勝手

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休息中

第一次食呢間日式居酒屋🏮位於登龍街永光中心，易去易搵，仲要全部食物都好高質，欣賞👍🏻🥢和風蕃茄簡單好食清新開胃🥢秘脆滑豆腐外脆內軟👍🏻🥢昆布吞拿魚吞拿魚粒似吞拿魚乾，口感偏硬實但好入味🥢野菜天婦羅有茄子、番薯、冬菇等，天婦羅漿簿身幾香脆🥢炒雞爽肉幾爽口好食，炒得香口入味🥢自家製免治雞肉棒欣賞佢嘅擺盤，好精緻，免治雞肉有層次有口感，鐘意沾上蛋漿濕潤啲香啲🥢鹽燒手羽燒得香口，肉質細滑🥢汁燒白鳗厚身多汁好好食🥢汁燒香菇🥢鹽燒秋葵🥢冷薄平烏冬闊身咗嘅烏冬幾特別，雖然係薄身都都幾有口感，質地好滑，可以沾上蔥花蛋汁🍺威士忌梳打而家happy hour酒類有買一送一，抵飲🚩勝手 (銅鑼灣) @katte__official 📍銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓

想搵一間可以坐得耐啲嘅居酒屋，搵咗永光中心6樓呢一間勝手，夜晚六點開到凌晨三點，星期五六就開到凌晨五點㖭，啱晒成班人過嚟玩。入到去即刻俾佢嗰幅維港全景吸引著，佢係由四部Projector合併而成，夠晒香港feel。後邊仲有部卡拉OK可以俾你唱歌添。叫咗啲酒就梗係要小食啦，七味魚翅乾、蟹籽沙律、串燒呢啲都好啱餸酒。叫咗一客雞錦3點刺身盛合，刺身都新鮮有魚味。仲送咗一碗好濃味嘅魚湯俾我哋添。最令我驚喜係嗰一份秘製汁焼豆腐同汁燒鵝肝多士。豆腐外皮超級脆，入面就好水嫩入味。鵝肝煎得啱啱好，多士牛油味超級香。最後叫多個明太子燒飯團飽一飽肚。又叫一個燒鳳梨做甜品。此時此刻都飲飽食醉。總括嚟講食物質素都唔錯，係一個消遣嘅好地方。

🍴 勝手• 今次嚟到位於銅鑼灣永光中心入邊嘅勝手！入面嘅裝修幾特別 牆上面用上LED燈製作出維港嘅畫面 而另一面就一路播住歌 一路有平時唱K嘅字幕🤣 平日嘅夜晚時間 都坐滿咗人✨去到嘅時候仲做緊啤酒買一送一嘅優惠🤣前菜： 螢光魷魚漬墨魚表面帶啲爽脆感 而且味道帶啲咸香 如果嗌咗酒嘅話配酒真係一流🤣湯： 勝手鯛魚湯店員特別介紹依度主打嘅鯛魚湯🫢係由大廚首先將鯛魚煎香 然後再搓爛啲魚肉再熬製成湯 魚湯呈奶白色 飲落香濃鮮甜🥹！依度嘅火鍋仲好似係用鯛魚湯做湯底 如果用嚟打邊爐一定好好飲🥹肉類串燒： 汁燒五花腩 | 汁燒雞腿肉 | 鹽燒厚切牛舌 | 月見免治雞肉棒牛舌用上牛舌心 連平時我唔食牛舌嘅都忍唔住食多兩啖🤤五花腩肥瘦均勻 入口油脂香爆發！汁燒雞腿肉內裏燒得夠嫩滑 而另外免治雞肉棒配上生蛋後口感更加滑溜🤤海鮮及蔬菜串燒：蟹膏大蝦 | 鹽燒白鱔 | 鹽燒粟米|秘製汁燒豆腐蟹膏大蝦用上嘅大蝦先將佢煎香 然後再對半切開 塗上蟹膏🫢個人最鍾意依款 蝦肉紮實之餘 又充滿香氣🤤 鹽燒白鱔肉質夠彈牙 另外粟米本身夠鮮甜✨豆腐首先炸起 然後再配上秘製燒汁 外面係酥脆 內裏夠軟滑🥹！主食：原味燒飯團| 明

