割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

同姊妹精挑細選後食到滿意嘅日料店😎 我哋特登揀咗佢哋嘅omakase嚟試，以為會食唔飽，點知兩個人食到扶牆出門口😂omakase set 包括：前菜➕碗物➕刺身二種➕白子天婦羅➕肉料➕燒物➕壽司十件➕味增湯➕甜品低溫慢煮牛🥩呢件真係超好味！用咗低溫慢煮嘅烹調方式，令到牛肉肉質變得好嫩，食落鮮嫩多汁🤤 唔使多餘嘅調味料，已經充分發揮出咗牛肉本身嘅肉香，即唔油膩又特別鮮美👍🏼味增湯🍲鮮香味十足！味增濃郁嘅鹹香味仲有醇厚嘅口感，飲啖落去感覺成個人都暖笠笠🥰海膽壽司🍣壽司都有成十件，毫不誇張咁講，每一件都好好食！每一啖都好滿足😌質素對得住價錢啊！最令我驚艷嘅係佢哋嘅海膽壽司，鬆軟嘅飯上面鋪住海膽，清甜之中帶住油脂香，口感好有層次感🥰熊本蜜瓜🍈甜品我哋都超鍾意！蜜瓜濃郁嘅果香超級清新，果肉細膩綿密，食完後仲會喺口裏面留低淡淡嘅清爽感😍 果然係熊本高級香瓜💯

慶祝朋友升職諗住食好d🥳揀咗間係iSQUARE望住維港海景嘅高級日本餐廳餐廳以熊本城設計，引入熊本縣產既食材🇯🇵環境雅致有私隱度，個夜景仲要好靚都幾啱慶祝約會嚟食🫶🏻唔食omakase既話，主餐牌選擇都好多元化仲有日籍嘅和服靚女姐姐侍茶難怪嗰日都見到有日本客人嚟食整個體驗都好滿意🥰🌟Omakase($1580 第二位半價)三月份做緊優惠，記得把握最後機會！人均$1200就食到咁高水準係值回票價🤤比起平時食嘅Omakase呢度到有更豐富嘅料理體驗數數手指食左20道菜🙀🌟 7道料理-熊本縣天草縣真蠔-子持魷魚-九繪魚清湯-鯛魚白子-一夜干-螢光魷魚天婦羅-梭子魚山椒燒真蠔味道鮮甜，蠔肉好飽滿今次係我第一次食白子！味道比我想像中容易接受😹口感軟滑帶有魚鮮味🌟 2款剌身-九繪魚-鮫魚🌟 9款壽司-魷魚-鰤魚-池魚-鳥貝-赤身-中拖羅-大拖羅-小肌-海膽前面食咗咁多菜式師傅好細心驚我哋太飽仲主動問我哋需唔需要少飯😆鳥貝新鮮到仲識郁大拖羅油脂好香食落好滿足仲有最後出場嘅海膽每次都好期待佢嘅出現🤤🌟麵鼓湯🌟甜品-草莓紅豆大福

尖沙嘴| 割烹櫓杏 朋友想吃日本菜，又於尖沙嘴，第一次時間我就建設來割烹櫓杏，百吃不厭，喜歡這裡寬敞舒適，晚上過來更可以欣賞維港夜景，絕對令美食分加，而且選擇非常多，既有廚師發板，亦有單點菜式 💫4月份更推出抵玩優惠💫晚餐惠顧滿$1000 即送$500 coupon 比你下次晚餐用，只要滿$1000 即可享有此優惠 （加一前計）💫午餐優惠都好吸引，星期一至日，消費雲雀$698/位set 第二份半價（並不包括午市定食）星期六，日：中午時段消費第二份午餐半價（送最低價錢半價）💫廚師發板精緻價位吸引，單點款式目不暇給，之前來過兩次，這次是三訪了，決定來個單點，吃吃其他菜式💫▪️熊本產蔬菜和熊本紫菜胡麻鹽汁沙律 $120 ，清新開胃，放上枱已聞到很香胡麻醬味，蔬菜🥬爽口新鮮，餐前開胃菜絕對適合不過💫▪️極味壽司 $498一碟12件廚師發板壽司，每件跟omakase 吃的壽司一樣新鮮好吃，魚味濃郁，絕對必點💫▪️鹽燒天草大王雞全翼 $110天草大王雞，雞翼有整整一隻手臂長，肉質有咬口，雞味濃，鹽燒後雞皮香口惹味💫▪️燒味醂青魚乾 $240食時灑上檸檬汁，肉質肥味，油份充足，是越食越甘香，非常肥美💫▪️吉

