十下火鍋

銅鑼湾揾車仔麵食，上網見到有藥膳湯底，立即上來試試。首先，座位非常寬濶清潔，這個時期都唔想坐得太迫。我點了魚皮餃，比樓下果D大粒及足料，點了鹵水雞翼，竟然比了3只給我，我想可能不小心給多了一只，菜也給了大量，當然重點是給我喝光的藥膳湯底，順便.補一補身

十下火鍋宜家有得外賣如果自取仲有75折真係幾抵！仲要係💛店要多啲幫襯！麻辣湯底: 叫左中辣, 辣味幾夠, 反而麻味唔突出, 似香辣多於麻辣湯底, 湯底入面有鴨血同蜂巢凍豆腐, 都煮得好入味清燉山藥菌菇湯: 湯料幾足, 味道比較清淡, 如果淆耐啲可以更入味配料: 炸魚皮份量都算多, 而且係有骨嘅, 唔常見有, 比一般既係脆, 有咬口同有魚味賴尿牛丸都幾爆汁, 個汁同丸入面嘅餸都幾夾, 可以一試外賣邊爐黎講, 整體價錢同質素都唔錯, 值得一試

呢間火鍋店🍲主打懷舊風，無論裝潢、枱櫈、擺設、餐具都似足七八十年代咁💃🏻，而且仲播放住唔同經典廣東歌🎵，充滿老香港情懷👍🏻～·入座之後店員會先拿來唔同醬料🥣，等客人自行配搭自己口味嘅火鍋醬汁，然後可以開始點餐。我哋點咗 (HK$328)做湯底🍲，味道濃郁，飲完有滋補嘅感覺！而食物整體都唔錯，推介大家可以試 (HK$128)、 (HK$78)、 (HK$36)、 (HK$62)！另外，用缽仔盛住嘅，一卷卷咁擺得好靚，啱晒打卡📸！·都好特別㗎～.✨妹豬仔👧🏻💬: 同朋友點到成枱都係食物😝，多到我哋自己講笑話好似食日喜樓咁🤣～另外值得稱讚嘅係，店員會留意每個火鍋湯底嘅份量，如果湯底比較少嘅時候，店員都會主動加湯，服務貼心❤️。

一直都好想試十下既打邊爐，但依家又唔打得，後來發現原來午市係有車仔麵，於是即刻去試。佢湯底已經有好多款可以揀，比較特別既有養生白湯或胡椒湯，最後揀左養生白湯，湯底係唔錯，有淡淡藥膳味。餸方面，我試左牛丸（我原本想叫大腸但剔錯左）蔥爆貢丸，牛柏葉，豬皮。牛丸同貢丸都有驚喜，勁彈牙而且味道好濃，牛柏葉同豬皮就一般，無特別。

如果你問人銅鑼灣有咩邊爐推介，好多人應該會答你係十下！事關呢間十下係區內難得黃色既高質火鍋🍲 朋友晏就打去book職員話full 左要walkin等後補，結果一上到去已經大排長龍，成個門口企滿晒人～ 最後等左差不多1個半鐘先入到去😨 不過好食既總係值得等待十下以懷舊大排檔形式作為裝修風格，燈光偏紅，而且用舊式圓枱，唔講以為番左去90年代，絕對係可以約埋朋友著復古衫一齊打卡呢😂食物方面，我地4個人叫左set，湯底叫左麻辣同胡椒豬肚，set入面超級豐富，有海鮮、自家手打丸、鴨血等等。值得推介既係蠔🦪，足足有一大隻手掌咁大呢！

【十下四人套餐】 HKD288/1位.#黃色經濟圈 💛(曾於8月5參與罷工/10月26至27舉行義賣並將收益捐至星火，etc...).一入到黎好感受到懷舊嘅氣氛🥰，不論係牆身、地磚定碗筷🥢以至音樂🎹都好八九十年代，不過唔好播譚詠麟就更好。套餐有5️⃣個湯底俾你揀，而我地揀左麻辣🌶同胡椒豬肚鴛鴦湯。野食方面，總共有1️⃣6️⃣款。比較肥美嘅係桶蠔🦪，手切本地牛🐮亦唔差，有厚度，稍為淥一淥就食得，食落去好滑好嫩，仲好重牛味👍🏻。而三寶滑、蔥醬爆貢丸🍢都係套餐中比較吸引嗰幾款。其餘嘅野食仲包括：大沙白、花膠筒、花雕雞🐥、懷舊果皮魚蛋、流心粟米丸🌽、水餃🥟、鴨血、響鈴、寬冬粉、萵筍、魚皮同蔬菜拼盤🥬。

