倫哥尊尚火鍋私房菜 (已結業)

她說她是經理，態度真的討厭1.)我訂了20:30，七點幾已經去到，由於我的朋友肚餓，所以我們提早到達餐廳，說出預約資料，然後她細聲說: *早到仲好！* 由到達餐廳去到座位，她從來沒有笑容，也沒有向客人打招呼。2.) 我們用餐時紙巾放在枱面上 (很正常吧?)，她便馬上走過來，用很差的態度說: *d紙巾唔可以放喺枱面㗎 放返喺個筒啦！* 我覺得這行為十分令客人難受，我們正在進食正在說說笑笑時，為什麼要來打擾？3.) 我們正在享受雞煲時，提早放入了鮑魚，正當我們想放入豬皮和魷魚，她又馬上過來(皺起眉頭)用很差的態度說: *唔係咁樣食㗎！唉...算啦 你地都放咗鮑魚啦！* 然後她便掉頭走了，我們聽到這樣的說話後，已經很生氣，是客人做錯什麼得罪她嗎？4.) 當我們差不多吃完雞煲時，我們見到餐牌上有款湯底很吸引，由於這湯底寫着需要預約和額外加錢，所以我們馬上舉手落單，她又過來了，我們向她落單，她便說: *食完啲雞先落單啦!* 這是服務性行業應有的態度嗎？5.) 我們食完那個雞煲向她選擇火鍋配料後，她說: *啲雞骨自己倒晒落個煲度啦！* 我說: 前菜放在枱上不用收，她態度更差的說: *你鍾意囉 不過

一大班朋友👫🏻聚會，一個話想食刺身海鮮，嗰個又想打邊爐，順得哥情又怕失嫂意😥，最後都係唔知食乜好🤷🏻‍♂️！如果你咁橋遇到上述嘅情況，阿叔介紹你去呢間私房菜☝🏽，既可滿足食海鮮刺身、又可任食邊爐🥘，仲送埋你免費雞煲添，一次過滿足多個願望！🥳.咪畀佢個名呃咗，其實呢度係一間雞煲火鍋店，人頭費每位$338，先嚟雞煲🐔一大鍋，可自選辣🔥嘅程度，對於唔好辣嘅阿叔嚟講，中辣都剛剛好👍🏼。雞肉肉質尚算嫩滑，最驚喜係豬皮，索晒啲辣汁好好味🤤！想再食？無問題，呢度雞煲任添！😎.完成雞煲，之後就到一大盤刺身，刺身數量跟人頭計，包括有三文魚、帶子、海蝦🦐、八爪魚🦑、北寄貝。賣相好吸引，講真新鮮程度就一般啦，不過每件刺身都幾大件，絕對滿足想食刺身嘅朋友。🙂.最後，任食火鍋！本身價錢包以下湯底：1⃣麻辣湯🌶🌶2⃣芫茜皮蛋湯🥚3⃣老壇酸菜魚湯🐠🐠4⃣美人蕃茄濃湯🍅🍅5⃣松茸猴菇五珍菌湯😋6⃣北海道3.6牛乳豬骨湯🐷🐷想再食好啲，另每鍋加$78可轉星級🌟湯底。呢度嘅火鍋嘢食同出面差唔多款式，質數不過不失啦！總括，自助餐價錢食齊三樣嘢，食物質數中規中矩啦😙，不過就好飽肚，而且無時間限制，最好一大班朋友去慢慢吹住水食！😘😘😘

星期一晚餐，book 了七點十五分。最後七點半到都幫你hold 枱一入到去，先食一個雞煲。又有鮑魚和豬皮同時又有剌身。食完又有打邊爐會送高級食材！但可惜的是湯底要等四十分鐘才有。。。。。

迎送2019年最後一餐，行完尖沙咀後就決定到倫哥打邊爐，元朗的倫哥已經吃了很多次，位於佐敦的就第一次來到，裝修風格和元朗很大分別，和其他倫哥吃法都一樣，首先先吃雞煲，吃完雞煲還有刺身和一碗燉湯和刺身，雞煲玩可以無限添加，吃完雞煲後就可以打邊爐，湯底方面有很多選擇，湯底上台後還會有海鮮拼盤和肥手，蔬菜拼盤炸魚皮，蝦滑和墨魚滑，整體來說海鮮10分新鮮，特別推薦墨魚滑和蝦滑，由於沒有限時的關係可以好好享用這一餐晚餐