位於尖沙咀ISquare 的28樓嘅呢間日本餐廳唔單止對住成個維港夜景🌃而且以「熊本城」為設計藍本，仲有日籍師傳擔當主廚，有時仲會見到日籍和服美人招待！👘🎎務求提供最好嘅體驗俾每一位客人✨餐廳引入熊本縣產食材，提供多元化食物選擇，除咗有廚師發辦，仲有各款日式料理同鍋物，午市更有定食同會席料理🥰呢次主要食A La carte，居酒屋價錢仲有維港景，性價比非常高😝🌟鯛魚白子🌟炸白子春卷🌟他他醬炸雞🌟新鮮刺身盛合5款 $290🌟明太子蛋黃醬燒炸豆腐 $50🌟鹽炒青椒雞腎 $100🌟燒牛舌扒 $180🌟吉列熊本黑毛和牛『和王』 $280🌟熊本黑毛和牛『和王』扒丼 $150🌟熊本晚柑梳打 $58🌟柚子梳打 $48

又一間日本熊本直送食材，日料終於可以多一個選擇。上網睇到話平日都好多人等位，所以今次提早訂位‼️ 建議入座前就睇好食乜😋今次點咗網上最火嘅火山鍋，套餐主要以豬五花🐷為主，擺盤真係好似火山咁。每一款套餐都會包埋小菜、沙律、黑松露茶碗蒸，份量都有誠意㗎，仲有菠蘿雪葩。小菜係刺身盛合同鰻魚同青瓜配土佐酢。刺身肉量好多，其中比較有驚喜嘅係海蝦，冇乜腥味之餘口感都幾嫩口；另外一道小菜，鰻魚同青瓜配土佐酢，雖然係配送嘅小菜但魚畀嘅厚度同份量都唔吝嗇，配搭酸醬汁特別開胃。黑松露茶碗蒸嘅黑松露都畀得好足，但又唔會蓋過咗蛋香味。主角火山鍋入面嘅豬五花，紋路都好靚，好好食，湯底都唔會淨係味精味，食完都唔會覺得口渴。呢間嘅一人鍋套餐我嚟講係值得再幫襯，價錢都算公道💁🏻‍♀️

前幾日同屋企人去咗尖沙咀嘅【割烹 櫓杏】，食咗個舒舒服服嘅晚餐 。呢間餐廳主打日式高質料理，每一道菜都好有心思，分享下我哋嗰晚食過嘅餐點啦！鹽燒天草大王雞全翼雞翼燒到皮脆肉嫩，帶住少少炭香味，加埋鹽味，食落唔會太鹹，好香口，屋企人都話幾正😍吉列免治特製熊本黑毛和牛『和王』及北海道豬扒牛肉同豬扒炸得香脆，外皮薄而且唔油膩，入面啲肉汁鎖得好實。尤其係牛肉，肉味濃郁但唔膩，配埋吉列醬汁，好夾！極味壽司壽司每一啖都用唔同嘅食材搭配，魚生好新鮮，壽司飯嘅醋味啱啱好，唔會搶走魚味。熊本黑毛和牛及北海道豬伴櫓杏特製湯涮涮鍋湯底味道清清地，涮牛同豬都啱晒！牛肉滑而且有脂香味，豬肉偏甜，兩種肉質地唔同，各有特色，可以試下比較下。炭燒自家製煙肉煙肉燒得啱啱好，帶住啲焦香，但唔會硬，鹹度又啱啱好，連食幾片都唔會覺得膩 。呢餐真係食得幾滿意，每一道菜都做得好有水準，價錢亦算合理，值得一試！如果你哋都鍾意日本料理，可以一試

女仔都鍾意食日本料理，呢度嘅餐好多選擇，價錢又唔係貴， 所以好多時唔知去邊度食嘅時候就會嚟呢一間餐廳，仲有好靚嘅尖沙咀Harbour view , 一邊食嘢一路睇feel無論係晏晝或者夜晚景色都咁chill， 服務我畀五星，食物都係五星。

女朋友話懷念日本，想食啲日本菜，我就book咗呢間割烹 櫓杏嘅omakase嚟招待佢。呢度食物正宗，價錢公道，係一間值得推薦嘅日本餐廳。廚師發落嘅菜品道道都好好食，我哋特別鍾意呢幾道菜，真心推薦。鮮魚刺身真係非常新鮮，仲帶有海洋嘅清新味，一口咬落，滑嫩鮮甜，魚肉慢慢喺口中化開，總結嚟講就係非常新鮮。仲有燒魚燒得香味十足，魚肉非常新鮮，入口即化，加啲配料一齊食，魚本身嘅味道更加突出！再嚟就係海膽壽司鮮甜無比，再加上壽司飯粒粒分明，喺口感上非常加分，食到我停唔落。睇落普通嘅味噌湯，飲住好清甜，仲好香，而且味噌嘅味道唔會太過濃郁，飲住好開胃。女朋友食到讚不絕口，仲話下次可以帶埋父母一齊嚟試。

