兩姊妹涼皮有限公司 (柏樹街) (已搬遷) 新店位置

好彩我今次嚟到唔洗排隊 店內細小好似日式立食亦可以外帶 ✨招牌兩姊妹涼粉 /小辣✨細細碗愈食麻 麻到脷底 真係忍唔住走去買一罐嘢飲 涼粉其實用木薯粉加咗青瓜 花生 芫荽蔥本人唔係咁鍾意食芫荽蔥青瓜 花生好夠味 酸味比較淡 可自選加配菜木耳 牛腱 牛肚 雞蛋乾等等我想加隻滷水糖心蛋 店員同我講買晒😱唯有下次再嚟試

最近係OpenRice見到呢間野好似嘅熱門｡所以專登過黎試一試｡叫左家招牌粉皮加牛柏葉｡得一個人負責接單收錢，同埋個個人係外行人吧,所以唔係好識招呼d客，不過尚算禮貌。店仔細細，沒座位喔。粉皮,難道可以選微辣，小辣，中辣，大辣。我叫左微辣多青。因為我怕辣叫哩個辣度就剛剛好, 又唔會去到冇味｡味道幾好，但會好口喝，因為味精?? 一個減肥中的女仔，作為輕盈晚餐，係剛剛好夠食。專登叫埋冰粉，去左粉皮的油膩及辣度，呢個幾好味，好似脆d的啫喱咁，配提子乾，好味。

呢間店既店名好得意，一聽就知最推介既就係涼皮中意食辣野既朋友可以都會聽過呢間店，難得今日可以早d收工就過黎試下啦!招牌兩姊妹涼皮🌶 $25辣度有微辣至勁辣既選擇，我點左中辣，但呢度既中辣大約係比譚仔既小辣再弱小小，同埋呢度個汁唔係死辣個種配料有青瓜絲同脆碗豆今日天氣好熱，如果食辣既熱野一定全身山曬汗，而呢個涼皮其實係涼拌黎，凍既辣野係夏天食真係好爽*涼皮好爽滑，但就唔係平時薯粉好煙韌個種*呢個價錢同呢個質素，絕對值得一試*

口袋名單過百間食店，呢間小店成為是晚晚餐。於是從中環收工出太子覓食。店舖細細，“站着吃“，先下單及付款，然後站着等。招牌兩姊妹涼皮，中辣，配 滷水肥腸滷水溏心蛋。涼皮，係透明嘅，滑身，凍食嘅。個汁，中辣，就唔算辣，麻度就夠，不過好快就散； 有芫茜花生青瓜絲，仲有啲微酸， 同涼皮撈埋一齊食都幾好。（平時少食呢類食物）滷水肥腸： 切得好幼身，唔係好覺有滷水味。滷水溏心蛋：蛋白就好有滷水，咬開就見到個蛋黃好流心。

這家在轉角位的店子，起初不太留意是什麼，但𣎴斷有人出出入入，就走埋去看看涼皮是什麼？原本以為係類似動物皮嘅貿易店嘅嘢原來是一家供應粉的食肆，而人客有外賣亦有在店中立食的店中是立食的，入先向店員下單及付款入內才發現這店不論堂食或外賣一律都係用一次性餐具這碗是BB辣，但賣相已經好嚇人這些豆皮好少地方有得食，不錯👍🏻呢隻粉較為少見，質地有啲煙韌而滑溜😃味道是麻香而辣的可惜份量太少和價格不太成正比

兩姊妹涼皮有限公司 #太子招牌兩姐妹涼皮 $25用木薯粉整，口感滑脫脫，有啲似啫唎。而且佢個汁係涼浸浸甜甜地，好正！地道鮮苕皮 $25第一次聽呢隻麵，其實同寬粉好似，比涼皮更加闊身同埋厚，而且煙韌過涼皮，食落去有咬口啲，不過就係配熱湯，比涼皮嗰個湯底鹹同埋麻。我嗰陣會將鮮苕皮撈落涼皮嗰個湯度食！覺得如果鮮苕皮都可以涼拌咁食就仲正！夫妻肺片$48牛肚、豬耳、豬脷、火雞腎呢個就正正常常啦，我略嫌啲豬脷、火雞腎有啲硬。味道: 4.4/5性價比: 4.6/5

