元札幌拉麵 (悅來坊)

營業中

休息中

今日行荃灣行到悅來酒店呢邊，行到攰咁梗係睇吓有咩食，悅來坊個商場有一個食區，甘就行左過去，見到呢一間拉麵鋪裝修得幾好甘，有幾多款揀下，咁就入咗啲一間試吓新野。叫咗個燒鰻魚飯定食一嚟萬裕都幾大塊下，咁梗係忍唔住開始食啦，個鰻魚燒汁好香甜，鰻魚琳琳地唔粉狀咬落幾鮮甜，塊鰻魚夠食一個飯，飯嘅份量都足夠兩個人食，再加上佢有啲陪襯蛋絲，仲有去跟多一個蒸水蛋，水蛋裏面有菇，食落鹹味適中，水蛋蒸得不老。炸南瓜餅一上台熱辣辣，咬落好香口鬆脆，一啲都唔油膩，南瓜好香甜，佢加左一啲少肉碎蟹子沙律蟹子沙律夠凍，青瓜蟹柳比例配合剛好，夠新鮮，食落爽口清新

已經很多年沒有到荃灣悅來坊這一帶，原來這一帶現在變得很熱鬧，商場亦有很多不同種類的食店。這裡有幾間食店都為半開放式設計，感覺有點像去了food court。座位有分店裡或店外商場區。<抹茶可樂> $18未飲過，一心猜想會否真的有抺茶味，不過只是綠色的可樂，而且是可樂粉糖的味道，沒有一點抹茶味的。未試過的，可以一試無妨。<ANKAKE拉麵> $68我是蛋控，吃拉麵必會揀選有蛋的款式，如果沒有，都會另外加購。這個糖心蛋半熟程度剛剛好，簡直為整碗拉麵加分。ANKAKE拉麵 有一塊又大又厚、肉嫩的豚肉，肥瘦亦適中。美中不足的是拉麵頗淋，如果不喜歡吃淋的拉麵，建議落單時跟侍應要求。吃得出是新鮮超甜粟米，為拉麵帶出驚喜度，我跟友人都要將每一粒粟米吃光。我覺得這點的加分位，是連配菜都很好味，喜歡店家不是普普通通的用紫菜或薄身海帶，這海帶偏厚及份量很多呢。<鹽燒海馬友> $98超喜歡吃燒魚的我，看到餐牌有燒魚，而且更是很少食店會有鹽燒海馬友，這當然是我必點的。燒魚並不多調味，所以能夠吃出魚本身的魚鮮味，而且魚肉仍能保留魚油度，並不是燒乾變硬MENU:

一擺到我面前，就聞到好香牛油味再飲一啖湯底係味噌湯底，冇乜牛油味。叉燒係半肥瘦，味道OK好鬆軟咁又差唔多食完，牛油溶開左，啲湯就開始有牛油味。呢碗叉燒同之前果碗一樣都係半肥瘦不過呢碗既重點係係個糖心蛋，蛋黃係流心，暖暖地，好味

首先叫了元拉麵，55元一碗。外觀不錯，但味道參差，湯底比味千差，芽菜多過麫，也罷，隨後叫了一碟28元四隻的餃子，味道比起10元的街頭小店的餃子還差，十分失望。店員的態度不錯，但價格昂貴卻沒有水準，相信以後不會再光顧。

食物有水準， 伙記很細心，值得一食之前行吉之島，看到新開的面館，見到有日本人去食，心諗應該唔錯，搵日收工去試，一去到員工細心安排入座， 見到我大肚，細心送上熱水，態度十分恭敬

我沒有吃過這裡的拉麵，因為喜好不大，而且覺得種類不多。來過用膳三次，三次都吃餐牌以外的食物  鰻魚飯好好吃，好軟，好入味。而且醬汁好特別，每次吃他們家的醬汁，都覺得十分有驚喜  其實我不喜歡吃鰻魚，因為覺得好腥。不過這個鰻魚的味道剛剛好，不會太腥。最重要我好像有點兒喜歡吃鰻魚了。隨餐附送麵豉湯，平常在日本餐廳的麵豉湯都不多喝，好咸，不是我的味兒。不過他們的麵豉湯味道剛剛好，而且湯內的配料不少。推薦各位來用餐，可以試試他們的廚師推介。另外，他們的唐揚鯖魚都超級好食  （之前兩次都吃它，回味無窮）

時常行過也沒有進店，今次無聊便試試吧～店內寧靜，職員比食客為多，他們融洽地相處著。主打北海道拉麵，店員說是麵豉湯底，怕濃可選鹽味或醬油味。另外亦有小食、炸物、咖喱飯等供應！我點了招牌牛油拉麵 $58, 店內不設剔剔紙, 所以特別與侍應生交待要特硬麵。熱烘烘的送上檯, 聞到有很香的牛油味 , 滿心歡喜地喝啖麵豉湯, 很淡 --- 對我這個重口味來說。  麵豉湯的味道只是巡了口腔一遍便溜走, 牛油味道就只停留在還未溶解的牛油上, 隨後便消失得無影無蹤。  微曲粗身拉麵掛不了湯, 對我來說這兒的「特硬」是坊間的「普通」麵質 , 而同行人沒有向侍應生特別交代, 得出來的麵質對我來說是「偏腍」(而她也有同樣感覺)。叉燒超薄, 肥瘦均勻, 肉味濃, 吃得出是滑溜溜的肉質；配料還有洋蔥、海帶、甜粟米, 這些弄得不錯只是湯底與拉麵不適合我呢!

