元綠壽司 (已結業)

甫入座, 店員即介紹是日特價的醬油燒三文魚壽司, 一件五元, 真的很便宜, 二話不說叫了一人兩件, 醬油的鹹香, 正好遮蓋了三文魚的腥味, 所以吃下去也不知道三文魚新不新鮮, (算了! 不理它是不是新鮮, 總之沒怪味又平靚正便OK!) 火灸後的三文魚充滿油香, 更顯豐腴, 不俗!三文魚及鰻魚壽司- 三文魚質素算不俗, 肉紋分明, 亦算新鮮. 鰻魚味道亦算正常, 肉質軟軟的, 起碼不像皮厚肉韌的劣質鰻魚. 只是鰻魚切得太小塊.火灸三文魚壽司/火灸三文魚腩壽司- 都一樣豐腴, 不錯!海老之冷辣辣烏冬- 最簡單不過的食物, 但醬汁很好味. 但是, 冷烏冬不及以前的冷素面好吃.(現在已沒有冷素面及冷辣面, 很懷念!)汁燒雞軟骨棒- 像是現成來貨的食物, 但醬汁很好味, 雞肉內夾雜雞軟骨粒粒, 脆口和嫩滑兼備.軍艦三味- 紫菜是霉霉的, 一點都不脆, 即扣了一半分, 幸好餡料不俗沒異味.黑醋炸雞翼- 雞翼開了邊, 一舊只有半隻, 一碟有四舊, 夾埋只有兩隻雞翼, 有點兒吝嗇, 但”兩睇”,可以說是方便客人進食呢! 醬汁只有沙律醬的味道, 吃不出有黑醋味. 不太”貼題”, 炸粉亦比較厚身.日式牛肉

最後一天了! 要趕着使用$100元綠現金劵。 這次由Shirley和Agnes在晚上八時光顧。 她們要了四碟$9的壽司/手卷和$43海鮮烏冬，加了$16的鰻魚炒飯，當然主角是“帆立貝日式薄脆餅”，吃得飽飽的, 亦只是$140,再減一百元現金券，兩個人只消費了$40,抵！回家詢問了她們食物的味道，她們均認為對元綠的食物不宜有過高的要求，以$140計，食物的質素和價錢是相若的，以日本料理看待當然失望，但以日式快餐而論便不過不失，甚至比快餐店還廉宜。帆立貝薄脆餅始終是她們評論的熱點。 Agnes 更對它讚不絕口，說 “又多料又脆又多芝士...” 我便問她 “乜嘢料？” 她說帆立貝和蟹柳都很多。 我問她帆立貝味道如何... Shirley 即搶着說：「你想有乜味？」她認為帆立貝原本的味道便很清淡(甜)，我向她解釋“帆立貝用於刺身壽司當然以清甜為佳，但當用於串燒或薄餅時，便需要加工，磯燒是其中一種選擇 (將帆立貝放進有火紅石頭的特製木桶以高温濃縮其香味)，這樣帆立貝的味道便不會被掩蓋” 大家同意否？ 元綠在這裡便埋沒了帆立貝的天份了!

連馬鞍山分店亦淪為外賣速遞店，元綠壽司的經營真是每況愈下！ 是由於鋪租貴？ 還是出品的問題？ 我看兩者都有關係。這次來到藍田啟田商場分店是下午一時，但食客只得寥寥數位，可能是位處偏僻吧!剛巧碰上北海渡凡立貝祭，便要了凡立貝天婦羅及煙肉番茄凡立貝串燒，再加上午市什錦壽司套餐， 吃得飽飽的亦只需$114, 但味覺是否得到滿足? 且看以下食評：•凡立貝天婦羅： 脆漿炸皮太厚，還有點粉，油太多，凡立貝淡而無味，是否應作一點功夫(如調味) 才染脆漿呢? 我是外行，可能這樣的便不是天婦羅... 我只覺得暴殄天物而已。•煙肉番茄凡立貝串燒： 番茄跟煙肉是串燒的最佳拍擋，這裡亦沒有兩樣。 不過凡立貝便有點失望，可能我對它的期望是如磯燒元貝般惹味； 眼前嗜到的卻較淡，沒有太多醬油香味。 我曾用筷子點點碟上留下的串燒汁，雖不致如白開水，但卻懷疑這汁醬能否帶出凡立貝的鮮味... •什錦壽司： 不知是否將貨就價，三文魚及吞拿魚片都很瘦； 說來也諷刺，凡立貝在這裡反而顯得清甜夠味； 蟹柳、沙津及腐皮壽司還可以... 而全餐最值得推薦的是炸蝦卷，凍了的吉列蝦依然香脆，味道甚佳，值得推薦！總之，凡立貝壽司和炸蝦卷是