一心諗住重慶口味嘅野都差唔多口味 但呢間真係帶俾我驚喜重慶涼皮湯底酸酸辣辣 加上鹽茜 好惹味特別在於佢嘅涼皮 非常滑溜 而且涼涼地夏天食確係出色 涼皮會加上脆碗豆佢啲豆脆卜卜 加上青瓜絲 口感十足

依家出街食野，儘量都會光顧良心小店，支持一下真正愛香港既香港人。第一次食，當然試下招牌涼皮。好似車仔麵咁，揀自己想食既配料同辣度。我揀左木耳同豆筋棍。涼皮涼浸浸，好滑，厚道適中唔太韌又唔太淋，好彈牙。👍🏻 調味唔會太鹹，芫荽再加埋d芝麻令味道更香、青瓜絲令口感提升。值得一試！ 餐廳比較狹窄，入到去有一張high table俾人立食， 逼逼地既可以企到10個人，但係食既期間不停有出出人入黎買野食，門口同檯既距離又好近，所以如果企近門口個邊可能會有d煩，要成日讓路俾人行。對我黎講，只要食物好味，服務態度好已經好足夠。希望越來越多人會支持良心小店。下次黎再試下個冰粉先。

❄️：招牌涼皮涼皮初體驗 涼皮用木薯粉做 外貌似紅薯粉呈半透明至奶白色 但比較散碎同軟身 無紅薯粉嗰種煙韌同埋一注注連住食嗰種過癮叫左小辣但完全唔夠辣呀 配少量青瓜絲 大量莞茜 唔加餸感覺有啲齋😭🍜：重慶涼麵 加豆筋棍&牛柏葉相比涼皮 我更鐘意涼麵有咬口嘅麵質 同埋較入味 配料其實同涼瓜大同小異 呢碗我地加左本身吸汁嘅牛柏葉 同埋聽都未聽過嘅豆筋棍 係豆製品黎 個樣似大蔥切開一段段咁 食落有啲硬亦欠缺豆味 未食過唔食都無咩可惜~🐔：口水雞1份 ($40)口水雞份量算合理 一份入面有隻雞翼 舊舊雞都有骨非啖啖肉類型 辣味單一 食唔到口味雞多料辛香料交織嗰種川味 亦無麻辣味道 佐料只有芝麻同大量莞茜蔥 整體一般般🥒：拍青瓜伴木耳清新開胃 以蒜及醋味做主導 無辣 木耳比例較少得幾塊 但算爽口 青瓜粒處理得ok唔會有苦味~📝之前睇到好多人推介 所以賣甩👦🏻去嚐辣 但好似抱得太大期望 無想像中咁好食 同埋鋪面好細只得一張細長檯 可容納10人左右圍住立食總括黎講 食品確實無驚艷到要慕名而來 而堂食要係門外排隊等一段時間(都幾多人食) 用餐要企係到食 同埋偷睇到廚房一位職員嘅無帶手套放食材入碗🙈但都欣

咁岩經過太子見到就醒起之前喺Facebook見過介紹即刻買1碗返公司當下午茶😋鋪頭雖然唔係主要街道但地鐵站D出口行去都算近🚇(出地面後向汝州街行少少)鋪面好細，得企位啱啱14:30開鋪已經企滿人每一款麵食都有簡單可愛嘅介紹俾我更易去揀自己想食咩🥣招牌兩姊妹涼皮加牛𦟌🥣($25+11)🍯重慶黑糖冰粉🍯🥣涼皮嘅口感好特別冰涼又滑溜溜咬2啖就可以呑落肚咁其他地方未食過食多兩啖就feel到辣勁慢慢滲出黎🌶夏天食一碗好消暑但牛𦟌既份量偏少，得好細嘅3-4塊以$11既價格都算貴🍯冰粉對我黎講吸引力唔算大簡單感想係好滑嘅啫喱加黑糖糖水注意，有花生、芝麻、青提子乾餐牌都有寫明📝個到附近街道都幾多特色餐廳下次再經過可以encore涼皮😋餐廳逢星期一休息

