令和鍋物酒場

營業中

休息中

前陣子和一個很久沒見的朋友見面，正想著吃什麼之際，記起旺角新開了一間居酒屋，為何會留意到那間居酒屋呢？只因它就開在旺角彌敦道一座大廈的顯眼處，完全不難發現。裡面的環境很有和式氣氛，近天花的位置有一條條的橫額，令我想起日本那些「鯉魚旗」。食物的種類十分多，不過說到最划算的，我覺得會是二人前套餐，價錢由$488-$688，但包含的食物已經十分多，有前菜、主菜和飯類。我想這間餐廳應該以爐端燒為主，單單是爐端燒的款式就佔了餐牌的兩頁，我個人來說也喜歡吃爐端燒。先試了套餐的美國安格斯肉眼扒，配料有各款菜、豆腐和冬菇，食材豐富，湯底是壽喜燒湯底，很清甜又沒有什麼油日式湯底來說，壽喜燒湯底真的很吸引。雖然是最便宜的那款牛肉，同樣有着很高的質素，牛肉的條紋很整齊，油脂分佈平均，吃進口感覺很軟稔。然後是套餐的炸雞塊，總覺得炸雞這種食物真的很厲害，能應用在不同的菜式上，如韓式炸雞、日式炸雞，港式的則有炸雞脾。這裡的炸雞脾勝在不會做得太油膩，最怕吃到太油膩的食物，炸雞的外皮脆脆的，裡面的雞肉也嫩滑。在日本菜中，我挺喜歡吃串燒，總覺得串燒很香口，點了黑毛和牛串和牛舌串，忘了其餘的款式是什麼🤭不過黑毛和牛的質感

之前跟友人吃過洗衣街的令和，水準高氣氛好，十分難忘，得知在彌敦道開了分店，友人急不及待要去。舖面大而且寬敞，感覺舒服，有卡位及有梳化位，天光掛滿燈籠，由門口到店內都有很多日式掛旗。未點菜侍應先送上日本椰菜，鮮嫩爽脆，沾點醬汁，開胃醒神。邊食邊看菜單，決定點了688元的「松」二人前套餐。招牌清酒有買一送一優惠，入口酒香濃郁，十分抵飲。十分喜愛吃日本豆腐，配上胡麻醬簡直是絕配，加上爆鮮的魚子，還有海葡萄及車厘茄。枝豆是日本著名佐酒小食，一粒一啖酒。三式刺身有三文魚，吞拿魚及油甘魚，鮮甜肉嫩。日式炸雞炸得外脆酥香。咬開肉嫩有肉汁，沾上蛋黃醬味道更惹味香濃。天婦羅有我愛吃的蝦及蕃薯，炸得香脆。石燒澳洲M7和牛，有150g，服務員將一塊塊充滿油花的和牛放上石塊上燒。很快便聞到油香，入口軟綿，油脂豐富。海鮮鍋物有阿拉斯加蟹腳，蠔，帶子及蜆。我們選了壽喜燒鍋底，鍋底還有豆腐，洋蔥及菜。壽海鮮的鮮味，跟壽喜燒香甜十分夾配，蔬菜亦吸收了海鮮湯廐鮮甜，十分滿足！

是日沙律，清新好味燒雞肉不過不失和牛他他，超有驚喜，配合黑松露，出乎意料咁好味店員會問要幾成熟，幫我地燒埋，我地揀左七成熟。店員好專業，見我哋影得興高彩烈，提醒我哋要快，驚overcook，果然拿捏得恰到好處。配汁方面可以揀左燒汁丶紅酒汁各半，一次過食到兩種口味，兩隻味都好好味，100分必試推介刺身新鮮，個set係二人餐，而刺身各有三片，我地剛好三個人食，一人一件啱啱好蟹膏飯蟹膏算足料天婦羅有炸蝦丶番薯，熱辣辣新鮮二人套餐外，另叫左個鍋物蠔，足料有六隻大蠔，不過其實唔叫都夠飽，令佢變得遜色是次係生日飯，店員超細心，驚畀壽星見到蛋糕唔夠驚喜，沿路棒住蛋糕背向咁行過嚟，好有心思

