勝博殿日式炸豬排

營業中

休息中

This day my wife suddenly wanted a Japanese deep fried cutlet with rice. After some OpenRice search she found this restaurant. Though it was already 2:30 in the afternoon (the restaurant closes from 3-6pm), my wife called in and the waitress was very kind to ensure a table was waiting for us.To the food... We ordered the signature cutlet set (large portion of course). First came the gear.Unlimited cabbage and some cured vegetables. The cabbage was fresh, crunchy, and delightful with the vinega

為左吸果張 loyalty card, 我同老虎成日黎哩間餐廳黎到見倒有卡位, 我地 request 想坐~ 但靚女侍應竟然唔比, 話係 3 人檯 眼見其他卡位都只係坐 2 人, 實在令人費解 我倆被安排至附近兩人坐位 (較迫), 而老虎對該卡座仍然虎視眈眈 叫左個海蝦套餐同埋豬柳套餐任食菜絲切得十分出色, 仲不停追加, not bad 湯亦係可以不斷追加, 而且湯非常好飲, 值得留意~ 海蝦, 帶子同豬柳一樣炸得鬆脆, 豬柳有咬口亦不奀 與此同時, 靚女侍應突然打斷, 話門口客人只有兩位, 問我倆會否轉至卡座 I'm pretty neutral on that, 亦 appreciate 佢禮貌比左個 option 我地,老虎客氣地話唔洗, 但又 black face 至極點 (lol), 始終主菜已經到齊, 無謂轉檯喇 明白餐廳怕冇大檯既難處, 但為免得失老虎般客人, 而侍應亦唔需要尷尷尬尬甘向老虎請示,建議餐廳定下標準分檯基制, 免生麻煩啦 文ey for valueness: 6/10, 長期客戶見到甘既情況發生響 sell service 既餐廳, 實在有點扣分, 雖然食物

其實平時食開Tonkiichi，呢間都想試好耐，難得朋友有空，就去試吓食飯吹水~~~ 撞正剛好是蠔的季節同朋友share 咗一個二人餐，有炸蝦，炸蠔，炸豬扒同炸豬扒卷~~ 炸蠔都幾juicy~~~ 豬扒就太乾，芝士豬扒卷就普通啦~~~炸蝦就還可以我覺得呢度個炸漿比tonkiichi 好，但炸豬扒就o個邊好食D，唔會乾哂！ 呢度o既飯同椰菜都可以無限量添加！而且有燕麥飯可選~~~ 都幾得意~~~

或許太久沒有品嚐日本菜對這店一直充滿期望 , 是我已於大半年前的事由於時間未能配合 , 對豬扒的事情幾乎給忘了今天能幸運光臨 , 得要感謝及時趕來的挑剔癮十一時許的中環 , 找一份能令我滿意的日本菜難度當然是沒有 , 只怪小弟不斷電話打探餐廳找日本菜的設定 , 由中環 , 灣仔延伸到銅鑼灣在銅鑼灣資料上 , 我停止了繼續無止境人肉搜尋正是這店的出現 , 說服了友人給我來到這店共膳店舖位置並不難找 , 即使我六年沒有回到銅鑼灣只要拿著手機跟地圖走便行 , 得感謝科技的先進 到了亨利中心停下 , 得看看水牌寫著在什麼層數噢 ? 在地庫 ? 看看身後才知它已出現在我面前與友人傻笑一番 , 緩緩走下梯級 , 梯間步行中看到不少相片 , 食物介紹等 , 什有日本風味呢( 我們來吃日本菜的 , 沒有日本味道你說笑吧 )經過了華麗的梯間 , 所謂未出發 , 先興奮當看到店內裝潢 , 在心裡已「嘩」了一聲店員查詢有否訂座 , 我們說沒有的時候還擔心未能入座品嚐 , 畢竟是中環過來在進門前 , 她細心地提點我們需要於一時半交出座位而我們的入座時間在十二時二十分 , 二話不說沒問題店員安排了卡位給我們坐下

