別府駅前料理 (已結業)

同男朋友去the one換季, 入咗別府食麵。我叫九州拉麵, 佢點芝麻豬肉零辣, 感覺湯唔少味精, 麵就林, 日本叉燒好硬, 價錢平, 算係咁, 大大碗, 荔枝酒買1送1,唔夠酸而且唔夠真果汁, 好普通, 除開10零蚊一杯又底wor。

近年別府分店數目減少了很多, 早年喜歡到旺角雅蘭的別府食拉麵, 但自從旺角分店消失後已很少幫襯. 有日去The One 睇戲, 開show前專程到別府醫肚.晚餐只有散叫, 點了個九州拉麵加雞軟骨餃子.豬骨湯底尚算濃郁, 不過拉麵過腍不夠彈牙; 可幸义燒具一定厚度, 肥瘦適中.配料流心蛋上檯時已接近全熟, 這個扣了點分數.雞軟骨餃子味道OK, 不過較似雞肉餃子.從前覺得別府拉麵最好食, 是次久別重逢僅為一般, 可能現在坊間有太多特色拉麵店, 水準已提高了很多, 變相大家食得越來越咀刁了...

好好好好肚餓!!! 叫左三文魚手卷, 抹茶紅豆冰, 豆腐沙律, 叉燒地獄烏東, 燒鯖魚, 雞軟骨雞肉餃子.三文魚手卷正常, 舊三文魚手卷入面無配菜… 飯偏酸, 不過都ok…抹茶紅豆冰味道ok, 晤太甜, 抹茶同奶ge味道取到一個平衡. 紅豆夠腍, 但未起沙.豆腐沙律正常芝麻醬沙律~~叉燒地獄烏東 (中辣)烏東: 好煙韌, 應該係手打烏東叉燒: 煎得好香, 半肥瘦, 正!湯底: 晤會太濃, 味道剛好燒鯖魚都做到外脆內軟ge效果. 不過肉汁鎖得晤夠緊, 但又未至於好乾. 有汁點下, 幾好~雞軟骨雞肉餃子好特別~ 第一次見. 我覺得都晤錯. 幾好食. 咬落去有一粒粒脆口ge 雞軟骨碎. 口感獨特新鮮. 不過個餃子晤夠熱lo…Overall: service ok, environment尚可. 以我同個fd ge 食量, 價錢正常小貴… 約$120一位. 

  今日同朋友來食lunch,搵左一陣就決定食別府好耐無食過了是但叫個set,再加2份壽司魚生飯係火炙三文魚,海膽SQUID,味道一般啦,都係用來貨既海膽SQUID撈下個飯咁,三文魚都無咩味便當就比較豐富,有少少剌身,咖哩牛肉薯餅,蟹子撈飯,少少青瓜卷.所有食物都係一般水準,剌身無咩味,咖哩牛肉薯餅係比較好食的一款,炸得很脆又不油,牛肉就唔多覺呢2份野都係好普通,唯獨亮點是哪個散叫的軍艦,1個係蟹糕加蟹棒,1個係辣味三文魚食軍艦最緊要先係個紫菜一定要脆,呢度估唔到係脆既哈哈!蟹糕濃度一般,但配堆假蟹棒既甜味,的確不錯辣味三文魚夠辣,魚肉大大粒,應該係用泡菜醬做,幾惹味.希望下次有機會再食個晚市試下佢D壽司

哈~行The one~ 度度都多人~ 又唔想等位. 見到別府唔駛等~ 即刻入去坐底先~!2 人唔知食咩好. 咁岩見到佢地有一個2 人set~ 好抵wor!有前菜, 即蟹子沙律~ 三文魚同tuna 好新鮮~ 解左凍, 冇雪味~而且都幾鮮甜~朋友想食蛋~ 再額外叫左...不過賣相就..........仲有一個迷你豚肉火鍋~附上5 片超薄切豬肉~ 不過煮完都幾香口而又唔un~可惜係佢個火鍋用既火..唔知係咩黎..令到成個火鍋都出好多煙, 又嗅~因此快快食完就叫侍應拎走佢了~最後仲有呢個蕃茄炒烏冬~!好大好大的一碟~　份量雖大，但味道太咸！有好香蕃茄味，濃濃的汁，唔係好稀的．　可能因為咁先令到整碟送變得太咸．．．