呢個時勢，係旺角呢間居酒屋竟然還是全場爆滿，確實強勁。餐廳入口位置侍應會先給予搓手液清潔我們雙手，都幾衛生。這間居酒屋之所以咁多人係因為這裡的價錢不算好貴，而且新張期內，清酒做緊半價，十分抵飲。由於居酒屋佈置跟日本的差不多，加上有不少客人，有一種令人致身於日本的感覺。點菜後店員為我們準備了前菜，前菜是椰菜配柚子醋，一酌一景大吟釀，清酒好有果香味，感覺不像平時的燒酒味，容易入口，好岩女仔飲。五色刺身盤，這款刺身拼盤包括有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子和石蝦，三文魚、吞拿魚和油甘魚算是厚切，很有魚香味，啖啖肉，十分鮮味。石蝦鮮甜又爽口，十分惹味。石板燒-美國安格斯扒，這款石燒會先上一塊高溫石，侍應會詢問想自己燒或是他幫忙燒，而因為我們想自己玩下，所以就決定自行燒牛扒。牛扒已經切好一舊舊，方便我們燒。由於石板放得太耐便會沒有熱力，所以我們先燒完，然後慢慢再吃。侍應為我們準備了牛肉燒汁，燒得過程中，牛排很快便熟。牛肉味濃，肉質鬆軟，而且好多汁，個人覺得不用點上附設的燒汁已經很夠味。這間居酒屋真係好適合一大班人來吃同談天，待疫情減退後再跟朋友來開心一下。

黃店超高質居酒屋，食材新鮮已經好食，A4和牛壽喜燒不得了，牛肉嫩滑多汁。新店8折，梅酒仲5折，埋單平到嚇親，每人2百幾，又送啤酒同我哋慶祝，氣氛同環境都好正，最後仲送埋 coupon 冇理由唔番兜喎。...________________🏠 令和鍋物酒場 💛💵 全單8折，酒5折📍 旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓______________________________

之前已經想食令和居酒屋，原來有另一間主打鍋物同飲酒的新分店，而且仲有新張優惠，於是就book咗枱2人聚會一下！令和肉子燒 $42最快黎既係玉子燒，望落去比較乾身，但食落十分香甜！玉子蛋煎得外層比較有咬口，中間仍是軟熟的，好快就清左碟！豆腐海葡萄沙律 $68之後有個海葡萄沙律，海葡萄既份量少得有點失望，不過好在配返d飛魚子過下口癮，但性價比不太高～鍋物 A5日本黑色毛和牛 $258好在主打既鍋物都有返d驚喜，壽喜燒湯底同日本食既好似！配上大量蔬菜同蔥段，非常之香。和牛片亦都出色兼抵食，薄薄一片滾幾下就食得，油香滿滿～燒鮮鰻魚串 $48 白蔥豚肉串 $28燒和牛舌 $38 燒多春魚 $38 鹽燒雞皮 $22另外都嗌咗d串燒一齊食，個人最鍾意鰻魚串同多春魚，都係外皮微焦脆卜卜，好香口～淺舞天之戶冰晶 薄濁純米酒 $188 一邊食串燒一邊小酌，店員推介左呢款米酒比我們，200元以內既抵飲之選。酒精味算濃烈，後續都有米酒香氣～ 我地仲可以揀返自己裝酒既杯，成件事都好有儀式感，服務一級棒！

Nice selection of sake. Many 300ml bottles so you can try few different ones at one time. After 50% off, price is quite affordable. Quite pricy if no more discount.Food: average like 2.5/5 overall. Tried australian waygu beef, sashimi of five kinds, grilled oyster, eel, tempura.

