北京樓 (星光行)

營業中

休息中

來到尖沙咀海滂附近觀光，附近全都是遊客，要搵食可以話都幾難。好彩我哋前一晚已經book咗北京樓，唔係嘅話幾乎冇得walkin。本身佢哋話近窗口嘅位置已經full-booked，後來我哋上到去話希望坐近窗口，侍應好好真係幫我地安排到，但我諗都係好彩先得。八點鐘都睇到幻彩詠香江，真係唔使同人迫，超正！我哋都叫咗老牌子食物，呢幾款特別我哋胃口。先來小籠包，入面啲肉汁好鮮味，而且肉質鮮美！另外東坡肉真係值得一試，肉食去好似係燉左好耐嘅鬆軟，有啲似梅菜扣肉嘅口感，當然係更加好味啲啦！唔係周圍都有，10分推介！最後梗係要試吓老字號北京片皮鴨，佢同平時撕開嗰啲真係好唔同，色香味俱全，而且冇出邊嗰啲咁油膩，啱晒我哋「扮健康一族」入到去先知，有一半嘅食客都係洋人，原來佢哋真係好中菜。尖沙咀附近黎講，呢間都算係招呼周到，環境一流，食物質素優良嘅餐廳！下次有機會可以試吓朝早飲茶😁

好耐冇食過北京樓特登嚟食片皮鴨片皮鴨味道可以但係皮不夠脆，點菜時,侍應說要等45分鐘最後只等了20分鐘便能嚐到片皮鴨，我們還點了素餃，還有小籠包、品方面我們點了高力豆沙香蕉還有拔絲，香蕉但拔絲香蕉因放太久上菜時侍應很困難才能把不是香蕉夾起來放入冰水，至香蕉熔爛🙄，向經理反映後，餐廳方面也願意跟進，食物味道整體也很好，晚上八時也能看到有幻彩詠香江，和餐廳內也有拉麵表演！

好多時完工就會約二中學老師食午飯，她們都會安排去邊度食，因為要帶孫女出嚟方便啲，今次選咗北京樓話剛裝修好去一試，我記得早一年前都同老師食過但都忘記了又去一試，順便整咗蛋糕仔去諗住比她孫仔食就可以坐定定放便我們傾談，時間不經覺她的孫女返學啦食完因時間先去接放學，每次同呢二位老師聚會好開心，我講下工作趣事而她們就講旅遊的趣聞，邊食邊傾又喺時間要散啦，好開心的一餐，呢餐覺得食物一般而價錢就感覺貴些，可能環境唔同對我就覺唔值，自己就一定唔會再嚟

呢度裝修咗之後,變得好有情調,燈光昏暗(8點維港激光滙演嗰陣啲燈會再調暗啲),格調似五星級酒店嘅中餐廳,可惜礙於樓底矮,室內仍然會好嘈 新年流流,當然要叫碟撈起等大家撈得風山水起啦! 呢碟撈起賣相好簡陋,但味道唔錯四小碟賣相ok,醉雞好入味丶餚肉好美味丶素卷淸新爽口丶葱油海蜇頭都好好味!! 松子桂花魚賣相又麻麻,而且得好少松子,好多青豆丶粟米粒...條魚仲要好腥 煎鍋貼不過不失田家炸菜炒肉末＋叉子燒餅: 肉末唔錯,燒餅鬆脆丶芝麻香口烤北京填鴨: 鴨係切得好好,入口香脆薄皮有好多塊,足夠包晒所有鴨,但青瓜絲丶京䓤絲份量得好少...桂花丸子(忘了菜名)真係好失望. 桂花湯完全無味,似暖水... 湯丸好一般高力蛋白豆沙香蕉: 皮超厚,食落成舊粉,豆沙丶香蕉得少少....

今晚同親戚敘舊順便當食團年飯，平時經過北京樓都會想試吓，以為會好有特色，今次第一次食，應該唔會再有下次了所有嘢都好普普通通，賣相好似ok咁，但食落真係冇特別，重點係份量少..每人每道菜都食得一啖....完全係唔夠飽碟海哲食剩幾條就俾人收走咗😒😒😒呢碟菜得9棵菜，但我地9個人去食..想食多一條都冇🤷🏻‍♀️最令我驚訝嘅係一碟炒烏冬，冇賣相冇內涵！普通到我連相都唔記得影...碟烏冬真係出面茶餐廳都炒得好味過佢.......