又到咗「今晚食乜好」嘅煩惱時間？喺銅鑼灣是但揀間居酒屋入去，環境幾舒服，店員好nice～，最鍾意佢哋牛舌同白鱔串燒🤤串燒系列- 鹽燒厚切牛舌：咬落超彈牙👅，鹽燒簡單但帶出肉香，大推✨✨- 月見免治雞肉棒：沾埋蛋黃汁好滑溜🍗，雞肉混咗軟骨，口感豐富- 鹽燒雞翼：皮脆肉嫩🔥，調味剛好，係穩陣之選- 鹽燒豚肉蘆筍：豚肉包住爽脆蘆筍🥓，解膩又清新- 蟹膏大蝦：蝦肉爽口🦐，蟹膏濃郁但唔會腥- 鹽燒白鱔：皮脆肉滑🐟，油脂香但唔膩，得兩件唔夠喉，下次會再叫✨✨- 秘製汁燒豆腐：外脆內軟🍢，醬汁甜甜哋，當小食幾唔錯- 勝手鯛魚湯湯底真係夠晒鮮甜🐟，飲落去冇味精感，仲有淡淡魚香，暖胃又舒服- 燒飯糰原味＆明太子：外面燒到焦香脆口🔥，米飯軟熟，如果餡料可以再豐富啲就好食串燒最鍾意配埋生啤 Asahi🍻最近居酒屋仲做緊優惠 六點至八點 生啤買一送一 ✨ 📍地點：勝手 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓

😍銅鑼灣人氣居酒屋🍢多款串燒刺身煮物壽司🍶適合一邊飲酒一邊吹水消遣🕣仲要每日開到凌晨三點😳 適合晒夜放工/返shift嘅返工族⚠️大隻佬, 做gym, 攀石人士注意⚠️‼️做到10下引體以上，餐廳有嘢送‼️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️10 reps: 1 free order skewer11 - 19 reps: 1 free order premium meat dish20+ reps: 1 free order skewer + premium meat dish(以餐廳當日規則為準）🔸前菜：蟹籽沙律🔸勝手鯛魚湯餐廳嘅招牌之人係呢個魚湯，果然冇味精飲得好舒服 仲配上少量野菜🔸鹽燒厚切牛舌｜月見免治雞肉棒｜鹽燒雞翼｜鹽燒豚肉蘆筍｜蟹膏大蝦｜鹽燒白鱔點晒餐廳最出名嘅串燒😛 每串串燒都比想像中大件😳😳 最欣賞個蟹膏大蝦🦐結合咗我最鍾意嘅兩種食材😍😍 仲要燒完嘅蟹膏真係好香🥹鹽燒白鱔都好出色 每件都好厚肉👍 而且燒到保留住肉汁，個皮燒又好香脆🤤** 成功挑戰十下引體 餐廳送多一串串燒😚 揀左白鱔😛😛🔸秘製汁燒豆腐呢個亦都係重點推介嘅菜式‼️ 豆腐炸完後再用醬汁燒 所以入邊仲係超亂嘅豆腐而外層就好香脆😍 食

同朋友喺銅鑼灣行完街之後，仲上咗呢度食晚飯，叫咗好多一齊share勝手鯛魚湯：清淡而鮮美，湯的口感滑順，仲有啲菜同埋豆腐喺個湯裏面明太子燒飯團明太子的鹹香與燒飯團嘅外脆內軟形成了完美的對比壽司拼盤-金槍魚赤身壽司，三文魚籽壽司，甘魚壽司，真鯛壽司月見免治雞肉棒免治雞肉與生蛋黃的濃郁相互融合，味道都唔錯秘製汁燒豆腐燒豆腐外焦內嫩，秘製醬汁嘅甜鹹適中，讓豆腐鮮味更加突出鹽燒日本青椒仔鹽燒的方式保留了青椒鮮脆口感，鹽味適中，讓青椒甜味更為突出，簡單卻美味鹽燒秋葵秋葵黏稠感與鹽調味相得益彰，健康又美味脆櫻花蝦餅蝦餅外脆內軟，蝦鮮香味十足，口感非常好冷稻庭烏冬烏冬口感滑順，搭配清新的醬汁，讓人感受到夏日的清爽燒鳳梨燒鳳梨嘅焦糖化處理讓水果的酸甜味更加濃郁，口感軟滑，作為甜品非常受歡迎。柚子梳酒柚子清香與梳酒的甜味相結合，清新怡人梅酒梳打梅酒酸甜口感與梳打水的氣泡相得益彰，帶來清新口感