朋友之前推介過，但本身唔太喜歡食放題🍝🍜🍛🥘，而且覺得放題質素參差， 態度惡劣，食物唔夠新鮮……一班朋友食物，好難就唔同意見，所以就唔好唸咁多，就跟朋友推介，試吓新野。怕無位，都有即晚訂位，$338/1位，都覺放題有點貴，但平時放假限90-120分鐘，呢間唔同，不設時限，開心傾吓傾都抵啦朋友唔太食得辣，所以叫了小辣，煮8分鐘，每2分鐘就有人嚟炒吓同加唔同料豬皮、 魷魚同鮑魚，煮好後，仲好貼心講:好熱，小心食😍 雞煲係放題，食完可再fill, 豬皮勁入味，勁鍾意食晒配料食完雞煲，仲有 燉湯，好清甜，無味精，仲有油，飲晒😋😋刺身就著通，唔會興奮火鍋就叫左🍅蕃茄湯底，濃到聞到蕃茄味換鍋後會上一轉海鮮、牛肉、丸同菜，唔洗操心每樣叫晒🐄牛肉勁好味，油脂 分佈平均，點耐都唔鞋口，而且仲彈牙，有牛味海鮮最少10款，抵讚，但蠔就有少少腥蝦滑、 墨魚滑有蝦同墨魚，有期望蝦滑，但失望，不過墨魚滑勁有驚喜，好食，再叫多2條😋😋另外仲有其他勁多美食，因為成班女人，吹水唔停關係，食完都唔記得影相😏😏食完今次後，會對放題改觀，有質素，而且店員有笑容結帳付現金就有椰汁雪燕😋

今次是第二次食這間店，上次食覺得佢d材料好新鮮，比一般火鍋店質素較好，所以今次帶其他朋友去食。朋友們都很喜歡佢地嘅雞煲話果汁好好味，我地點左個胡椒鴨煲做湯底，胡椒湯真係好好好味，其實本人食唔到多野，佢比d份量已經食到好飽，另外order只點了兩款菜，佢地嘅服務都好好，不停為我地打點，最好係唔限時任座任食，我地都食左3個幾鐘。最尾食埋個甜品，比現金就食椰汁燕窩😂😂😂綠卡就食涼粉，我地當然比現金。

食物唔錯，先食雞煲，夠香夠辣，可以隨便加雞再食。後食椰子雞，十分之香甜，個人覺得必定要試。另外火鍋有唔同嘅海鮮選擇，當然亦有一般火鍋餸菜。食完雞煲，個Waiter叫我哋自己撥啲骨落個煲到，真係乾淨衛生，服務周到。希望佢個煲真係洗得乾淨。埋單結帳每人四百內，但只收現金或支付寶。信用卡要過二千蚊先肯收，非常不方便。

海鮮種類非常之差，我們三個人去每人半隻龍蝦都沒有☝️而且隻龍蝦細到不得了，BB來的還有另一款蝦是基圍蝦，沙白蜆和青口也有沙，聖子細到不得了🙄牛肉也不是太，有點瘀血一樣，簡直非常之失望😭

開左個account好幾年都未寫過一篇食評，就係食完呢間火鍋店，佢地既服務驅使我一定要上黎寫！而且我地亦唔會再幫襯呢間野！.上星期我地一行四人去打邊爐，一坐底會有啲前菜比我地食，有一人一隻無味既鮑魚、一碗蟲草花雞湯同刺身，個湯就好鹹，而個刺身唔係新鮮果隻，又無咩味。.講下個雞煲，其實味道係不錯，可以再追加（追加是免費的，但要小心食唔落之後既火鍋）。食完雞煲，佢會幫你轉過個煲正式打邊爐既，火鍋配料其實都係普通貨，無咩特別。.當晚個場唔full，仲有成個後場都未有坐人，但係就偏偏搵個侍應落單都要等好耐。而當幾乎全程都係一個貌似女經理既人招呼（唔知係咪咪經理，但佢套衫係唔同d既，又會指點其他人做野）。就係呢個經理態度好差，當我地食完野叫佢上甜品時，佢就問「你地比現金定用支付寶？」，我地即刻R曬頭心諗「吓，我地話上糖水，唔係叫埋單喎」。但其實我地完全唔知呢間野係只收現金唔收咭。跟住佢見我地有疑惑就講「如果你地比現金就食椰汁xx，比支付寶就食xx糕」，xx係因為佢隔好遠咁同我地講，我地真係聽唔清楚有咩食，不過食咩都唔緊要，只係諗緊大家身上有無足夠既現金比，但無都唔緊要，因為我地無人有支付寶，所以

都食過千蚊， 要過二千蚊先可以碌卡， 要個客專登出番去禁錢，有冇搞錯，有卡機都唔個客碌， 入座時又出聲， 唔係咁做生意掛， 態度惡劣， 一係你講明只收現金， 要過二千蚊先俾用，帶唔夠現金千祈唔好入黎食

每次想食放題又想打邊爐就會諗起倫哥，質素有保證得呢食得又飽。而且兩樣都可以食到，唔使二揀一心思思。 去佢分店都可以儲返個collection，而家真係開到成行成市。先嚟花膠鮑魚， 煮好再等你一開頭有啲嘢落肚先，唔使等其實食咗雞煲先打邊爐呢個到底係邊個發明嘅食法嚟㗎呢？我次次食完個雞煲都已經ok飽。佢個雞煲一如以往好香。刺身唔算多，但係已經好大路夠我食啦。而且每一次都好鮮甜。食完雞煲上邊爐，就係海鮮出現嘅時候喇！而家打邊爐真係好少食肉，通常都係食海鮮。 佢嘅海鮮好新鮮而且都幾多款式。 我通常唔使encore就已經飽咗。話就話少咗食肉但佢呢個牛肉都係不得不食嘅。每一次食完佢呢個牛肉呢都覺得出面食唔到呢個香同埋呢個口感。最鍾意佢就係將兩片牛肉切啲唔切啲咁樣黐埋一齊，個口感好豐富。今晚叫嘅蕃茄濃湯，堅濃！呢個檸檬薏米水甜咗啲，所以飲番個烏龍茶中和就差唔多啦。食完仲有椰汁燕窩浪口做甜品真係好正呀！大滿足

