢，沒有說因為是知名酒店而特別昂貴。店面有三位店員，大多忙着招呼旅客，沒空管我或是推介甜餅也是情有可原，不過在打包時還是收錢時，他們也非常親切體貼。與題無關的話題，許多酒店也採取這類型外貌的餅盒，文華的是中國特色的建築也說是能體現文華東方酒店這個主題，但這裡的石像卻令我百思不得其解，不過沒妨，反正重點是榚餅，而非餅盒。這裡最大的缺點是榚餅膠托下沒像其他餅店貼上膠紙，也沒有像文華般的膠托固定餅件，導致回家後發現甜餅移位嚴重，賣相比原本差距很大，不過也沒妨，最重要

learning Mr. KC for his great ( >v< both in amount and quality~!) "hea-ing" restaurants reviews,i decided to make this short comment to yesterday's tea time too.the peninsula boutique has their NEW CAKE CHEF~! today's choice: 拿破崙$40---看似簡單, 但best than mimosa, tony wong, ceres, island gourmet and fine foods~! 多層caramelized酥餅配上custard忌廉, 很好吃~!>v<

是日買了件士多啤梨忌廉卷來吃，今天的waitress服務不太好，不過cake吃起來味道很good。一早已去開尖沙咀mira read free books( haha how bad I am~!), I gave up 美麗華酒店餅店coco but chose半島酒店to enjoy my 甜品dinner…當我去到時as it was already five, I didn’t expect that there will be a lot of choices, but how could they only have 一款French pastry left!!!I saw the four日本遊客買了很多raisin scone, double chocolate brownie, that time都冇晒other french pastry, 只剩番3件馳名strawberry cream rolls~件rollcake唔細…放上half a small piece of strawberry做toppings~ Frankly speaking看上去賣相of thi

好開心呀終於'的'起心肝去半鳥試蛋糕第一次去在地下一層的 boutique 看見日本遊客買了很多該酒店手信蛋糕在中午也差不多賣完幸好, 我還買到很好味的又出名士多啤梨瑞士卷雖然說不是嘩一聲咁好吃但你會衷心感到它是用好料由師傅精心炮製不太甜外層有一層薄薄的砂糖令人會心一笑的一款甜品

對於鐘意朱古力既我黎講, 今次整體係滿意既~~幾靚既一個盒with ribbon ~呢件好好味!!!好夠smooth !! 好chocolate !!! 中間有d脆脆增加呢件cake既口感, 我鐘意呀!!!!呢件我都好鐘意, 因為佢好夠朱 !! 亦有hazelnut既味, like !!!!! 佢好有層次, 好明顯可以睇到佢一層層 !!!呢件係佢所講既brownie i don't like it !!!!!! 因為佢似spongy多過似brownie, dislike !!!!

是日放學去半島食件cake，都咪話唔抵，宜加美麗華酒店餅店也竟然敢升價至三十五元一件，呢D先叫唔抵。雖然今天cake 既款式唔多，但我不會揀唔落手，因為只有一款$34蛋糕我是未吃過的，而她今天也幸運在此。立即叫左個朱古力果仁蛋糕。蛋糕基本上我係數到六層，係有重複layers的。上面係朱古力既沙沙面，還有一片甘苦的黑巧克力片，由於放在餅櫃裡乾了一陣子，五粒滴在上面的巧克力醬已經變得暗淡無光。抱住灰心的心態，食落第一層朱古力mousse竟然一點沒有變硬，非常的滑，唔太凍十分好味。第二層係朱古力蛋糕，看上去以為是brownie state，但又有驚喜，是濃厚的巧克力風味海綿蛋糕，亦十分鬆軟，朱古力味濃。然後的都是重複的layers，最好食係個餅底，底下厚厚既白朱古力再加埋榛子做既餅底，好crispy，跟巧克力好夾，做得很有果仁的味道亦夠鬆化。可是蛋糕整體黎講有點太甜，但質感細滑，蛋糕綿密而且濕軟，很棒。好野，我終於試完半島全部蛋糕款式喇！今天的waitress服務不太好，用咁o既價錢買野都咁o既面口，真係有待改進~!