住家飯

營業中

休息中

天氣一涼就想食雞煲，但下下都幾百蚊起跳，荷包好快乾硬化！🤪今次就encore「住家飯」，諗佢夠晒平，$168 就有得雞煲火鍋放題飲品任飲配料任食～過下口癮都唔錯！🐔雞煲火鍋放題 每位$168 （2位起）$168價錢係包晒以下嘅菜式：🧀火焰黑松露雙重芝士麻辣雞煲燃燒嘅黑松露芝士麻辣雞煲！雞煲一上枱就超熱🔥店員會加酒，然後火燃起嚟，煲面冒出火焰，場面好震撼，一定要打卡留影。之後佢哋會畀你好多芝士同一大堆黑松露醬，你自己可以加落去雞煲度，好好味啊！🤤再講下佢嘅份量，啲雞肉多到成個煲滿晒咁滯，同埋佢嘅雞件全部都係好多肉。🥩任食火鍋配料：食完雞煲之後可以叫店員幫你加湯就可以轉做打邊爐嘅部份，除咗雪櫃嘅自助區之外，我哋仲可以透過手機嘅QR code落單，點選肥牛、豚肉片、雞件等等。保證食到你飽！😋🥦住家菜（只限逢星期一至四）：最過癮係幫襯呢一個雞煲火鍋放題套餐，只要你係逢星期一至四晚嚟幫襯，仲可以享受到一份住家飯嘅味道！而且仲有超級多嘅選擇，我哋喺芸芸嘅小菜裏邊揀咗沙嗲金菇肥牛粉絲煲。雖然食完雞煲放題同埋火鍋配料之後已經好飽，但係我哋都好想試吓佢呢份住家菜嘅味道，果然冇令我哋失望，食物份量依舊係十

身為屯門人，又點會未去過置樂一帶覓食！今晚屋企人話想食火鍋，於是拉大隊過來置樂尋找心儀餐廳。行過青海圍，見到這間「住家飯」餐廳，門口海報的$168任食雞煲火鍋，價錢相當吸引。一開始先食雞煲，上枱後，店員會往煲內倒酒，然後點火。火焰過後就可放芝士和黑松露醬，拌勻就起筷。雞件預先炸香才放煲，肉質嫩滑入味，但炸粉漿有點厚。芝士帶有微微拉絲效果，黑松露的味道在濃郁醬汁之下未算明顯，建議蘸點在雞件上會好一點。整煲份量都好多，除雞件之外，還有豆卜、洋蔥、生菜等其他配料。但可能一開始淋了酒的關係，煲內所有食物都有著強烈的酒味，尤其是豆卜。對不太愛酒的人來說，會有點吃不消。吃完雞煲就可請店員倒入豬骨湯，搖身一變成為火鍋放題。牛肉、豚肉、紫菜響鈴等經手機下單，而各款丸類、蔬菜就放櫃中自取。肥牛片質素普通，以這個價錢來說都算是可以的。也許是雞煲的原因，個人覺得湯底偏油一些，所以淥蔬菜會有少少油膩感。反而後來放即食麵時，把雞煲剩下的芝士放進，變成韓式芝士麵又意外地幾好食。逢星期一至四惠顧會奉送小菜，2-4位可以選擇1款。試了椒鹽鮮魷，魷魚先炸好，再用炸蒜、辣椒等炒香。魷魚爽口帶少許煙韌感，惹味夠穫氣。但略嫌

天氣開始涼涼哋，最好去食雞煲😎 趁朋友放假，帶佢入嚟屯門消遣一下🤣🤣 今次去嘅店舖係喺置樂附近距離市中心嘅位置亦都非常之近👍👍😎我哋兩個人叫咗一個雞煲，雞煲大大煲，而且佢一開始就把清酒灑在雞煲上再用火槍點上，絕對啱晒打卡之用👍 等熊熊烈火燒完之後，再加上芝士薄片同埋芝士粒以及黑松露😎👍 經過幾分鐘攪勻之後就可以開餐啦，雞煲已經夠邪惡，再加埋芝士更加邪惡😈 兩至四人叫雞煲佢可以有一碟免費嘅炒小菜，因為我哋兩個女仔唔食得太多嘢就叫了碟蒜蓉炒青菜十分之夠鑊氣😍😍👍👍👍👍 嘢飲也是無限包的👍😎 人均：$150地址：住家飯 (屯門)屯門青海圍8號屯景大廈地下C號舖

