劉興記生煎包專門店

營業中

休息中

最近去開上環 天氣好凍想食熱野 又去劉興記生煎包專門店食上海菜酥炸小雲吞 （12隻）每一隻雲吞外層金黃酥脆 內餡鮮嫩多汁 細細件 每一隻都係可以食幾啖就食晒既份量😍正麻醬青瓜絲粉皮麻醬香濃 青瓜絲爽脆 粉皮滑嫩 味道均衡高湯上海麵湯底鮮美 麵條彈牙有嚼勁 招牌生煎包係呢到既招牌菜呀 皮薄餡多 底部煎得焦脆 係到見個個人都會至少叫一份午市套餐上海排骨菜飯配上生煎包和凍豆漿上海排骨外脆內嫩滑 菜飯香 凍豆漿係任添 仲要免費 抵到爆手功豆沙窩餅這款甜品外酥內軟 豆沙餡料綿密細膩 甜而不膩提提大家真係要早d去呀 今次想食埋小龍包 但已經賣晒試唔到

原味生煎包個底係煎到好脆, 味道係好食,不過食完兩隻之後已經好口渴, 叫咗個蔥油豬扒伴麵都食唔晒, 豬扒炸得好平均, 香口, 但係豬扒好肥, 適合鐘意食肥豬扒嘅人🙂蔥油拌麵味道適中麵質都係我鍾意嘅, 好可惜味精濃厚嘅生煎包已經令到我食唔完碗麵！三個鐘之後嘅表示仲係好口渴!而家堂食做緊promotion叫套餐或叫$60+以上野食仲送free flow 豆漿(冇糖, 凍嘅, 好飲) 不過唔知promotion 會做到幾耐! 如果唔怕味精嘅, 可以一試!

今天的午餐簡左位於上環的劉興記，呢間家餐廳出名食上海小吃😍招牌生煎包（2隻）生煎包的皮薄而且煎到酥脆，咬下去時，內裡的湯汁瞬間流出，豬肉餡鮮嫩多汁，搭配少許醋，味道層次豐富蟹粉小籠包（4隻）小籠包是係即叫即蒸，皮薄透亮，可以從外面睇到入面既湯汁，蟹粉味道都算好出麻醬手撕雞絲冷麵冷麵既麻醬醇厚，搭配清爽的手撕雞絲同埋青瓜，味道清新🤤秘製上海炸排骨排骨外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，搭配特製的醬汁，口感相當出色。這道菜既調味恰到好處，唔過於油膩而用餐滿60元就可以得到一杯豆漿，豆漿的口感滑順，飲完仲可以叫店添加

上環永樂街嘅劉興記真係好正！如果你想食啲地道又好味嘅上海小食，呢度真係唔可以錯過。🍜蟹黃生煎包真係一流！包皮薄厚適中，咬落去就有蟹黃嘅鮮味爆出來，口感超級滑。😍跟住係雞絲酸辣湯加生煎包，呢個組合真係完美！酸辣湯好夠味，雞絲嫩滑，配埋生煎包，真係食到停唔到！🍲最後，上海排骨湯麵都好好味，排骨軟腍，湯底清甜，麵條吸收咗湯汁，真係一啖接一啖食。🍜整體嚟講，劉興記嘅食物質素高，加上服務友善，真係值得一試！

新年將至，來到上環辦年貨，試了這家生煎包專門店，店面不算大，約有二十個座位，每枱貼有QRcode自助下單，很方便。蟹黃生煎包 2隻 店家以招牌爆汁生煎包最為受歡迎，我哋就點了蟹黃版本，生煎包皮脆肉熱上海小籠包 即點即製，約等十數分鐘，新鮮出籠，滿滿湯汁排骨蔥油拌麵 酥脆排骨，既香口又不會太乾，不錯！手工豆沙窩餅 很久沒有吃過，難得遇到便想吃，餅皮煎得脆口，豆沙甜度適中豆漿 堂食套餐或單點滿$60就送豆漿一杯，無限添飲，這家豆漿是低糖的，豆味濃厚

最近好想食小籠包，見公司附近有間餐廳有得食小籠包，同埋好似唔錯，就搵日去食了。即使係商業區，但晚市都好多人嚟食，所以都等咗一陣。⭐️排骨蔥油拌麵麵條煮至剛好彈牙，蔥油好香，仲有炸完嘅蔥點綴下。排骨炸得唔錯，但整體上唔會好油膩。⭐️原味上海小籠包（4隻）皮薄餡多，湯汁好多，夾嘅時候要好小心，放係匙羹上，係小籠包頂頂個口吸啲湯汁，好正。肉餡鮮美，搭配醋和姜絲。好推薦。⭐️豆漿全單滿$60就送了杯豆漿，唔錯。

