令酒場 (已結業)

»《ᴅᴇᴄʀᴇᴇ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ ʙʏ ᴛ》𖠿 ｡゜
中環閣麟街的ᴛ令酒場酒場裝潢摩登時尚∗︎*ﾟ聽店名以為只適合品酒其實他們最近也推出了午市御膳系列、日式丼飯及串燒等星期六日也有供應午市套餐喔
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✨串燒丼飯自選套餐 $268/ 海膽帆立貝丼// 黑豚厚切腩肉// 牛舌芯/
每串食材皆帶有炙烤的焦香氣海膽及帆立貝給的量都挺大方新鮮食材鋪滿在醋飯面上啖啖鮮甜 啖啖滿足-✨網燒安格斯牛小排御膳 $238當日牛小排貨源緊拙點餐時被告知要用西冷牛扒取決(∩´͈ ᐜ `͈∩)西冷牛熟度剛好但不到軟嫩 感覺切的厚一些口感會更好不過勝在肉味濃 ∗︎*ﾟ相信在控制火喉上可以做得更好

中環閣麟街樓上日本餐廳， 入去播著日文歌，播放著日本新宿的街景，旅行的感覺都出來了座位相對舒適，兩邊有窗光線充足，半開放式廚房見到日本菜師傅勤力地做串燒刺身。前菜有沙律豚角煮味噌湯主菜係帆立貝海膽飯分量非常之充足，賣相也令人垂涎三尺配上串燒牛舌心及大蔥雞肉串牛舌心燒得好好，外邊脆中間爽口。 配合自家製嘅鹽紫蘇葉鹽，竹炭鹽，柚子鹽👍🏻大蔥雞肉串，大蔥燒得好香，同時雞肉不會燒得太老👍🏻拖羅蓉海膽魚子飯惜才處理唔錯，無腥味，海膽甜甜哋好食👍🏻整體都食物、環境、員工都有水準係傾偈食嘢飲酒嘅好選擇

中環4月新開居酒屋，有個小包廂環境幾靚，夠哂通風，個洗手間好舒服！有個暖氣坐廁😂夠哂日式！！！Lunch Set包括 前菜+沙律+湯品+汽水🍖網燒安格斯牛小排御膳 $238安格斯牛小排5成熟，份量好足料！肉質色澤鮮嫩，咬落去都幾軟腍，附上燒肉汁沾沾更加香～鐘意旁邊有大量菜，附上白飯～串燒丼飯自選套餐包括1款主食+2款串燒🍱海膽帆立貝丼 $268 海膽鮮甜配上薑片一齊食好正，帆立貝都好多塊，丼飯唔喺純白飯喺赤醋飯～味道帶點點開胃酸～🍢大蔥雞肉串　雞肉咬落去肉汁吱出嚟～ 🍢芫茜豚肉卷　豚肉包著芫茜一齊烤，芫茜味散發哂出嚟勁香噴噴！豚肉卷好Juicy～串燒會附上3款師傅自家製作嘅鹽🫙右至左分別喺竹炭鹽、紫蘇鹽，柚子鹽，串燒唔夠味道的話沾沾鹽更加惹味～

*💭𝐷𝑒𝑐𝑟𝑒𝑒 𝐼𝑧𝑎𝑘𝑎𝑦𝑎 𝑏𝑦 𝑇 令酒場位於中環長電梯附近，雖離地鐵站有一點距離，但對於在中環區上班的打工一族來說，午市套餐性價比挺高😍有沙律、前菜、湯品和汽水前菜🥢擺盤精美，連餐盤亦很美，不是普普通通的碗碟😍是日前菜則是牛舌粒，帶有一點辛辣，很開胃😋時令刺身五点盛🐟有大拖羅、深海池魚、帆立貝、箱根海膽和燒金目鯛。每款魚類都是新鮮飛機貨，所以食落鮮甜美味🥰帆立貝很厚切，清新鮮美，拖羅油香超重，入口即化🤤而海膽則口感綿密鮮甜😋串燒丼飯自選套餐🍢可以自選一款丼飯和兩款串燒😍海膽帆立貝丼🥢海膽和帆立貝份量超足，完全地蓋住了整碗飯，看不到底😍同樣是用上了新鮮飛機貨食材，鮮甜美味🤤而飯則是用上了醋飯，酸度適中😋串燒🍢點了牛舌芯和芫荽豚肉卷，兩款串燒都燒得香口多汁🤤牛舌芯肥美，加一點柚子胡椒一齊起非常惹味，而芫荽豚肉卷則捲着大量芫荽😍愛荽之人必點😋