呢間店除左有碟頭飯、小菜食之餘仲有雞煲火鍋放題🤩，價錢仲要非常抵食，天氣凍凍地，係打邊爐的時間喇星期一至日做緊每位成人 $168 ，食足2小時，有精美小菜送贈1️⃣黑松露芝士麻辣雞煲 OR 川味酸菜魚片2️⃣食完呢個，換湯底打邊爐（可雙拼），我揀左椰子雞湯&芫茜皮蛋豆腐湯極度推薦椰子雞湯底，真材實料，椰汁味濃郁同時間，亦可同時間揀埋小菜，有啫啫滑雞煲，鵝腸，煎蠔餅，選擇超多1️⃣我選了酸菜魚，健康d 魚片很多，好厚切，肉質鮮嫩，配料方面有爆多豆卜，索曬酸菜湯底的汁，大量芽菜，酸菜，非常開胃火鍋是用QR code 落單，有特級肥牛，紫菜響鈴等，自己可以出去再拎菜類（有幾款，如通菜，油麥菜，生菜），魚皮餃，丸類，腸仔，仲有好好食既南瓜全部都係無限供應飲品類別好多，有清熱的馬蹄爽，甘蔗水，可樂，盒裝蘋果綠茶，仲有茶餐廳飲品類別（如：凍檸利賓納，忌廉泡泡阿華田，紅豆冰）呢d 平時茶記係必須加錢項目，呢度係FREE🤩

估唔到作地既雞煲好食之餘，佢既小菜都好掂，有家既感覺😍兩個餸有湯、有野飲同飯加埋都唔洗$200，仲要好大碟🥰好過自己煮🙈響螺湯好夠味，加咗好多材料入去煲，佢都Pat左d湯料比我地，就連湯料都覺得好正。京都骨酸酸甜甜，有時都會驚佢會整到好酸，但佢依個都岩岩好，所以覺得好正，好岩送飯。仲有佢係啖啖肉，唔會好多骨既部分，所以真係好正👍🏻XO醬西蘭花炒鮮魷呢個真係好出色，佢個賣相已經好靚，出到黎仲要好香。佢有少少辣，味道岩岩好。佢既西蘭花好爽口，唔會淋晒，而且好大嚿，鮮魷有仲煮得岩岩好，都係好爽🤤野飲叫咗凍檸茶同埋熱菜蜜，真係好滿足🤭其實佢可以叫一啲特飲，凍檸樂、紅豆奶茶。下次再去試下先得😆

好難食，雞煲啲雞係炸然後啲粉厚又要等半個鍾先黎，轉火鍋又要等半個鍾，蕃茄湯唔係用茄膏而用茄汁開，成個麥當勞汁咁，壽喜燒就死鹹。啲牛真係半肥瘦，一上枱見到色水唔靚，唯求用量“質”飽你，凍櫃啲嘢食冇樣得，龍蝦丸臭嘅，牛栢葉同水魷浸太耐，啲菜比凍櫃抽乾哂啲水，最好食可能係啲嘢飲。ps.個老細太大想頭，不如專心做小菜(雖然碟椒鹹鮮尤都係唔好食)，起碼多人食過打邊爐，隔離要等枱，呢間就唔使就知出事。唯一ok係侍應

一見到呢個餐廳名，就知道係主張健康美食！本身諗住食小菜，但再睇真啲個menu，原來仲有雞煲放題食，價錢仲令人心心眼每位只係$168咋，仲要唔駛加一❤️仲有一款小菜送，真係好難唔叫呢個雞煲放題呢度嘅雞煲係有名堂的，「火焰黑松露雙重芝士麻辣雞煲」🍲麻辣汁醬比較多，味道偏濃！豆卜勁好食味道唔算好辣，加咗芝士做到拉絲效果，同時亦可以中和辣味雞件先泡過油，所以好鎖汁，越食越惹味，而且啲雞嘅份量一啲都唔少！如果胃口大的，可以不停refill啲雞我哋就一round已經好足夠～～「XO醬四季豆炒牛柳條」本身我哋係叫欖菜肉碎炒四季豆😅點知嚟錯左，果陣心諗點解會有咁多肉，之後再睇返menu，相信係落錯單……不過欣賞嘅係四季豆炒得好爽脆，完全唔會炒到淋哂食完雞煲，就轉湯底打邊爐食左咁多肉，我當然就係主力食菜喇❤️