一入去已俾佢個維港夜景牆吸引！日式居酒屋但又有香港地道元素燈光暗暗地都幾舒服餐牌選擇足夠爐端燒、刺身、壽司都有叫左幾樣串燒同小食整體唔錯月見免治雞肉棒雞肉嫩滑唔鞋外面燒到微焦加埋隻生蛋黃撈一撈香滑又邪惡我特別喜歡佢個presentation用左雞尾酒杯感覺有點高貴鹽燒大虎蝦蝦燒得好香肉質彈牙擠啲檸檬提下味夠晒鮮鹽燒雞皮、鹽燒雞翼燒到脆卜卜又唔油雞翼就啖啖肉夠juicy秘製汁燒豆腐出奇地好食！外皮炸得幾鬆脆豆腐入面仲係熱辣辣滑嘟嘟仲一口爆汁！甜甜地好味👍脆櫻花蝦餅一上枱已經勁香炸得唔油啖啖都卜卜脆加埋啲蛋黃醬一齊食正！勝手牛肉炒飯炒得乾身唔油膩粒粒分明仲有啲牛肉粒做配料牛肉仲好軟嫩果然係招牌炒飯！食物水準有驚喜晚市都有折扣優惠都抵食

去咗銅鑼灣一間居酒屋，Happy Hour 6pm-8pm 做緊生啤買一送一，真係抵🍻一坐低梗係叫返兩杯生啤先啦，飲下啤酒，再叫啲串燒食🍢，真係爽！叫咗個蟹籽沙律做前菜，清新開胃，蟹籽卜卜脆，青瓜絲爽口，沙律菜都好新鮮。串燒方面：鹽燒厚切牛舌真係必叫！牛舌厚切，燒得啱啱好又爽口。月見免治雞肉棒都唔錯，雞肉棒好彈牙，配埋生蛋黃，更加香滑。鹽燒雞翼雞皮燒得香脆，雞肉都幾嫩滑。鹽燒豚肉蘆筍個配搭幾fresh，豚肉唔會太肥膩，蘆筍都好爽口。至於鹽燒白鱔口感肥美，又帶有炭燒香。蟹膏大蝦有驚喜，蝦爽口，蟹膏好香濃。秘製汁燒豆腐個汁調得幾好，豆腐外皮脆脆地，豆腐都幾滑。最後叫咗個勝手鯛魚湯，湯底幾鮮甜，有豆腐同菜，幾足料。食飽飽，仲叫咗兩個燒飯糰，原味燒飯糰同明太子燒飯糰🍙，兩個都燒得外脆內軟，明太子嗰個更加惹味。最後叫咗燒菠蘿🍍，菠蘿燒得香甜多汁，好解膩。總括嚟講，呢間居酒屋都幾唔錯，食物質素都幾高，價錢都合理，服務又好。

放工有時都幾鍾意去日式居酒屋，同埋飲返杯再食下日式料理都真係幾 relax 😝 見到銅鑼灣勝手做緊 Happy Hour買一送一（Sour、High Ball、指定啤酒），當然唔好放過機會去 chill 下啦 😆 一於飲住Lemon Sour 同 High Ball 傾下計 🥂蟹籽沙律、勝手鯛魚湯勝手本身係做 Shabu Shabu 起家嘅，佢地有四款湯底選擇，而鯛魚湯就係師傅親手熬製嘅招牌湯底黎，魚鮮味非常重，入口亦非常鮮甜 😋鹽燒厚切牛舌用左牛舌最嫩滑嘅牛舌芯，燒得剛剛好，好容易咬，仲要夠 juicy 🤤秘製汁燒豆腐師傅特登先炸豆腐，等豆腐表面有 d 窿窿，先再放汁，咁就豆腐就吸到好多汁，做到一口爆汁嘅效果 😍蟹膏大蝦先將大蝦燒熟，然後再搽上蟹膏再輕輕燒一燒，入口蟹膏香味好濃好出，蝦亦都非常鮮甜彈牙 👍🏻月見免治鷄肉棒、汁燒鷄腿肉自家制免治鷄肉好彈牙，鷄腿肉都非常嫩 🫶🏻鹽燒豬肉蘆筍、鹽燒白鱔、鳳梨蘆筍好 juicy，屬於口味比較清新嘅串燒；白鱔夠肥美 🤤冷蕎麥麵最特別係個麵汁加埋鵪鶉蛋，所以會比較滑同鮮 🫶🏻