吃了精選的套餐系列，好多食物的sets，好飽好滿足了。海蝦天婦羅拉麵+2件三文魚壽司+1件熟帶子壽司+蟹子沙律+紅豆冰：天婦羅有青椒、短瓜和炸蝦，炸得微暖，炸醬並不太厚，沾上甜鼓油都幾好食。拉麵都爽口，而湯味太濃厚味精。三文魚壽司不過不失，而熟帶子壽司太過un身難咬。蟹子沙律好味道，多蟹子配崆軟切清新的青瓜，好吃。紅豆冰太甜，沒有奶味。吞拿魚+三文魚刺身+麵鼓湯：賣相吸引，色澤美麗。厚切刺身有口感，冰凍又肥美，夠新鮮。而麵鼓湯很濃很salt，令人好thirsty。嚴選壽司盛(三文魚、熟帶子、吞拿魚、熟蝦、八爪魚、鰻魚、青瓜蟹留反卷)壽司：所以款式一次過try晒，都係$32。三文魚入口即溶、沒筋好食。熟帶子太un不新鮮。吞拿魚淡口林身。熟蝦沒有味道。八爪魚不夠冰凍好有口感。鰻魚好味醬汁濃。青瓜蟹留反卷都幾有口感，蟹子好味。赤蝦沙律+蟹子沙律：沙律做得好賣相吸引，用料新鮮，青瓜幼切有口感。花之戀+雞蛋芝麻反卷：花之戀的三文魚肥美，又有蟹子配搭，青瓜和蟹留絲多而甜甜，good。雞蛋芝麻反卷沒有芝麻香味，十分普通。

Ordered the $48 meal off the last page in the menu:b]Food 食物:Miso Soup - Was too salty 太咸- Too bland 冇味- No kelp 完全冇海带Spicy Mixed Soba (cold) - It was good 好食6/10 Sushi - The fish were not fresh 魚唔新鲜- Nori on gunkan was too soggy 軍鑑紫菜太霖Staff I went during 1:00 pm with two other colleagues, and there were very little people with the exception of a couple of students. When I raised my hand to order, the staffs deliberately pretended not to see me and walked into the kitchen. Wait Time冇, but 喝品too

諗左好耐都唔知食咩好..最後見到元綠見好耐冇食過.睇下佢有冇少少進步先.一入去見到個餐牌諗..點解可以做到咁平既呢..一個拉麵加3件壽司都係36蚊最後叫左海蝦天婦羅拉麵..唔...還可以啦..d 天婦羅同想像一樣..都係好粉...另外3件壽司不過不失啦...

一年一度生日,難得有會員餐食,半價咋.重要係最愛的.......熟食,點可以錯過.雖則呢間元祿食物一向麻麻(食魚生的話)不過食熟嘢係ok架.人又唔多,全港最靜最易搵位的元祿,呢間係不二之選(講平日咋,假日都好多人架)五行欠水,最開心係收到yume的kitty花.要幫大頭慳番d錢,所以選擇左來元祿食囉.會員有折,平平地一餐嘛.都算ok喇.呢度staff服務都ok,但見佢地迴轉的三文魚,好多時都唔及同區的羽壽司咁新鮮囉.兩間比.唔駛比.食魚生,當然選後者喇.食熟嘢,呢間都ok的.不過我諗呢間元祿唔會做得長,因好似唔多夠客咁囉.

