凱施餅店 (已結業)

因為屋企今日剛好齊人, 突然決定再給家人一個生日驚喜, 便到屋企附近的凱斯餅店 買一個自己想吃的蛋糕為這個突如其來的小型生日會再錦上添花, 今次選的是通常下午便買完的朱古力曲奇蛋糕。有一點值得稱讚， 雖然沒有和店員要求蠟燭， 但原來刀的包裝內已經包含了一支低溫蠟燭， 細心的設定。 雖然沒有小朋友喜愛的色彩繽紛， 但喜歡吃這款曲奇餅的朋友應該會對這蛋糕的賣相多一份熟悉的好感。 頂層已經有八塊這款招牌曲奇( 不用爭, 但已經淋咗), 而覆蓋蛋糕上的忌廉亦正正是曲奇餅夾心餡的味道， 中間的是朱古力味海綿蛋糕， 做得非常鬆軟濕潤。雖然凱斯餅店未必是追求貴價或新潮味道蛋糕愛好者的第一選擇， 但作為民居餅店 為附近居民帶來麵包，蛋糕或西餅美味， 他依然是非常勝任稱職。 更重要的是今天他給我和家人為這個愉快的小型生日會增添美滿。

呢間麵包店喺度都做咗好耐， 一直都向呢一個舖位。 可能因為佢嘅舖位靚， 所以幫襯嘅人都好多。 我都幫襯咗好多次。 其實味道不過不失， 叫做係一間平民嘅麵包舖， 不過好多時平民嘅麵包舖， 就唔會再諗下有啲號創新嘅嘢。希望呢間舖可以同呢一區嘅人一同成長， 做出更好嘅出品。

今天12:20 左右, 經過凱施..碰上蛋揵, 叉燒批, 雞批出爐...平時真是很難碰上...雞批 $8.5, 比聖安娜賣的大1/2..曲奇皮帶少許甜味, 餡料有青豆, 火腿, 雞肉..雞肉..雖然較碎, 但份量算多..這比聖安娜賣的以火腿為主的好吃..畢竟只賣 $5另外叉燒批 $3.5 是賣給c6, 呈三角型..似足酒樓賣的樣子..酥皮看樣子略油, 但叉燒粒充滿蜜味, 不錯..

雞尾包, 蒜茸多士, scone, 雞皇包, 肉鬆包...這幾款包..個人覺得是凱施最好吃的麵包..今回見到久違了雞皇包, 仍然大大個...$6..於是放棄了新鮮出爐的蒜茸多士...表面有略帶甜味的醬汁, 加上豐富的芝麻粒..已經很香口好味..誰知包內的餡卻意外地少了很多...中間一個大洞..幾粒青豆, 2,3 粒雞肉...白汁極少..味道很淡噢..完全毀滅了她在我記憶中的美味形象..我情願她size 變細一點, 但餡料keep 返水準..可惜可惜...要在名單上刪除了!

一直覺得凱施的菠蘿包 與雞尾包質量比另外兩間連鎖店較接近傳統風味...水準亦優勝很多....聖xx 的餡太乾...新鮮出爐也不合格..美x ..嘩..簡直可稱為"雞尾化石包"...真係全城最差...c6 最喜歡吃街坊小店 or 凱施的這兩款麵包......真係百吃不厭...只要皮鬆軟, 餡夠軟滑, 唔好乾巴巴, 實固固便可今早經過剛好出爐...更加美味!@$3.8菠蘿皮脆而帶甜...包鬆軟..若不是健康問題, 加片牛油更加ichiban...雞尾包..椰茸餡是偏向咸那種帶牛油香, 甜味很微...雖然吃到滿口椰絲, 但椰子味很淡薄..不過夠軟滑..所以挽回分數..

1. 花生醬包 $6記得以前賣的有很多花生醬..今回這個起碼少了一半饀料, 完全感受唔到花生醬的味道慶幸的是合桃粒亦然多, 幫補一下口感...2. 凱施的鬆鬆跟breadtalk, 9 成似, 賣$7.5但我較喜歡肉鬆在麵包裡焗的那種 @$7, 又唔會一邊食一邊掉肉鬆, 感覺又衛生d..鬆鬆包應該是麵包先焗起, 界開中間, 搽醬再沾上肉鬆, 就拿出去賣了, 很多人手工序呢...

早前參加抽獎，中咗啲凱旋餅店換領券，襯今日假期，就去買啲麵包蛋糕做午餐。焦糖咖啡朱古力慕絲 ($72) --- 企喺門口嘅玻璃櫃已經一眼睇中咗呢款蛋糕，皆因佢外形精美，蛋糕頂除咗有幾粒水果外，那卷筒形嘅朱古力最吸引，加上亞仔鍾意焦糖咖啡，想必符合大家口味。但原來食落去又係另一回事，個蛋糕因為以 mousse 為主，最底層個蛋糕 base 好薄，老公唔係咁喜歡，至於層慕絲雖然都幾軟滑，但焦糖咖啡味唔夠濃郁，可幸蛋糕頂嘅水果鮮甜，層啫喱滑 "劣劣"，滾筒朱古力味道都幾濃，整體而言都算過得去紅莓提子鬆餅 ($4.5) --- 好好味，雖然個鬆餅細細個，但有好多紅莓提子，牛油味幾濃，鬆餅餅身做得好鬆脆，餅面甜甜地又唔乾，好有水準吞拿魚酥 ($6.5) --- 吞拿魚唔算多，但個酥皮做得幾出色，雖然無數過有幾多層，不過食落口幾酥脆，不太油膩， 照燒雞扒包 ($11) --- 雞扒用照燒汁煎過，煎到金金黃黃，味道調校得啱啱好，包身軟熟，如果整番熱先食，相信會更加美味咖喱牛肉包 ($6.5) --- 個包嘅面頭有大量芝蔴，切開裏面牛肉放得不算多，而且無落醬汁，感覺比較乾，但聞落去咖喱味好香，如果加番

第一次在這裡訂蛋糕,我們訂的是一個六磅重生日蛋糕,本人一向對美心、聖安娜這一類餅店的忌簾蛋糕都不太感興趣,覺得食落口的感覺好油,所以一向都好少食,這個栗子蛋糕,蛋糕和忌簾的比例都好平均,食落口唔會淨係食到忌簾,而感覺唔到蛋糕係度,這個栗子蛋糕令我對這一類餅店有了改觀這個蛋糕原本要$810,東亞信用咭有八五折,優惠好似去到二月尾ps:原本蛋糕面上那對壽桃是要加$20,但訂五磅以上就免費