餐廳：令酒場 (中環)地址：中環閣麟街46-48號Foco23樓FOCO喺中環嘅新飲食熱點，近住SOHO區同中環至半山扶手電梯嗰頭，而23樓呢間4月中先開嘅令酒場 @decree_izakayabyt 就喺其中一間新餐廳🍴，以比較接近東京風格嘅日式居酒屋同大家見面🏮，主打日式串燒、刺身同日本空運飛機貨✈️居酒屋嘅裝修都幾cool😎，用咗紅🔴、黑⚫️、深啡色作為主要色調🟤，仲播住比較新嘅日本東京渋谷街頭片，比依家無得去日本嘅香港人細味一吓日本呢個香港人嘅家鄉🇯🇵✝️時令刺身五點盛 $268呢個lunch set包前菜——泡菜牛脷、沙律🥗、麵豉湯同汽水🥤，另外仲有一個白飯🍚。去嗰日嘅五點時令刺身包括油甘魚、三文魚、帶子、大拖羅同海膽，全部都好新鮮肥美。嚟自京都嘅大拖羅入口即溶，咬落帶有少少筋部，每一啖都充滿豐富嘅油脂香🤤；北海道根室馬糞海膽被日本人視為品質最高嘅海膽品種，海膽肉瓣塊細細，但喺肥厚飽滿，紋理相當分明，食落甘香新鮮，一啲腥臭味都無👏✝️令海之幸太卷 $128一客有8件，用咗三文魚、吞拿魚同劍魚三款魚刺身，加上面頭嘅拖羅蓉，配上香蔥、芝麻、青瓜等配料🥒，整成壽司卷。加少少Wasabi同豉

位於中環閣麟街的 Decree Izakaya by T，推出全新的午市御膳系列，提供多款精緻的日式丼飯及主食選擇。原條燒鰻魚御膳，橫跨飯碗的鰻魚，長度比飯碗的直徑更長，視覺效果一流，飯粒吸收了蒲燒鰻魚的醬汁，油香四溢。心多的可以點選串燒丼飯自選套餐，既能享受新鮮的海膽飯立貝丼，亦能品嘗到正宗的日式串燒，如大蔥雞肉串及牛舌芯。此外，店舖亦提供多款小食選擇，例如這款芝心吉列免治雞，炸得香脆的雞肉球，剖開後香濃的芝士緩緩流出，絕對是舉杯暢飲時的小食好選擇。Decree Izakaya by T is your all day spot for Japanese gourmet in Central, offering lunch sets such as grilled eel set and seasonal sashimi set, and mix and match ones that allow you to enjoy uni & scallop donburi with grilled dishes. 

中環新開既居酒屋 ✨ 近日仲推出全新𝗅𝗎𝗇𝖼𝗁 𝗆𝖾𝗇𝗎 最平$𝟣𝟥𝟪都有交易! 不過最開心既係𝗅𝗎𝗇𝖼𝗁 都有串燒套餐食 可以揀一款丼飯連兩款串燒 而且仲有個小包廂 環境相當𝖼𝗁𝗂𝗅𝗅 🍻⁡𓂄 海膽帆立貝丼 (配大蔥雞肉串 牛舌心) 𓂄 網燒安格斯牛小排御膳⁡個海膽真係超級鮮甜 ! 而且特意配上赤醋既壽司飯，唔會搶走海膽帆立貝既鮮甜 ❤️套餐仲有前菜同湯 兩款串燒都好好食呢店員仲追師傅特製左𝟥款鹽比我地點黎食！而個牛小排御膳都唔錯 不過將牛排同飯分開上就更好了✨⁡