今次係我第3次去倫哥食野，不過係第一次去佐敦分店，每次去倫哥食野都有不同感受，佐敦店環境舒服，服務員態度很好，有笑容，真正關心客人需求，好似今次我帶我媽咪去食，我媽咪話覺得好凍，服務員就去了解冷氣情況，仲去搵件佢地員工既外套比我媽咪著。貼心！！

聽講佐敦一間超級大間嘅火鍋私房菜，今次就約咗位朋友想去食，按人頭收費，而且係半任食嘅。入到去之後就先有啲前菜小食，有四款唔同，都幾吸引。之後就揀雞煲，我哋選擇咗BB辣，都幾入味，而且好大兜，如果驚食唔晒最好同佢講少啲雞，因為食完都飽左一部份。不過都幾好食的，裏面有啲芫荽，好香！仲可以加啲佢配搭埋比你嘅魷魚，估唔到個味道都幾夾，好爽口！與此同時有好多高質素嘅海鮮都會包埋，已經幫你調味同埋煮熟左，直接食就可以，味道好新鮮。食完雞之後就可以揀個湯底，我哋就揀咗蕃茄湯，味道香濃夠新鮮。最值得提嘅就係佢會有一個海鮮拼盤，部份海鮮可以重複落單，有部份貴價小小嘅海鮮就只有一次性，不過見到無論係size定係口味都係好大同埋好新鮮，出去買都唔平啦。同埋一個高質素小小嘅牛都好重要，見到佢啲花紋分布好靚，而且食落去都好滑，口感一流。其實仲有好多其他嘅手打魚滑，餃子，各式各樣嘅丸，仲有非常香脆嘅炸魚皮，響鈴同埋夠晒豐富嘅蔬菜，當然食完都可以繼續叫，不過正常食完呢啲應該已經飽到飛起！同埋出面啲飲品都可以自己揀，任飲，所以幾百蚊食到咁豐富嘅海鮮雞煲火鍋，包食到飽，真係抵食。

今晚相約朋友去倫哥食雞煲火鍋，我們二人在六時多即興訂八點半，我們八點半到達便見到大半個場都是沒有客人的，心諗唔通現在因局勢問題沒有人敢出街食飯。點知，我們坐低便知道點解咁少人！首先就拿了一兜毫無鮮味的刺身給我們，然後就拿了所謂的燉湯，根住便是凍冰冰的鮑魚花膠，接著就是雞煲。我問店員為什麼還未上蒸海鮮，因為我之前吃過數次都包含蒸海鮮！點不知店員回覆由於天氣轉涼，所以現在蒸海鮮改了做燉湯！這個解釋已經十分牽強，不過我也算數！但最離譜就係上的火鍋海鮮盤真的過份，七樣海鮮中有四樣是亳無價值的貝殻類，有細蜆、大蜆、青口、細聖子，而蝦就差到甩曬頭！最最最離譜就是店員告訴我們蟹沒有，改了做龍蝦仔，兩個人合共只有半隻，果半隻龍蝦細到都唔知兩個人點分，而且也是不新鮮，毫無鮮味！最後也是最攪笑的地方，我們叫店員上甜品，點知店員反問我們以什麼方式付款，因為如果用支付寶或現金的甜品是不同的，我當時真係覺得好可笑囉！講真果句，以每人差不多400元的收費，我在別的地方根本可以食到更好的食物，如果倫哥再以這樣的手段營運落去，我相信佢哋的客人一定會少之又少。希望倫哥回頭是岸啦！

好耐之前同朋友去過觀塘分店食過☺️個人覺得質素五錯，所以最近就同朋友去左位於佐敦的店食晚飯 我地就叫左$388任食雞煲打邊爐套餐（價錢都係每位計算）首先先上咗刺身、椒鹽鮑魚同粉絲蒸龍蝦，三款野都好有驚喜 刺身有好多款 而且非常新鮮椒鹽鮑魚同粉絲蒸龍蝦🦞都好入味 五會過左火食完之後上雞煲 我地叫左中辣 好正好惹味 食完一舊接一舊跟住就開始打邊爐 我地揀左番茄薯仔湯底 好入味又五會太鹹之後再上咗個海鮮拼盤，呢個價錢真係十分超值，海鮮拼盤內有蝦蟹、帶子、貝殼類、魚等等材料同部分配料係任食 大部分都好新鮮，認真下次會再返黎食🤔