健康齋廚

營業中

休息中

最初以為係一間好傳統嘅素食店，點知有驚喜🤩款式選擇好多🫶🏻淨係煲仔已經有一版menu🤣選擇困難症🤣今次就試左大家都推介嘅豉汁素饅魚煲👍腐乳炒通菜、咖喱乾貝龍蝦球(走奶)、西湖牛肉羹、粟米豆腐羹😇 全部都好食，同埋唔會好油好鹹😎仲有好多款都未試🤣下次再黎試下🤓 個人特別鐘意食豉汁素饅魚煲同西湖牛肉羹😆好香好惹味！另外，佢仲有賣一枝枝嘅羅漢果菊花茶，冇落糖❤️太好飲同消暑，打包買多枝走🤣

好耐冇幫襯傳統齋鋪，今次帶大家試下位於黃大仙飛鳳街嘅健康齋廚。💪唔係求其改個名咁簡單，呢度真係主打健康嘅素食，冇味精之餘仲要少鹽少油，顛覆大家對傳統齋鋪嘅印象。🥦由於做咗功課知道呢度嘅嘢食份量都幾多，今次帶咗個朋友 Sam 哥 👨陪我一齊食（冇錯我原來有朋友嘅）。我哋叫咗：🍱 自製齋滷味（細）$40嚟到齋鋪叫碟齋滷味食住等是常識吧 ⏳。入口真係唔油膩，食得出冇落味精之餘味道亦好好。我最鍾意嘅係叉燒，有咬口得嚟唔硬，正。👍🎃 南瓜素翅（碗）$40由於真漢子同老婆都超鍾意食湯羹，所以就算兩個人食飯都會叫一窩，不過今次同 friend 食就叫住一碗試吓先。但呢度嘅份量真係好慷慨，$40 碗兩個人分都好夠食。☺️個湯好足料，南瓜，木耳同翅針都好多，口感豐富。不過佢哋加咗花奶，所以比較甜，有少少似食緊熱嘅楊枝甘露。🦐 咖哩乾貝龍蝦球 $75咖哩微辣但幾惹味開胃，適合送飯。乾貝其實即係素帶子，都幾像真。龍蝦丸冇我想像中咁大粒，但同帶子一樣都好食同彈牙。另外仲有啲西蘭花，紅椒同薯仔粒。注意咖哩都有落到花奶。🍼🍝 茄汁肉醬意粉 $60响餐牌見到有意粉我已經決定一定要試，好想知道傳統齋鋪嘅意粉會煮成點呢？

張枱污糟到呢，好核突🤢見到張枱已經反胃，成包濕紙巾用晒黎抹枱。張濕紙巾由白色變成灰色。真心講，做餐廳既，咁既衛生程度，難怪你初一十五都完全唔full啦！就算啲野okay好食又點😃

上次食完牛大人，覺得有啲罪惡感今日特登走來黃大仙，幫襯呢一間素食餐廳——健康齋廚食開肉類嘅我，老實講都驚有啲唔習慣，不過抱着一顆好奇嘅心，入到嚟呢一間餐廳，簡直係大開眼界！餐廳嘅Menu上面竟然有魚香茄子？炸雲吞？蕃茄牛麵？竹笙魚翅？ ？ ？抱着一顆好奇嘅心，小弟嗌咗呢幾款餸，真係幾意外！首先講吓佢嘅炸雲吞，點上酸酸美味嘅甜酸醬，係一款簡單而開胃嘅頭盤，香脆嘅口感增加左我嘅食慾！而且佢哋係即叫即炸，肯定夠晒香脆❤️朋友今日想食蕃茄牛麵，呢度嘅蕃茄牛同樣都係甜甜酸酸，撈埋米粉食，蕃茄醬掛滿麵條上面，好開胃偷咗佢一個牛肉嚟食，雖然係齋嘅，不過好友牛肉嘅口感，感覺冇咁邪惡🤤接着上菜嘅喺呢度嘅竹笙魚翅老實講，小弟之前睇過套紀錄片，有關魚翅嘅製作，覺得真係好殘忍，自此之後都冇乜點樣食過魚翅。但係呢度嘅竹笙翅口感可以媲美魚翅、上面嘅木耳增加左佢嘅口感，一啖爽脆一啖羹，就係冬日裏面嘅小溫暖。朋友最後嗌咗魚香茄子鍋，呢個真係驚喜！魚香茄子鍋係即叫即煮，瓦煲裏邊裝住超多茄子，雖然冇鹹魚，但係用上唔同嘅配料，當能夠模仿出鹹鹹香香嘅風味，而且上菜嘅時候熱辣辣、鍋邊仍然冒着蒸氣，真係令人食指大動！餐廳位置喺黃大