為同朋友慶祝生日🎂，再嚟呢間阿叔上年嚟過一次、估唔到短短半年時間話咁快就開分店嘅新派廚師發辦餐廳🍣。新店位於中環嘅FOCO，感覺面積比尖沙咀原店大啲，店內裝修繼續以華麗型格😎設計為主，同樣地用上好多名貴家品⚱️、餐具🍽，十足十一間小型名店家具博物館咁，當中阿叔就最鍾意嗰幅以hermes絲巾整成嘅掛畫🌉同埋一入門口嘅堅果水晶燈，絕對係女士們嘅至愛，打卡一流。📸裝飾擺設夠豪華，呢度嘅菜式同樣誇啦啦😇！皆因今次佢哋為迎接新店開業，特別推出不一樣、非傳統嘅「飽參翅肚」料理😲。咪以為自己食緊中菜🥢嘅廚師發辦？咁你就錯啦，💻網上搵資料，呢度嘅主廚主打日、法烹調，再配合世界各地嘅頂級時令食材，所以堪稱「新派 · 廚師發辦」！😋今次食到嘅21道菜式中，除咗壽司🍣外，更有多道賣相精緻、創意度爆燈💡，包保你食得驚喜嘅創意特式料理🍱。所以個人覺得嚟呢度食飯係唔可以同傳統日式廚師發辦比較，皆因呢度唔單止食到優質時令食材，更重要係食主廚嘅用心同頭腦創意。🧠 🍝肝醬鮑魚麵，以蝦子麵作底，面頭再加上爽口彈牙嘅鮑魚同味道濃郁嘅魚子醬，非常矜貴嘅賣相😍，難怪主廚叫呢度菜為高貴版嘅「鮑魚撈粗」。食之前，記得撈均用上鮑魚肝煮

中環 FOCO 新開既居酒屋，午餐價錢由$128 起，Lunch Set包左前菜、沙律、米飯、湯物、汽水、性價比好高呢！前菜既擺盤都非常精美😚主食揀左拖羅海膽丼，丼飯上面鋪滿拖羅蓉，海膽亦都好甘甜😚另外叫左串燒定食，串燒有牛舌、雞翼、煙肉秋葵卷、日本免治雞肉串等6款串燒單點日本免治雞肉串已經要$68，個人覺得呢個set好抵食！另外仲單點左牛油果吞拿魚他他，師傅特登加入左少少Wasabi，味道更提鮮呢！

中環新派居酒屋 午市我們點了 兩款定食套餐刺身5點定食 拖羅、牡丹蝦、劍魚腩、油甘、帶子串燒（6款）定食雞翼👍 、豚腩肉👍、牛舌👍，牛肋肉，磨菇、秋葵 套餐有沙律 味噌湯 前菜 飯 飲品 另外再加咗和牛串 👍口感Juice服務細心 👍值得再試 👍👍

香港啊 最多應該是日本菜吧! 但花多會潦亂幸好有朋友盛情介紹 找到了這家樓上店以為位置不當眼 午市應該沒人爭位置吧！~誰知門一開有點傻眼 也太好生意了吧 老娘落後foodie果然當之無愧啊....ᴡʜᴀᴛ’ᴠᴇ ᴡᴇ ᴛʀɪᴇᴅ:☞ 燒吞拿魚鮫蝦湯烏冬 ($98)當初就是看到阿叔點這個被吸引而來的!◔◡◔燒吞拿魚鮫的部位肉質軟稔 而且店家沒有在省的幾乎一整碗都是吞拿魚鮫肉! 性價比十分高耶♡湯底方面櫻花蝦味噌 蝦油很香 跟傳統蝦頭熬的湯頭那種略不同～推薦大家必點!!☞ 慢煮雞肉芫荽沙律 ($68)芫荽這回事 就真的是愛恨很分明◔◡◔作為芫荽控平常也沒想到要吃芫荽沙律這個沙律就只有慢煮雞肉跟芫荽兩種食材調味算非常清淡 也因此芫荽的新鮮度很重要個人認為芫荽味 真的不算很重耶!☞ 蟹甲羅燒 ($88)一絲絲蟹肉堆滿蟹蓋 配梳打餅吃 是一流的下洒小食啊!☞ 舞茸日本豚肉卷 ($45/本)☞ 午市串燒定食 ($198)串燒一般都是安全牌! 尤其喜歡燒牛舌跟冬菇!還有月見免治雞肉棒絕對是亮點 雞肉口感十分綿密喔定食會配白飯、味噌湯、沙律跟漬物~蒜頭漬超好吃的!!大家 尤其是中環上班的朋友 來ʙᴏᴏ