勝手 @ 銅鑼灣為左證明記性仲ok…想confirm下呢間就係以前lunch既飯堂。 最後同靚女店員confirm左之前係百德新街開店…不過市道唔好就結業…最近再捲土重來💪🏻雖然無左舊舖既裝修…不過好期待今晚既食物朋友遲到…店員先建議捉緊happy hour (6-8pm) 酒精飲品買一送一既尾巴。 同幫朋友柯打杯黑白兩溝…自己就點杯sour朋友到左就搵店員推介下…酒盜芝士 之前唔小心試過一次有陰影 點知店員強力推介下點左…eeee爾…味道又唔錯ber。 酒盜配芝士再加青瓜好夾…鹹香得黎有d小清新。 酒盜個名既由來果然係真…真係會飲多左🍻🍻勝手鯛魚湯 飲完一啖之後…回憶返哂黎…正正就係勝手舊舖lunch打邊爐時既味道。 魚湯好香濃又鮮甜厚切牛舌芯 生熟度剛剛好…肉質爽彈juicy鹽燒白鱔 一望就知好肥美…油香重…肉質彈牙…明太子玉子 玉子好香蛋味…又夠嫩滑…配合明太子汁燒豆腐 先炸到豆腐表面香脆同多窿…汁燒時可以吸收更多醬汁更入味。 呢個豆腐外脆內嫩。雞腿肉 掃左少少teriyaki sauce 肉質好嫩滑又唔會太甜蟹膏大蝦 真係好大隻…蝦身實淨爽彈加埋蟹膏味道層次提升鹽燒豚肉蘆筍,

約左一班舊同事食飯其中一位同事帶我地黎到銅鑼灣永光中心的一間居酒屋呢度可以包房 仲有K唱岩晒一大班人聚會而食物質素都相當高水準係好有日本居酒屋一班同事朋友放工後消遣既vibes//明太子沙律 $58//青瓜絲加蟹柳絲再配蟹籽粒口感清新 令人開胃 //雜錦3點刺身盛合 $158//三款刺身包括有油甘魚、池魚和吞拿魚刺身厚切 入口鮮味十足 //月見免治雞肉棒(1串) $116//雞軟骨彈牙好有口感沾上生蛋後 蛋香味濃 更加滋味 出色//鹽燒雞翼(1串2件) $48//一串有2隻雞翼雞翼燒至外層金黃香脆內裡肉質嫩滑而且鎖住肉汁灑陣鹽已經好好食 //脆櫻花蝦餅 $48//呢個有驚喜入口是滿滿的櫻花蝦味炸得好香口 食唔停口 //秘製汁燒豆腐(1件) $38//唔食豆腐既我都覺得好食一咬爆汁 外脆內軟既口感豆腐超嫩滑用醬油浸住又好入味 //原味燒飯糰 $32//燒飯糰外層香脆食落口似煲仔飯飯焦既口感加入了飯素口感更豐富 //明太子燒飯糰 $42//呢個就加左明太子 入口有點辛辣口味 //鹽燒羊架(1件) $78//羊架半肥瘦 食落羊羶味唔算勁肉質軟淋 係我最喜歡的口味同質感

老友是日本通，最近推介一間銅鑼灣居酒屋，能夠令他極力推介的必有過人之處。餐廳除了主餐牌的前菜、串燒，刺身及主食外，還有壽喜燒火鍋套餐，我們請店員介紹了幾款招牌菜式。首先來一客開胃小食🐟烤鱈魚乾～每片鱈魚乾都烤得金黃香脆，配上蛋黃醬惹味醒胃，佐酒一流。之後幾款🍡🍢招牌串燒：🐮👅鹽燒厚切牛舌～大廚用了牛舌芯，非常軟腍惹味。🦈鹽燒白鱔～肉厚彈牙，油香豐富，齒頰流香。🦐蟹糕虎蝦～大大隻虎蝦先燒熟，再塗上蟹膏燒香。蟹膏的甘香，配合虎蝦的鮮甜，相得益彰。🥢秘制汁燒豆腐～豆腐先炸後燒，配合秘制燒汁，表面香脆，內部軟滑多汁。這四款串燒果然是招牌菜式，之後的雞翼及秋葵亦毫不遜色。🐔雞翼皮脆肉嫰，🥒秋葵亦沒有多餘的苦澀味道。整體而言，串燒絕對是上乘火候，既沒有過火的焦黑，又可帶出食材鮮味。🫕🍲北海道千歲豚肉火鍋～店員特別推介鯛魚湯底！大廚將鯛魚燒香，再搓爛魚肉淆湯，味道非常濃郁。先喝碗魚湯，湯底呈奶白色，香濃鮮甜，完全衝擊味蕾。之後放入薄切豚肉，只要輕烚8秒左右便可以進食，豚肉味鮮軟嫰。其他配料如金菇、本菇、大葱、椰菜、旺菜，生菜及豆腐都非常新鮮。🥢芝士年糕～薄薄外層包裹軟滑濃香芝士，像大量芝士溶化在口腔