這個週六天☀️ 因工作關係回公司忙了一整個早上，辦完所有事情已經到午飯時間，那就跟老闆`客戶一起吃飯呢。北京樓是老牌粵菜酒家，主打不是點心 當然是中式粵菜啦，所以午餐時間點心不多 都是吃小菜之類的。中式酒樓平時都是吃點心，這次就試試京式菜吧。這次點選了菜式包括：京式涼菜 (醉雞🐥`肴肉🐽`海蜇頭`菜卷🌯)；煎牛肉餅🐮；煎黃花魚🐟；鎮江骨🐽；蔥油餅🌿；荀絲；糯米燒賣，其中有些認為值得推介的。.. 趁他遠熱著吃，湯汁多的小心瀉出來。香香脆脆 肉味濃郁，真的不錯 但小心吃別燙嘴呢。 吃下啖啖既酒香味，雞當然是嫩的。作為其中一款京式涼菜 小小的一份已經足夠。 雖然小小的一條，但煎得徹底香脆而肉質嫩滑，如果喜歡可以連骨一起吃吧。 這個跟平常吃的不同，形狀較大而高身 不是平餅形狀。但內裡的蔥粒經特製已經調教好味道，再和麵粉一起揉成既蔥油餅 甜甜的，想不到也好吃呢。..如果你也吃膩廣東式點心🥢，你也可以吃點京式粵菜吧。還有 遇到天氣好☀️ 你也可以像我這樣，在這家北京樓吃著小菜看著海 欣賞迷人維港景緻享受一番呢。..

一家人吃開年飯因為有三個老人家，盡量點得清淡一點擔擔麵，辣油另上湯底很濃，麵做得不錯肉醬裡加了花生老人家也喜歡炸小黃魚炸得有點太乾，一般刀削麵麵質不錯，調味普通算是不過不失北京菜，鴨是重點一隻北京填鴨，配有大概20片餅皮份量來說還是不錯的味道屬正路，沒有太大驚喜香辣大蝦炒得很香，但比較油膩也是中規中矩的一味菜高力豆沙豆沙太少，不夠甜好像在吃麵包整體來說，食物品質中規中矩但地方大，環境不錯服務也很友善一家人吃飯是一個不錯的選擇

食過咁多間北京樓 始終都係覺得尖沙咀呢間嘅裝修最古色古香雖然樓底係矮啲 但係望出窗就係鐘樓望遠少少就係維多利亞港 入邊嘅裝飾都好有古典味爸爸媽媽都忍唔住影多幾張相叫咗呢幾道菜 個菜羹幾好食我最鍾意就係呢個魚 酸酸甜甜好開胃好快就清晒仲叫咗兩個包 諗住試吓啲菜肉包咩味都OK嘅菜就叫咗個四季豆 整得啱啱好 又唔會太過鹹你平時唔食四季豆嘅妹妹都會食啊終於都到主菜片皮鴨啦好嘢拎隻鴨去片之前會俾我哋睇一睇 在喺不遠處片啲皮好脆 連住啲肉真係好好食整體來講都好好食 啲服務都非常之好店員都會主動介紹野比我地食

擁有維港海景的北京樓餐廳，裝修簡約。靠窗邊看維港的桌子全部是超過10人枱。我們一共有6個人來吃晚餐，所以不能坐靠窗邊的桌子。北京烤鴨是必點的，但是遺憾的是沒有像北京一樣有服務員在你面前去片鴨子。略嫌烤鴨的皮不夠脆，味道還行。特別推薦的是紅燒肉，入口即溶，味道醇美。賽螃蟹味道中規中矩，沒有帶給人太大的驚喜。總的來講，食物味道合格，但是分量不算很大。餐廳另一個賣點是服務。8:00的時候，整個餐廳的燈光會調暗，因為方便客人觀看維港激光匯演。可惜後來餐廳穿插四川的變臉表演，本人略顯嘈吵。

和同事在這裹吃團年午餐，原本沒有打算寫食評，但因為隻片皮鴨，和上兩個月在moko北京樓的一樣咁差，所以沒有拍照也要寫。首先片皮，食改了，多了澄面粉的成份，雖然凍了仍軟熟，但口感及味道都不能接受。價錢貴了，但片皮鴨的份量小了，之前有兩碟滿，現在只有一大碟，而且隻鴨燒的方法感覺不同了，第一次咬落去個皮唔斷開？! 好驚訝，已經沒有一直以前的水準，給了第二次機會，又再次失望。本午餐套餐也吃了雲吞雞湯，但雞肉質地難入口，有個鱸魚塊，但個魚質地似鯰魚，大家都不想吃。前菜涼盤還ok.

人生有多少個十年，北京樓在星光行度過了四個十年，見證了碼頭一帶的變遷，畢竟，任何事都要經過時間的洗禮，是時候作出改變。 早前北京樓經裝潢後，在傳統中富有時代氣息，就連菜色亦同樣充滿了特色。 大堂一角，是開放式廚房，每當有烤鴨出爐，就會即場片皮，包保熱辣辣，若果是廂房客人，亦會將烤鴨推入房，然後即席片皮，服務是好到一個點。 茉綠泡泡系列中的葡萄柚荔枝泡泡餐前先來一杯味道清新芳香的飲品，不錯。 揚州龍青瓜（$88）作為前菜，真是先聲奪人，大廚刀功驚人，把整條青瓜割得工整，卷成盤龍形狀，盡顯功架。 麻醬雞絲撈起（$108）相信是近年最成功的新春菜色之一，先不理味道，意頭相當好，各地各家的配搭又不同，總會有新意，今次揉合了雞絲粉皮的元素，充滿了玩味感，加上白、紅、青、紫、紅，五色夾雜，令這道傳統菜色，賣相更佳。 東海龍王（$780）賣相一絕，用甘筍雕成一條蛟龍，別具氣勢，而材料份量十足，蝦球、螺片及帶子大大隻，萵筍辣辣地其實幾惹味，不過海鮮煮得太熟，熟到有點韌，可惜。 烤北京填鴨（$480）大堂開放式廚房，睇住烤鴨熱辣辣出爐，相當