佢既生煎包真係百吃不厭！我特別鍾意佢既蟹粉生煎包 （$38/2隻）佢勁爆汁之餘，而入面真係有蟹黃架 😍😍而個底又煎到勁脆！ 簡直係無人能敵而食既時候記得小心啲，唔好爆汁整到自己🤣🤣而另外，見到佢個豆沙煎餅，忽然吸引到我（$28）呢個真係買少見少，以前上海舖總會有呢樣食佢做得幾好，唔係太甜，而啖啖都食到豆沙！👍🏻👍🏻仲有佢依家只要叫套餐 或者叫夠$60，豆漿就可以仼飲！真係 仼！飲！ 😍😍😍真係超底！

今日經同事介紹嚟咗呢間上海小菜館，見到menu上面價錢幾實惠，主打係生煎包，不過今次試下佢哋其他菜式~排骨蔥油拌麵拌麵又幾好食，麵質幾彈牙，醬料鹹鹹地，又唔會太濃味，雖然店員都會自動幫手添豆漿，豆漿少少甜幾舒服。排骨炸得幾脆身，唔會好厚炸皮，唔算多骨，啖啖肉幾滿足！酥炸小雲吞(12粒)成碟有12粒好過癮，咪睇佢細細粒，裡面都唔少肉汁㗎。因為每隻都算細粒，所以食完12粒咁多都唔會好滯，值得一試！提外話，呢間啲生煎包應該都幾juicy，見有兩枱都食到爆汁爆到對面枱😂

🔹️與朋友仔到上環永樂街劉興記食生煎包🧆 店舖地方簡潔衛生, 食物新鮮滾熱辣😋 店員友善、效率高👩🏻‍💼 價錢親民💰🔸️招牌生煎包🧆先來個招牌生煎包, 包包外皮煎至色澤金黃, 十分香脆, 內裡爆出熱騰騰湯汁, 爆汁份量足足一湯匙🥄肉質鮮嫩Yummy👍🔸️招牌上海排骨菜飯🥣排骨外層炸至酥脆、肉質軟嫩幼滑, 啖啖肉, 至於菜飯份量誠意十足, 真的很多菜 ~ 好足料🤤🔸️麻醬手撕雞粉皮🍜以鮮嫩幼滑手撕雞、香口芝麻、爽脆青瓜絲和幼滑粉皮配上惹味麻醬, 越食越開胃😋🔸️原味小籠包🥟小籠包外皮厚身嫩滑, 盛滿肉肉和湯汁, 肉質鮮香嫩滑, 肉汁清甜滋味💗🔸️手功豆沙窩餅🫓外皮香脆、煙煙韌韌, 內餡以香甜軟滑豆沙😋🔸️低糖豆漿🥛以健康低糖、濃郁豆香味🌟

這家生煎包上環有兩件外，方便快捷。店家提供了滿$60即可任飲豆漿的優惠，豆漿新鮮可口，無論是單喝還是搭配小吃，都非常合適。⭐️招牌生煎包生煎包是這裡的招牌菜，外皮金黃酥脆，搭配微微的焦香，裡面包著多汁的肉餡，每一啖都有爆汁的口感。⭐️蟹黃生煎包這款的蟹黃味道濃郁，生煎包的外皮同樣保持了酥脆的口感，內餡的蟹黃讓整個包子更加香滑。⭐️麻醬青瓜雞絲粉皮這道菜清爽可口，麻醬的香味與青瓜的清脆相得益彰，雞絲也很嫩滑，是一個不錯的搭配。

難忘網上爆紅的噴射式爆汁生煎包，特意到另一分店試試蟹粉系列平民小店型式經營，環境舒適，簡潔企理，坐得舒服店外貼有老闆劉師傅與人氣國際巨星周潤發（發哥）的合照生煎包全部均由經驗豐富的師傅於店內製作，一口爆汁新鮮即煎，用料考究，餡料堅持使用本地新鮮豬肉自家製作蟹粉小籠包除了蟹粉鮮香，亦帶有肉香甜味蟹粉生煎底部香脆威化，配上蟹黃和蟹肉，肉汁鮮甜蔥油拌麵麵身彈牙有口感，滲有微微醬油及麻油香惠顧滿$60豆漿任飲，甜度恰好帶有豆香，味道不俗