簡直不知所謂!!!十次去食, 九次半都話冇海膽;門口大大隻字話赤背壽司$6一件, 入到去佢先話畀我聽賣晒!好啦, 咁我叫個冷麵套餐, 包6件壽司, 揀左三文魚; 相信係人都會認為三文魚係最普通最普通0既壽司, 佢竟然話畀我聽, 三文魚就黎賣晒, 所以唔准跟套餐叫, 只准食正價貨!呢個係乜野理由?!!!!!!!你餐牌上面有得揀, 而且又唔係賣晒, 點解唔畀人叫? 你D套餐呃人架?! 我下晝12點幾去食, 你開舖冇耐, 同我講就黎賣晒?! 而0係佢同我講就黎賣晒0既同時, 成條迴轉壽司帶上面都係三文魚, 完全係講大話!我叫$16的醬油漬三文魚佢就有, 跟餐0既三文魚佢就話冇, 令人懷疑元祿借歐洲禁飛, 三文魚供應緊張時, 乘機坐地起價!根本完全係唔合理, 不知所謂! 本來已經唔係特別好食, 仲要百冇! 仲要睜開眼講大話! 咁大間集團, 你怕唔怕畀人笑架? 以後咪洗旨意我幫趁!!!

8/3(一) 3pm稍為悠然的下午,跟學生到啟田商場內的"元綠"下午茶.咱們各點了帆立貝豬骨拉麵$43及蝦天婦羅拉麵$43.帆立貝豬骨拉麵--豬骨湯底味道頗強,有點出前一丁的影子.拉麵比預期彈牙爽口!而帆立貝色味皆淡,滷蛋亦然!畢竟,廿來元有交易...蝦天婦羅拉麵--橙紅色的地獄湯底挺搶味的,另上的蝦天婦羅,炸漿跟蝦的體積比例是八二,沒味蝦蟆瑟縮於黃金殼內,相當安全!茄子及蕃薯的油份亦可不能看輕!只因手持買一送一的優惠方踏足此店,盛惠$52的港式拉麵,僅作果腹之效!

其實今日下午諗住去羽壽司度食ga,點知羽要等位,所以焗住上元綠食,呢個選擇錯晒啦!我哋叫左芝士焗蠔,壽司定食,有三文魚,吞拿魚,帶子,一件加州卷,一個蒸蛋,一個迷你辣冷麵沙律..魚生無鮮味,簡直係袖珍版,蒸蛋又老又涷,辣冷麵勉強可以接受,總括黎講食物質素惡劣,下次唔會再黎食....

仔仔要食壽司，我哋諗住近近哋，就嚟呢度食啦，都好耐冇食元綠，因為印象唔好，希望今次佢有改進喇。首先食碟花之戀，點知唔夠凍，味道麻麻哋，仲要$26碟，仔仔要蛋壽司，佢話好味喎。跟住試吓帶子、三文魚，都喺唔夠凍又唔新鮮。我哋唔想食迴轉上嘅壽司，我哋就order 咗海膽手卷($25)、軟殼蟹手卷($19)、蝦天婦羅拉麵($43)、天婦羅瀨尿蝦壽司($5 一件 )、蟹柳卷(9.5) 和吉列炸蝦壽司($20)。 Waitress 話用$10買張咭 (用一個月)，要吉列炸蝦(2 客)，就送帶子刺身，好似幾抵喎，所以買咗張咭。海膽手卷都OK，算新鮮但少咗D，只有面頭有海膽。軟殼蟹手、天婦羅瀨尿蝦壽司和吉列炸蝦壽司都OK，炸得幾脆。蝦天婦羅拉麵就不過不失啦。帶子刺身十分薄，又冇乜味。熟的食物還可以，刺身和壽司都唔得喇。

與媽媽到商場里找餐廳進餐~經過遇到元綠壽司,,飄來陣陣的沙律香味...當時肚子餓著..就不禁地進去了...然而...很久也沒有到過元綠..迴轉帶上的壽司亦沒有新款..來來去去也是這些...感到有點沉悶...加上價錢比元氣及板前貴...非常不值...三文魚都要$13元一碟...又不要太新鮮..味道好淡..質素就如廉價超級市場所賣的三文魚...壽司飯亦不夠好...味道有點兒像白飯...值得稱讚的..是服務態度好好~有位女侍應的樣貌..與G.E.M有點相似總而言之...明將<元綠<一壽司<羽壽司 / 元氣<板前我所去過的壽司店...以上是優劣排行...