今日朋友話想飲酒 諗起旺角前排開咗間日式居酒屋 於是乎帶佢嚟試下 餐廳幾闊落 一入門口店員門旁邊嘅鼓 好濃厚嘅日式風情☺️豆腐海葡萄沙律冰冰的日本豆腐極富濃感豆製味道 ，加入少有之海葡萄令整份沙律更為清新~做前菜好開胃！味增廣島蠔鍋價錢唔算好貴而且幾有驚喜！ 份量係估唔到咁多 足夠三至四人分享！ 而且號嘅質素亦唔錯 鮮甜可口 湯亦相當清 飲完一碗又碗蟹肉可樂餅可樂餅炸得金黃鬆脆 一口咬落去 外層酥香 內餡香濃柔滑 蟹肉混和奶油醬相當有口感和牛壽喜燒和牛質素不錯 油脂呈雪霜狀均勻分佈 口感軟腍有嚼勁 肉味濃郁 好快就俾我地食晒！而配菜仲有不同蔬菜如生菜、蘿蔔、冬菇、金針菇等 食完油膩嘢清清腸胃好合適日本黑毛和牛串 燒得啱啱好 牛肉味香而且好有口感白蔥豚肉串 白蔥加埋豚肉味道好夾 豚肉嫩滑好味鹽燒雞皮 雞皮燒得脆卜卜但食落乾身唔會油淋淋煙肉荔枝卷 清甜可口嘅荔枝加埋燒得微焦嘅煙肉一齊食 口感層次都係非常出色鹽燒雞軟骨 簡單調味就已經令到雞軟骨味道更出 而且仲燒得好香脆！我地仲用半價就可以加到樽清酒飲，非常抵飲😍

最近雖然減少聚會， 難得好友聚舊兼生日， 人少少簡單吃個晚飯。 大家決定去中間點旺角，『令和居酒屋』新分店。顧名思義， 被日本清酒半價吸引而來。 酒嘅種類也很多， 店員細心詳盡講解 從日本各地搜羅的清酒。 因為想熱飲，店員推介這支冇咁辛囗嘅清酒， 用約80度水溫助熱～ 味道特別醇厚， 超易入口， 要量力而為～ 仲可以自選唔同嘅酒杯～支酒半價咗之後都唔使一百蚊～抵饮！這本餐牌有差不多 一半都係清酒list, 肯定有過百款清酒。燒多春魚$38細細條不過勁多魚春脹卜卜， 燒得好吃細骨也夠脆～可樂牛肉餅$28炸得鬆化唔油膩， 裏面餡料好香口， 炸物當中最喜歡的小食。試了幾款串燒味道唔錯， 燒雞翼略為乾一點， 燒秋葵夠健康， 雞皮串燒到脆卜卜， 唔肥膩吃得過!和牛串燒更加正， 肉質軟熟，油份足， 入口即溶冇難度。來到日式居酒屋點都試返一款鍋物 先夠氣氛暖笠笠。 揀咗『M7澳洲和牛(200 g)』$228， 配野菜豆腐盤。份量唔細～ 湯底可自選壽喜燒，豬骨湯，蕃茄湯 畫博多雞湯。 我們選了傳統嘅壽喜燒湯底， 也很配合蔬菜和牛肉， 但食到最後往往都覺得過甜～澳洲和牛脂肪冇咁多， 但肉質依然嫩滑，切得