I had dinner here (a set for2). Food quality is good with great ambience. You will love the restaurant if you're into HK 70-80s music.The set for 2 is a good deal, i think. It comes with the soup base and around 10 kinds of food to share, including fishball, noodles, veggie, beef balls, non-alcoholic drinks, etc. You can upgrade your drinks as well by adding around $15 per head.The restaurant is like a local small shop with around 10 tables in the shop around. I like the good atmosphere and good

時光倒流二十年，伴着我有八九十年代的粵語金曲跟真材實料好對味的車仔麵。🍜胡椒湯底真材實料，不誇張我把整碗喝光。醇厚的微辣暖胃好舒服。上次來的時候點的藥膳養生白湯也很對味，藥材味淡淡的不會很重。我這漢子其實一直蠻喜歡大腸的，乾乾淨淨滷得入味的大腸就是車仔麵標準配菜啊！朋友點了金牌牛丸跟三星葱醬爆貢丸，聞名不如見面，跟江湖傳聞的醬爆牛丸say hello他一臉滿足🧆。很欣賞別樹一幟的本土餐廳！香港人永遠創意無限💪🏻

先一排阿叔係咁打邊爐，頻密程度試過下晝打完，夜晚又打，打到飽、打到驚！呢間火鍋店就係當時日打夜打嘅其中一間，不過阿叔一直想嚟好耐，因為店內裝修充滿香港地道風味，非常好打卡，而且朋友食過都話食物質數幾好。.果然店內裝修好有香港特色，地磚、木檯、雪櫃甚至用嘅碗筷，都好似令你番返去80-90年代咁，店內仲播緊張學友、李克勤等嘅經典廣東歌，對阿叔嚟講更份外親切。下晝嚟食散叫，價錢同夜晚一樣，特別推介近期我好鍾意嘅 #椰子燉雞湯 ($208)做湯底，湯採用原個椰子、新鮮雞、海底椰肉、杞子、紅棗熬製，份外清甜、養顏滋潤，一啲都唔膩。

《☺️那些年，和你打邊邊🥘》充滿八九十年代既裝修及佈置，播住八九十年代既金曲～ 坐低果下，有種怪感覺～ 心理暗嘆：到底幾時我哋可以光復從前美好既香江？😐******************************專心食野先～😄由於人腳食量比較細，叫既野比較精～叫左🌶麻辣同豆乳湯底，兩個都幾好～- 佢既手切本地牛肉🐮，質素真係好okay! 肉味濃而肉嫩！😋推薦必點！- 手打3式滑亦唔錯，可以一試！👍- 比較特別係佢既蟹粉餃子🥟，完全唔膩！******************************P.S. 注意佢係有限時，我地四個人限2粒鐘，坦白說係有d意猶未盡～不過無計啦～人地都要做生意既～如果下次執野時唔洗提早成半個鐘，有d似趕人走咁就更好啦～

復古懷舊裝修，猶如置身於80年代。店舖名字「十下」，即打邊爐「霎吓」食物的諧音。飲品選擇確實與一般港式火鍋有點不同，可見到少有老字號的品牌。麻辣湯底味道不錯，辣度適中。大刀手切本地牛肉的刀法一般，中規中矩。肥美大沙白其實不會太肥。其他食材配料豐富全面，不會失望。6人光顧，點餐如下：醬料（每位）x5大刀手切本地牛肉（大）鴨血牛柏葉滷水大腸艇家魚片頭厚切午餐肉醬爆瀨尿牛丸（六粒）蝦乾蝦籽墨魚滑大蟹棒鳳城水餃（六隻）脆炸魚皮肥美大沙白萵筍糖心白蘿蔔皇帝菜 x2雙拼湯 蕃茄鮮魚湯 麻辣湯烏龍茶可樂 x2洛神花茶天然椰子水藍妹 x2無糖可樂 x2蜂巢凍豆腐脆炸響鈴甜玉米蓮藕片西洋菜冬瓜加一後合計HK$1,947。

一個對客人連最基本禮貌及尊重都欠缺嘅粗魯女店員！我上星期連續兩晚十點左右打過幾次嚟book枱，OpenRice有兩個電話。我兩個都打了，一個電話飛了去voice mail, 但voice mail已full不能留言。另一個則可留言，但留完之後兩日都冇人覆。因同在銅鑼灣返工，所以星期三（12月11日）lunch time 1:40pm 左右親自上去book枱。上到去在門口見到個女店員喺度執空紙箱，於是表明想book枱，呢個短髮略胖說話十分粗豪嘅waitress粗聲粗氣咁叫我行去入面另一邊幫我book。跟住我同佢講我打過嚟幾次都冇人聽（不是投訴tone, 我語氣十分溫和，只想知道如下次再book可以點做，因為我唔想又要專登走上嚟book)。點知跟住...佢：繁忙時間唔係打一次就打到，個個客都要打幾次嚟㗎（巴閉提高聲線冷言冷語tone)我：但係早幾日夜晚成十點打咗幾次嚟，但冇人聽又留言都留唔到喎...佢：咁你依家打啦，依家試吓打啦（再提高聲線並開始燥）我：其實我只係反映返個情況你知... 佢：咁你咪依家試吓打囉我：（內心發火但冇提高聲音）我依家已經上咗嚟，做乜要同你試電話呀，我只係反映返個情