呢晚帶阿媽同阿爸去尖沙咀割烹 櫓杏，幫阿媽慶祝生日🎉！成間餐廳氣氛好舒服，燈光柔和，環境又唔嘈，真係好啱一家人慢慢食飯。火山鍋呢個鍋真係幾特別，湯底清甜，配埋啲新鮮海鮮同蔬菜，暖晒胃❤️！阿媽話湯底清得嚟有味，大家飲到一滴都唔剩，真係夠正。炭焼鶏鶏頸肉雞頸肉炭燒得啱啱好，外層微焦，內裡仲好嫩滑，仲帶住炭香味🔥，阿爸直話呢個係佢今晚最鍾意嘅一道菜。鰻魚同青瓜配土佐酢鰻魚脂香濃郁，配埋爽脆嘅青瓜，再加上酸酸甜甜嘅土佐酢，開胃一流！阿媽邊食邊笑住話呢個組合真係好夹～天草直送新鮮刺身盛合刺身盤有鮪魚、海膽同帶子，全部都好新鮮✨，每一啖都甜美鮮味，阿爸仲笑住話質素好似喺日本食咁高級！菠蘿雪芭甜品係菠蘿雪芭🍍，清新又唔太甜，食完啱啱好可以平衡返啲油膩感，成個晚餐畫上完美句號！呢間餐廳啲菜真係好有心思，用料十足，每樣都做到水準，阿媽阿爸食得好滿足🥰！呢餐慶生飯搞到咁圓滿，真係超值👍

忙碌嘅工作日結束後，我同同事決定犒勞一下自己，揀咗呢間日本餐廳，試下佢哋嘅招牌set menu。呢度有日本風嘅裝修，好精美，又唔會太複雜，係一個好舒服嘅環境。今日我哋嘅主菜係佢哋嘅“火山鍋”，擺盤好似一座小火山。鍋入面滿係蔬菜嘅鮮甜——白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇等蘑菇類嘅豐富組合，表面圍住一排五花肉，睇落就好有食慾。跟住上桌嘅係鮮魚壽司，入面有三種唔同嘅魚，全部魚肉都非常新鮮，軟軟嫩嫩，入口即化。佢哋嘅炭燒雞頸肉都好唔錯，炭火嘅香氣完美滲入肉質，外皮微脆，入面柔嫩多汁，令我哋回味無窮。之後嘅刺身盛合，每片刺身嘅切工都好精細，厚薄剛剛好，每一片都好新鮮。入面仲有蝦，都好新鮮，咬落去好Q彈，超正！最後，仲點咗鰻魚同青瓜，鰻魚煮得剛剛好，表面好黃金，肉質軟嫩，食一口再配埋青瓜，呢個搭配好好食。整體嚟講，食物都好唔錯，每樣都好好食。餐廳嘅環境好溫馨，好適合大家一齊嚟。

同事約我今晚去割烹櫓杏食晚餐傾偈，順便試下好評滿滿嘅omakase。啱啱好我今日有空，就答應一齊去試下！呢度除咗食物，景色都好有特色，尤其係晚上，夜景更加靚！而且服務員同廚師都好熱情。前菜係鵝肝，新鮮肥美，好有食慾！跟住廚師就開始準備主食。先嚟係連根饅頭，非常Q彈，越嚼越香，一口饅頭，一口湯，爽！接住就係新鮮無比嘅刺身。刺身都處理得好乾淨，完全冇腥味，切工亦都好，食起嚟口感非常好，令人回味無窮！最令我記得就係鮮魚，味道甜甜哋，唔需要任何配料，都好美味！再嚟就係天婦羅。呢度嘅天婦羅比較特別，係有加白子作為配料嘅。兩種食材都非常新鮮，滑嫩嘅白子同彈牙嘅天婦羅一齊食，香味十足，簡直係極品！低溫煮牛肉嘅火候控制得啱啱好，好有牛肉香氣，而下一道嘅燒魚，香氣四溢，新鮮無比！至於海膽壽司就更加正啦！海膽鮮美多汁，作為壽司食，算係非常肥美嘅。我同同事都對呢度嘅食物讚不絕口，下次聚會都可以嚟！