這間居酒屋估唔到開業不久已經全場爆滿，這裡的裝修很有日本居酒屋的感覺，就在我們座位旁有一個很大的酒櫃，內裡有多款不同的日本清酒，十分吸引。看看餐牌，原來新開張期間所有清酒做半價，十分抵飲，唔怪得這麼多人來。而且食物的價錢也不會太貴，很貼地。一酌一景，這款清酒是我早前試過的，飲落有果香，唔會難入口，個人覺得好適合女士飲用。而店員幫忙開酒前，會給予酒杯我們選擇，很特別呢!燒鳥拼盤，這款串燒拼盤，共有5款不同的串燒，包括雞翼、雞皮、雞軟骨、白蔥雞肉串、免治雞肉串，雞翼燒到雞皮脆卜卜，內裡雞肉嫩滑juicy!雞皮和雞軟骨都燒得好脆口，鹽份充足!免治雞肉串內裡有雞軟骨，食落爽口又惹味!A4日本黑毛和牛壽喜燒(200g)，沒有想過在旺角能夠食到這麼高質的和牛。和牛油花平均，肉質入口即溶，牛肉味濃。而湯底揀選了豬骨湯，湯底味道較清。鍋中有不同的蔬菜，如金菇、紹菜、豆腐。份量都很多，足夠兩人食用。我們還追加了稻庭烏冬，烏冬滑身又幼身，非常惹味!能夠在旺角而貼地的價錢食到高質的日本料理，實在太好了，一定會再來!

位於彌敦道的這一間令和居酒屋， 裝修極具和風氣息， 一進入餐廳， 店員便會敲響太鼓，以示歡迎。餐廳掛滿了一個個的紙燈籠， 感覺就有如去了日本的節日慶典 一樣熱鬧。由於新型肺炎流行， 餐廳都坐了一系列預防措施， 包括提供搓手液， 務求令食客食得安心。餐牌上的食物款式眾多，既有刺身壽司、亦有爐端燒、 天婦羅、 一人前石板燒和鍋物等等。 款式之多， 令人花多眼亂。這家居酒屋主打各款清酒， 每晚都有清酒專員為顧客講解清酒的 產地、 味道、和最適合配搭的食材，務求令顧客品嚐到最合心意的清酒。清酒專員介紹的這一款鈴鹿川純米大吟釀， 非常適合配搭燒烤、串燒等料理。 入口甘甜純香，最適合就是冰飲。點選了清酒後， 還可以挑選一隻自己喜愛的清酒杯， 非常貼心。沖繩海葡萄豆腐沙律， 感覺相當清新。 海葡萄是海藻的一種，帶有天然海水味， 咬落卜卜脆，和豆味香濃的滑豆腐相當匹配。這間居酒屋較為特別的是推出了一人前石板燒，$168 便可以享用一塊美國安格斯肉眼扒。 石板熱力十足，店員會先以牛脂肪沾滿板面， 目的除了是為了不易黐底外， 亦增加了牛肉的肉香。美國安格斯牛扒的特色是牛味濃郁，口感就比較厚實， 雪花較少，

當SAKE遇上海鮮❤️ 性價比高！難怪平日晚晚都full house！同朋友來一戰，無揀錯！餐廳入面有一系列嘅清酒雪櫃，冇頭緒可以叫服務員逐一介紹！超級專業！清酒有分唔同嘅溫度儲存，熱飲同凍飲都有唔同嘅味蕾享受！整晚嘅食物都好有水準！招牌A5日本黑毛和牛 一啲都唔吝嗇，壽喜燒A5日本黑毛和牛(HK$206) 已經足夠兩人份量！必點: 清酒生蠔 HK$24鹽燒油金魚鮫 HK$102空運直送魚生- 原HK$208燒鮮鰻魚串HK$38燒和牛舌HK$30清酒(暖)推介:越乃雪椿花純米吟釀HK$159