近呢半年，香港發生咗好多事，好多人都好似生活喺平行時空，對世事不理，仍然繼續享受所謂嘅生活。而我哋今日都去咗平行時空，但所謂嘅平行時空唔係畏縮，而係我哋去咗以香港復古懷舊為主題嘅餐廳，位於銅鑼灣嘅十下，喺呢度打邊爐就夠晒氣氛啦！「嗱，M哥仔，我 la 你去食火鍋，之後去荔園睇天奴！」鴛鴦鍋底湯底選擇好多，揀鴛鴦鍋底就可以滿足兩個願望，想試埋其他湯底就要下次再嚟喇！今次我哋就揀咗有好多酸菜同豬肚嘅胡椒豬肚湯，胡椒味好香濃：而另一款就揀咗清燉山藥菌菇湯，湯底清香，菇味濃郁！大刀手切本地牛肉手切嘅牛肉，厚薄度不一，其實食落更有口感，牛肉新鮮，色澤嫰紅，牛味濃郁突出，而份量十足。花雕雞嫰肉雞肉伴了杞子，食落嘅花雕味超香濃！而雞肉好嫩滑，帶有微微酒香，味道好有層次。十下三寶滑三款三寶滑分別係：牛肉滑、墨魚滑同蝦滑，伙記會貼心幫我哋拌勻再落鍋。三款滑都夠新鮮彈牙，而墨魚滑同蝦滑仲有好多墨魚粒或蝦粒，配上粒粒蟹籽，口感一流。懷舊果皮魚蛋好耐未食過果皮魚蛋啦！皺皮嘅果皮魚蛋除咗食到果皮嘅清香，仲要好彈牙，份量仲要夠晒多。流心粟米丸/三星蔥醬爆貢丸兩款丸一咬落去就爆晒汁！流心粟米丸就夠晒驚喜，入面好似飲

早幾日黎打邊爐，係門口見到有好多檯而𨋢口已經塞滿曬人，但個經理唔肯俾人入黎之餘仲要聲大夾惡，最後坐左係櫃前面嘅檯，仲聽到個經理同另一個女仔咒罵其他客人最後一提，餐廳食物質素幾好，其他店員都算有禮貌

好多人問究竟邊度打邊爐又食好，環境好及性價比高，我必定會想起銅鑼灣登龍街的「十下」火鍋。首先餐廳裝修的好懷舊，舊式屋邨的風味，而且不停播放著80年代的金曲， 彷如置身於在家中打邊爐，愈食愈有feel。湯底選擇有12種，有白玉菊花、火瞳花膠魚肚雞湯、 龍蝦鮑魚海鮮鍋、卜卜蜆煲、 椰子燉雞湯、蟹肉瑤柱冬瓜湯、滋潤木瓜番茄鮮魚湯、清燉山藥菌菇湯、養生豆腐乳白鍋、十下麻辣火鍋、胡椒豬肚湯、烤花生沙爹鍋。最後我哋選了招牌十下麻辣火鍋及滋潤木瓜番茄鮮魚湯做鴛鴦鍋底。當職員送上湯底，見到材料滿滿，果然真材實料。滋潤木瓜番茄鮮魚湯，仲有大大條魚尾，魚肉滑溜，再呷啖湯非常清甜，已感受到精心熬製，一點味精也沒有。十下麻辣火鍋微微辣，麻辣感十足，鋪滿辣椒的紅湯，聞到超濃烈的辣椒味都已經開始食慾大增。今次我哋揀咗2人套餐，每位$288，食物款式總共有11種，包湯底及飲品。11種食物有大刀手切本地牛肉、花雕雞嫩肉、十下三寶滑(墨魚滑，牛肉滑，鯪魚滑)、懷舊陳皮魚蛋、流心粟米丸、三星蔥醬爆貢丸、鳳城水餃、爽滑鴨血、脆炸響鈴、寛冬粉及蔬菜拼盤，非常豐富。我最愛懷舊果皮魚蛋，細細粒，果皮味十足，浸透麻辣湯底後更惹味，