公利真料竹蔗水

營業中

休息中

易放跟院院長兩位一同到來餐廳, 繼而拿出一盒東東來孝敬我(乖~~)是兩位放工後爬上斜路去買的,打開一看.....噢~~是公利蔗汁糕!!! 她們意思就是我不用專程爬斜路去公利了, 感動ing........還說想多買一個給我家大人(乖乖~~)可是這份已是是日最後一碗,那我就借花敬佛好了。蔗汁糕淡綠中透出晶瑩,不是死死實的綠色,漂亮!明顯嗅到一陣清香蔗汁香,淡淡的不霸道,以小膠叉一叉進去已感受其彈力頗強的糕身,軟軟QQ的質感很討好,甜度不是太高,感覺不會過於甜膩,蔗汁味道比一般的濃香, 雪凍後冰冰涼涼應是另一番風味,不過我很相信我沒這能耐等它雪凍。謝謝2位的美意,這碗蔗汁糕實在甜到入心,好吃極了! ^3^

First of all, I have to confess that I only paid $8 for a cup of sugar cane juice here. It is the best out of all products, and I myself occupied a seat in this shop for more than 30 minutes here, dwelling into the atmosphere of 50s-60s Hong Kong here. Under the conservation policy in Hong Kong, the government is trying to strike a balance between building high-rises and preserving the traditional shops and cultures, although some of the old shops were demolished, this is one of those surviving.

難得喺堅道放工唔洗番分司。所以就沿著堅道行去周圍食。食完yogurtime，行落去買玉葉糖水同蔗汁蔗汁糕。枝裝蔗汁有三杯。蔗汁真係好好好飲！超清甜解渴同解暑。蔗汁糕就無咁甜，淡淡的清甜，口感彈彈又帶點黏。夏日消暑佳品。

2010年4月20日 ( 公利 - 1 )中環之旅，九記牛腩之後，第二站的目標是公利，公利的名字，也是在Open Rice認識的，雖然有地址在手，一個人，沒有帶着地圖，港島道路又陌生，不過，老人家言 " 路在口中 " 也是對的，後來，得到路人相助下，如願地找到了目標店，就是座落於歷史悠久的區域，懷舊的招牌，走進店內，坐下後，發覺店內裝飾陳設，古早味濃厚，仰望着旋轉中的古老吊扇，剎那間...有着時光倒流回到從前的感覺....。此刻，人客不多，Johnny 點了這裡名物，蔗汁及蔗汁糕各一，店員提點最佳的吃法，先嚐蔗汁糕後喝蔗汁較理想，因為蔗汁比蔗汁糕甜。蔗汁糕(11元)：蔗味豐厚，甜味輕柔，蠻強彈感，吃來...既爽且彈...甜美可口。蔗汁(8元)：汁中帶着純純甘蔗的原味，清甜美味，除了兒時，好像還沒有遇上這樣美味的蔗汁，據店員介紹，這裡蔗汁，純是天然，絕無加糖，蔗汁的甜度與味道，是取決於蔗的質素，而質素也受季節及產地所影響，偶爾也會不甜的。今天有幸遇上清甜蔗汁，也許是緣份吧！

今日經過呢邊想試試佢d竹庶水,於是就買左一枝竹庶水。庶水ge帶有淡淡的清甜味,甜味個人黎講覺得岩岩好,飲落口都幾舒服。以後經過都不妨可以飲杯

前幾日天氣焗熱沿斜坡行更見辛苦經過此間"公利"其實想試好耐,既然行過就試下佢d蔗汁1杯8蚊,又凍又甜都幾好飲!解渴之選

朋友每一次經過都會飲黎飲蔗汁既. 加上, 今日行得太多斜路, 好支力, 入去坐低休息一下... 蔗汁 – 味道好fresh, 飲落覺得過甜. 蔗汁糕 – 呢個冇咁甜啦~ 淡淡的, 我從來都冇食過, 都幾好味呀. 店員都好友善~

蔗汁$8酸梅湯$7太早到，冇蔗汁糕供應住，啲杯都好有味道，似用陶瓷做真係要珍惜呢啲舊舖，深水埗嗰間蔗汁舖已經轉咗手，風味都走梗啲蔗汁清新，唔過甜酸梅甜酸度適中，飲完個胃開晒

咁大個人，咁大間蔗鋪既蔗水都未飲過，好似.....反正都流左唔少汗@@"佢都幾足料，應該用唔少薦榨出黎，冇多餘既甜味，飲得黎好舒服，又夠凍，不過一杯八蚊可以俾多少少卦.....如果口渴真係一支都隊得到@@"

閒逛中環偶遇公利甘岩有散子8蚊試下出名既蔗汁真係好甜甜到好似有落糖甘~不過佢話冇落...都只好相信它吧~

比較好奇蔗汁和蔗水有甚麼分別會相差一元，大概是汁濃水稀吧，反正來到也不在乎那一元半塊就要了蔗汁。這蔗汁顏色比老媽煲的竹蔗茅根更深更濃，看來用了不少竹蔗。味道很濃很甜，比去街市買甘蔗像熊貓般咬還更濃更甜，果然是真材實料的蔗汁。不過想喝較清的可能要選蔗水了。

周日同食家去了行永利街，睇完歲月神偷我諗人人都想來看個究竟。人多得不得了，個個都攞住部單反不停影影影，難為仲有人住的單位變左示範單位，門外的底衫褲俾龍友ZOOM到連牌子都影埋出來﹗說實這條街真的多得這套揚威海外的電影，有得留低，不過到此一遊，覺得也有修葺一下的必要。行完永利街，轉番落去上環，見到公利，梗係整番杯呢度最出名的蔗汁。8蚊一杯，蔗汁原汁原味，入口甘甜得不得了，潤喉舒服，暖暖的為這乾燥的天氣潤上色彩。門外那老舊的廣告牌，入面公仔有個極似黎明，唔通這就是美男子的模樣，幾十年前原來已經畫左出來，怪不得佢紅透半邊天了﹗

在公利前放下八元，品嚐了一杯竹庶汁。八元一小杯其實並不便宜，但公利的竹庶汁的確十分清甜，那種甜是發自竹庶本身，明顯不是添加劑的味道。八元的確是值得。而店舖亦仍維持舊店風味，實在難得

夜風凜凜來到公利,獨回望在此的舊事前塵二三事.身處在擺花街與荷里活道的感情線上,一直交錯發展,到了今天,終於捨得去剪.唯獨是面前的蔗汁,雖然現今加到$8一杯,但百物騰貴之下,也能夠體諒.物事人非,但手上的無添加的天然蔗汁,依然味道不變,清甜滋潤,直貫丹田.話須如此,因為蔗糖份量極高,久不久一杯便夠.如果日日一杯,恐怕糖尿會提早向我招手.夜靜的燈火,照著燈箱內,長生不老的黎明.曾經有個念頭:不如我都跳埋入去,一路吃著龜靈膏,從此長生不老.只是想想而已,就算前路茫茫也好,笑罵由人,灑脫地做人.終於,等到黎明,曙光在我眼前初現.原來鐵樹都會開花,始終都會行運.

中環之旅又怎可錯過這裏，仍然情繫蔗汁糕和蔗汁。蔗汁糕清淡煙韌，或許很多人都覺得不夠甜，但可能正正是無添加，才令我久不久想嘗嘗，喚醒原始的味蕾。另要了一凍一熱的蔗汁，喝熱蔗汁時，又試一口凍蔗汁，竟發覺是兩種很不同的味道，本是同根生，冷熱大不同，但同樣的是清甜好喝呀。