同姊妹開餐大殺四方，想食日本菜好耐，咁耐冇好好哋食日式嘢，今次就去咗呢間居酒居開餐，啲酒真系多都爆，超多個雪櫃，每次客人入門口職完都會敲鼓同講日語嘅歡迎語，印象即深刻咗👉🏻四色刺身盤鮮蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚刺新做頭盤真系開胃前菜，食刺身最緊要嘅系新鮮！啖啖肉都食得出彈牙口感同鮮味，食得出新鮮來貨，信心保證👉🏻日本黑毛和牛串真系好鐘意佢嘅口味夠濃，牛肉熟度又恰當，串燒反而更香👉🏻銀雪魚西京燒居然用鯪魚汁搽系面頭，再燒，肉質結實咗比較彈牙，仲食得出啖啖魚香味，又細心到唔會有骨，對愛食魚嘅嚟講一定鐘意👉🏻鍋物美國安格斯肉眼片「壽喜燒+野菜豆腐盤」太多種食法喇呢到，石燒可以、鍋物可以、炸物同燒物都有，睇得出烹調上非常多元化，壽喜燒配牛一向都好夾，只要系靚牛一落鍋就會知龍與鳳，入口即溶嘅肉眼片令我食完都意猶未盡，一定要再去食飲品：🍹菊花梳打+水蜜桃梳打🍹兩款都非常清爽去油膩感，菊花/水蜜桃味唔會過重，味道適中，唔啱飲酒的話可以一試，但如果鐘意飲酒🍻可以叫呢到嘅Sake或者啤酒，太多種類去選擇，3-4個雪櫃都系擺酒，可以睇得出種類齊全🙋🏻‍♀️俾多啲機會唔同食店，只要樂意比機會，通常進步空間可以

最近好友生日, 佢話好耐都冇食日本菜了 >< 所以我地試下呢間新開既日本餐廳~~ 前菜串燒都可以自選兩樣，前菜我地揀左枝豆同炸雞~ 枝豆食完一條又一條, 炸雞雞肉嫩滑.串燒揀左金菇牛肉串、雞軟骨，即叫即燒，少量既鹽已經將雞軟骨燒得好好食；而金菇牛肉串既金菇勁多，牛肉亦嫩口，正！什錦天婦羅入面既炸物種類好多，有炸蝦、秋葵、南瓜、蕃薯，炸得乾身，配上天婦羅汁，唔錯；最中意蝦，外脆內軟～刺身拼盤入面有：三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦，全部都厚切，每樣都新鮮，吞拿魚好高級！石板鹽燒美國安格斯肉眼, 肉眼鮮紅，肥瘦分明～食落牛肉味濃，唔錯！ 最後仲有２碗茶漬飯，食完飽肚感大增，好正～OVERALL 價錢真係唔貴, 可以食到咁多野~而且仲好高質, 抵食!

三月第一個星期二晚上，旺角。跟友人很久沒有吃居酒屋了，去年夏天跟友人到過這家位於太子的總店，經驗很愉快，得知他們最近開了新店，我們當然要去試試。餐廳位於繁華的彌敦道，在樓下已經看到黃色的廣告燈箱，方便易找。門外的裝潢擺設都甚有日本酒場特色，位子寬闊舒適，以木桌椅為主，裡裡外外氣氛熱鬧。這一次我們想要試一下鍋物，選了$688的松二人前套餐，服務生這時送上一份日本椰菜，可以無限添加的，肚子很餓的友人已經飛快地解決了第一輪爽脆的椰菜。日本清酒，看到清酒在做買一送一，於是就點一酌，喜歡辛口的我們也覺得這款清酒挺不錯，應該可以搭配燒物鍋物的，用上鐵杯子喝還是第一次。豆腐沙律，冷豆腐清香冰涼，口感嫩滑實在，旁邊有新鮮蕃茄和三文魚子，重點所在的海葡萄，帶點鹹香配合自家製胡麻醬，開胃又健康。枝豆，前菜可以選兩款，友人說想要吃，簡單的用鹽水煮，高鉀高纖高蛋白，非常健康，而且這個是佐酒良伴，一顆接一顆停不了口。日式炸雞，雞肉軟嫩惹味，友人喜歡沾上蛋黃醬來吃，跟外脆內軟的雞塊很是搭配。三色刺身，有吞拿魚，三文魚跟油甘魚，加上適量芥末，每一款都挺鮮美的。石燒澳洲和牛，有150g的M7澳洲和牛，大理石紋的油花分