黎過好多次，但因為次次收工黎到都8-9點，每次想試佢個涼皮，每次都賣哂，今次終於食到涼皮質感適中 唔會太淋一來就爛 亦唔會太韌。個味都調得岩岩好，我叫左中辣，我食完成兜都唔覺得辣到一定要飲野，但就真係有d麻既感覺存在喺個口度一段時間😂但都好快散既另外仲叫左個皮蛋同土豆絲，個人覺得皮蛋要流心先好食 可惜佢係實心皮蛋 令到d汁唔能夠俾個皮蛋索盡，有點失色而個土豆絲 同我以往喺其他舖頭食過既唔同😂我食開多數係切絲 所謂既絲都會有一定既粗度，但哩個係真係刨絲 同時分量得好少$20一兜真心唔係好抵食🤨🤨🤨

終於等到有位可以試, 點解呢? 原來佢改0左全部立食.  但張枱0既高度就高0左D, 食起上0黎有D吊手; 仲有就係張枱太大, 餐廳地方都細, 感覺都比較迫, 所以食完都會走囉. 講返食物, 因為食完晚飯, 所以叫0左2個冇咁飽0既食物, 包括有"黑糖冰粉" 同 "招牌涼皮"加牛柏葉. 黑糖冰粉, 正!  值得推介.  甜度識中, 最正係佢有提子同芝麻, 芝麻好香, 好想再食.個涼皮同牛柏葉就一般, 涼皮就好似雞絲粉皮咁, 冇話特别想再食. 

最近係太子新開左間涼皮店叫「兩姊妹涼皮」，顧名思義係指兩個閨蜜開既餐廳，主要買四川重慶食品。首先環境方面，店鋪較狹窄，只可以提供企位俾客人食用，主要外賣為主，營業時間下午2:30開始，憑星期一休息。其次食物方面，小編叫左招牌涼皮同四川涼麵，先講涼皮，涼皮好滑，透亮，醬汁香濃入味，食後嘴巴有麻麻既感覺，入口有酸酸辣辣既味道，充滿四川風味，至於涼麵軟硬適中，加上冷冷既醬汁好適合夏天消暑食，再者不得不提係配料，有芫茜、醋、芝麻、黃金豆、青瓜等，令整個麵更香更好食。最後價錢方面亦便宜，招牌兩姊妹涼皮25蚊，重慶涼麵25蚊，如加其他食材，例如牛肚、牛栢葉等就需另收費，份量適中，適合女士進食，男士就要加一加份量！整體而言，餐廳環境還好，食物品質優良，服務還好，價錢優良，屬平民價，不妨一試！

Friend喺網度見到有其他blogger推介，就約左今日8:00pm去食.睇其他Blogger影既相，係有幾張枱可以坐，點知去到剩係得枱，冇座位坐，有好多人都係就咁企喺度食，而且都有人等緊入去企係度食，所以我哋就揀咗外賣。.招牌兩姊妹涼皮 $25 ⭐️⭐️⭐️⭐️涼皮軟軟滑滑的，配料有芫荽、芝麻、酸醋、青瓜絲等，整體上落去有小麻辣嘅感覺，整體來講，味道都好夾，鍾意食涼皮嘅可以試吓。.回頭率: 6/10好味指數: 7/10

近年川菜進擊香港，越來越多川式食品入侵香港飲食界，今次係太子食到兩姊妹，係兩姊妹涼皮先岩。.#招牌兩姊妹涼皮 涼皮彈牙兼超滑，辣度比想像中弱，但太辣又會弱化口部觸覺去感受涼皮的彈滑。.#熱騰騰紅燒牛肉麵比想像中辣得多，但好味，牛肉有腩有肉而且切得細粒，充份將牛肉鮮味化在湯內。.#涼拌牛柏葉 意想不到地麻辣，但超爽口，超好食。