傷心酸辣粉 (已結業)

近3點，飲左兩杯咖啡，又未食晏，個肚好餓，佢隔離個3間米線粉麵都爆哂棚，無位坐!但佢呢間野勁冷清(間舖勁大，我諗佢呢間應該係佢地旗下頭一、二間最大的店)，又無乜人，個肚餓到唔等得，就走左入去試!因為佢總店裝緊修，好耐無去過食，一打開餐牌，嘩，貴左好多，全線都加哂價!酸辣粉 & 豬骨湯粉一加加到$20碗! 加餸由$6-$10佢地D分量已經少過人o架啦，又從來都無下午茶餐，唔怪之隔離果幾間咁爆，佢間舖大人地好幾倍都只得個幾枱客，仲要係一人可以坐一張枱果隻!坐左落去就算啦，叫左個酸菜牛腩薯粉，諗住睇下得唔得先叫小食!夥計，咪就係遊緊雲，叫左好耐先聽到果種囉!出單比客勁慢，等左好耐，我前後叫果兩個都有粉有單啦，但我兩樣都無喎!:係呢個時候，我之後叫野食果個女仔就叫左個夥計埋去，原來我碗粉佢地落錯左係個女仔張單度!之後我碗粉嚟左，但都仲要等多成10分鐘先出到張單俾我講返碗粉，牛腩應該係出面交貨的雪藏五香牛腩，因為同我係其他食店食到的味道一模一樣，不過佢弊D，因為佢完全無自己再加工過!最最最最最大問題係佢D薯粉!味道同總店用果D味道有D唔同，而且煮到過哂龍，淋到只要用筷子一挾就斷左原本想叫小食啦，

係美國寶打完機...見到間新開既傷心酸辣粉...決定試試既然叫得傷心酸辣粉...咁酸辣粉應該係招牌菜~決定叫一碗加雞中翼...仲膽粗粗叫左大辣未幾...酸辣粉到...同我想像中一樣...成寸辣油係面.!D配料都係花生...芫茜...蔥...諸如此類既野...無咩特別...先試過湯...可能我叫大辣既關係...個湯既味道已經俾辣味完全蓋過...無咩味道...飲左兩啖...條脷都開始痺痺地...跟著試過粉...都唔錯...唔難咬斷...加上配料一齊食...味道同口感都好豐富...唯獨成碗野酸味不足!!而雞翼只係普通之作...碗粉OK...不過D服務就真係麻麻地...個個侍應都好似遊雲...瞓未醒咁...唔知想點....

新開的，給它名字吸引了進去。價錢不算貴，不用加一，是茶餐廳feel。一個人，要搭枱坐。記憶中在上海吃過肥腸酸辣粉，回味無窮，看了菜單上有，就叫了肥腸改酸辣粉。正如另一食客所講，D啊姐係到發夢。指著菜單上的酸辣肥腸，佢仲問我係咪要牛腩... 唉...等左一陣，終於有得食。都預左會肥膩架啦，但係同我印象中食過的有很大差別。個湯底好... "羶"味，越食越接受唔到。至於肥腸，好"林"。但因為接受唔到個湯，浪費一次都係咁話，剩左一大碗就走人。

好抵食！叫了一個2人餐，大概$120-130。可以揀3樣食物，會跟2碗白飯、2杯野飲。我地1家3口就加$5，將一個白飯轉做酸辣粉！要左口水雞、毛血旺、辣椒皮蛋口水雞好大碟，有半隻雞咁多，食唔晒要打包…毛血旺好食，但冇乜料，得好少野辣椒皮蛋真係好正，皮蛋用雞蛋製成，不是黑色的，是白色的仲要剛剛好熟，有少少溏心！搭配o既責椒碎都好好味！3個人食到飽飽仲有得打包，都唔洗$130，真係好抵！不過服務麻麻，個呀姐好似發緊夢咁…轉一換酸辣粉，佢寫2碗…要凍檸茶，佢寫熱檸水…OMG