野食尚可, 不過不失, 叫左個海鮮豬柳套餐, 3xx 兩個人, d 芝士豬柳卷真係做得唔錯, 但係生意多到好似唔願做甘, 員工態度認真要改善下 吉列野熱辣辣幾 OK, 但菜追加得好慢, 飯又唔多熱, 個海鮮盒/蟹肉盒 淋晒, 唔好食根據過往經驗, 個 toilet 仲要唔多乾淨, 所以冇去

勝博殿　2012.9.21数月前,光顧勝博殿 ，因有蓋印花， 今次可當$50用. 星期五沒有訂位服務， 7時到達不用等位便可入坐，店員提醒需8時半前交枱勝博殿位置於地庫, 沒有自然光, 感覺比較幽暗.所以我喜愛到世貿とんかつ. 有大的窓, 景觀開揚可望維港, 最重要是有自然光,沒有勝博殿的焗畜.侍應先送上兩杯熱茶及menu， menu有很多選擇， 而且某些食品有大中小份量選擇，見有新Menu -吉列廣島蠔 (限定供應)細問待應確定不是雪蠔, 是冰鮮的....決定試秋日2人餐＄３６８　落單後, 侍應送上前菜, 有青瓜和酸菜, no comment 因不愛吃酸菜,退回免浪費再送上椰菜絲，都算清甜, 也是無限量refill 但不及世貿とんかつ乾身鮮甜侍應介紹醬汁，有芝麻和柚味2款供應, 夏天來講用上柚子醋酸酸地都幾醒胃, 接著侍應送上芝麻讓食客自行磨成醬碎勝博殿的醬汁瓶瓶口有保險制，不易倒洒，比較衛生（参考後、家裏的瓶，已在sogo買了類似蓋更換）侍應送上炸物，　世貿とんかつ的椰菜絲及炸物是放在同一碟，所以賣相較豐富（但勝博殿是先上椰菜絲，可先食頂肚　各有好處）附上一片檸檬，太少要求多一片，

It was 9pm on a Saturday night when I descended the stairs into Saboten in Causeway Bay. I imagined an horrendous 30min wait for a table as the queue snaked back up the stairs. So, I was pleasantly surprised when I got a table in just 10mins. I came for the 'Giant Hiroshima Oyster Fair.' Being a bit of a fan of oysters I was expectant of something special. Unfortunately, nothing special happened. I went for the 'Hiroshima Oyster and Premium Pork Tenderloin Combo', weighing in at a reasonable $18

想食個靚lunch今日路過勝博殿出左廣島蠔套餐!上年試過勁好食唔駛諗就呢間!有兩三檯等緊10分鐘入得算係咁隔離檯係日本人似乎食得好滿意信心大增椰菜絲一貫爽甜清新今日漬物仲有我最愛既小青瓜添主角登場午餐不宜太飽揀左吉列蠔配卷物四個卷物任選兩款餡料我揀左cheese同酸酸地既紫穌好味主角吉列蠔外脆內軟完全無渣果然係日本直送!! 好得呀!!下次要食晚餐試吉列蠔拼大蝦~~

宜家係銅鑼灣想食炸豬扒,我都唔會想再去世貿店排隊自從上次來講此店後覺得食物水準同價錢都差不多, 何必要到另一店排隊咁麻煩.星期三晚7時多到達都唔需要排隊, 不過用餐時間都只係得個半鐘, 其實對於我來講已經足夠.2個人叫左一客豬柳拚海蝦同埋蘿蔔蓉炸雞.點餐後就有人送上椰菜絲, 醃物, 湯.最後炸物亦送上, 原本對於炸雞十分有期望,點知完完全全十分失望. 蘿蔔蓉放係炸雞面已經令到個炸雞皮太濕, 加左西柚汁味道亦不覺突出.重點係雞肉偏瘦又無雞皮一起炸, 所以整件炸雞都好乾身一點肉汁都無, 相比炸豬扒真係差好多唔值得讚.最終都係招牌菜炸豬柳出色, 今次既海蝦夠鮮肉夠彈牙同樣好味.另外一提係此店既服務都好好, 店員又勤力不時為大家加水加椰菜.