I had my lunch with my hunnie today and i ordered this Nebeyaki udon - Beppu Ekimae is always one of my usual dining place as the service team there is excellent! The manager is very kind and polite while the rest of the floor staffs are very gentle!Let's talk about food first...Honestly i prefer to have lunch in this resto compare to dinner as the price is much for reasonable! The food is better too(donno why) compare to dinner! The noodle (ramen) was chewy and the chicklen was tender, although

由於個樣睇上去唔錯所以就選擇左係道食lunche道d野食唔貴但都唔平我叫左手打烏冬魚味真的超級濃反而我唔太鍾意,柚子係一般我地係惠康買到沖黎飲個種,佢放左係烏冬下面,但其實我覺得柚子的味道同成個烏冬一d都唔夾,總知係失望...朋友叫了佢寫明辛口但其實唔算辣,我地仲要特別再加辣油食,炸雞味道一般沒有大驚喜..總結而言其實幾失望

我已經決定咗食麵食足3餐,為咗個肚.. . . . 腩別府拉麵嘅拉麵好普通,我嘅泡菜拉麵, 麵林所以入晒味, 鹹。, 但tako就非常薄。燒餅好好食, 我平時唔鐘意食日式燒餅但今次破例, , 上面啲飛飛下少少鹹咗。食物比OKAY only, 但係黑衫男女好有禮貌, 應該係經理掛喇, 我問下個燒餅嚟未佢兩個分別輪流過嚟Sorry話唔好意思, 但係個燒餅叫咗都唔夠5分鐘,我靜係唔記得有無叫之嘛,笑容又親善,讚好喇x2

類別-日本站前拉麵卓頭-10年歷史, 每日用新鮮材料熬湯底, 辣度分級多, 主打小食和拉麵餐廳裝修-簡約東洋風 服務-效率高, 禮貌好景觀-5樓高望九龍公園, 少許港島IFC景味道-各種壽司味道普通, 缺點係魚生非常薄, 優點係種類多, 價錢平, 要讚IKURA粒大而且鮮香, 要檀海膽尤魚一味得個咸字假到不得了賣相-亂,唔吸引, 反卷切口參差不齊價錢-中下清潔-很清潔噪音-一般客人- 學生, 年輕情侶 泊車優惠-交通-方便, 近地鐵站私隱-不高優惠-有卡有九折優惠

無乜要求, 是是但但見多位就入。個friend好好笑又要地獄拉麵又要唔辣, 又要多海帶, 我叫豬軟骨拉麵。價錢算全商場差不多最平, 麵質地好普通唔算林又唔算硬, 豬軟骨過林骨位唔夠爽脆, 要讚全部伙計, 我個friend真係好煩落單落20分鐘, 地獄零辣我第1次聽, waitress好後生但好好耐性, 好好坐距離感好足, 值得一來再來。

怎樣去評價一間餐廳? 我會的方程式是食物 X 服務。為什麼不是食物+服務? 很簡單, 任何數值X 0 的話, 都是0, 即再好的服務X 0分的食物亦等於0, 相反一百分的食物品質X 0分服務一樣沒意思。The One的別府我會這樣形容, 75分的食物X 150%的服務 =超過100分的評價。我前面這位男士的什麼豬肉地獄拉麵就真的很難接受, 但這裡兩位經理的服務體貼得離譜, 我以為我自己是飛巴黎!! 是坐B class的服務, 我從來未試過這級別的餐廳會有經理去問你冷氣會不會太大, 燈光會否太強太刺眼, 我是故意說 , 她竟然去跟我調射燈的角度, 我在問自己是否在造夢。

當日去到尖沙咀我本身想去的目標食店休息,之後就步行往the one.本來想離開the one找食.但當時三時我仲末吃午飯.加上外面落雨,我決定留在the one找食.竟然選了別府.別府屯門也有.我竟然去了尖沙咀吃.我的食評從來無評過呢間店.因為價錢不算便宜.但食物只係港式,不值得光顧.但在the one的別府,環境較高級,有多張卡位,闊落感足,我被店員安排坐在窗口位.高高在上.面向九龍公園全貌,如果我有帶書和報紙.我必定會坐一至二小時.店員大致上有禮貌.有笑容地歡迎客人.但我黑仔找了位不懂落單的店員.又不同我講他不懂要找同事幫佢..花了我5分鍾落單.原來佢完全沒有落.後來找了另一位店員幫我..位店員表達能力太差.午市多數是麵同定食左右.價錢60多元為主,包飲品加18元,有二件壽司和甜品.雜錦柚子讚岐手打烏冬58元.....加18元壽司.甜品.評配角先.壽司同甜品感覺一般.壽司表面的刺身新鮮的.有淡淡魚味,但飯粒醋酸味太勁.甜品不算太甜.質感也林,有很香的朱古力味.雜錦柚子讚岐手打烏冬:估不到柚子同湯底好夾.酸酸甜甜好醒胃,至於烏冬,肯定不是貴貸.但也彈牙,雞肉嫩滑,有肉的鮮味.也香口.