🍗鹽燒天草大王雞全翼外皮金黃酥脆，入面鮮嫩多汁，散發住雞肉甜味同香氣。食落去仲會有淡淡嘅鹽味，咀嚼之間滿溢肉汁，好食。🥩吉列免治特製熊本黑毛和牛『和王』同北海道豬扒入口外酥內嫩，油脂豐富，帶有濃郁嘅和牛香味，酥脆外皮提升成個口感，脂香濃郁，食咗好滿足。🐟新鮮刺身盛合新鮮刺身入口鮮甜滑嫩，質地細緻，唔同嘅刺身各有特色，柔軟細膩，略帶彈性，成個口感非常清爽，鮮味十足。🍤沙律竹輪卷天婦羅外皮脆脆地，入面竹輪彈牙鮮美，點少少沙律醬增添酸甜嘅口感，食咗停唔到口。🍚熊本黑毛和牛『和王』扒丼滿滿嘅黑毛和牛質嫩滑多汁，油脂豐富香醇，配埋半生熟嘅蛋同柔軟嘅米飯，撈埋一齊食，釋放咗香濃嘅和牛香味。🥓炒辣味熊本黑毛和牛『和王』鮮嫩多汁的黑毛和牛帶少少微辣刺激胃部，每一啖都帶有豐富嘅肉汁同淡淡嘅辣味，好好味。

尖沙咀呢間【割烹 櫓杏】係我食過最正嘅日本菜，而且平時都有做優惠，星期一至五嘅lunch set都有第四份lunch set免費嘅優惠，然後周末同公眾假期有lunch set半價優惠，最適合帶多啲人嚟一齊食！呢度嘅用餐環境好舒服，帶埋一家人嚟呢度食omakase晚餐，仲有風景睇，裝潢睇落都好有自己嘅風格。前菜已經令我驚艷，揚銀杏配鵝肝已經俾我品嚐到前所未有嘅好味，仲特別開胃。omakase嘅菜品味道唔錯，嚟分享一下我印象深刻，非常好食嘅幾樣菜品。老竇食咗第一口就睇住我哋嘅海膽壽司真係好有鮮味，細膩甘甜，入口即化，每一口都係享受。老媽就比較鍾意魚肉，滑軟中又帶有甜味，仲好新鮮，放啲配料一齊食，味道更好。而我就比較鍾意鮮魚刺身，完全冇腥味，仲帶有魚肉嘅鮮甜味道，每一片都深得我心啊！今日嘅甜品亦都好有特色，梨同蜜瓜都好新鮮，仲好清新，食到都唔會膩。我哋一家人食到好開心，食咗咁一餐舒服又優質嘅日本廚師發辦！

最鍾意食廚師發辦🧑‍🍳，朋友生日同佢去咗尖沙咀嘅割烹櫓杏，佢哋嘅OMAKASE套餐真係好值得推介！套餐包前菜、兩款精緻嘅刺身、十款壽司，仲有其他唔同嘅嘢食，令人忍唔住想encore🇯🇵餐點啱啱落完單，侍應就送上兩款開胃小菜：炸銀杏同埋好清新嘅鵝肝。特別推薦鵝肝，好肥美，真係令人陶醉💖跟住上枱嘅係兩款刺身，每一啖都好似藝術品咁精緻。首先係魚刺身，配埋清新嘅醬汁，令魚生嘅鮮甜喺口中爆發。熊本嘅白子天婦羅，淋上芥末，即刻感受到鮮味，口感濃郁，油香四溢，令人忍唔住一啖接一啖🥰壽司嘅配搭一樣咁令人驚艷，海膽壽司清新又細膩，脂肪感簡直係口腔入面嘅幸福。火炙柚子紅樽吞拿魚，濃郁嘅油香撲鼻而嚟，帶出紅樽吞拿魚嘅香味，令人食慾大開。食完主菜，我哋食咗嚟自熊本嘅蜜瓜，好清甜，令人心滿意足🍈今次嘅用餐體驗唔單止係享受，絕對係嚟尖沙咀必試嘅美食之地😋😋😋

同舊同學聚會，同學仔介紹呢間舖，咁啱大家都幾耐冇去過，就去啦識呢間舖都係火山鍋頂瓜瓜嘅⋯不過今次我哋決定點唔同嘅餸試吓啦3個人，1份豬扒、1份刺身拼盤梗係唔少得、1炸豆腐、1牛舌扒、1燒雞翼梗係唔少得，最後都食到好飽前菜先嚟嘅刺身，同學仔讚好。豬肉方面，大家都讚肉質鮮嫩，配芥末、特製醬汁、檸檬汁唔同味！大家都覺得keep得住以前嘅水準，冇白嚟。黑毛豬扒，炸煮得香而不膩，外衣脆感十足，同食材黐得好實，夾起嚟唔鬆散。豬扒同豬柳味道差唔多，豬味好濃。因為豬柳出品比較厚身，口感軟嫩。豆腐上枱嗰陣滿滿嘅明太子蛋黃醬，呈金黃色，皮香脆熱辣辣燒牛舌扒，肉質鮮嫩，炭燒突顯咗牛肉嘅原味，口感細膩。雞翼皮脆肉嫩，表面用簡單嘅鹽燒烤，充滿油脂香，爽口彈牙，口感十足聚會吹水之餘，又可以享受美食，好開心嘅一晚。座位闊落有私隱。服務方面，年長嘅男店員/經理有禮貌，值得一讚。