很久沒有來這裡食吉列野, 想起了很想吃坐言起行!這次試一試大吉列大蝦, 果然非常美味!! 肉質鮮甜彈牙, 不過單叫一隻要$7X就有點貴.我們點了一個二人SET $399, 試了限定的豬柳卷好不錯呀!而我喜歡佢地有個燕麥飯可以選擇, 比較健康呀! 仲有配菜不斷地加給你, 非常滿足的一餐!相隔了幾個月再次光臨, 依煞保持水準呀~依家仲有蓋印仔, 食滿$50可以蓋一個, 滿十個可作$50駛用呀!

「元祖鮮嫩豬柳卷套餐．雪 」，炸皮薄身酥化，有點像「木糠」，無油且不甩皮，一流的手勢！食材方面，蝦鮮爽，ロースかつ 及 ヒレ巻かつ 同樣軟熟不乾嚡，後者的露筍爽嫩清脆，吃罷也沒有熱氣之感，満足！

是日約了準新娘子吃晚飯, 由於很久沒有見面, 想找一個decent一點的地方聽聽她的婚禮詳情. 記起筆者的舊同事大讚勝博殿的炸物比丼吉的優勝, 則試試它的水準吧. 晚飯時間沒有訂枱服務, 筆者唯有放工便飛奔過去. 週五黃昏六時半到達, 不用等候便有座位, 但限時一小時三十分鐘內享用, 沒有辦法唯有接受. 場內環境跟一般日式食店差不多, 全是黃燈, 算是舒適．但好像沒有廂房. 看看menu, 真的眼花瞭亂, 實在太多選擇了, 光是豬柳也有特級與普通之分, 亦有大中小份量選擇, 又有炸豬排提供, 更有芝心的選擇. 天啊, 應怎樣選好呢?　之後的頁數更有mix combo, 剛好看見一個二人用的豐盛套餐(HK$299), 套餐包括：　炸蝦兩隻，　炸豬柳（小），　炸豬排（小），忌廉蟹肉餅，芝士豬柳卷．白飯兩碗，椰菜絲，前菜，味僧湯等，看來不錯，則點選這個吧．　侍應先送上兩杯熱茶，茶味很香濃，可消膩，很配合吃炸物時享用．接著送上前菜，有青瓜和菜圃．更可無限量添加．青瓜夠爽脆和冰凍，很好．菜圃也很出色，夠香甜，軟硬度亦適中，真的很不錯．但要留肚吃炸物，不能吃過多呢！之後侍應送上椰菜絲，也是無限量添

此店已經開左一段時間, 但一直都提唔起勁來此店試, 難得昨晚友人可以早收工, 差不多7時我地就到達.雖然唔洗等位, 但店員都提醒需8時半前交枱.食物提供都幾有彈性, 如果不合套餐, 很多食物都可以單點, 自己拚出自己口味既炸物都可以. 而且此處既飯有2款(白飯/麥飯)選擇真夠多元化 最終我地選左一個二人餐當中包括: 豬扒, 豬柳, 芝士豬柳卷, 忌廉蟹肉餅, 炸蝦.椰菜絲都算清甜不過相比世貿丼吉唔夠乾身鮮甜; 醬汁方面都有芝麻醬/柚子醋2款供應, 夏天來講用上柚子醋酸酸地都幾醒胃, 至於淹物都算唔錯, 青瓜當造夠清甜反而淹蘿白就比較硬身. 最後磨好的黑白芝麻配上豬排醬汁, 再沾上豬扒來食帶點酸酸正好中和豬扒既油膩.等左一陣炸物就來, 店員亦細心提醒先食芝士豬柳卷以免半溶既芝士會變凍, 反而這一個芝士卷係炸物當中比較遜色, 就算熱食都食不出半點芝士香.豬扒同豬柳做得唔錯, 豬柳肉質偏淋身相對豬扒來講我較喜歡, 豬扒肥瘦唔平均, 中間既肉偏瘦有點乾身唔算多肉汁只係食到邊位有少許肥膏可惜咬下只覺成口油絕不討好忌廉蟹肉餅都唔錯, 只可惜忌廉汁太多蟹肉量少食不到任何蟹肉既味道出來, 最後既炸蝦賣