朋友話尖沙咀間北京樓改革了，有別於其他的北京樓，很有水準！特別調派了各間分店最好的廚師、最好的經理，來主理星光行的分店！目標係邁向米之蓮級，識飲識食的，一定要來試吓！每一味菜都充滿心思，充滿驚喜！先來個前菜：賣相已經夠哂吸引，味道都好好，仲有啫喱底，孩子至愛！小籠包，皮薄餡靚，夾上筷唔會穿底，一流！東坡肉，一上枱就令人嘩嘩聲！進入仙境的狀態，出煙的，很美！北京食物又點會少得片皮鴨這個很精緻，也很特別，菜蓉、豆蓉，很清新的感覺。最後來個甜品，大完滿！我地開了支紅酒，伴以佳餚靚景，一大享受！

不少人對文化遺產的意識日漸提升，唔知大家有冇留意到，原來美心集團旗下的北京樓已經有40年歷史了，可算是品牌遺產嗎？一個品牌可以多年不倒，實在令我心生好奇，知道星光行的旗艦店剛剛完成了大裝修，並且推出全新菜餚，為食小隊這夜慕名而至。 其實從小至大都已經去過北京樓數次，最有印象的自然是招牌北京填鴨，一鴨三吃，除了片皮鴨之外，我十分喜歡惹味的生菜鴨鬆及香噴噴的鴨架湯。 此外，師傅即場示範製作北京拉面的畫面，同樣非常深刻，想不到在煥然一新的時尚新裝中，保留了這兩點特式，現在有開放式廚房，客人隨時都可以欣賞片皮鴨的手藝，而每晚八點半亦有拉麵工藝表演。 我唔記得從前的裝修是怎樣，現在就有古今合一的味道，但認得這幅名畫＂春回大地＂，據說從開業一直伴隨至今，蘇綉專家之作，細緻精工，縱使如我般沒有藝術細胞之人仕，也許亦會停留一會兒欣賞。 厚實的餐牌圖文並茂，據說多款招牌只限定這間旗艦店供應，既然如此，理所當然挑選最特色的。揚州龍青瓜 $88 一看便知，這道菜主要吃其刀工及外型，仿如盤龍的造型令人嘆為觀止，多得大廚的巧手！ 用上柚子青檸醬汁，配搭新鮮青瓜，清新爽口，非常稱職的開胃前菜。 麻

推介片皮鸭同富貴雞8:00pm幻彩詠香江好有氣氛侍應服務一流，反應快，亦特別照顧外國遊客。可惜甜品選擇比較少，桂花糕红豆沙都冇，有少少失望。整體來說，評價仍很高！

如要數吃北京填鴨的店，「北京樓」必榜上有名，真係由細幫襯到大。學朱潔儀姐姐話齋：「我細細個就聽過呢個名㗎啦！」 今次再來尖沙咀星光行分店，也是我兒時會來的店，原來已經有40多年歷史！ 最近餐廳改頭換面翻身，趕上現代時尚，不甘只做一間老店；除了保留傳統 signature 的菜式，還加入不少新點子。作為「片皮鴨會」的忠心成員，我來到時亦有期待。 三間房分別以男士、女士及田園作為主題，都配以大玻璃窗看外邊夜景： 這天五人飯局，我們的胃口也吃得蠻多。 冷盤「揚州龍青瓜」$88 用柚子青檸醬汁，配搭青瓜，味道甚清新： 仿如盤龍的造型，也要讚一讚大廚的巧手刀功，很適合作為開胃菜，調味拿取到相當高的分數。 「麻醬雞絲撈起」$108，甚有過年「撈起」的好意頭： 「東海龍皇」$780 此菜是40多年前北京樓的經典菜，今次回歸星光行分店。用新鮮大蝦、螺片、帶子以魚香醬炒香，配龍形擺盤，甚有氣勢；海鮮炒得香口，龍也好意頭呢。 味道像糖醋小排骨的「糖醋桂花魚」$298，大廚做出甜酸汁芡，淋在炸透桂花魚上： 魚塊堅酥脆甘香，桂花魚肉也大舊滑溜，我覺得它是下飯下酒佳宜的菜餚。 來到一定要