呢日見完工，到處行下，想食壽司於是一人入座~第一次自己走去食壽司，可幸是平日無咩人，也許是在屋村關係~但無咩客仔D店員服務得非常落力，蠻不錯的~自配壽司配蟹子沙律，這可自選6款壽司，有些做得不太好，D飯比較容易散~和味茄子，這比較我想像中好吃~炸得不錯呀!我極力推介!!!海蝦天婦羅卷，這蠻不錯的~但在輸送帶上既壽司我冇乜興趣，因為遊黎遊去都係得果幾碟熟壽司~不過坐得幾舒服，而且有個大電視播緊演唱會，都還不錯~

之前黎過2次,一次係晚市,一次係午市,今次見部份壽司$10 一客就姑且食多次,反正之前都係食和食多.座位有污跡.清潔後,一坐低又有蚊兒招呼已經唔係第一次,特別係近廚位.個MENU仲有d蟹籽.豉油樽係晒豉油跡,仲要未扭實個蓋.D侍應份人就冇乜點,唔係無禮貌,不過唔知點解咁多時間都唔搞下衛生的問題...加州反卷:牛油果硬得有點出奇"蟹籽軍艦:蟹籽不是太新鮮,沒有那個粒粒爽口的感覺,紫菜也林而不脆爽的.三文魚壽司:夠晒正常,不過如果一間壽司店連這個也做得差的話........".........北寄貝沙律軍艦:不錯,北寄貝切了粒,配上沙律,頗為清鮮的一碟.其實唔止點了呢4個,不過因為沒啥特別的....所以忘記了".....反而想提提,之前試過一次晚市,食過帆立貝Pizza,幾足料,雖然粒帆立貝不是太大,但還不錯.基本上食物水準麻麻地一般,個人寧可俾貴一點點食好些.但衛生幾個月來都沒有改善.......總是食食下飯有昆蟲搵你.......都唔好話唔煩.......以佢呢個裝潢,真係估唔到我衛生要俾１分佢.

卻說呢日收工自己一個，到處行下又去書局睇下書，路經此地，想食壽司於是一人入座﹗都係第一次自己走去食壽司，可幸的是平日夜晚無咩人，也許是在屋村關係，現場所見亦都有幾個獨行俠，唔會話怪怪的﹗坐在迴轉位，先來一客三文魚壽司，真的不得不讚呢期元綠食物真的好左，就咁睇已覺得色澤相當靚同埋新鮮，入口油脂與魚香平衝，鮮味十足，蘸少少豉油提鮮，更加美味﹗再來每次都必吃既八爪魚壽司，貪其份量夠大，有咬口亦具嚼勁，墨魚魷魚八爪魚一向都係我至愛，吃多一客也不是奇事﹗如問我最鍾意食咩壽司，我反而唔會話0的咩名貴刺身魚類鮑貝等，我反而會說是小卷物，就正如呢款蟹柳小卷，通常0係壽司鋪都係最便宜的食品之一，不過我就每次都會叫來吃，歸咎其原因係我由細到大都好鍾意食紫菜，小卷物一粒一口，可慢慢細嚐紫菜之濃厚味道之處，過癮好食﹗元綠而家做緊0的一人一鍋小邊爐，我也唔執輸試番個蕃茄牛肉鍋，鍋內有大量蔬菜如金菇、大蔥、冬菇、蕃茄等，再配以八片半肥瘦的肥牛片，湯底是濃郁的茄膏開出來的，味道酸中帶甜，用來打邊爐不錯﹗只係$32，抵食﹗一人前埋單80蚊，吃到好味的這價錢並不算貴，可能無咩客仔店員服務得相當落力，不錯不錯，值得推介﹗