有好幾趟已想過來會一會這裡的日式炸物了，但最後總是因事而不了了之。隔了一陣子，連不是經常四出揾食的太座也搶先一步與友人試吃過了身為半個food blogger的我又怎能執輸呢 ?抽了點時間過來食個吉列午餐。一直也以為這裡是沒有set的，但來到門外看到餐牌後才發現原來是有餐供應。想試多點款式的炸物的話，點個雜錦炸物套餐就最合妥了....點了菜後，看看枱上調味的陣容 ---- 有一大盅呈跡近深啡色的豬扒醬汁。掏了點淨試，只覺濃稀及甜酸皆甚合道，比起另一炸豬扒名店"銀座梅杯"要出色。將之與用小木棍磨好的黑白芝麻混和來醮豬扒來吃，是一流的....接着看到兩款用高身玻璃樽盛着的醬汁 ---- 一款是呈黑色的酸醋汁，另一種則盛着微黃的芝蔴芥茉醬。看來這是用來醮可無限添食的椰菜絲來吃的。這兒的椰菜絲切得相當幼細，而且一給便是一湯碗滿我想不用再添已足夠有餘。入口咬落新鮮爽脆，若再醮上述的兩款醬汁來食，甜酸辣兼而有之，胃口當然也大開了....兩款餐前醃菜分別為切片小青瓜及黃蘿蔔。前者只用鹽輕輕抹過，很爽口清新；後者則跟青瓜一般，咬入口是嗦嗦有聲的，不過這蘿蔔在鹹中卻是帶點微甜，食起來比青瓜更是令人討好.

早已聽過勝博殿日式炸豬排的大名，但總是沒有機會光顧。今次難得朋友先去等位，我終於可以親口試試名不虛傳的炸豬排喇！我們本來只想點兩個套餐，三個人分享，但店員說如要三人吃兩個餐，要加$59才可以享用套餐，任食前菜(青瓜和蘿蔔)、白飯、椰菜絲等，精打細算的我們唯有點一個最便宜的餐囉。結果我們吃了～芝麻：自行磨碎後的芝麻散發極濃的香味，令我食指大動！椰菜絲：一致認同，這些椰菜絲極鮮甜，加上柚子醋或芝麻醬，簡直令我們吃到欲罷不能，相信起碼添了四次。炸豬排鍋($138)：蛋很滑，豬排入味，但有少許嚡口。元祖三色豬柳卷．花($148)：一次過試了露筍、紫蘇烏梅和芝士豬柳卷，結果當然是芝士豬柳卷最得我歡心，正！葱花蘿蔔蓉炸雞($118)：蘿蔔蓉超多，炸雞有點老，質感與豬扒無異。飯：有白飯和麥飯，前者香軟，後者更令我對紅飯改觀。原來健康的飯可以不是硬綁綁的，好味道！我竟然忘了拍照，可想而知，它有多吸引，令我只知道叫添飯，哈！我們六時多已入坐，說好了有一個半小時用膳時間，沒想到過時都沒被催促結帳，店員在我們已吃光所有肉類才來收拾，感覺體貼。總結而言，我十分滿意勝博殿日式炸豬排的食物和服務。