第一次黎黃大仙搵食，係黃大仙廟問人介紹齋舖，於是就黎左呢到，呢條街比較靜，但估唔到有驚喜天氣凍就好想食熱辣辣嘅野，見到有煲仔就二話不說叫番個！岀哂煙一上枱有少少打邊爐feel～成個煲好足料，除咗金菇同素牛之外，仲有入晒沙嗲味嘅粉絲，個汁同餸用嚟送飯真係好正！沙嗲金菇素牛煲 $70雪菜素肉絲湯米就見得多，素鴨絲湯米都就第一次見到～鴨絲本身已經入味，浸埋入湯仲好味，加埋咸香雪菜都幾惹味雪菜鴨絲湯米 $50/碗聽老闆娘講係最近新岀既，於是就決定試一試！入口有啖啖南瓜蓉，不會太咸又不油，配埋素翅味道清淡得宜～南瓜素翅 $40/碗腐皮包著素肉炸左，再用酸甜汁煮，有種外脆內軟感覺～本身以為放耐左會淋左無咁好食，點知食到最後都仲有少少脆，索咗啲汁仲好入口～金沙卷 $70雖然要行條斜路仔上黎，不過野食好味同抵食就抵番哂

感謝好友陪試食呢間黃大仙嘅中式齋菜館裝修簡單乾淨, 有家庭式的FU☺️試咗二人套餐:🥣素紅燒雞絲翅 - 實在太耐無食過碗仔翅酸辣湯嘅物體, 因為出面全部幾乎都有肉, 呢個羹仲要勁足料, 最少食到木耳豆乾, 好治癒🍄腰果菇粒 - 除咗腰果同菇, 仲有西芹幾爽脆, 清清哋啱健康人士/老人家🐠豉汁素鰻魚 - 有紫菜嘅腐皮卷即刻有umami😂仲有冬菇同三色椒又靚又有營養🙂另外叫多咗款炸物🍠芋頭魚 - 一啲都唔油(!), 面頭酥脆裏面夠軟, 店家不吝嗇食材, 素魚旁邊仲有幾塊芋塊, 食到停唔到口😂其實佢哋份量唔細, 兩個女仔都食唔晒, 下次可以考慮自備定餐盒打包😂

其實香港好多傳統齋鋪都幾好食㗎，食得多西餐有時食返港式素菜都唔錯。黃大仙健康齋廚食落真係多菜少油幾健康，菜式多元化食得出大廚手工，有湯有飯有菜的全日套餐只賣HK$50，去開黃大仙記得食下。黃大仙地鐵站A或E出口行過去7分鐘左右，咁大間好容易找到。健康齋廚2017年由深水埗搬去黃大仙，原來已經開業16年，你會唔會係熟客仔呢？每日供應無味精全日套餐，有飯有湯有菜只係HK$50。素菜款式好多元化，有香口野也有清淡菜式，傳統齋菜都吃得到。方便炒粉麵飯、惹味煲仔，一班人來吃可以叫唔同款式。仲有唔同人數的套餐，健康齋廚都有做到會、盆菜，有需要可以留意。欖菜四季豆幸運腸 HK$50 (套餐)　試試素食套餐份量十足，炒菜非常足料無欺場，欖菜味香，食完亦唔會成口油。是日老火湯伏苓粉葛湯都幾好飲，清甜滋潤。鮮竹雲耳炒翠玉瓜 HK$60喜歡吃菜都唔少清淡選擇，無味精唔油膩，而且食落真係好足料，整個非常豐富好飽肚。南瓜素翅 HK$40(碗)這個跟我想像中完全不同，入面除了素翅還有豆腐、菇絲之類，最正係啖啖南瓜肉，因為加了椰奶吃起來感覺有點像甜品，整個非常有趣有驚喜。經典香荔酥卷 HK$88這個據說是非常傳統的