係the one, 有一間永遠都最少人等位既鋪頭, 係別府。香港人好羊群心理, 多人, 自然更多, 少人, 自然大家會驚” 呢間一定有問題”, 而事實並非如此。夜晚如果一人一碗麵, 加個小食都唔洗二百蚊, 如兩碗麵加壽司拼盤, 都係二百幾十, 而味道嗎, 我覺得呢個價錢就差不多呢個水準, 是接受的。 所以如果係the one 食的話同朋友或者同屋企人如果唔想行的話都會係別府搞店。今晚叫左個魚生飯同埋泡菜豬頸肉拉麵: 魚生飯魚生薄到飛得起, 不過就真係好齊, 甜蝦細似蝦米, 海膽魷魚太多味精, 但特色就是飯已加柚子醬油, 可惜呢個Gimmick並不討好, 偏鹹而且飯硬。 不過都係果句$70左右有Chirashi don重要係尖沙咀就真係好街坊價, 經濟之選。至于泡菜豬頸肉拉麵, 友人叫左小辣依然一啖就變紅番, 我都試過個湯真係堅辣, 泡菜求其, 我試左一塊豬頸肉, 切得太薄, 麵就太林, 又講翻價錢, 就無得投訴。環境方面絕對底讚! 簡單裝修但空間感充足, 坐得特別舒服。尤其要讚一讚女經理, 服務非常之好。

之前幾年都是別府的常客，因為它很近，因為the one午市有買一，第二個半價，所以決定再吃一次。因為季節的變換，別府的餐牌改變，本來還便宜一點和多點好吃的，隨著通脹開始加價和轉菜。我叫了一個set，拉麵而有味噌湯和沙拉。沙拉和以前差不多，但是蟹子的數目少了。味噌湯差不多。拉麵的湯是有豬骨味，不過太鹹，很快就想喝水，麵條硬了一點，吸收湯汁也不夠多，所以很普通。另外一個便當飯還不錯，但刺身不夠新鮮。咖哩薯餅的味道很怪，真的太有創意去將咖哩和薯餅混在一起。薯餅也沒有薯仔的成份，全部都是已經碎掉的薯粒。服務還不錯，不過侍應的態度很不好。明明禮貌的問他一個問題，他當我們是笨蛋。唉....

是日與友人在尖沙咀找兼職，收獲不多，肚子倒是餓了。在這尖沙咀找食是不難，就是選擇過多，五花八門，這個好那個也好，好難取捨。剛好附近就是THE ONE，想起別府的拉面，便上去了。天氣很熱，我們走了很多路，整個人死氣沉沉，先來一杯飲品。奶味濃郁，顯得綠茶味比較弱，攪和上頭的泡沫，口感會更濃更滑，不過我應為就這樣沾著喝，也不錯就是了。我們飢腸轆轆，決定叫一九州拉麵，因為想要品嘗其他料理，所以我們只要一碗分著吃，再要一道豚肉腸蕃茄拼三文魚白汁雙色薄餅，這道感覺挺特別，而且應該有飽腹感。薄餅先來，左3塊是三文魚，右3塊是豚肉腸，個人認為左方更出色，配合白汁帶來濃濃三文魚味。右方也不錯，肉腸配著蕃茄很惹味，而最要讚當然是餅底，咬落鬆軟，我最愛吃這種外脆內軟薄餅了，不會過硬，不會濕。這碗拉麵，倒是給我驚喜，因為之前在類似的連鎖式日式料理也吃過拉麵，但當時吃落就像方便面，所以來到與其經營方式相似的別府，也有點擔心。但嘗試一口湯，恢復點信心，湯汁濃郁幼滑，不會很口渴，麵條吸滿了湯汁，十分彈牙，就是有點軟。在結帳時，我們發現找少了數目，但那年輕的經理（？）認為自己沒有拿多，但我們再三確定是少了，收銀員雖然