支豆調味充足，咸咸香香，佐酒必備🫛鹽燒厚切牛舌超Q彈爽脆，靚食材，有牛味，以我食過的牛舌數一數二高質，必點👍🏻鹽燒雞翼即叫即燒，雞肉滑，放咗一陣先食仍然juicy 鹽燒豚肉蘆筍入邊個蘆筍好爽脆多汁，豚肉醬香帶微甜鹽燒白鱔大大嚿，皮燒得非常焦脆，肉質緊實不韌蟹膏大蝦先將下燒熟再加入蟹膏，蟹膏不過會過熟，更突顯鮮味秘製汁燒豆腐外皮超酥脆，豆腐軟嫩，一咬爆汁！！必食👍🏻月見免治雞肉棒上枱造型超靚，儀式感滿滿，蛋香味濃，雞軟骨增加口感冷蕎麥麵加入青蔥、wasabi、鵪鶉蛋黃，味道小清新燒明太子青瓜🥒第一次嘗試呢個配搭，明太子好鮮，咸咸辣辣，必須佐酒👀生啤有買一送一，仲可以多款任選mix and match🍻今次叫咗我最愛的Asahi Sour和黑白mix朝日生啤😎#foodiblum日式

來到銅鑼灣永光中心的美食大樓，今次同朋友揀來新開的居酒屋，餐廳的座位都幾闊落，座位身後以熟悉的維港作為背景。🌃🍶👭🧳✨勝手鯛魚湯（$42），熬煮至乳白色的鯛魚湯，味道鮮甜，伴隨粒粒滑豆腐和甜滑的娃娃菜。🍲🐟✨蟹籽沙律（$48），青瓜絲清新爽口，蟹柳絲的鮮味和蟹籽粒粒爽爆的口感，打頭陣的開田前菜沙律。🥗🦀✨七味魚翅乾（$78），魚翅乾的表面有魚翅的紋理、好粗身，經香烤過後，脆卜卜的口感，越食越有咸香滋味。🐟🔥✨月見免治雞肉棒（$58），肥肥的免治雞肉棒，口感彈牙，沾上生蛋後更加濃香滑溜。🍢🥚✨刺身3點（$158），三款刺身包括有油甘魚、池魚和吞拿魚，新鮮甜滑。🍣🐟✨原味燒飯糰（$32），燒飯糰外層香脆，內裡飯粒軟糯，外脆內軟的口感。🍙🔥✨鹽燒雞翼（$48），一串有2隻雞翼，雞翼燒得外脆內嫩，簡單的鹽燒已經好回味。🍗🐥✨汁燒五花腩（$32），五花腩燒得香口惹味，脂肪的位置燒到脆口，肉質多汁豐富。🍢🐷✨秘製汁燒豆腐（$38），豆腐外皮脆皮，浸滿醬油，好入味。🥠✨脆櫻花蝦餅（$48），塊塊蝦餅都炸得好香口，滿滿的櫻花蝦，咸香濃味。🍤🌸✨蟹膏大蝦（$88），大虎蝦的蝦肉彈牙，蟹膏濃郁，出色之作。

疫情前舊鋪在百德新街已經幫襯過了，主打日式shabu shabu，疫情後好多食肆都大洗牌，我還難過了一陣子，想不到現在擇址重開，我們又有口福了。新店除了Shabu Shabu，食物更多元化了，更偏向於居酒屋，裝修也是相當舒適，有吧枱又有幾間VIP房，可以享受大堂的熱鬧，也可以享有私人空間。✴️蟹籽沙律正常發揮，好吃是基本的。✴️七味魚翅乾這要高度讚賞一下，本人對甚麼魷魚乾／絲等都比較抗拒，我朋友說不如試試，就試試吧，反正份量也不多。想不到這麽好吃，溫熱而香脆，我是吃得停不了口。✴️鹽燒厚切牛舌芯（1串）串燒必點，而且是牛舌芯，口感爽脆中又吃得出嫩嫩的，用鹽簡單調味，卻更突出牛舌的原味。✴️鹽燒白鱔（1串）用新鮮白鱔來燒，又是簡單鹽燒，肉質厚實肥美，一口咬下，油脂豐富，肉質爽彈。✴️秘製汁燒豆腐（1件）外脆內嫩，豆腐表面炸得酥脆，炸過後表面的泡泡，完全吸收秘制醬汁的咸香甘甜，口感豐富，脆皮嫩豆腐，非常好吃。✴️鹽燒粟米（2件）粟米粒好飽滿，微微焦香，燒過後味道更香甜了。✴️北海道千歲豚肉火鍋一人前套餐(200g)鯛魚湯+稻庭烏冬舊鋪的主打，又有機會吃得到了。鯛魚湯色奶白，鮮味十足，千歲豚肉切得不算薄，