冷冷清清的悅來坊，冷冷清清的拉麵店，正好配合了外面的温度，坐進去計埋我在內只有三枱人，嘩！黃金時間七點鐘埋應開始多人，可惜。。。到我食完埋單變到得番兩枱人，難道真是再肚餓也難嚥下去？ 望望個廚房有兩位像日本人的廚師，應該不會太差呢。。望了一陣餐牌最終點了雜錦拉麵醬油湯底，等了一陣心諗唔係化冇咩人都要等煮個拉麵使幾耐，終於到了例牌飯一口湯先夠熱夠味 好另人回味的湯底，講番碗拉麵有咩餸 有叉燒豬軟骨 彷蟹柳 温泉蛋等 樣樣都得 但是叉燒比較鞋口左少少，整體上不錯值得一試，這間冇人氣的拉麵店相信是位置問題而不是質素問題，相比起荃灣廣場的所有拉麵店，他已是很有水準的，最後相信其中一位年輕的廚師是日本人來，加油我不想你們閉店噢！

我是很喜歡吃拉麵的，行過荃灣店所在的酒店門口看見他們的招牌就下去了...抱着嘗試的心態叫了一個Ankake 拉麵...先來一口湯，淡了㸃，有少許海帶和麵豉的香味，但味精味都有...肉味不怎濃，亦分不出是那些肉...😕..但從湯面的油來看，應該是有肉來'咬'湯...配菜普通，ok新鮮，叉燒不太肥，肉味尚可...麵條的話，質地可以，但冇乜蛋或麵粉的香味...總括來説...個人認為六十碗的拉麵..這個質素還算可以吧😐

第一次寫食評, 唔慣相機食先所以冇影相, 因為有10蚊coupon派既關係lunch黎左食先講環境, 幾舒服坐得, 唔迫,係冷氣唔係咁夠野食同其他拉面鋪冇乜分別, 份量唔係太多, 食左個雜錦70幾蚊都唔係幾夠喉, 味道ok不過冇乜特別, 係個湯比較正, 唔止熱仲要好似岩岩煲起滾果隻, 同出面食開既好唔同, 可能因為咁我覺得幾特別幾正總括黎講, 味道一般但有coupon價錢make sense, 個滾湯值得一試

光顧當晚婆婆未見起色，又到姑娘/Walk-A執房消毒時間，我們只好先吃晚飯，待會再回來了。致電元札幌拉麵留枱，一行13人，要分開幾枱入座。到埗後拉麵店實情有大量吉座，不過最多只能一次過坐10人，故我們自己一家坐4人枱，舅父阿姨等坐10人枱。拉麵款式不多，大致六款左右，包括叉燒拉麵﹑豚軟骨拉麵﹑招牌牛油拉麵﹑札幌蟹棒拉麵﹑泡菜拉麵及雜錦(即剛說的配料來個大雜滙)，價錢由$58起。我們分別點了叉燒拉麵﹑豚軟骨拉麵﹑招牌牛油拉麵及蟹棒拉麵。拉麵店位置較遠(既是荃灣而又不在地鐵站附近)，看來宣傳也不夠，故食店很冷清，當然也有可能我們來得較晚(過了八時)。食店大部份是梳化卡座及有靠背的櫈，環境尚算舒適。每枱均備有紙巾﹑簡單調料(如七味粉﹑辣油)。等了一會，拉麵陸續送上，除了媽媽的叉燒拉麵(其實人家稱為Ankake拉麵的)湯色較深(應為醬油湯底)，其他三碗都像味噌或豬骨湯呢。而我的招牌牛油拉麵其實就是在叉燒拉麵加牛油而已。喝了一口湯，不算濃，再把牛油撈勻，口感滑一點﹑濃一點。叉燒味道一般，拉麵久彈牙。而爸爸點的豚軟骨﹑老公點的蟹棒也是一般。雖然餐牌上還有一些小吃如餃子﹑枝豆等，但相信味道不見突出，

原本目的地是那家平價披薩店，但九萬幾人排隊，看來至少都要等成粒鐘先至掂。唯有另覓地方，去吃新開的拉麵吧!所謂新開，其實並不是過江龍或新牌子，只是連鎖店的分店而已。點了招牌牛油拉麵，賣相麻麻。呷口湯，即使有件牛油，卻未算濃郁，唯勝在夠熱，彌補番一些分數。麵條一是我喜歡的，但勉強叫做爽口。叉燒有一點鬆散。另加了煎餃子，很油，底也不脆，失望。