新開的時候來過一次食物水準還很好， 今次再帶另一些朋友來， 還和朋友說找到一間質素比較高吃串燒的店舖， 事隔一個月 沒想到和之前相差分別這麼大 非常失望:-/ ，燒鲍魚中間還是凍的， 清酒煮蜆沒有蜆味 蜆肉有些怪怪的 像是不夠新鮮，日本雞翼燒得很燶有苦味 ，厚燒牛舌 非常韌 完全咬不開，看他的樣子不是燒很燶， 不知道為何還會有這個苦味， 我最喜愛的燒白鱔皮不夠脆 肉質也很差 可能落鹽不夠 吃到很重的泥味，唉 …也算了！最差竟然是他們的招牌菜吞拿魚鮫卷也很大問題 非常多油， 而且好重魚腥味一夾起成件散開， 火起了 為何餐廳招牌菜也是如此， 我的朋友說我今次真的很好介紹 中高價錢 吃這些 相信我以後不會再來:'(

話說個日去愉景灣之前未食早餐 會餓架嘛所以晌中環先食個lunch哩間餐廳嘅食物幾高質個拖羅海膽DON好好味!價錢又合 性價比好高大推!🔸原條燒鰻魚御膳 ($188)超肥美! 魚大條又肉厚 而且滑身燒香咗嘅鰻魚 加上美味嘅燒汁每一啖都好滋味!🔸拖羅海膽DON ($188)我大推! 拖羅海膽都勁新鮮拖羅有魚油香 海膽好creamy好甜配上開胃醋飯我食哂成碗🔸味淋雞泡魚乾 ($68)🔸螢光魷魚漬($38)2款都係佐酒小食，螢光魷魚爽彈，香得嚟唔會過咸，好食。泡魚乾係偏軟身，有麵豉香味，流酒岩哂。

沿着中環扶手電梯上去就會搵到呢間新開嘅日式居酒屋🏮 店內供應多款傳統居酒屋日式料理，主打日本直送嘅吞拿魚鮫，每日限量供應🥳 今次就試吓個丼飯先！燒吞拿魚鮫溫泉蛋泡菜丼飯(Lunch Set $98)吞拿魚鮫係平時比較少見嘅部位😋魚肉質感偏軟腍，燒香後魚嘅甘香味更出～ 拌勻溫泉蛋同泡菜令整個飯更滋味！套餐仲包左前菜、沙律同湯，都幾抵食～ 和牛湯稻庭烏冬（$228）和牛非常柔嫰，肉味非常濃郁！烏冬口感煙韌彈牙，配埋清甜嘅湯底，食落唔會heavy又好滿足，極力推介🌟🌟椒鹽左口魚邊（$58）左口魚邊魚油香好重🤤入口即化，同香脆嘅外層形成強烈對比，令口感更豐富！椒鹽令成個dish更惹味，略嫌鹹左少少🤏紫蘇清酒煮蜆（$68）蜆肉大隻又肥美，加入清酒煮令鮮味更出🍶🤤份量都幾多～ 餸酒一流！

唔睇IG都唔知原來Cookie dpt隔離就有到咁多嘢食嘅新building😯22-23樓就開咗間新嘅izakaya行番日本居酒屋style- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ 燒吞拿魚鮫溫泉蛋泡菜井飯 $98店員就推薦我哋試吓佢哋每日限定嘅個daily special，Lunchset亦會包埋前菜+沙律+湯物原來主打係比較罕見嘅部位—-吞拿魚鮫，魚肉頗有彈性，油脂感唔會似魚腩咁重，不過灼燒嘅炭烤味道可再凸顯出嚟啲๑ 拖羅海膽丼 $188鍾意食魚生嘅朋友仔嘅選擇，赤醋飯上面鋪上一層滲出淡淡魚香嘅拖羅，海膽嘅味道有少少腥，混合埋一齊食就中和左๑ 芫茜日本豚肉卷 $38鍾意食芫荽就啱啦~ 用咗甚有油脂感嘅豚肉片包裹住份量不少嘅芫荽，有肉汁之餘又幾清爽๑ 雞皮蝦丸 $58比較得意嘅combo😧以前食過雞皮大蝦今次就係直接用雞皮包住蝦丸，蝦丸比我嘅感覺更加似係黑膠改種配偶彈性嘅口感，同脆脆地嘅雞皮有個截然不同嘅反差๑ 厚燒牛舌芯 $68牛舌相對屬偏韌嘅口感，個人更傾向於更厚身嘅牛舌片๑ 日本免治雞肉串 $68- - - - - - - - -