呢間素食店，幾年前曾經同靚媽，試過OK仲吹鷄叫過，以前嘅所謂屋企人來食晚飯，見近來食得肉類太多，想話清清腸胃，11月19号就同靚媽舊地重遊，到此店食番餐素菜，當日合共點了三個素菜及一就個素湯，包括：菠蘿生根，八珍上素，双菇魚腐，及蓮藕，眉豆，腰菓湯，上述食品除咗個素湯，係叫做有C級評分，其餘3個全部都係D级水準，每樣餸嘅材料都係經過，拖水灼熟，然後放入鑊内，係咁意炒兩下就上碟，每樣餸都係白恰味道，真係食到口都淡埋，經此一餐呢間素食店，我寧願食生菓餐都吾會再幫襯佢，起碼食橙有橙味，食柑有柑味，就算食蕉都有蕉味吖，吾似呢間素食店D嘢，樣樣都係得白恰味。

有時清清地唔想食咁多肉間唔中都會陪屋企人去四周圍食下素菜今日試左呢間之前喺深水埗開ge齋舖依加搬到黃大仙ge齋舖我鍾意食素菜ge 時候睇個廚師功架點樣將啲素食煮到好似肉咁咕嚕肉肉質係用猴頭菇做同以往食開ge 好唔同中間仲會有一支甘蔗😅所以唔可以一啖咬落去因為會咬崩牙🤣🤣個汁酸酸甜甜好開胃配菜仲有青瓜紅椒綠椒菠蘿份量都幾大碟雜錦炒飯炒飯入面有青豆、欖菜、粟米、紅蘿蔔粒估唔到用欖菜炒出嚟嘅炒飯有幾特別 好有鹹香

之前食過覺得好食 又有人情味 今日專登黎買外賣番屋企加餸 好有目標諗好要食咩 預早打左去落單 去到揀埋齋滷味就極速拎得走齋滷味 $50/大盒可以自由配搭 揀最鐘意食個三款 出面食過好多左邊個款酸甜麵筋係瑩光橙色咁好色素 依度既望落係自然既應該無落色素 同埋齋燒鵝個汁唔會太甜 $50盒份量都幾多 抵食豉汁素鰻魚 $70用塊紫菜包腐皮 扮鰻魚上既燒汁 食落幾香幾特別 而且卷得實咬落唔會散 有肉既扎實口感 同埋鐘意佢加左唔同款既蔬菜煮 紅黃綠白賣相靚又食到唔同款式芋頭魚 $88有條魚仲有幾粒麥樂雞咁既配菜 都係芋頭 外賣拎到番屋企切開一舊舊個面都仲有少少脆 入面既芋頭好幼滑 屋企人好鐘意酸汁 老闆超好俾左滿滿一盒 仲有好多紅椒同菠蘿 都係唔會瑩光色 夠酸好開胃雖然唔係好就腳 但係又好食又有人情味 值得再專登去呀

難得今日放假 去左拜下黃大仙呢排天氣開始熱 大家小心中暑飲多啲水呀拜完黃大仙決定食下素 因為天氣熱都唔太想食肉 而且最近決定少肉多菜係openrice比我搵到呢間「健康齋廚」聽個名都知係食中式齋 一於試下離黃大仙廟只係8分鐘 都好易行到去 由於鐘意食豆腐 所以叫左呢道「琵琶豆腐」(送白飯一碗)岀乎意料地好食喎感覺係一道好考功夫既菜有啲好似炸菜同菇粒 味道唔錯而且煮左個汁淋上去 食落一啲都唔熱氣當然唔少得食個菜啦因為太貪心 樣樣菜都想食 所以叫左個炒雜菜可以揀薑汁炒/ 腐乳炒 我地揀左腐乳菜好新鮮 清甜爽口 而且唔會好鹹 夠健康 下次黎開既話會再黎架另外仲加左碗湯 因為天氣實在太熱老火湯係粉葛湯 好好飲 感覺好清熱飲完好想再飲呀