好耐之前經過呢間餐廳已經想食，因為佢嘅價錢真係好吸引，每位價錢都只係$168 係任食任飲 任食肥牛、豬肉同埋雞，晚市120分鐘湯底揀咗香濃沙嗲湯，主打冇味精嘅湯底 都幾有噱頭 因為好少何火鍋嘅餐廳會講明自己冇味精首先講吓湯底，湯底都真係真材實料，好多花生粒，湯底味道食落去香濃，同任食嘅肥牛味道好夾 ， 而且肥牛嘅肉同埋脂肪嘅比例都係平均嘅，唔會過多脂肪，呢個好抵讚 雞肉喺沙嗲湯底入面味道都幾特別，雞肉肉質爽口，仲有勁推介大家食魷魚、芝士丸同埋海膽丸 最邪惡嘅食法係 叫一餅麵 啲面吸收晒啲湯底味道，好邪惡 飲品方面，推介大家飲椰汁 因為好少火鍋店有椰汁飲😍

置樂出名多好嘢食！今次嚟到依間叫做住家飯嘅茶餐廳，食$168/1人雞煲加火鍋放題，CP值極高，食到非常之飽。而且7點左右已經坐無虛席，睇黎深受街坊喜愛☺️火焰黑松露芝士麻辣雞煲雞煲一嚟到熱辣辣，店員會加酒，然後點火即有火焰喺煲上面燃燒，場景震撼即時打卡。然後佢會比大量嘅芝士同埋一大兜嘅黑松露醬俾你自己加落去雞煲，非常惹味！😋食完之後可以叫店員換特色火鍋繼續打邊爐。湯底可以八選二，我揀咗椰子雞湯同皮蛋豆腐芫荽湯底。蔬菜丸類可以出去自己夾，牛肉響鈴魚皮等就可以用QR code落單 。牛肉唔會太肥，亦都份量！魚皮同響鈴都非常之脆！飲品：汽水櫃任拎有啤酒、豆漿、夏枯草、可樂等。最特別嘅係可以嗌一般茶餐廳飲品，我叫咗咖啡紅豆冰、柚子蜜同熱杏霜，味道也很好！

小店經營嘅任食無味精火鍋，無醬料費、無加一，啤酒任飲，每位先$𝟭𝟮𝟴 !⃝ 湯底唔錯，唔遜息過貴少少嘅餐廳～環境成條街都係食任食雞煲咁制，其實呢間都有，但我哋今日唔算好餓，所以齋打邊爐。餐牌其實佢小菜list、碟頭飯都勁吸引，最緊要係平同埋好大份😨來來往往嘅客人真係不絕。 任飲任食火鍋 $𝟷𝟸𝟾（免加一） 揀咗鴛鴦湯底，一邊壽喜燒 ，一邊沙嗲湯，比我預期中有驚喜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，壽喜燒同日本餐廳嘅湯底無異，十分清甜；港式餐廳所出嘅沙嗲湯絕對做到沙嗲牛肉湯嘅口味，用返嚟烚牛肉就啱哂。配料就有齊豬、牛、雞，當中以雞件質素最好，我哋都ᴇɴᴄᴏʀᴇ 咗一件，雞皮下帶黃色油脂，烚𝟸邊湯底都會索汁，仲有紫菜響玲、魚皮都係任食。飲品方面，$𝟭𝟮𝟴都有罐裝啤酒任飲，呢個價位收貨啦(*¯︶¯*) 下次會嚟試晚市小菜，見到超大份又平，難怪咁好生意！

兩個人去食小菜，有二人餐好正👍🏻$178可以揀兩個小菜，配兩碗白飯、兩杯飲品，仲有湯飲😋😋例湯都好入味🍍菠蘿咕嚕肉皮脆肉嫩好高質😍好好咬口一d都唔會「鞋」👍🏻🪿豉椒炒鵝腸勁大碟！爽口彈牙，量都超多呀！另外叫左個新餐牌：脆炸蠔餅蠔仔的確甜🦪👍🏻好脆好味😋飲品叫左凍檸樂 & 奶茶紅豆冰奶茶+紅豆好正😊整體黎講，性價比好高，食物種類款式都真係勁多～～小菜抵食之外，見都幾多客去食任食雞煲，每位都只係百幾蚊！餐牌最吸引其實係下午茶，成餐飯我地都講緊下次要來食下午茶🤣🤣係會encore既好餐廳👍🏻