難得同朋友一齊早收工，就一齊去揾食，講開之前食過一間好好食嘅餐廳賣生煎包，朋友話有興趣，咁就向"劉興記生煎包專門店" 出發😍⭐招牌生煎包個皮煎得好香，熱辣辣，仲有大量湯汁鎖左喺生煎包入面，朋友形容話係飲緊湯咁，又形容得幾貼切喎，真係一食，再食，都仲咁好食😋⭐蟹黃生煎包蟹黃食落冇咁多汁，不過就好鮮味，用皮薄餡靚黎形容佢真係冇錯，仲好足料添😋⭐(凍)低糖豆漿好香豆味，朋友話見到佢貼左張紙出黎話可以refill，好好呀😍⭐原味上海小籠包新鮮滾熱辣，出曬煙嫁，朋友好心急，要襯熱食，我就要攤下先，小籠包最重要係皮唔好厚，但係又唔能夠太落，一夾起就甩汁，li個小籠包做到曬，繼續係皮薄餡靚，湯汁夠多，好正呀😍⭐排骨蔥油拌麵排骨雖然炸過，但食落唔會一口油，而係外脆內軟，好食🤤至於蔥油拌麵，落枱嘅時候冇乜特別，實質上寶物沉歸底，佢個底嘅豉油同蔥油撈勻之後，好好味，d汁嘅份量啱啱好👍

Lunchtime行過呢間生煎包店，見入面坐滿人，預計有返咁上下料到就試試佢1. 皇牌套餐S1 招牌上海排骨菜飯+生煎包一隻 $54套餐包咗排骨菜飯、一隻生煎包、同埋一杯豆漿，價錢其實係同上環食粉麵差唔多。一上菜明顯感覺到個上海排骨係炸到熱辣辣、好酥脆，肉質鬆軟。菜飯粒粒分明，比較乾身，唔會好多油。最值得一提嘅真係佢個生煎包！雖然周圍都有標語寫住話佢會噴汁要小心啲，但係咬落去嗰陣係真係冇expect到會咁多汁，我咬開咗個皮將啲肉汁倒出嚟係有一湯匙！成個包好有層次，煎得脆口，但唔會硬！咬落去熱辣辣爆汁2. 皇牌套餐S3 麻醬手撕雞絲粉皮+生煎包一隻 $54本身以為呢一個手撕雞絲粉皮係side dish咁樣嘅size，冇諗到個份量真係一個正餐。雞絲撕到筷子咁粗，夠攝牙罅，有口感，肉質嫩滑。使用嘅麻醬係比較稀，夾埋青瓜絲一齊食幾清爽。-3. 上海小籠包四隻 $40生煎包都可以爆汁爆到咁，所以對個小籠包好有期望！佢呢個係即蒸，攞筷子一夾就見到個皮好有韌性，好似個充滿水嘅氣球一樣。咬落去同樣好多汁，而呢一個肉汁同生煎包嘅係有啲唔一樣，小籠包嘅肉汁會帶少少胡椒味。一句形容嘅話就係皮薄餡靚多汁

生煎包好唔好食，真係睇佢多唔多汁，同埋個底煎得夠唔夠脆？劉興記生煎包就做到呢幾樣嘢，嗰日約咗朋友食呢間差啲去咗另一間分店😂 我哋嗰日試埋佢嘅蟹粉小籠包，擔擔麵加上海排骨。生煎包都唔錯，飽滿多汁。蟹粉小籠包嘅蟹粉唔算好多，不過都係爆曬汁！擔擔面花生味幾濃郁，不過佢嘅肉末係有啲酸酸辣辣嘅，同我哋平時食開嘅上海style有啲唔同。上海排骨啲肉幾淋，不過嫌佢炸得唔夠乾身價錢上面嚟講，佢喺上環區算係真係幾抵食！侍應姐姐佢都非常親切好客！

劉興記生煎包在短短2個月開了6間店，每天總共製作超過20000個生煎包。主打人手搓皮包餡，肉餡用鬆軟的梅頭瘦肉，所有生煎包都是傳統風味。蔥油雞扒菜飯加生煎包 $54雞扒炸得外皮酥脆，但仍然肉汁豐富，加上蔥油非常惹味。生煎包果然是這裏的招牌！皮薄餡靚，內裏上湯滿瀉。店員上菜時還貼心地提醒生煎包新鮮煎好，小心燙口。招牌上海排骨湯麵加生煎包 $64這個王牌套餐本身是配菜飯的，改配湯麵加$10 ，但是湯麵份量非常多，而且湯頭是濃郁的高湯，喝下非常順口。上海排骨炸得外脆內嫩，非常好吃。豆漿所有王牌套餐免費奉送豆漿，而且無限添飲，豆漿豆味濃郁，甜度微甜，美味！原來這裡不只生煎包好吃，菜飯和其他上海美食都非常好吃。而且價錢親民，性價比高，難怪短時間內開了這麼多分店。