平時間唔中都會食下素 因為想盡量食少啲肉 對皮膚 身體好啲呢間健康齋廚之前已經係FB見過好似係深水埗開左好多年 搬過黎黃大仙今日同朋友兩個行完獅子山就落左黎食餐牌都幾多選擇 有一人超值套餐有飯有湯不過今日突然好想食咖哩 所以叫左咖哩雞球 (小菜)一上枱好香咖喱味仲有好多配料 好正 撈飯一流仲叫左個紅燒豆腐 走過油 唔會散哂仲有菜底同冬菇 果然夠健康小菜送白飯一碗都幾抵食喎食完之後落地鐵站都唔使10分鐘不過如果下面行上黎 就有少少難搵但整體唔錯 下次會再黎

每年中秋都喺酒樓做節，今年想簡簡單單同屋企人坐低齊齊食餐飯都唔錯，於是就搵左間齋鋪試試佢，就搵返屋企附近既。book 左七點鐘過黎食，入去果時都唔係話滿座，我地七個人，點左個6人餐$468 set ，另外單點左個芋頭魚，食到捧住個肚走😳🔮齋滷味份量唔算太細碟，不過味道略淡啦😅🔮老火湯 - 紅菜頭湯很淡很淡啦....溝左好多水咁🔮芋頭魚呢個不錯！👍🏻不過都係個汁偏淡🔮麻婆豆腐正正常常🔮咖哩牛肉ok既！🔮雙菇腐球🔮素鴨粉絲雜菜煲素鴨喺邊呢？🔮魚香茄子煲🔮咸魚雞粒炒飯跟餐仲有四碗白飯，呢個餐真係唔小野，七個人食都夠哂飽呀！👍🏻要注意⚠️ 去廁所出面既地下好跣，要小心啲行！

又係同小胖女一家人出街食飯,今次去左黃大仙食齋,黎到睇落好似好簡陋,但睇落餐牌好多野叫,開場點會小得齋鹵味呢,酸齋,咖哩齋,齋燒鵝樣樣齊,之後叫左個錦鹵炸雲吞,放心,話就話叫炸雲吞,係無肉既,份量十足,超大碟,個皮炸到好鬆脆岩哂開胃,之後主食叫左豉汁素鰻魚煲,芋頭魚同羅漢齋炒麵,素鰻魚煲唔講得小,係用紫菜包住腐皮煎香左既小菜,食落真係好似食緊鰻魚咁,最過引一定係五柳素仙斑(芋頭魚),炸得岩岩好,雖然唔係真魚,但食落去又係另一種美味,最後大大碟羅漢齋炒麵收尾,想食得健康又想飽餐一頓,大家不訪可以黎一試

健康齋廚由深水埗大埔道搬左去黃大仙，已經有好一段時間。不過一來仍有素友不知素店已搬，二來素店位於黃大仙一條偏僻的橫街，所以有時客人都不太多。於是，我地又再拉隊黎刷餐飽，支持💪下這間「隱世小店」。先介紹用餐時最需要「保持警覺」的小菜--生炒排骨。千萬不要把排骨一口吞下，也不要以「咬牙切齒之力」地咬下去，因為每件「排骨」都是包着竹蔗在內的，為免啃到或要致電預約牙醫👨‍⚕️，記得小心健康齋廚有很多煲仔菜🥘，「漁香茄子煲」和「咖哩腐球煲」都是惹味之選。「素鰻魚煲」的「鰻魚」是由紫菜包着腐皮構成，看過openrice中其他食客的評價，也是不俗。如果和非素友同去時，這個也是值得試試的此外，今次點了3個「炒粉麵飯」類別的食品。「香樁炒飯」材料十足，香味撲鼻；「星洲炒米」的辣度亦頗足夠(總覺得我的耐辣程度好像提升了?🤔)，值得推介。這次我們一共2圍20位朋友開餐，因為沒有加一和茶芥，即使每圍點了大約10多道菜，人均消費也只是80至90多元。大家去開黃大仙的，歡迎可以一齊來「吃進健康」