#搞串個pantry而家越來越多連鎖 #打邊爐 舖頭，佢哋都係行日式🇯🇵，或者台式🇹🇼嘅風格。不過我哋都冇忘記港式🇭🇰嘅邊爐，今次就嚟到一間位於 #屯門 ，標榜冇味精、家常菜嘅 #火鍋 舖頭啦！我哋係食佢哋嘅雞煲火鍋放題套餐😍，成人每位$168 (不設加一)💰。套餐可以揀 #雞煲 🐔、 #酸菜魚 🐟、或者鴛鴦鍋♨️。另外仲額外送小菜🍳。飲品就包咗罐裝🍻、同埋茶餐廳飲品☕️任飲。椒鹽鮮魷🌟🌟🌟避風塘式🔥嘅炒法同埋調味🧄，真係好惹味、好正🤤！配埋飲品放題嘅啤酒🍺一流。魷魚🦑出面嘅炸粉屬於硬脆，如果薄啲口感會更加好😝。不過入面嘅魷魚大大塊😍，而且嫩。打邊爐🌟🌟🌟🌟🇯🇵日式壽喜燒湯底｜好重嘅鰹魚汁味同埋甜味，唔係正宗嘅日式味道，不過呢款港式嘅味道都好啱烚唔同嘅邊爐料，好香。🥘香濃沙嗲湯底｜沙嗲味好濃好香，而且花生味都好出，嘢食烚完之後沙嗲湯嘅味道入晒味。🌊紫菜響鈴｜浸完湯底之後吸收晒湯汁，加埋紫菜更加有鮮味，本身響鈴有啲油味，不過都俾呢啲香味冚到。🐮肥牛｜用咗牛五花嘅部位，好重油香味。而且每份都有好多牛肉，好滿足，大家嗌嘅時候就住食唔食得晒呀。🪼芋絲｜烚完之後又彈牙，又入味，吸收晒湯汁嘅濃郁香味。

📍 住家飯（屯門） 住家飯點可以唔飲番碗住家湯呢。真材實料既木瓜花生眉豆蜜棗雞湯 ，落足料煲，完全冇味精，飲完成碗都唔會口渴，仲可以食到湯渣～午市餐廳都好繁忙，人來人往.價錢合理，適合附近居民同打工仔食飯嘅好地方～🔸金針雲耳蒸雞飯呢一個飯係家中必食既菜式，簡簡單單一款蒸雞都已經好滿足，用新鮮雞切成雞件，口感嫩滑，金針雲耳吸晒雞嘅精華，撈飯一流～🔸小食另外配咗瑞士雞翼，雞翼用招牌瑞士汁煮8分鐘，味道恰到好處，瑞士汁不過甜，雞皮爽滑、雞肉嫩滑。🔸蔥油雞扒雙蛋飯豐富嘅蔥油，鹹度得宜，雞肉嫩滑多汁，雞皮煎到脆脆地，最鍾意食佢嘅雞皮，兩隻太陽蛋，流心蛋黃不斷搖晃很是吸引豉油汁較甜口，弄穿蛋黄拌飯吃就夠美味，雞蛋邊有少少煎焦感，正👍

我未食過咁難食嘅雞煲，啲雞件件炸粉成寸厚，完全都唔係雞煲，似係啲姑嚕雞球就咁掉落去，啲味道又剩係得一個鹹字，又滯又難食，明明係最少辣都可以咁鹹我懷疑個廚師根本無自己試食個，怎至從來未食過雞煲，邊有雞煲咁整架個廚師唔識因份量，兩個人食佢比咁大煲，似四人份又難食嘅野，點會食得哂，你要打邊爐，就局住食哂啲成寸厚炸粉嘅姑嚕鹹雞，又滯又難食，叫一碟牛佢居然可以搭到14塊，出面放題一碟可能都係4塊，佢搭到咁厚，好容易一叫叫多3倍不過服務員態度非常好，環境都企理，唔食雞煲，食其他可能係不錯的選擇

秋涼季節到又開始打邊爐啦，同朋友去咗置樂揀咗呢間餐廳，除了有住家飯食，仲有雞煲、酸菜魚同無味精湯底邊爐🫕湯底仲有7款選擇！🌟椰子雞湯底湯底有鮮椰子肉，好清好鮮甜，放肉同菜落去更突顯食物的鮮味！🌟地獄麻辣湯底湯底有唔少辣椒同花椒粒，聞落已經夠晒麻香，食落一樣麻味十足！雪櫃放滿蔬菜🥬🌽🥦菇類同好多款丸類，而肉類🥩就有牛肉、豬肉和雞肉揀，點完由廚房送到枱上，全部都係可以任食架！百幾蚊一位，好抵食！